患糖尿病可以吃蜂蜜吗(患糖尿病可以吃香蕉吗)

• 1、蜂蜜不会影响血糖，糖尿病人可以放心吃？
• 2、糖尿病患者到底能不能喝蜂蜜？看完你就不纠结了
• 3、糖尿病人能吃蜂蜜吗

蜂蜜不会影响血糖，糖尿病人可以放心吃？

来源：沈阳日报-沈阳网

流言：

蜂蜜是天然食品，其中大部分是果糖，果糖升糖指数低，所以糖尿病人吃蜂蜜不会升高血糖，可以放心吃。

真相：

果糖的升糖指数确实较低，但其在蜂蜜中含量并不占绝对优势，蜂蜜依然含有大量对血糖影响极大的葡萄糖。按照《GB 14963-2011食品安全国家标准蜂蜜》里对蜂蜜的质量要求，每100g蜂蜜中，果糖与葡萄糖的总含量应≥60g，因此蜂蜜本身是一种含糖量相当高的食物，并不适合糖尿病患者大量食用。

并且，果糖会更容易导致肥胖和胰岛素抵抗，而这是Ⅱ型糖尿病的发病基础。此外，高果糖摄入还是高尿酸血症和痛风发作的重要风险因素。因此，不止糖尿病患者，痛风患者和高尿酸血症患者也要尽量避免食用过多含有大量果糖的食物。

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糖尿病患者到底能不能喝蜂蜜？看完你就不纠结了

蜂蜜，在我们日常生活中无处不在：

很多糖友便秘，早晨一杯蜂蜜水；

糖友感冒咳嗽时，口服止咳糖浆中含有蜂蜜，并且还感觉这种糖浆清凉止咳，效果很好；

糖友吃中药，是用蜂蜜和中药调出的蜜丸；

日常生活中：苦瓜配蜂蜜、蜂蜜水解酒、蜂蜜水改善睡眠等等；

糖友出国旅行时，外国人的早餐中经常提供小包装标有“honey”的蜂蜜。

蜂蜜那么甜，糖尿病患者到底能不能吃，本文就告诉您答案。蜂蜜甜，会影响血糖，是这样吗

甜度，目前还不能用物理或化学的方法测定，只能凭人们的味觉感官判断。通常以蔗糖的甜度为100（白糖没有直接的甜度，但它含有95%的蔗糖），葡萄糖的甜度74，果糖的甜度170～180。

不要对甜度不以为然，水果的甜度一般10度就比较甜了（苹果的甜度6～8），15度就很甜了（水蜜桃的甜度10），18度是稀有的甜了，比如哈密瓜的甜度19.7，就可以形容像蜜一样甜了。

然而，蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%～80%，天然蜂蜜中蔗糖极少，不超过5%，所以蜂蜜的甜主要是甜度达到180的果糖造成的。

大家知道，果糖像葡萄糖一样，也是单糖，很容易消化吸收，但吸收以后，并不会直接成为血糖。

一部分果糖在肝脏转化为葡萄糖之后，才会使血糖升高。故而果糖升高血糖的速度很慢，纯果糖的升糖指数仅为23.0，远低于绵白糖（83），蜂蜜（73）。

大家看明白了吧？在含糖量相等的情况下，含有果糖成分的蜂蜜更甜一些，但影响血糖反而低。常见糖类，蜂蜜能量最低。

在糖类中，蜂蜜也是热量最低的。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养物质，并且含有钾、钙、磷等矿物质。

蜂蜜的主要成分含有葡萄糖和果糖两种单糖，不用人体分泌消化酶就能很快被直接吸收。但直接吸收并不代表全部直接影响血糖，下面表1中，几种常见的蜂蜜中，果糖在蜂蜜中，所占的比例甚至比葡萄糖还要高，所以影响血糖蜂蜜比白糖少。

选择代糖，为何不选蜂蜜呢

代糖，或者叫甜味剂，是一类只提供甜味不提供热量的物质。它们不参与糖的代谢，因而不会影响血糖。食品中经常添加的果葡糖浆就是常见的甜味剂。它的主要成分就是果糖（42%～90%）。

但代糖并没有想象得那么好。代糖的甜度明显高于蔗糖，长期用代糖可能会改变味觉习惯，吃得更甜，特别是它含有高浓度的果糖。果糖不能多吃，因为不利于血脂控制。过多的果糖会在肝脏中合成脂肪，导致甘油三脂升高。

蜂蜜中含有果糖是天然的，是小蜜蜂自身加工而来，白糖是由甘蔗和甜菜经过工业加工而来，果葡糖浆是使用粮食淀粉加工而来。

所以，糖友宁可吃代糖，也不敢吃蜂蜜是不可取的。如何选择蜂蜜

建议糖尿病患者选择果糖含量高的蜂蜜。怎么判断蜂蜜中哪些是葡萄糖，哪些是果糖呢？这里面有两个小窍门——温度和比例：

一般蜂蜜在13摄氏度以下会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。如果在天气寒冷时，放到室外（天热放进冰箱），蜂蜜慢慢就出现结晶，不结晶的部分自然就是果糖了。

其次，果糖的比例越高，结晶越不容易出现（葡萄糖与果糖的比例1：0.9时结晶快，1：1时慢，1：2时一般不出现结晶）。槐花蜜（葡萄糖与果糖的比例2：3）就不容易结晶，油菜蜜（葡萄糖与果糖的比例2：3）就结晶快（各地蜂蜜的品质可能略有不同）。

敲黑板啦：

作为一名糖尿病教育工作者，不建议糖尿病患者吃蜂蜜。

排除低血糖，如果实在绕不开蜂蜜时，在血糖达标的情况下，糖尿病患者可以用天然蜂蜜代替糖（一小勺、不超过5克、16千卡），不建议吃白糖，少吃代糖（甜味剂）。

另外，在排除假蜂蜜的情况下，选择不容易结晶的（含果糖比例高，含葡萄糖比例少）的蜂蜜，更适合糖友。

糖尿病人能吃蜂蜜吗

糖尿病是一种常见病，多发病。随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，饮食结构的改变，劳动强度的改善和应激情况的增多，糖尿病的发病率也随之迅速上升。糖尿病人吃什么好一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题，一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的，以及糖份含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的。糖尿病为常见多发病和现代难治病，治疗外同时要合理进食，辨证用膳，科学养生。饮食做到合理，糖尿病也可过正常生活。

对糖尿病患者，饮食治疗的关键是掌握好糖类的数量和质量，在数量上，当摸索到一个适宜的数量后，一般不宜任意增加，以免加重胰岛负担而使病情恶化。对于糖类的质量，要求选用消化吸收缓慢的多糖类，这样可使血糖缓慢升高，以便使胰岛素更好发挥作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和极易消化吸收的蔗糖，以免吸收过快造成血糖大幅度升高。蜂蜜约含80%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因为这两种糖吸收很快，所以对血糖的影响很大。糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。

糖尿病经过多方治疗，当血糖、尿糖已经得到控制时，如果因其他原因需要用蜂蜜，应该同时扣除当天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克粮食)。在开始吃蜂蜜时，还应该注意检查尿糖的变化，根据尿糖变化情况及时调整用量。总之，糖尿病患者在病情不稳定的情况下，还是以不吃蜂蜜为好，需要时最好是在中医或西医的指导下使用。

适当的控制，许多糖尿病患者和糖尿病前期（人的血糖水平高于正常人，但还没有高到足以认为糖尿病）仍然能够安全地享受天然蜂蜜。蜂蜜是一种碳水化合物食品，还可以吃如大米，土豆，因此只要记住，蜂蜜1汤匙约17克的碳水化合物，并考虑到这一点时，计算你的每日总摄入量的碳水化合物，糖尿病患者能做出来就像任何其他甜味剂或碳水化合物。同时，购买时，糖尿病患者的商业蜂蜜，确保它是纯不掺假的葡萄糖，加工的包括有淀粉，蔗糖，甚至麦芽，加工的蜂蜜要在糖尿病饮食避免。可以参考积安堂洋槐花蜂蜜，是纯正的蜂蜜。

临床研究表明，纯蜂蜜是糖尿病的饮食更健康的选择，蜂蜜和其他任何非营养性甜味剂、糖精、阿斯巴甜相比，蜂蜜的需要胰岛素水平低于普通白砂糖，并不提高血糖水平，而蔗糖确会迅速提高血糖水平，蜂蜜有一个较低的血糖指数比糖。虽然蜂蜜中含有大量的糖，它主要由两个简单的个体单位的糖-葡萄糖和果糖，这是吸收进入体以不同的速率。

一般也不会的，但也不要经常吃，以免吃过量。糖尿病主要是由于平时饮食和生活等不注意，还有遗传和环境等因素综合作用导致的体内糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱的一种疾病。糖尿病患者都要回避甜食，这是人所共知的，也是糖尿病患者所牢记的。蜂蜜以甜著称，人们普遍认为蜂蜜是糖尿病患者的禁忌食品。然而，这是在蜂蜜和糖尿病的深入研究不够的情况下产生的先人之见。

糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。可引起身体多系统的损害。引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，其中一高血糖为主要标志。 而蜂蜜是采百花之精, 味甘主补, 滋养五脏, 体滑主利, 润泽三焦。蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以天天喝蜂蜜不可能会引起糖尿病的。 而且长期服用蜂蜜还有减肥美容提高免疫力的功效。

一、高钠食物。

高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

二、限富含淀粉食品和忌高糖食品。

富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。

三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量。

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

四、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善肌、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。 ...

1 八种降糖水果

草莓、苹果、无花果、梨、木瓜、桃子、柚子、杨桃

2 八种降糖蔬菜

苦瓜、洋葱、大蒜、番茄、芹菜、丝瓜、萝卜、莲藕

3 八种降糖谷类

荞麦、黄豆、黑米、薏米、麦麸、赤小豆、豇豆、绿豆

4 八种降糖肉类

牛肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、鹿肉、鹅肉、鹌鹑

5 八种降糖水产品

黄鳝、海参、鲤鱼、鲫鱼、鳕鱼、泥鳅、紫菜、海带

6 八种降糖干果

榛子、栗子、杏仁、核桃、腰果、葵花子、花生、黑芝麻

7 八种降糖中药

人参、山药、西洋参、玉竹、石膏、黄连、桑白皮、知母

8 八种降糖茶饮

红茶、甜茶、绿茶、枸杞茶、金银花茶、绞股蓝