糖尿病 流食(糖尿病流食营养餐食谱大全)

• 1、糖尿病患者早餐最佳食品，这样吃有助一天血糖平稳
• 2、做出这几个小改变，血糖下降得很快！试试无妨
• 3、糖尿病人能喝什么粥，不能喝什么粥，看完全明了

糖尿病患者早餐最佳食品，这样吃有助一天血糖平稳

早餐的质量对血糖水平有显著影响，有研究发现，含有蛋白质和脂肪的丰盛早餐有助于2型糖尿病患者更好地控制饥饿感和血糖水平，对于稳定早餐后血糖甚至全天的血糖都有帮助。

那么，糖尿病患者应怎样合理配比早餐使血糖维持在相对稳定的水平呢？

含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血糖生成指数非常低,有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病早餐长期选用，根据自己喜好选择一种。

早餐最佳主食：全麦面包、玉米面菜团子、麦片

均是比较好的早餐谷类食物，全麦、玉米面、麦片均富含膳食纤维，血糖生成指数相对较低，对于控制早餐后血糖有好处。如果早餐流食选择牛奶，将牛奶泡麦片是很方便快捷的糖尿病早餐食品。

早餐最佳副食：煮鸡蛋、少量的瘦肉或鱼

煮鸡蛋、少量的瘦肉或鱼都含有丰富的优质蛋白质。优质蛋白质人体吸收利用率较高，能增加进食早餐的饱腹感。

早餐最不能缺的食物：蔬菜

早餐中如果还有些蔬菜,血糖会更趋平稳。蔬菜富含膳食纤维，它们在小肠内干扰糖类的消化吸收，所以当蔬菜与其他食物混合食用时，可以降低血糖升高的速度。

早餐应搭配吃100克新鲜蔬菜，如早晨没有时间烹饪，可选择方便的食材简单加工，如西兰花焯水，放少许生抽，生菜加少许蘸料，或者生成一个西红柿，半根黄瓜都可以。

如果吃馄饨、面条等早餐，则其中的蔬菜量为一半，才能保证餐后血糖平稳。上文提到的玉米面菜团子，也是一种包含粗粮和蔬菜的完美早餐组合。

做出这几个小改变，血糖下降得很快！试试无妨

糖尿病危害着很多人的健康，而说到糖尿病不得不提到高血糖，高血糖跟糖尿病有着紧密的联系，因此想要控制糖尿病的伤害还需要控制高血糖，本文就来介绍有效的降糖方法。

日常有效的降糖方法

一、增加运动量

对于2型糖尿病来说，通过适当运动是可以达到控制血糖的效果，即便是一些简单的运动，比如每天步行一段时间，只要长期坚持下来，就可以帮助改善胰岛素抵抗情况。

现在也有相关研究得出，通过适量运动是可以达到减少降糖药使用的效果，甚至有些患者还可以完全脱离药物治疗。

二、用小号餐具

高血糖人群一定要控制自己的热量摄入，而选择小的餐具可以减少热量的摄入，这样有助于帮助自己控制体重。

三、少吃流食

食物烹调的时间越长，被人体吸收也就越快，升糖也更快，并不适合糖尿病人食用。因此，糖友要少吃流食，如果喝粥的话，可以加一些粗粮一起煮。

四、每天来杯绿茶

绿茶是经过发酵的，而且其中多酚的含量也比较高，具有比较强的抗氧化和降血糖效果，因此高血糖患者人群可以适当多喝一些。

五、远离垃圾食品

一般经常吃快餐的人普遍血糖含量也比较高，这是一项长达十五年的跟踪调查得出的结论。

如果每天吃两次垃圾食物的话，不仅仅会增加体重，还会增加身体的胰岛素抵抗性，这是导致糖尿病出现的原因之一，因此为了自己的健康一定要远离这类快餐。

六、自带午餐

高血糖患者尽量减少自己外出吃饭的机会，因为餐馆食物各种香料和油脂比较多，让人无法自控，而且为了达到美味的效果，这类食物的热量跟脂肪含量也较高，如果觉得每天带饭太麻烦的话，至少可以先每周带两次，再慢慢增加。

七、自我放松

让自己的身体以及心情保持放松状态，也是一种非常有效的缓解压力的方法，也可以更好控制血糖。

本文介绍了几种日常生活中有效的降糖方法，都是简单易行的方法，想要控制血糖，除了专业的方法还需要采用这些方法，是更佳健康的降糖方法。

糖尿病人能喝什么粥，不能喝什么粥，看完全明了

粥是我国日常生活中很常见的主食，这种用米等食材煮成的半流质食品，口味多变，深受大众的喜爱。但是糖友却不太敢喝粥，因为听说喝粥升糖快。

喝粥为什么血糖高

1.煮得太烂

粥通常是熬出来的，煮粥的这些富含淀粉的原料吸水后质地柔软，再加上长时间的熬煮，淀粉颗粒糊化，引起血糖快速升高。

2.食材精细

最常见粥为白米粥，其膳食纤维含量低，而缺乏这种能延缓餐后血糖升高速度的营养素，血糖自然升得快。

3.喝得太多

粥里面的米少，担心饿得快，每次会喝一大碗。

4.搭配不佳

粥往往被作为早餐，稀饭 油条这类搭配非常常见，两种都是主食，吃完自然血糖高。

其实，糖友想喝粥只要稍作改变，就能既享美味，血糖又稳。

糖友喝粥不升糖，记住这几句

1.尽量保证谷物完整

完整的全谷类食物，可以降低淀粉的糊化程度。

煮粥时尽量选择黑米、紫米、玉米粒、全燕麦片、荞麦、薏仁等完整谷物。

2.干稀搭配

喝粥的时候尽可能搭配其他食物一起进食，不要空腹喝粥，也避免一餐全是主食的情况。

3.不要喝熬煮的粥

煮粥的时间越长，淀粉的糊化越彻底。建议糖友用高压锅煮粥，气阀冒气后，再继续小火煮10分钟即可，保持豆类的完整性。

4.注意进餐顺序

《中国2型糖尿病膳食指南》中推荐“蔬菜-肉-主食”的进餐顺序，同样适用于喝粥。先吃蔬菜、再吃肉类食物，最后喝粥。

几款适合糖友的健康粥

黑米粥

特点：富含膳食纤维

黑米中含有的膳食纤维是大米的6.5倍。

玉米粥

特点：玉米富含叶黄素

叶黄素对眼底黄斑有保护作用，建议选择整颗玉米粒或者颗粒较大的玉米糁烹饪。

燕麦片粥

特点：有利于平稳血脂

建议选需要煮的燕麦颗粒，避免速食燕麦。

八宝粥

可选：大米、小米、红豆、绿豆、红枣、芸豆、薏米、糙米、葡萄干等

特点：满足食物多样性，营养丰富，同时口感微甜， 但富含膳食纤维，有利于控制餐后血糖。

肉蛋粥

可选：皮蛋瘦肉粥、鲜虾粥、鱼片粥、牛肉粥等

特点：补充蛋白质，口感鲜美

杂豆粥

可选：红豆、绿豆、杂豆、花豆等

特点：补充膳食纤维、维生素B、钾、镁等，均衡营养

菜粥

可选：油菜、菠菜、白菜、胡萝卜、香菇等

特点：增加膳食纤维的摄入，同时还可以补充胡萝卜素、维生素和矿物质

薯类粥

可选：山药、红薯、南瓜、芋头等富含淀粉的“蔬菜”

特点：能量密度较低，饱腹感较强

友情提示：

以上粥品虽然从理论上都适合糖友食用，但每个人的进食量和烹调方式以及搭配的食物不同，最终对血糖的影响也不尽相同。建议糖友在喝粥时，做好饮食记录和血糖监测。

糖友不宜喝的粥

1.白米粥

膳食纤维含量低，升糖较快。

2.杂粮米糊

打碎成粉的杂粮，在冲煮过程中，会被充分糊化，升糖迅速。

3.餐馆贩卖的粥

大多经过长时间熬煮，糊化反应明显，并且可能额外添加油、糖、盐。

4.加碱熬煮的粥

碱会破坏谷类食物中的维生素B族，同时加重糊化反应。

作者：魏帼 北京中医药大学东方医院营养科

来源：糖尿病网