糖尿病 转化糖(糖化转换血糖)

• 1、糖尿病人喝完酒后，血糖为什么会降低？喝酒对糖尿病人有哪些影响
• 2、人为什么会得糖尿病：血糖都去哪儿了？
• 3、代糖概念

糖尿病人喝完酒后，血糖为什么会降低？喝酒对糖尿病人有哪些影响

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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

“医生，我爸喝了一杯白酒，血糖竟然掉到了3.2mmol/L，人还晕了一下，这是怎么回事？”

这不是个例。很多糖尿病患者都有过类似经历：饭前喝点小酒，饭后血糖不仅没升，反而还降了。于是有人开始误以为：喝酒能降血糖？是不是糖尿病人可以靠喝酒来“控制血糖”？

等等，别高兴太早，这个“血糖下降”的背后，其实藏着很大的风险。今天，咱们就说清楚：

糖尿病人喝完酒后，血糖为什么会下降？喝酒到底对糖尿病人有哪些影响？

我们身体里，肝脏有一个重要功能，就是在血糖低时“放糖”：把储存的糖原分解，或者通过糖异生把其他物质转化成葡萄糖，维持血糖稳定。

但酒精一进肝，肝脏的“注意力”就被完全吸引过去了。

因为酒精是“有毒”的，肝脏要优先把它代谢掉。

于是，原本用于“补糖”的葡萄糖合成停止了，肝脏不再释放葡萄糖。结果就是：血糖持续下降，甚至出现低血糖。

尤其对于空腹喝酒的糖尿病人，这种低血糖风险更高，而且来得更猛。

高血糖是“慢性折磨”，低血糖则可能是“突然送命”。

正常人血糖低了，身体会自动释放胰高血糖素、肾上腺素这些激素，把血糖拉回来。

但糖尿病人尤其是长期使用胰岛素或磺脲类降糖药的人，这种调节机制往往变得迟钝，低血糖的症状不明显，反应也慢。

有研究显示，低血糖是糖尿病人猝死的重要原因之一。严重的低血糖，可能引起心律失常、昏迷，甚至脑损伤。

喝酒之后，糖尿病人出现低血糖的症状会变得不典型。

比如说，头晕、乏力、出汗、手抖，这些低血糖的早期信号，很容易被误以为是喝醉了。

更危险的是——酒精还能削弱大脑对低血糖的警觉性，有些人血糖已经降得很低了，还浑然不觉，结果就是突然晕倒，措手不及。

对于正在使用降糖药的患者，酒精的影响不只是“打断肝脏放糖”这么简单。

酒精还会增强某些降糖药的药效。

比如磺脲类药物（如格列本脲、格列齐特），本身就有引发低血糖的风险。如果再加上酒精的协同作用，低血糖的可能性会大大增加。

而且，酒精代谢过程中产生的乳酸，还可能引发乳酸中毒，尤其是正在服用二甲双胍（如美托福明）的人，更要小心！

别以为喝酒只会让血糖降低，有些酒里糖分并不少，尤其是甜酒、果酒、调制鸡尾酒。

它们在初期可能让血糖下降，但几个小时后，血糖可能会又飙上来，形成“低高血糖过山车”。

这种波动对血管、眼睛、肾脏的伤害远比稳定的高血糖更大。

糖尿病人喝酒，远不只是“血糖降了”这么简单。

1. 干扰用药计划：有些药物必须在饭后或饭前服用，喝酒常常打乱正常饮食节奏，影响药效稳定。
2. 增加体重负担：酒精本身是高热量物质，1克酒精约7千卡热量，长期饮酒容易导致体重上升，胰岛素抵抗加重。
3. 升高三酰甘油：酒精代谢后促进脂肪合成，增加血脂水平，诱发脂肪肝、胰腺炎等并发症。

能不能喝，得分情况。

第一，以下几类人群，不建议碰酒：

• 曾有低血糖昏迷史的人
• 使用胰岛素或磺脲类药物控制血糖的人
• 有高血脂、脂肪肝、胰腺炎病史的人
• 肝功能异常的人
• 已经出现糖尿病并发症的人（如糖尿病肾病、视网膜病变）

第二，确实想喝的，记住这几条命门：

• 不能空腹喝酒，必须搭配主食；
• 清酒优于甜酒，白酒、红酒比果酒、啤酒更安全；
• 控制量：男性每天不超过25克酒精，女性不超过15克（相当于一两白酒或一瓶啤酒）；
• 喝酒当天要密切监测血糖，尤其是睡前；
• 不要在服药时间喝酒，避免药酒“叠加”；
• 家人要知情，一旦出现低血糖，有人能帮得上忙。

糖尿病人的血糖控制，本就像走钢丝，喝酒等于在钢丝上跳舞，一不小心就可能掉下来。

短期内血糖下降，不一定是好事，尤其是喝酒导致的“假性降糖”，更可能是低血糖的前兆。

科学控糖，远比靠酒“试运气”来得靠谱。

参考文献：
[1] 国家卫生健康委员会.《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》
[2] 中华医学会糖尿病学分会.《中国糖尿病医学营养治疗指南（2021年版）》
[3] 杨文英等.《中国成人糖尿病流行病学研究》. 中华医学杂志, 2020, 100(11): 837-842
[4] 王丽等.《酒精对糖尿病患者血糖控制的影响》. 中国实用内科杂志, 2021, 41(8): 675-678

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人为什么会得糖尿病：血糖都去哪儿了？

人为什么会得糖尿病？这可能是很多糖友最感兴趣的问题。

但是，糖尿病的发病原因十分复杂，涉及到很多不同的方面。我打算分成几篇文章，从不同的角度来跟大家讲清楚。

今天咱们来聊聊：吃完饭之后，那些葡萄糖都跑哪儿去了？

想象一下，你刚吃完一碗香喷喷的米饭，食物在胃肠道内被消化，其中的淀粉被分解为葡萄糖，然后进入血液。

这些葡萄糖空有一身“能量”，却进不去细胞的大门，报国无门，只能随着血液的流动，在体内到处溜达。

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这时候，胰岛素这个"猎头"就出场了。它拿着肝细胞、肾细胞、心脏细胞、脑细胞等全身各个“单位”的介绍信（受体），领着葡萄糖敲开细胞的大门，把它们安排到各单位去干活。

虽然葡萄糖“能量”丰富，但是身体并不能直接使用。于是，它们进入各种细胞后，会被送到细胞内的"发电厂"（线粒体）。

在这里，它们通过一系列复杂的工序，被进一步改造加工，最后变成身体能直接使用的“能量块”——三磷酸腺苷（ATP）。

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不过，身体活动需要的能量是有限的。所以，不是所有葡萄糖都会被转化为能量块。

多出来的那些，会被送到"临时仓库"储存起来，变成糖原。

身体里有两个临时仓库：肝脏和肌肉。

其中，肝脏能存100克的葡萄糖；肌肉能存400克。剩下的极小一部分会继续留在血液中，以备不时之需，总量大约在5克。

虽然都是临时仓库，但是肝脏和肌肉这两个仓库还有所不同。

肝脏就像“公共仓库”，身体需要的时候，一般会优先调用肝脏中储存的葡萄糖。

而肌肉更像“专用仓库”，大部分时候只负责为肌肉提供能量，其他器官不能随便调用。

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要是你吃得太多，连临时宿舍都住满了，剩下的葡萄糖也不会被白白“浪费”掉，它们会被送去"战略储备仓库"，也就是脂肪组织。

在这里，它们会被压缩成能量密度更高的“高级能量块”——脂肪。这就是为什么吃太多容易发胖的原因。

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有意思的是，还有一些葡萄糖会被送去"职业培训中心"，改造成其他物质，转行干别的。

有的变成建筑材料——核糖和氨基糖（比如细胞膜的组成部分），有的去当"营养师"——乳糖（比如变成乳汁中的乳糖），还有的甚至能转行去当"建筑工人"——氨基酸（参与蛋白质合成）。

以上就是葡萄糖进入血液后的4条正常“去路”。

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总之，葡萄糖的主要角色，就是为身体提供“能量”，并兼职干一点点其他工作。

由食物转化而来的葡萄糖，通过这个系统被安排得明明白白，一点也不会浪费。

正常情况下，这足以应付身体的各种“能量需求”。

但这并不是血糖的唯一来源。

这就是今天我要跟大家讲的第二个问题：普通人长时间不吃饭，为什么血糖不会低？这些血糖是从哪儿来的？

明白了上面讲的内容，这个问题就好回答了。

答案是：这种情况下，血糖的去路就成了它的来源。

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比如，要是你很久找不到食物，身体处于极度饥饿的状态，血糖下降，身体就会下令把“临时仓库”里的糖原分解成葡萄糖救急。

这个过程的启动大概在血糖下降后的5-30分钟，可维持血糖约2-4小时。

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当肝糖原耗尽后，如果身体还没有获得食物，身体会把先前“转行”的那些葡萄糖再转回老本行——血液中的氨基酸、甘油、乳酸等物质进入肝脏，在肝细胞内通过“糖异生”的方式转化为葡萄糖。

长期饥饿时，肾脏也会承担一部分转化工作。

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如果血液中的其他营养素耗尽，你还在继续挨饿，比如极端节食、辟谷、马拉松后期阶段等情况，身体就要开始动用“战略储备”——脂肪。

在皮质醇和生长激素等升糖激素的统筹安排下，脂肪分解为甘油和脂肪酸。甘油进入肝脏参与糖异生，脂肪酸则直接为心脏、肌肉提供能量。

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如果你的持续饥饿时间超过48小时，生命就会面临危险，这时，身体就会动用终极手段——蛋白质分解。

身体把肌肉蛋白分解产生氨基酸，通过糖异生转化为葡萄糖，为身体提供能量。

这就像是拆掉房子的木头用来生活取暖，会伤筋动骨，是为了活命而采取的不得已手段。

身体会优先分解非必需蛋白（如骨骼肌），保护心脑等关键器官。这个过程每天约消耗75克肌肉。

你看，就这么一碗米饭下肚，身体里就能上演这么一场精彩的大戏。

所以说啊，咱们的身体才是世界上最精密的机器！

代糖概念

代糖概念 是指以低热量或零热量的甜味剂替代传统糖类（如蔗糖、果糖等）的食品添加剂或天然成分，旨在满足人们对甜味的需求的同时减少糖分摄入。代糖广泛应用于无糖饮料、低卡食品、糖尿病友好型产品等领域，近年来因健康饮食和控糖趋势而备受关注。

赤藓糖醇是一种天然存在的糖醇（多元醇），甜度约为蔗糖的70%，热量仅为蔗糖的5%（0.2 kcal/g），且几乎不升血糖（GI=0），是目前代糖市场中增长最快的品类之一，尤其受无糖饮料和健康食品青睐。

生产工艺

1. 发酵法（主流工艺）

原料：葡萄糖（玉米、小麦等淀粉水解获得）。

过程：通过酵母或霉菌（如解脂假丝酵母）发酵生成赤藓糖醇，再经结晶提纯。

2. 化学合成法

以丁烯二醇为原料，但成本高、环保性差，已逐渐被淘汰。

主要应用领域

1. 无糖饮料

元气森林、农夫山泉等品牌使用“赤藓糖醇 甜菊糖苷”复配，平衡甜感和成本。

气泡水、茶饮、功能性饮料中常见。

2. 低糖烘焙

耐高温特性适合饼干、蛋糕等烘焙食品（需与其他代糖复配提升甜度）。

3. 糖尿病友好食品

无糖巧克力、糖果、酸奶等，满足控糖需求。

4. 口腔护理

用于无糖口香糖（防龋齿，与木糖醇类似但更温和）。

市场现状与趋势

健康需求：无糖饮料爆发（如元气森林带动赤藓糖醇需求）。

政策支持：中国《健康中国2030》鼓励减糖，欧美“糖税”推动代糖替代。

技术改进：复配技术（如 甜菊糖苷）优化口感和成本。

阿洛酮糖（D-阿洛酮糖，D-allulose或D-psicose）是一种天然存在的稀有糖，属于己酮糖，是果糖的C-3差向异构体。以下是关于阿洛酮糖的详细介绍：

1. 基本特性

化学式：C₆H₁₂O₆（与果糖、葡萄糖相同，但结构不同）。

甜度：约为蔗糖的70%，但热量极低（约0.2-0.4 kcal/g）。

口感：与蔗糖相似，无后苦味，清凉感强。

溶解性：易溶于水，适合用于饮料和食品加工。

2. 天然来源

阿洛酮糖在自然界中微量存在于：

无花果、葡萄干、小麦等植物中。

通常通过酶法转化果糖工业化生产（如用D-塔格糖-3-差向异构酶催化）。

3. 健康益处

低热量：几乎不被人体代谢，适合控糖和减肥。

血糖管理：不显著升高血糖或胰岛素水平（GI值接近0），对糖尿病患者友好。

抗氧化与抗炎：研究表明可能减少氧化应激和炎症反应。

保护胰岛β细胞：动物实验显示潜在保护作用。

三元生物（山东三元生物科技股份有限公司）是一家专注于赤藓糖醇及其衍生物研发、生产和销售的高新技术企业，总部位于中国山东省滨州市。以下是关于该公司的关键信息整理：

核心业务与产品

1. 赤藓糖醇

主营产品，一种天然零热量甜味剂，广泛应用于无糖饮料、食品、保健品等领域。

客户包括可口可乐、百事可乐、元气森林等知名品牌。

2. 其他代糖产品

逐步扩展至罗汉果苷、甜菊糖苷、阿洛酮糖等天然甜味剂，形成多元化产品线。

市场地位

全球赤藓糖醇龙头：2021年占据全球市场份额约30%，产能领先。

上市情况：2022年1月在深交所创业板上市（股票代码：301206）。

财务与产能

营收表现：

2021年受益于无糖饮料风口，营收达16.75亿元，净利润5.35亿元。

2022年后因行业竞争加剧、需求波动，业绩有所回落。

产能布局：

2023年募资布局阿洛酮糖产线。

以上内容仅供参考，不构成具体投资建议，市场有风险，投资需谨慎。