三高糖尿病吃什么(三高糖尿病吃什么药)

• 1、高血压糖尿病一起找上门，吃饭到底该怎么吃？家里有老人一定要看
• 2、三高患者的健康食谱来了：融合地中海饮食，科学饮食控指标
• 3、三高人群必收！3道快手菜，低盐低脂还爆香，血糖血压乖乖听话

高血压糖尿病一起找上门，吃饭到底该怎么吃？家里有老人一定要看

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生

“血压高、血糖也高，饭都不敢吃了！”这是不少中老年人挂在嘴边的一句话。高血压和糖尿病，这两个看似“各管一摊”的病，一旦“联手”，那可真不是1 1那么简单。你可能不知道，它们合并后的危险程度，比单独任何一个都要高出好几倍。

有位70多岁的邻居大爷，平时身体挺壮实，可是一次感冒住院，才发现身体已经同时患有高血压和糖尿病多年。医生一边叹气一边摇头，说他的饮食问题是主要原因之一。

那到底该怎么吃，才能不“踩雷”又吃得健康？今天我们就来把这事讲个明白。

很多人以为，高血压和糖尿病的饮食限制差不多，低盐低糖就行了。但其实远比你想象的复杂。控盐、控糖只是基础，控油、控量、控胆固醇、控碳水，全得上！

最关键的是，这两种病在饮食上有“共通点”，也有“矛盾点”。如果不懂得平衡，反而会帮了倒忙。

比如说，有些人为了降血糖，一口主食都不吃，结果低血糖发作，反而让血压飙升；还有人听说粗粮好，一天三顿吃杂粮，结果肠胃不适、营养跟不上，反倒引起低蛋白血症。

所以说，吃得对，才是真正的“降压降糖药”。接下来，我们把话说得再细一点：

主食不能随便减，更不能盲目戒碳水。但要选对种类，比如燕麦、小米、荞麦这类低升糖指数的粗粮，可以替代一部分白米饭，但不能全换。为什么？因为全是粗粮会影响蛋白质吸收，还容易让肠胃出问题。

而血糖控制不好的时候，也不能只靠“少吃”来应付。糖尿病患者如果一天摄入的碳水太少，肝脏会自己“制造糖”，反而让血糖更难控制，这就是所谓的“反弹式高血糖”。

所以与其纠结“吃多少”，不如掌握“怎么搭配”。用一句俗话说：吃饭不是看量，而是看“搭子”。一碗米饭加上一些豆腐、青菜、一点瘦肉，这样升糖速度就会慢很多。

再来说说盐的问题。高血压患者每日食盐摄入量最好控制在5克以内，也就是一个普通啤酒瓶盖的量。可你知道吗？酱油、咸菜、豆瓣酱这些调料，全是“隐形盐”。

有人说，“我不吃咸菜就行。”可炒菜放两勺酱油、煮面条放点味精，这盐早就超标了。尤其是老年人味觉变钝，更容易越吃越咸。

做饭时少放调料，用天然食材提味，比如用洋葱、香菇、西红柿来调鲜，比加盐健康多了。

还有一点常被忽视，那就是油脂摄入。很多人觉得植物油就健康，放开吃。可你知道吗？植物油再好，也是油，每天不能超过25克。尤其是炸鸡、油条、煎饼这类“外卖食品”，一口下去，盐油糖全占了，真的不适合三高人群。

更别说那些“低糖”糕点、“无糖”饮料了。很多人以为这些可以随便吃，其实它们含有的代糖、添加剂，对肾脏、肝脏也有负担。无糖≠健康，这是个大误区。

再来说说蛋白质。很多老人怕“补过头”，一天三顿都稀饭咸菜。这样反而容易导致营养不良。高血压糖尿病患者更要保证优质蛋白摄入，比如鸡蛋、鱼肉、豆制品、牛奶，但要注意烹饪方式，尽量蒸煮炖，避免煎炸。

还有不少人听信偏方，说“多吃苦瓜、洋葱可以降糖降压”，于是天天吃。这些食物确实有一定帮助，但不能替代药物，更不能过量吃。苦瓜吃太多，反而容易刺激胃酸，影响消化。

饮水也很关键。每天1500~2000毫升的温水，是最好的“调节剂”。很多人怕水肿就不喝水，其实适量饮水能促进代谢，有助于控制血压和血糖。尤其是早起后的一杯温水，千万别省。

这里要特别提醒一下，千万不要自己随便停药或换药，更不能靠饮食“顶替”药物治疗。饮食是辅助治疗，不是主力战将。真正要稳住病情，还得靠规范治疗 健康生活方式一起上。

还有一个常被忽略的陷阱——水果。很多糖友怕吃水果，干脆全戒了。其实这是错误的。适量选用低糖水果如黄瓜、番茄、圣女果、柚子、苹果，是可以的。但要记得：最好在两餐之间吃，控制在每天200克以内。

很多人习惯晚饭后吃点水果“解腻”，这恰恰是最容易引起夜间血糖波动的做法。正确方法是，饭后两小时再吃，才不会影响血糖稳定。

说到这儿，你可能会觉得：“这么多讲究，我还怎么吃？”其实只要掌握一个核心原则：少油少盐不过量，杂粮蔬菜搭配好，蛋白充足糖要控，三餐规律不乱套。听起来复杂，做起来并不难。

保持适度运动、规律作息、定期监测血糖和血压，这些生活细节往往决定了治疗效果的“上限”。

总有人问：“我都这么注意了，怎么血糖还是高？”那可能你忽略了一个问题：情绪和压力。焦虑、睡眠不好、情绪波动大会直接影响内分泌，导致血糖血压忽高忽低。保持心情平稳，也是控制三高的一剂良药。

家里有老人，或者你自己就是“血压 血糖”双高人群，一定要把这篇文章收藏、转发给更多人。防在前头，病才不会来得猛。

吃得明白，病就不敢“放肆”；吃得糊涂，病就开始“捣乱”。

再次提醒一句：饮食控制不是禁食，不是清汤寡水，而是有原则、有选择的享受。健康不是忍出来的，是吃出来的。

参考文献：

1. 《高血压合并糖尿病患者饮食管理的研究进展》，李雪，中国实用护理杂志，2022年第38卷第4期

2. 《糖尿病患者合理营养干预对血糖控制的影响》，陈丽，中国现代医生，2021年第59卷第8期

3. 《高血压患者低盐饮食干预效果观察》，张小燕，中国食物与营养，2023年第29卷第6期

三高患者的健康食谱来了：融合地中海饮食，科学饮食控指标

在现代生活节奏日益加快、饮食结构逐渐改变的背景下，高血压、高血脂、高血糖这“三高”已成为威胁人们健康的常见慢性疾病。据统计，我国“三高”患者数量庞大，且呈年轻化趋势。而合理的饮食调控，是管理“三高”的基础和关键环节。地中海饮食作为全球公认的健康饮食模式，其理念与“三高”饮食控制原则高度契合。接下来，将地中海饮食融入其中，为大家奉上科学实用的健康食谱，助你吃出健康，远离“三高”困扰。

了解“三高”与地中海饮食原则

在制定食谱之前，我们需要明确“三高”患者通用的饮食原则。总体而言，要遵循低盐、低脂、低糖、高膳食纤维的准则。减少盐的摄入可降低血压，每人每天食盐摄入量应控制在5克以内；限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物油、油炸食品等，有助于调节血脂；严格控制精制糖的摄取，像糖果、甜饮料等；多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果，能延缓碳水化合物吸收，利于控制血糖，还可降低胆固醇。同时，要注意饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。

（图来源于网络，侵权联系删除）

地中海饮食强调以植物性食物为主，用健康的不饱和脂肪替代饱和脂肪，适量摄入优质蛋白质，这些理念能为“三高”患者提供科学的饮食方向。

融合地中海饮食的一日三餐健康食谱推荐

早餐：

开启活力控“三高”

• 燕麦蓝莓酸奶碗：借鉴地中海饮食中对全谷物和水果的重视，将50克燕麦片用开水冲泡，冷却后加入150克无糖希腊酸奶，再点缀20颗新鲜蓝莓。（文章来自微信公众号：全科医生张新宝）燕麦富含膳食纤维和β - 葡聚糖，可降低胆固醇、稳定血糖；希腊酸奶蛋白质含量高，热量低；蓝莓富含抗氧化剂和膳食纤维，有助于改善血管内皮功能，对“三高”患者十分友好。

• 橄榄油煎蛋：在平底锅中倒入1小勺橄榄油，打入1个鸡蛋煎至两面金黄。橄榄油作为地中海饮食的核心脂肪来源，富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇水平，保护心血管。

午餐：

营养均衡稳指标

• 藜麦蔬菜沙拉配烤三文鱼：以地中海饮食中常见的藜麦作为主食，50克藜麦煮熟后，与生菜、黄瓜、番茄、彩椒等切碎的新鲜蔬菜混合，淋上用2勺橄榄油、1勺柠檬汁、少许黑胡椒和盐调制的油醋汁。藜麦是全谷物，富含优质蛋白质和膳食纤维；多种蔬菜提供丰富的维生素和矿物质。搭配150克烤三文鱼，三文鱼富含Omega - 3脂肪酸，能有效降低血脂、减少炎症反应，对心血管健康有益。

• 鹰嘴豆泥配全麦面包：将100克鹰嘴豆煮熟后打成泥，加入适量橄榄油、柠檬汁、蒜末和盐调味，搭配几片全麦面包。鹰嘴豆是地中海饮食中的常见豆类，富含植物蛋白、膳食纤维和多种微量元素；全麦面包也是优质的全谷物，有助于控制血糖。

晚餐：

清淡易消化保健康

• 意大利蔬菜汤配烤鸡胸肉：用洋葱、胡萝卜、芹菜、番茄、西葫芦等多种蔬菜，加入少许橄榄油翻炒后，倒入适量清水炖煮成意大利蔬菜汤，煮制过程中可加入少量意大利香草调味。蔬菜汤富含膳食纤维和维生素，低脂低热量。搭配120克烤鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量高、脂肪低，烤制时可撒上地中海饮食常用的迷迭香、百里香等香料增添风味。

• 蒸紫薯：准备150克紫薯蒸熟作为主食，紫薯富含膳食纤维和抗氧化物质，升糖指数低，适合“三高”患者。

加餐选择：

补充营养不升指标

两餐之间若感到饥饿，可选择健康加餐。参考地中海饮食，如一小把原味杏仁或核桃（约15克），坚果富含不饱和脂肪酸和蛋白质，但热量高，需控制量；或一小碗新鲜的草莓、树莓等浆果，这些浆果富含抗氧化剂和膳食纤维；也可以是一小杯用橄榄油和少量醋调制的混合坚果蔬菜沙拉，补充营养的同时，控制“三高”指标。

烹饪方式与禁忌食物

烹饪方式尽量延续地中海饮食常用的蒸煮炖、凉拌、烤制，避免油炸、油煎、红烧等高油高盐的做法。同时，要坚决远离各类禁忌食物，如腌制食品（咸菜、腊肉）、加工肉类（香肠、火腿）、甜品（蛋糕、冰淇淋）、碳酸饮料等，这些食物会加重“三高”症状。

将地中海饮食融入“三高”患者的日常饮食中，结合适当运动和规律作息，就能更有效地控制病情，提高生活质量。从现在开始，参考这份融合地中海饮食的健康食谱，开启健康饮食之旅，为自己的身体保驾护航。

三高人群必收！3道快手菜，低盐低脂还爆香，血糖血压乖乖听话

以下是3个简单易学的三高人群（高血压/高血糖/高血脂）美食教程，严格遵循低盐、低糖、低脂、高纤维原则，操作便捷且科学控指标，适合日常调理：

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1. 魔芋海带豆腐汤（控糖降脂）

材料：魔芋结150g、即食海带丝50g、嫩豆腐半盒、虾皮5g、姜丝

步骤：

1. 锅中加水500ml，放姜丝、虾皮煮沸。

2. 加入魔芋结、海带丝煮3分钟，放入豆腐块关火。

✅ 三高友好原理：

- 魔芋0卡高纤延缓糖吸收（GI值仅17）

- 海带藻胶吸附胆固醇

- 豆腐植物蛋白替代红肉

⏱️ 用时：8分钟

⚠️ 注意：全程不加盐，虾皮提供天然咸鲜。

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2. 燕麦麸皮蒸茄子（降压降脂）

材料：紫茄子1根、燕麦麸皮30g、蒜末1勺、香油3滴

酱汁：香醋1勺 无糖酱油半勺

步骤：

1. 茄子切条蒸10分钟，撒燕麦麸皮再蒸5分钟。

2. 淋酱汁、蒜末、香油拌匀。

✅ 科学优势：

- 茄子皮花青素保护血管

- 燕麦麸皮β-葡聚糖降胆固醇（效果优于燕麦片）

- 蒜素辅助降压

热量：约90kcal/份

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3. 黑醋洋葱拌木耳（抗凝化浊）

材料：水发黑木耳100g、紫洋葱1/4个、陈醋2勺、香菜

步骤：

1. 木耳焯水撕小朵，洋葱切丝冰水浸泡去辣。

2. 混合食材，加陈醋、香菜拌匀。

✅ 关键功效：

- 黑木耳多糖抗血小板聚集（防血栓）

- 洋葱槲皮素降脂抗氧化

- 陈醋乙酸改善胰岛素敏感性

食用：每周3次，替代部分主食

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三高饮食核心原则

| 指标 | 关键对策| 推荐食材 | 绝对禁忌|

| 高血压 | 限钠补钾 | 芹菜、香蕉、土豆（煮后去钾） | 咸菜、火腿、味精 |

| 高血糖 | 低GI 高纤维 | 魔芋、莜麦、豆类 | 白粥、蛋糕、果汁 |

| 高血脂 | 低饱和脂肪 高不饱和脂肪 | 深海鱼、亚麻籽、牛油果 | 动物油、油炸食品 |

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一餐示范搭配

- 早餐：燕麦麸皮粥（燕麦麸30g 奇亚籽5g 无糖豆浆）

- 午餐：魔芋海带汤 杂粮饭（黑米:糙米=1:1）

- 晚餐：黑醋洋葱木耳 清蒸鳕鱼100g

- 加餐：黄瓜1根/核桃2颗

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烹饪避坑指南

⚠️ 三高陷阱：

- 勾芡淀粉→ 改用洋车前子壳粉（水溶性纤维）

- 水果代餐→ 荔枝/芒果高升糖（改吃蓝莓/草莓）

- 伪健康食品→ 果蔬干（油炸）、风味酸奶（含糖）

✅ 健康技巧：

- 肉类先焯水去脂（减少40%脂肪）

- 用香料代替盐：肉桂（控糖）、罗勒（增鲜）、姜黄（抗炎）

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外食应急方案

- 火锅店：清汤锅 鱼片/豆腐/绿叶菜（蘸料：醋 蒜末 香菜）

- 快餐店：肯德基蔬菜汤 去皮鸡腿堡（去酱）

- 中餐馆：清蒸鱼（要求少盐） 白灼生菜

> 重要提醒：

> 1. 三高人群需遵医嘱服药，食疗不能替代药物（如二甲双胍/他汀）

> 2. 监测习惯：每周测3次血压/血糖（空腹＜7.0mmol/L，餐后＜10.0mmol/L）

> 3. 红曲米与他汀类药勿同服（有横纹肌溶解风险）

需要替换食材（如素食版）或解决具体问题（如糖尿病肾病饮食），欢迎随时交流！

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