黑枣与糖尿病(黑枣糖分高?糖尿病人能吃)

• 1、乌枣“超能力”大公开！这些好处你知道吗？
• 2、警惕柿子、山楂、黑枣等水果，食用不当容易得胃结石
• 3、“天天吃大枣，一生不显老”，可这些人却不能吃

乌枣“超能力”大公开！这些好处你知道吗？

在琳琅满目的食材世界里，乌枣以其独特的色泽和丰富的营养价值，成为备受关注的养生佳品。乌枣又名黑枣，虽名字中带“枣”，却与常见的红枣有所不同，它不仅口感香甜，还蕴含着诸多对人体有益的功效。无论是传统医学的记载，还是现代科学的研究，都证实了乌枣在养生保健方面的重要价值。接下来，就让我们一同揭开乌枣的神秘面纱，深入了解它的功效和作用。

一、乌枣的营养成分

（一）碳水化合物与膳食纤维

乌枣中富含碳水化合物，每100克乌枣大约含有61.6克碳水化合物，能够为人体提供充足的能量，满足日常活动所需。同时，它还含有丰富的膳食纤维，含量约为3.1克/100克。膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，维持肠道正常的生理功能。此外，膳食纤维还能增加饱腹感，对于想要控制体重的人群来说，是一种理想的食材。

（二）维生素宝库

乌枣是多种维生素的优质来源。其中，维生素C含量尤为突出，每100克乌枣中维生素C含量可达60毫克左右。维生素C具有强大的抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强人体免疫力，预防感冒等疾病。此外，乌枣还含有维生素A、维生素E等多种维生素，它们协同作用，共同维护人体的健康。维生素A对保护视力、维持皮肤黏膜健康具有重要作用；维生素E则有助于保护心血管，预防心血管疾病。

（三）矿物质元素

乌枣中含有丰富的矿物质，如钾、铁、钙、镁等。钾元素有助于维持体内电解质平衡，促进心脏正常功能，调节血压；铁元素是合成血红蛋白的重要原料，对于预防和改善缺铁性贫血具有重要意义；钙元素是骨骼和牙齿的主要组成成分，适量摄入有助于增强骨密度，预防骨质疏松；镁元素参与人体多种酶的活性调节，对维持神经系统和肌肉的正常功能起着关键作用。

二、乌枣的功效与作用

（一）补血养颜

乌枣中丰富的铁元素能够促进血红蛋白的合成，增加血液中红细胞的数量，从而达到补血的效果。对于女性来说，由于特殊的生理结构，容易出现贫血的情况，适量食用乌枣可以改善面色苍白、头晕乏力等症状，使肌肤变得红润有光泽。同时，乌枣中的维生素C和抗氧化物质能够抑制黑色素的生成，减少色斑的形成，起到养颜美容的作用。长期食用乌枣，还能提升肌肤的弹性和紧致度，延缓皮肤衰老。

（二）滋补脾胃

在传统中医理论中，乌枣具有滋补脾胃的功效。脾胃是人体消化吸收的重要器官，脾胃功能正常，人体才能更好地吸收营养物质。乌枣味甘，性温，能够滋养脾胃，增强脾胃的运化功能。对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人群来说，适量食用乌枣可以起到调理脾胃的作用，改善消化功能，增强食欲。可以将乌枣与小米、山药等食材搭配煮粥，既美味又能更好地发挥滋补脾胃的功效。

（三）保护心血管

乌枣中含有的钾元素能够促进钠的排出，有助于降低血压，减轻心脏负担。同时，其丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物、多酚类物质等，能够清除血管壁上的胆固醇和自由基，防止动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发生风险。此外，乌枣中的维生素E还能保护血管内皮细胞，增强血管的弹性和韧性，对心血管健康起到全面的保护作用。

（四）增强免疫力

乌枣中的维生素C、维生素A、多糖等成分具有显著的免疫调节作用。维生素C能够刺激白细胞的生成，增强白细胞的活性，提高人体的抗感染能力；维生素A有助于维持黏膜组织的完整性，阻挡病菌的入侵；多糖则可以调节免疫细胞的功能，增强机体的免疫应答。经常食用乌枣，能够有效提升人体的免疫力，使人在面对外界病菌时更具抵抗力，减少生病的几率。

（五）安神助眠

乌枣在安神助眠方面也有一定的功效。它含有多种营养成分，能够调节神经系统的功能，缓解焦虑、紧张等不良情绪。对于因精神压力大导致失眠的人群来说，适量食用乌枣可以起到一定的安神作用，帮助改善睡眠质量。可以将乌枣与桂圆、莲子等食材搭配，煮成甜汤，在睡前饮用，既能享受美味，又有助于入眠。

乌枣凭借其丰富的营养成分和多样的功效，成为了养生保健的优质食材。无论是想要补血养颜、滋补脾胃，还是保护心血管、增强免疫力，乌枣都能发挥重要作用。但需要注意的是，乌枣含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，且食用时也要注意适量，避免因过量食用给身体带来负担。

警惕柿子、山楂、黑枣等水果，食用不当容易得胃结石

金秋时节，硕果累累，市民难逃柿子、山楂、黑枣的“美味诱惑”，但也要谨慎“胃结石”的发生。近日，青岛西海岸新区中医医院脾胃病科近期收治了多例胃结石患者。

10月28日，77岁的杨先生因上腹痛，恶心呕吐，反酸、嗳气等症状，来到青岛西海岸新区中医医院脾胃病科门诊就诊。据他回忆，自己1天前进食山楂、石榴后出现了明显不适。经检查，上腹部CT提示胃内容物蓄积，结合病史考虑胃结石，口服碳酸氢钠，医师为其安排胃镜检查发现胃石虽然溶解，但胃内留下一处大溃疡需慢慢恢复。

无独有偶，36岁的马先生酒后进食山楂出现上腹痛，黑便等症状，完善胃镜提示胃石、胃溃疡（活动期），予内镜下碎石 静脉质子泵抑制剂治疗，症状好转；51岁的金女士进食山楂后出现上腹痛，恶心呕吐伴腹胀反酸，上腹部CT提示胃石，为其安排胃镜及镜下碎石。

据介绍，胃结石是由于摄入某种动植物成分、毛发或某些矿物质在胃内不易被消化，凝结成块而形成，以上三例是临床最常见的植物性结石，多见于进食山楂、柿子、黑枣等富含果胶和鞣酸的食物。其原理是鞣酸遇到胃酸可与食物中蛋白质结合形成不溶的鞣酸蛋白，果胶遇到盐酸形成凝胶，将鞣酸蛋白粘合成块，并与食物纤维残渣凝集形成胃结石。胃结石好发于老年人群，受胃动力差、既往有胃病基础的影响。

胃结石形成后，大多数患者会出现上腹部不适，腹胀腹痛，反酸、胃灼热、食欲不振类似消化不良的症状，病情加重者，可出现呕吐咖啡色胃内容物及黑便。可采取腹部B超、腹部CT、胃镜进行诊断。若没有及时诊断治疗胃结石，则有胃溃疡、胃出血、梗阻及穿孔风险，所以早发现早诊断早治疗对改善患者病情具有重要作用。现阶段治疗方式有药物疗法，多采用碳酸氢钠治疗胃结石，联合质子泵抑制剂抑酸保护胃黏膜。内镜下治疗则是用圈套器碎石。

专家提醒，预防胃结石，应避免空腹或一次性进食较多柿子、山楂、黑枣等食物，尤其是年老体弱、糖尿病患者、胃肠手术后及饮酒后。进食后可适当饮用可乐。若持续出现上腹部不适，及时就诊。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端 刁明杰 通讯员 张倩）

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“天天吃大枣，一生不显老”，可这些人却不能吃

红枣自古就被列为“五果”之一，也是中医常用的一味中药。有人说“天天吃大枣，一生不显老。”红枣在平日的食膳中被普及地运用，它究竟有什么功效，能深受人们的喜爱？

红枣与黑枣的区别

在介绍红枣的功效前，小编想跟大家说下“红枣与黑枣的区别”。估计大家也是只吃过它们，但不知道它们的差别。

其实，红枣与黑枣的区别，在于加工不同。

红枣是稍经沸水烫过，即予晒干。黑枣是经沸水烫过，再薰焙至枣皮发黑发亮，枣肉半熟，干燥适度为止。

入药一般以红枣为主。黑枣入药虽不如红枣广泛，但常用于补肾养胃。但是，黑枣不宜空腹吃！因黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。另外，黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。

哪些人不适合用红枣补身？

红枣作为方药，是有禁忌症的。有些人的体质或是疾病因素，都是不适宜食用红枣的。例如：

1

经期易水肿的女性

在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。红枣味甜，多吃容易生痰、生湿，导致水湿积于体内，而加重水肿症状。

2

体质燥热的女性

属于体质燥热的女性，不适合在月经期间服食红枣进补，因为这极有可能会引起经血过多，而伤害身体健康。

3

糖尿病患者

红枣含糖丰富，尤其是制成零食的红枣，并不适合糖尿病患者进补。

4

外感风热

过量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”。因此，由外感风热所引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。

食用不当，事倍功半

红枣虽是女性最佳补品，但是如果食用方法不当，效果就不尽理想，甚至事倍功半，可谓劳而无功。所以还是多注意点。

一般来说，水煮吃枣是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。

1

一定要细嚼慢咽

红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

2

勿与黄瓜、萝卜一起食用

萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

3

不与动物肝脏同食

动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

4

不宜与维生素K同时食用

枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

5

服用退热药，不可食用红枣

服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物。

6

请多喝水

红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。

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来源： 养生