糖尿病禁吃什么(糖尿病禁吃什么菜)

• 1、糖尿病病人谨记：不想血糖失去控制，尽量少吃这5种食物
• 2、得了糖尿病不能吃什么？记住这3个字很重要！
• 3、糖尿病不可以吃哪些食物？

糖尿病病人谨记：不想血糖失去控制，尽量少吃这5种食物

说起糖尿病很多人只知道是血糖高，还觉得它不如一些癌症可怕，所以也不是很在意。

30岁的小刘在3年前查出了2型糖尿病，总觉得自己还年轻，而且这个病只是因为自己平常嗜甜造成的，所以在选择食物时把很多食物替换成了“无糖食品”。两年后查突然觉得看东西总是有点模糊不清，去医院一查才知道是因为长期血糖太高引起的视网膜病变。

很多人把糖尿病称之为“富贵病”，觉得是因吃了太多的甜食而造成的。但其实糖尿病是因为胰岛素不足，葡萄糖无法被正常吸收而引发血糖持续偏高的代谢性疾病。

当你突然出现“三多一少”（多饮多食多尿体重下降）的情况时，就要开始注意自己的血糖状况了，早发现早控制，不要不当回事儿，长期高血糖会悄悄损害我们的血管、神经、眼睛、肾脏等多个器官。

1、无糖食品

很多“糖友”觉得“无糖食品”可以放心吃，其实这是一个常见的误区。

比如无糖饼干、无糖麦片等，这种食物看似健康且不含蔗糖，但一般商家会为了保证口感，往里面添加麦芽糊精、淀粉等，这些碳水化合物仍会导致血糖升高。

2、稀饭

稀饭是很多人喜爱的“健康”主食，但对于“糖友”来说却不太友好。大米在长时间熬煮后，淀粉颗粒变得细小，容易被消化酶分解，餐后血糖在短时间内会急剧升高，形成“血糖峰值”。

若早餐只喝稀饭，缺乏蛋白质和膳食纤维的搭配，很容易导致上午的血糖波动。

3、鸡汤等肉汤

鸡汤、排骨汤等肉汤看似营养丰富，却暗藏风险。这类肉汤在熬制过程中，肉中的脂肪会大量融入汤中，导致汤里含有较高的脂肪和胆固醇，过量饮用可能会因血脂升高而降低胰岛素敏感性。

同时肉汤中还含有较多嘌呤，长期大量饮用可能导致尿酸升高，对肾脏造成负担，增加糖尿病肾病的发病风险。

4、油炸食品

炸鸡、油条、薯条等油炸食品是糖尿病的“升糖高手”，这类食物经过高温油炸后，热量和脂肪含量大幅增加。

如1根油条的热量≈2两米饭，其中的不饱和脂肪酸还会转化为饱和脂肪酸，引发肥胖。长此以往，会加重胰岛负担，血糖越来越难以控制。

5、加工零食

薯片、饼干、肉脯、蜜饯等这类零食一般为了延长保质期和提升口感，会往里面添加很多的盐、糖（或隐形碳水）和食品添加剂。

普通饼干的碳水化合物含量高达70%以上，食用后会快速升高血糖；肉脯、香肠等加工肉类则含有较多脂肪和钠，过量摄入会增加高血压、心血管疾病的风险，而这些疾病又会进一步加剧糖尿病的病情。

1、树立正确的进食观和合理的生活观念

饮食上做到控制总热量和营养均衡，主食可以用糙米、燕麦替代部分精米白面，加上绿叶蔬菜（如菠菜、芹菜、西蓝花）并适量吃一些优质蛋白质（如鸡蛋、鱼肉、豆制品），记得吃七八分饱就可以了。

平时还要避免暴饮暴食和熬夜，切记要戒烟限酒，可以每天进行适量的运动，提高一下胰岛素敏感性。

2、定期监测血糖，早诊断早治疗

在日常管理中，动态掌握血糖变化也至关重要。记录血糖数值，及时发现波动，一旦确诊糖尿病，要及时就医。

早期通过饮食、运动或药物干预，能有效控制血糖，避免病情进展。

3、预防或延缓糖尿病并发症

预防并发症的核心是长期稳定控制血糖，将空腹血糖控制在4.4-7.0mmol/L，餐后2小时血糖控制在10.0mmol/L以下。

同时要定期进行并发症筛查，建议每年检查眼底（排查视网膜病变）、每3-6个月检查尿微量白蛋白（监测肾脏功能）、定期检查足部（预防神经病变和血管病变）。

糖尿病并不可怕，做到管好嘴、迈开腿、定期监测、积极治疗， 有效控制血糖，远离并发症，就可以像正常人一样生活。

得了糖尿病不能吃什么？记住这3个字很重要！

我今天上门诊的时候，王先生拿着报告，问我他这是诊断糖尿病了吗？

我看着他的报告，说是的。空腹7.6，餐后两小时11.5。

他一脸疑惑，那我以后是不是啥也不能吃了，听别人说，就只能吃糠咽菜了。

我认真看着他："王先生，没有什么是'绝对不能吃'，但记住这三个字——糖、油、盐——日常绕着点走，血糖就能稳当不少！"

糖：白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、糖果、普通汽水、果汁饮料...这些直接让血糖"坐火箭"的，尽量别碰。

碳水：精制碳水是"隐形糖大户"！白米饭、白馒头、白面条、糯米制品（年糕、粽子）、大多数糕点饼干...这些吃进肚子很快变成糖。

不是不吃，但要控制量和频率，搭配蔬菜和蛋白质一起吃，升糖会慢很多。

万一嘴馋，一小块纯黑巧克力（可可含量70%以上）或几颗原味坚果解解馋，比吃块蛋糕强太多。

显性油：油炸食品（油条、炸鸡、薯片）、动物肥肉（五花肉、肥牛）、动物皮（鸡皮、猪皮）...这些尽量少碰，热量超高，易堆积内脏脂肪，加重胰岛素抵抗。

隐性油：沙拉酱、蛋黄酱、部分饼干糕点、火锅红油汤底、浓油赤酱的红烧菜（红烧肉、糖醋排骨）...不知不觉就吃多了。

在外就餐尤其要小心这些"油老虎"。

小贴士：炒菜用植物油（橄榄油、茶籽油），多用蒸、煮、炖、凉拌。想吃红烧肉？选瘦肉，少放油糖，多放点魔芋或笋干吸油。

咸菜、榨菜、腐乳、腊肉香肠、加工肉制品（火腿、培根）、话梅蜜饯、大部分餐馆炒菜和外卖、方便面汤料包...

盐吃多了，血压蹭蹭涨，对糖尿病人的心脑血管更是"雪上加霜"。

不是完全不吃，是必须大幅减量！

小贴士：在家做饭巧用天然调味——葱姜蒜、醋、柠檬汁、香料（八角、花椒、桂皮）。

买包装食品，一定看营养标签，"钠"含量越低越好。

没有绝对禁忌：偶尔朋友聚会吃一小块红烧肉，或者馋了尝口蛋糕，天不会塌！关键是控制频率和总量，别让"偶尔"变"经常"。

每个人不一样：吃同样食物，不同人血糖反应可能不同。最好养成监测餐后血糖的习惯，了解自己的"敏感食物"。

核心是搭配与总量：就算吃米饭，搭配大量蔬菜和适量瘦肉/鱼，血糖波动也比光吃米饭小得多。总量控制永远是王道！

糖友吃饭有个简单口诀——"先吃菜，再吃肉，主食最后吃几口"。

先吃蔬菜垫底，增加饱腹感，再吃蛋白质，最后吃主食，能有效延缓血糖上升速度。

控糖路上，饮食是重要一环，但别忘了遵医嘱用药、规律运动、定期监测，综合管理才是长久之道。

别让糖尿病成为生活的全部，科学对待，它只是需要你多花一点心思的"老朋友"。

糖尿病不可以吃哪些食物？

糖尿病是一种由多种原因引起的以高血糖为特点的代谢性疾病。目前是高发疾病。患了糖尿病I需要调控饮食是控糖的关键，才能避免血糖急剧升高。那么糖尿病不可以吃哪些食物呢？

这个问题我常常被一些患者问到，糖尿病已经是一种高发的慢性疾病，患病后需要调控饮食其按时服药，才能稳住血糖。

1，精制糖和含糖食物

糖是糖尿病患者的禁忌。白糖，红糖、冰糖、蜂蜜、糖浆这些含糖的产品都是使患者的血糖直接快速升高。

含糖饮料：包括可乐、雪碧、果汁饮料、运动饮料、含糖奶茶、加糖咖啡或者是茶、某些风味儿牛奶。这都是糖尿病患者需要禁忌的，因为他们有使血糖快速升高而且不含饱腹感。

糖果：包括巧克力尤其是高糖的牛奶巧克力、白巧克力、硬糖、软糖、棒棒糖这些糖都是糖尿病患者禁止吃的糖类。

果酱：很多糖尿病患者就会问，果酱，是不是不能吃？是的，不能吃。果酱包括果冻、炼乳这些食物都含有大量添加糖，会对血糖有影响。

高糖分糕点：如蛋糕、甜甜圈、蛋挞、奶油夹心饼干、冰淇淋但这些都是含糖特别高的。

2，高度精致的碳水化合物

糖尿病患者的饮食是非常讲究的。白米饭，尤其是煮的很软的米饭，能致使血糖升高。

白面包、面条、馒头、烙饼这些晶面做成的面食是糖尿病患者都不能吃的食物。因为精制的面粉已经去除了纤维和营养。精致的小麦面粉在制作的过程中，去除了麸皮和胚芽，只剩下容易消化的淀粉，快速分解为葡萄糖。

由于精制的小麦面粉加工的过程中使原本富含膳食纤维、维生素、矿物质已经受到破坏。所以，患者吃这些缺乏纤维的淀粉在肠道被酶迅速分解为葡萄糖，短时间内大量涌入血液，导致餐后血糖急剧升高。为了应对血糖的飙升，就需要分泌大量的胰岛素，可是由于该机制的受损，胰岛素就不能正常分泌。

有些糖尿病患者在饮食方面是很缺乏科学的调整饮食方式，并没有严格限制摄入量的食物。比如说水果之类的。

1，升糖快、高的水果

常见有熟透了的香蕉、芒果、菠萝、榴莲、荔枝、龙眼嗯，这些水果都是含糖量很高的热带水果。

而且干果比如葡萄干、枣、以及所有烘干了的水果就是脱水后糖会浓缩，如果患者吃这些干果类水果很容易这是血糖的飙升。

另外，有些人认为水果含糖量高，那就打成果汁含糖量就减低了吧。其实这是个错误的认识。即使是100%的纯果汁，也是去除了宝贵的膳食纤维，然后致使糖分吸收更快，升糖更快。所以建议患者不能喝果汁，正确的吃法是整个水果吃。

我见有些糖尿病患者也吃西瓜，其实这是一种错误的。西瓜，哈密瓜，香瓜虽然水分多，但是升糖指数也是比较高的，所以需要严格控制分量，最好是不吃。

2，淀粉含量高的蔬菜。

淀粉含量高的蔬菜常见有土豆、红薯、芋头、山药、南瓜、玉米等这些食物碳水化合物含量很高。建议糖尿病患者尽量不要吃。

3，油炸食品和高脂肪食物

油炸食品是很多人喜欢的美味食品。如炸鸡、薯条、油条等，这些都是高热量，高脂肪的食物，不利于体重控制和心脑血管健康。

高脂肪肉类：肥肉、动物皮包括鸡皮，猪皮，加工肉类如香肠、腊肠、培根这些食物通常都是含有高盐，高脂肪的，不利于糖尿病患者控制血糖。

动物内脏：动物那种是很多人喜欢吃的，但是动物内脏含有高胆固醇和嘌呤，这些都对糖尿病患者的健康有影响。

此外高盐，高糖的坚果也不建议吃。

特别注意：某些无糖食品宣传广告，尽量不要去相信。虽然在生产的过程中不加蔗糖，但可能用面粉、淀粉、麦芽糖精作为主要成分，碳水化合物含量依然是很高，你吃了照样致使你的血糖升高。如果糖尿病患者食用高盐食物容易患高血压。

那么多禁忌不能吃的食物，那么患者该如何选择能吃的食物呢？比如：患者可以选择着糙米、燕麦、藜麦、全麦面包、红豆、绿豆、芸豆来代替精制米面。它们富含膳食纤维，能够帮助稳住血糖的升高。

肉类类：可以选择鱼、鸡胸肉、瘦肉、鸡蛋、豆腐、低脂奶制品等。以及大量的蔬菜都可以吃。并且糖尿病患者应该少食多餐，有规律进食才有助于稳定血糖。

记住了，糖尿病饮食管理不是简单的不能吃什么，而是如何科学选择和搭配食物，通过合理的饮食调控，完全可以实现血糖的稳定，享受你健康的生活以及天伦之乐。我是黎医生，希望文章对你有帮助。