糖尿病香精(食品用香精糖尿病人可以吃吗)

• 1、我们的孩子正在被“催熟”这些零食要尽量远离
• 2、糖尿病患者选饮料有诀窍
• 3、春节聚餐，糖尿病患者该如何选择饮料？

我们的孩子正在被“催熟”这些零食要尽量远离

市面上的美食成千上万，对小朋友来说最爱的就是各种零食，如巧克力糖果、饮料和薯片等。殊不知有些食物会加快孩子成熟速度，引起性早熟，女孩子七八岁就已经有了月经初潮，骨骺提前闭合，到了青春期却没有长身体。因此为能防止性早熟，避免给孩子吃以下进入黑名单的零食。

哪些零食会引起孩子性早熟？

1、加工过的肉类食物

生活中常见的加工过的肉类食物，有各种鱼虾丸、香肠和培根等，这并不是纯肉食品，肉含量很少，反而会有很多人工添加剂，如香精和色素、防腐剂等，另外在加工过程中也会加入大量亚硝酸盐。这些食物虽然美味，但儿童的胃肠道娇弱，易引起腹泻或腹痛。长期大量吃会使得毒素在体内堆积，从而对肝脏、肾脏和肠胃带来不同程度的伤害。

2、油炸类零食

几乎所有的小朋友都喜欢吃油炸类的零食，如薯片、薯条和炸串等，一边看着动画片，一边吃薯片是多么的美好，但却会影响身体健康。油炸类零食属于高脂肪和高热量食物，不利于蛋白质分解和吸收，会使得大量脂肪在体内堆积，引起儿童肥胖症。另外为能保证其味道，其中添加太多防腐剂和人工香料，增加肝脏和肾脏负担，诱发性早熟。经过高温油炸过的高淀粉食物可产生丙烯酰胺，这是一种致癌物质，可诱导正常细胞发生癌变。

3、高糖分、高热量的食物

蛋糕蜜饯、巧克力和奶茶等都属于高糖分高热量食物，吃太多可引起儿童肥胖症或糖尿病以及龋齿等。添加太多食用色素可引起儿童过敏和头晕。

4、碳酸类饮料

多数小朋友喜欢喝碳酸饮料，偶尔喝一两次并不会对身体带来伤害，但长时间可影响胃肠道对钙质吸收，影响身高发育，使得骨质变得疏松易脆。其中含有的糖分可引起蛀牙和身体肥胖，降低孩子的食欲，影响对营养物质吸收，从而导致营养不良。

5、重油重辣的食物

很多小朋友都喜欢吃辣豆皮或辣片等，但有些食品是在黑作坊中所生产的，非常不卫生。其中也会添加太多甜味剂和香精，是可以对孩子神经系统带来不同程度损伤的，甚至会致癌。

6、速食快餐类

很多家长工作比较繁忙，因为做饭比较麻烦或耽误时间，会给孩子煮方便面吃，但长时间吃可引起胃肠疾病。方便面中的调料包含盐量超过6克，增加孩子肾脏负担，易引起儿童高血压。调料包中含有的磷酸钙等添加剂，可影响身体对矿物质吸收。方便面面饼是油炸类食物，油脂在身体中可转化为氧化油脂，长期摄入会在脏器和血管中堆积，引起儿童性早熟。

温馨提示

为了孩子健康不要吃以上6类食物，但这并不代表说所有的零食都不利于身体健康。平时可以给孩子购买坚果类食物当做零食，如瓜子核桃、板栗或杏仁等，其中含有大量维生素、膳食纤维和植物蛋白。另外让孩子多吃一些果蔬类，如香蕉、苹果、黄瓜梨等能促进生长发育，提高免疫力。

糖尿病患者选饮料有诀窍

春节将至，家庭聚餐时除了美味佳肴，也免不了各色饮料。糖尿病患者能喝饮料吗？饮料对血糖有影响吗？哪些饮料是可以喝的？针对这些困扰糖尿病患者的问题，下面作一一解答。

可以喝的饮料

糖尿病患者有些饮料可以喝，有些饮料不能喝。有些饮料不但不影响血糖，而且有益于身体健康。

1、自己泡制的茶饮料可以喝。

建议饮用绿茶、红茶、白茶、普洱茶、菊花茶等用水泡制的茶饮料。这些茶叶一般为天然植物，没有添加其他成分，尤其不含糖分，不会影响血糖。此外，绿茶和普洱茶还有助于降血糖、降血脂，是糖尿病患者饮用的佳品。

2、纯乳制品和豆制品饮料可以喝。

纯牛奶或豆浆含有丰富的钙和蛋白质，有利于补钙。要注意的是，很多乳酸饮料，比如花生牛奶汁、奶茶等混合型饮料都会添加糖分，很容易引起血糖上升，也会促进骨钙流失。因此，糖尿病患者一定要谨慎选择饮品，切勿混淆。

3、不添加糖的绿豆汤可适量饮用。

适量绿豆汤可以缓解烦渴、多尿的症状，有利于改善糖尿病患者的不适症状。但是，刚服过药的人，特别是在服用中草药的患者不宜喝绿豆汤，以免影响药效。

4、不添加奶和糖的黑咖啡（“清咖”）可以喝。

咖啡里含有咖啡因、烟碱酸等对人体有利的多种成分，可以改善情绪，对血糖的影响比较小。不过，卡布奇诺、焦糖玛奇朵等添加了牛奶和糖的咖啡对血糖有一定影响，需要计算就餐时的总热量，请糖尿病患者酌情饮用。

不可以喝的饮料

市面上大部分饮料为了提高口感舒适度，会添加糖分、香精等一些食品添加剂，这些都容易升高血糖，对糖尿病患者的身体健康有危害。

比如每500毫升可乐含糖53克，每500毫升雪碧含糖56.5克，1000毫升100%纯果汁含糖89克，每380毫升乳酸菌乳饮料含糖57.76克。

国家卫健委发布的《中国居民膳食指南（2016）》推荐居民每天摄入的糖不超过50克，最好控制在25克以下。不止是糖尿病患者，健康人群平时生活中正常饮食，再饮用上述饮料时很容易超过合理的每日糖摄入量，对人体危害极大。

此外，当人体摄入过多糖分，会增加龋齿的发生，增加胰岛的负担诱发肥胖，也会降低保护心脏、抗动脉粥样硬化的高密度脂蛋白胆固醇，甚至增加肾脏的负担。

“无糖饮料”可以大胆喝？

既然含糖饮料不能喝，那么“无糖饮料”是不是可以放心大胆地喝了？有些糖尿病患者会有这样的想法，答案当然是否定的。这些“无糖”饮料里面的确没有添加“蔗糖”，但为了保留糖的甜味，商家一般会利用“代糖” （俗称糖精）代替调味。

科学研究发现， “代糖”会降低胰岛素的敏感性、增加致癌风险和促使大脑老化。体重正常、代谢系统正常的健康人群服用了无热量的人工代糖后，血糖及糖化血红蛋白明显升高。

一项近20万人的大样本队列研究结果表明，每天喝含人工代糖饮料的人群患糖尿病的风险增加了19%，高于喝含糖饮料患糖尿病的风险。

另一项针对新加坡青少年的研究结果显示，喝带有“无糖”标签（无添加蔗糖）但含人工代糖苏打饮料的青少年，其2型糖尿病的发生风险增加了58%，高于选择含糖饮料的青少年。

此外，当人体摄入大量代糖物质，机体感知到甜味信号后过量分泌胰岛素，长期刺激导致胰岛素受体敏感度下降，脂肪分解减少、合成增加，导致肥胖或代谢综合征等。

总而言之，糖尿病患者喝饮料的前提是，喝不影响血糖的健康饮料，不要被“无糖”饮料所蒙蔽，在日常生活中要时刻注意监测和控制血糖。即使作为糖尿病患者，也可以快乐地享受生活中的美食。（上海市第十人民医院内分泌科副主任医师钱春花）

来源： 文汇报

春节聚餐，糖尿病患者该如何选择饮料？

过节期间，亲朋好友聚在一起，难免要觥筹交错一下。我们对于糖尿病患者的建议是少饮酒或者是不饮酒，那么不能或者不喝酒的他们可以用什么饮料来代替酒水，既能保证节日气氛，又不会影响血糖呢？

其实，我们并不赞成糖尿病患者通过饮料来补充水分，因为市面上大多数的饮料都含有糖分。对于糖尿病患者来说，常见的含糖的饮料，如可乐、雪碧等是不适合饮用的。因为当糖尿病患者由于出汗、排尿增加导致体内缺水，饮用含糖饮料来补充水分的话，很容易导致体内出现高血糖状态。含糖饮料进入人体后，提供的不是额外的水分，而是人体不需要的能量和糖分。这样不但不能缓解体内缺水的情况，而且长期饮用还会增加患者体重，使其血糖难以控制。所以，如果是从补充水分的角度来说，糖尿病患者喝白开水和淡茶水是最保险的。

但是碰到过节的时候，情况就不一样了，单纯喝白开水或者是淡茶水有些不符合节日气氛。而且现在市面上的饮料层出不穷，碳酸饮料、茶饮料、果汁等，琳琅满目的饮料中确实也有适合糖尿病患者饮用的。但是同时也存在着一些看似健康，实则能量较高，对血糖控制不利的饮料。所以，我们在不讨论添加剂、香精等问题的前提下，单从控制能量摄入和补充营养素的角度，来谈谈糖尿病患者如何选择饮料吧。

肯定不能喝的——碳酸饮料、含糖饮料

碳酸饮料以可口可乐为例，根据其产品标签上标明的：每100毫升的可口可乐提供43千卡的热量。那么一罐330毫升的可乐，提供的能量就有140千卡，这样的能量需要糖尿病患者以中速步行的速度，走1个多小时才能消耗掉。而含糖饮料所含有的能量更高，根据食物成分表的内容来看，常见的含糖饮料——果汁饮料中，沙棘果汁提供的能量是最多的，大概为每100毫升提供325千卡的能量。而酸枣果汁饮料提供的能量相对来说较少，每100毫升仅为27千卡。虽然能量的多少有很大的不同，但是需要注意的是，这些能量是以100ml为基本的单位的。而在实际生活中，一瓶饮料的容量大概都在500毫升左右，所以果汁等含糖饮料所含有的能量是非常多的。除了能量高之外，我们还要注意含糖饮料中所含的糖大多是精制糖，如白砂糖、蔗糖、果葡糖浆等，这些精制糖进入人体后会使体内血糖急剧飙升，严重影响到糖尿病患者的血糖情况。所以，对于此类饮料，我们的建议是肯定不能喝。

看似健康，实则营养价值低的——纯果汁、蔬菜汁

既然甜饮料既没营养，能量又高，不适合糖尿病患者饮用，那么标榜着健康营养的纯果蔬汁是不是适合糖尿病患者饮用呢？其实，糖尿病患者也是最好不要喝这类饮料。

首先，从能量上来看，蔬菜汁饮料以胡萝卜汁举例，每100毫升的胡萝卜汁可以提供24千卡的热量。而水果因为含有糖分，很多糖尿病患者不敢吃。但其实糖尿病患者血糖控制平稳的话，是可以适当食用水果的。那么如果用等量的水果来榨汁的话，总的能量确实没有太大变化，对血糖的影响也可以接受。不过需要注意的是，如果过量饮用蔬菜、水果汁等此类饮料，还是会导致能量超标的。另外，榨汁后，水果和蔬菜中的营养物质也会有一定的损失。同时由于变成液体后，水果中的糖分更容易被人体吸收，从而影响血糖。所以，从营养和健康的角度来说，还是直接吃蔬菜或水果更好一些。如果要喝，尽量选择不加糖的纯蔬果汁，同时注意饮用量。

可以饮用的健康饮料——奶类、豆浆

这里所说的奶类是指牛奶、酸奶和羊奶、马奶等，并不是市面上贩卖的乳饮料。天然的奶类制品是一种营养素种类齐全，组成比例合理，又很容易被消化吸收的，营养价值较高的食物。增加奶类的摄入，可以帮助糖尿病患者补充优质蛋白的同时，还增加钙和维生素的摄入。而豆浆中含有大豆异黄酮、大豆低聚糖等营养成分，同时除了含有优质的蛋白质之外，脂肪的含量相对其他同样含有优质蛋白的食物来说，数量较少，所以相对健康很多。并且豆浆中还可以溶解少量的可溶性膳食纤维，热量低的同时，还有利于肠道健康。所以对于糖尿病患者来说，节日的餐桌上，适当饮用奶类及豆浆来当做饮料，是相对健康的选择。

最后要提醒大家的是，糖尿病患者日常还是以饮用白开水或淡茶水为主要补充水分的方式，就算是健康的饮料，其中依然含有能量，所以饮用量还是要受到限制的。而白开水或淡茶水中所含的能量几乎为零，饮用他们来补充水分，是对糖尿病患者最有利的。