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糖尿病能苹果(青苹果糖尿病人可以吃吗)
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医生发现：糖尿病患者若经常吃苹果，不出半年，或出现4个变化
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本文1991字 阅读3分钟
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
“糖尿病患者能吃水果吗？”很多人第一反应是不能。可医生发现，如果糖尿病人经常吃苹果，不到半年，身体可能会悄悄发生4个变化。
苹果，这个看起来普通的水果，其实藏着不少“门道”。尤其对血糖控制不好的人来说，吃对了，对身体可能是种帮助；吃错了，反而添乱。那苹果到底能不能吃？吃了会发生什么？今天我们就把话讲清楚。
很多人误以为糖尿病人不能碰甜的东西，水果自然也列入“黑名单”。但这其实是个 误区。
苹果的“甜”不等于高血糖。它的升糖指数（GI值）大约在36~40之间，属于低GI食物。相比之下，白米饭的GI值在80左右。也就是说，吃苹果对血糖的影响比较温和。
中国营养学会在最新版《中国居民膳食指南（2022）》中也明确指出：糖尿病患者并不需要完全戒掉水果，而是要学会选择和控制量。
二、医生发现：经常吃苹果，糖尿病人可能出现这4个变化不少临床医生观察发现，如果糖尿病人按照正确方式吃苹果，坚持一段时间，身体可能发生以下4个积极变化。
苹果中富含可溶性膳食纤维，尤其是果胶。这种物质在肠道里能吸水膨胀，延缓食物的消化吸收，从而降低糖分进入血液的速度。
不仅如此，苹果的GI值低，不会引起饭后血糖骤升。对于很多血糖忽高忽低的患者来说，适量吃苹果有助于缓冲血糖曲线。
一项发表于《中国糖尿病杂志》的研究也指出，膳食纤维摄入与糖尿病患者的血糖波动呈负相关，即纤维吃得越多，血糖越稳定。
苹果含有的果胶和膳食纤维能增强饱腹感，减少进食总量。尤其是饭前吃半个苹果，可以有效控制主食的摄入量。
临床研究发现，体重每减轻1公斤，糖尿病患者的胰岛素敏感性会有一定提升，血糖控制更容易。
而且苹果的热量不高，一个中等大小的苹果只有大约80~100千卡，适合用作代替高能量零食。
3. 胰岛素抵抗有缓解趋势苹果中含有多酚类抗氧化物质，尤其是槲皮素（Quercetin），这种成分被证实具有抗炎、抗氧化作用，有研究显示它可能改善胰岛素敏感性。
虽然这方面的研究仍在进行中，但已有动物实验和部分人群观察研究支持这一方向。
胰岛素抵抗是2型糖尿病的根本问题之一，缓解胰岛素抵抗，有助于从源头改善血糖代谢。
4. 血脂水平出现改善糖尿病人往往伴有血脂异常，比如甘油三酯偏高、好胆固醇偏低。这不仅影响血糖控制，还提高心血管风险。
苹果中的可溶性纤维，不仅调血糖，同样也能干预胆固醇的吸收，帮助降低“坏胆固醇”（LDL）。
美国心脏协会也建议，每天摄入足够的膳食纤维，有助于控制血脂和减少心血管疾病风险。
苹果虽好，吃法也得讲究。乱吃，只会适得其反。
一是控制量。一般建议每天摄入水果总量不超过200克，相当于一个中等大小的苹果。分两次吃，每次半个，更平稳。
二是注意时间。建议在两餐之间吃，避免空腹或饭后马上吃，以防血糖波动。
三是别榨汁。苹果汁虽然方便，但纤维被破坏，糖分浓缩，升糖速度比整颗苹果快得多。
四是连皮吃更好。苹果皮含有更多的槲皮素和抗氧化物，但一定要洗干净，避免农残。
很多人一听说苹果有好处，就一股脑开始猛吃，这是不对的。
苹果不是药，不能替代降糖药物，也不能单靠苹果来控制血糖。
但在控制总热量、均衡饮食的大前提下，合理地把苹果纳入饮食结构中，确实能起到辅助稳定血糖的作用。
这就像是把车开稳了，不代表你不踩刹车了，而是方向盘更顺了。
五、不是所有糖友都适合苹果虽然苹果升糖慢、营养好，但并不是人人都适合。
如果你属于以下几类人，吃苹果要特别小心：
- 血糖控制极差，空腹血糖超过11mmol/L；
- 合并严重肾病，需严格控制钾摄入；
- 有胃肠功能障碍，吃纤维多了反而胀气腹泻。
对于这些人，吃不吃、怎么吃，最好先咨询医生或营养师。
六、别只盯着苹果，整体饮食才是关键苹果的确是个不错的选择，但光靠一个食物远远不够。
糖尿病的饮食控制，讲的是整体搭配，而不是某个单品的神奇功效。
你可以把苹果当成饮食结构中的“辅助角色”，但主角永远是控糖的整体策略——合理配比主食、蛋白质、脂肪；定时定量进食；规律运动。
七、写在最后糖尿病并不等于不能吃水果，更不是一口甜的都不能碰。关键在于怎么吃、吃多少、吃什么时间。
苹果不是神药，却可能是不少糖尿病人的“稳定器”，帮你在不知不觉中，把血糖控制得更平稳一点，再平稳一点。
但别忘了，真正决定血糖走向的，是你每天的生活方式。
资料来源：
①. 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 人民卫生出版社, 2022.
②. 刘娜, 张庆华. 可溶性膳食纤维对糖尿病患者血糖影响的研究进展[J]. 中国糖尿病杂志, 2019, 27(11): 945-948. DOI:10.3969/j.issn.1006-6187.2019.11.010
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谁说糖尿病人不能吃水果
目前正是苹果、梨、柚子大量上市的季节，但对于不少“糖友”来说可能就要哀叹自己没口福了。难道，得了糖尿病真的就要和水果划清界限了吗？这是个误会，糖尿病患者是可以吃水果的。11月14日是联合国糖尿病日。今天，我们就请北京市疾控中心慢性病防治所的专家，教“糖友”们掌握吃水果的诀窍。
疾控专家表示，没有任何一个国家的糖尿病防治指南中说，糖尿病患者不可以吃水果。美国对糖尿病患者的饮食建议里，第一条就是要多吃水果和蔬菜。
可是水果里面明明有很多糖分呀？其实，我们日常食用的大部分水果，主要由水分构成；其次才是碳水化合物，也就是我们俗称的“糖”；此外，水果中还含有丰富的维生素、纤维素和微量元素，这些对糖尿病人是有益的。
因此，只要种类适当、食用量适宜、食用时间合适，糖尿病患者是可以吃水果的。
首先，糖尿病患者在水果的种类上要有所选择。可以参考食物血糖生成指数（GI），GI表示食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。不要根据口感甜度来判断含糖量。糖尿病患者最好选择低GI的水果，比如樱桃、桃子、柚子、草莓、苹果和梨等。
糖尿病患者每天吃多少水果合适？注意啦，这个“量”也很有讲究。即使是血糖生成指数低的水果，也不是想吃多少都可以。专家建议，一般情况下每天可食用水果200克（4两）左右，同时应减少25克（半两）主食。
当然，水果也不是什么时候都适合吃。一天当中，为了减少血糖波动，可以选择在两餐之间吃水果。如果血糖近期控制得不好，可以暂时不吃水果。
糖尿病，可以说是21世纪全球所面临的最严重、最紧急的健康问题之一。据统计，2019年，全球有4.63亿成年人患有糖尿病，这相当于每11个成年人中就有一个糖尿病患者，预计到2030年，糖尿病患者数将上升到5.78亿。
专家介绍，做好生活中的“选择题”有助于对抗糖尿病。例如，选择富含膳食纤维的饮食可以延缓食物吸收，降低餐后血糖峰值，有利于改善血糖、血脂代谢紊乱；适量运动可以增加胰岛素敏感性，有助于控制血糖和体重；控制好体重，使超重肥胖者体重指数达到或接近24，或体重至少下降7%，可使糖尿病前期人群发生糖尿病的风险下降35%～58%；避免使用烟草，减少患糖尿病和心血管疾病的风险；健康人群从40岁开始每年检测一次空腹血糖，糖尿病前期人群建议每半年检测一次空腹血糖或餐后两小时血糖。（记者李洁）
来源： 北京青年报
糖尿病人吃苹果会升血糖吗？医生教你正确吃法，血糖稳又健康！
“医生，我有糖尿病，是不是就不敢吃水果，和苹果说拜拜了？” 这是我门诊经常被问到的问题。
很多糖友看着红彤彤、脆生生的苹果，想吃又不敢吃，心里那个纠结啊。今天，我们一起来聊聊。
说实话，苹果里确实含有天然糖分（主要是果糖和葡萄糖），吃下去，血糖肯定会有波动
——这跟吃米饭、馒头是一个道理，只要是含碳水化合物的食物，都这样。
但我们不能只看有没有糖，关键是看它让血糖升得猛不猛、快不快、持续久不久。
苹果在这方面，其实在升糖方面算是温和：1. 升糖指数不算高：苹果的升糖指数（GI）一般在中等偏低的水平。
简单说，就是它里面的糖被身体吸收得比较“慢条斯理”，不会像喝糖水或者吃白面包那样，让血糖“噌”一下冲上去。
2. 血糖负荷更关键：*光看升糖快慢还不够，还得看吃进去多少糖。
一个中等大小（大概你拳头那么大，或者100克左右）的苹果，总的“糖负担”其实不算大。
也就是说，中等大小吃半个，对血糖的整体影响通常是可控的。
苹果对糖友，其实有不少好处呢别光盯着糖看，苹果带给我们糖友的好处，也不少呢：
富含膳食纤维：特别是苹果皮里那个叫“果胶”的好东西，它就像个“缓释网”，能让糖分慢慢被吸收，帮助稳住餐后血糖。
半个苹果下去，能顶饿，对控制体重也有帮助——体重管理对控糖太重要了。
营养方面，维生素C、钾元素，还有一些抗氧化物质，对咱们的身体整体健康有好处，也能辅助应对一些糖尿病相关的健康挑战。
苹果里面丰富的纤维能促进肠道蠕动，让排便更顺畅，肠道健康了，全身状态也会更好。
想吃苹果又不想血糖波动太大？记住这几个方法1. “量”是王道！ 别贪多！一次吃半个中等大小的苹果（大概拳头大小或掌心能握住的大小）就挺好。
把它算作你一天饮食计划里的一份“小点心”，吃了苹果，主食（米饭馒头啥的）就稍微减那么一小口。
2. 挑对“时间点”：最好在两餐之间肚子有点小饿的时候吃，比如上午10点左右，或者下午3、4点。
尽量避免随餐吃，特别是别刚吃完饭马上来个苹果，那样碳水容易“扎堆”。
3. 宝贝在皮上！苹果皮里的纤维和好东西最多！洗干净，连皮一起吃！
削皮吃可就浪费啦。（担心农残？好好流水冲洗，或者用淡盐水泡几分钟再冲干净就行。）
4. “好搭档”更稳当：把苹果切成片或块，配上一小把原味坚果（像核桃、杏仁）或者一小杯无糖酸奶。
坚果和酸奶里的蛋白质、健康脂肪，能让胃消化慢一点，糖分吸收也更平缓，血糖曲线就好看多了。
5. 苹果汁尽量不喝！榨成汁以后宝贵的纤维几乎都没了，剩下的基本就是“浓缩糖水”，喝下去血糖升得可快了。
吃整个苹果比喝果汁强太多！
6.最重要的一点：测测看！每个人情况不一样！有些糖友带的动态血糖仪，更直观。看看你的身体对这个小半个苹果有啥反应。
其实不管什么食物，每个人都不一样，多试几次，你就知道自己适合吃多少、啥时候吃最好了。
总结一下糖尿病人，完全可以吃苹果！
关键是:控制量（半个为佳）、挑对时间（两餐之间）、带皮吃、巧搭配（坚果/酸奶）、远离果汁、个体化观察（勤测血糖）。
我们管理糖尿病，不是啥都不能吃，而是要学会“会吃”。
