一周糖尿病食谱(糖尿病一周三餐食谱表)

• 1、糖尿病专用一周食谱，照着吃，餐后血糖不高
• 2、糖尿病友一周食谱精选，用好了血糖稳！
• 3、糖尿病一周健康食谱

糖尿病专用一周食谱，照着吃，餐后血糖不高

得了糖尿病后，总是苦恼吃什么更好。

控制饮食挺难受的，不能大快朵颐，生活少了乐趣。

偶尔放纵一下吃多了，血糖仪上的数字就会妥妥的升高！

也看了很多糖尿病饮食文章，可还是不懂应该怎么吃？什么控制能量摄入，什么低升糖指数，一堆堆的理论搞不懂。

别着急，糖友朋友们，我们为您精心策划了糖尿病专用一周食谱：

• 集内分泌专家和营养医生之力

• 食谱能量和三大营养素比例合理

• 易学易做

• 您照着吃，餐后血糖不会高

一睹为快吧！

糖尿病专用一周食谱

注：糖尿病专用一周食谱按每天1800千卡能量计算，如果您摄入的能量较1800高或低，可以适当增加或减少主食的量（25克主食含有90千卡能量）。

查看全部内容，菜谱获取方式：请关注微信公众号tnbzy2013！

糖尿病友一周食谱精选，用好了血糖稳！

 一、糖尿病人的一周早餐食谱：

1、豆浆1碗（300毫升），茶叶蛋1个，稞麦面包2片（50克）。

2、荞麦面包2片（50克），咸鸭蛋1个，豆浆1碗。

3、小米粥1碗，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜（100克）。

4、咸燕麦面包2片（50克），鲜牛奶1袋（250克），鸡蛋1个（带壳60克），咸菜少许。

5、鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个（50克），煮香肠1根（熟重20克），酱菜少许。

6、牛奶250g，玉米饼2个，蒜肠1根、咸芹菜50克。

7、玉米粥1碗，煮鸡蛋1个，酱豆腐100克，拌萝卜丝100克。

二、糖尿病人的一周午餐食谱：

1、黄精鸡蛋面

黄精15克，黄瓜50克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，姜5克，葱少许，大蒜10克，精盐少许，挂面100克，酱油适量，高汤1000克，鸡精3克，花生油10克。 先将黄精洗净。黄瓜、胡萝卜洗净切片。大蒜去皮，切片。姜葱洗净，葱切花，姜切丝。鸡蛋打入碗中搅碎。 炒勺放在中火上，加花生油，烧六成熟时，将鸡蛋倒入锅中两面煎黄，加大蒜、葱、姜下锅煸香，加入高汤、黄精、黄瓜、胡萝卜，用文火煮20分钟后，调入盐、胡椒粉、鸡精，将挂面放入锅中煮至熟，捞起碗内即可食用。

2、草菇菜心

青菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克。白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐。草菇去蒂洗净。汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味。用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。

3、蘑菇烧冬瓜

蘑菇150克，冬瓜500克。将蘑菇和冬瓜洗净切片备用。炒锅中放油烧至五成热，用葱花炝锅，放冬瓜片和蘑菇，加入盐、素汤350毫升，烧至烂熟，加胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡收浓汤汁，起锅盛盘即成。

4、牛肉丸子汆冬瓜

牛肉末100克、冬瓜250克、酱油、香油、盐各5克，葱、姜少许。牛肉末用葱、姜、酱油调匀。水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，煮至熟透，浇上香油即成。

5、节瓜蚝豉炖瘦肉汤

蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇（干）4朵、姜2片、水5碗。节瓜刮毛削皮洗净，切块。蚝豉浸泡洗净。用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质。瘦肉洗净切块。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。

6、木瓜鲫鱼汤

活鲫鱼500克，木瓜250克，干银耳20克，蜜枣15克，生姜2片，食盐适量。银耳浸泡，撕成小朵。木瓜洗净，去皮及瓤，切成小块。蜜枣洗净。鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，再放入热油锅中，加入姜片，将两面煎至金黄色。将适量清水放入煲内煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

7、绿豆鹌鹑汤

绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克。盐5克。将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块。鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可。

1、枸杞子炒苦瓜

枸杞子30克，苦瓜200克，混合油60毫升，醋、盐、酱油、葱花、味精适量。枸杞子洗净、泡软。苦瓜洗净，剥开去籽，切成条丝，放少许盐拌匀稍腌片刻。热锅内将油烧至7成熟，放入葱花、烧1分钟，将枸杞子和苦瓜一同置油锅内快炒，苦瓜断生时放入食醋、酱油、味精即可。

2、苦瓜炖豆腐

苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧热后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等佐料，添汤，放入豆腐一起炖熟，淋香油调味，随饭食用。

3、油焖茭白

带壳茭白500克，黄酒10克，酱油20克，白糖25克，油250克。味精、葱、姜、麻油少许。菱白去根削皮，洗净，切5厘米长，手指粗条形。油锅烧至五成热时。投人菱白，炸2分钟，沥干油。锅内剩少许余油。加葱、姜片，爆出香昧再人茭白。加黄酒、酱油、白糖和清水适量，烧开后，稍加焖烧，用旺火稠干卤汁，去葱、姜片，加味精，淋麻油，装盘。

4、玉米须煲瘦肉

取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。

5、蚌肉苦瓜汤

取苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。

6、腐竹拌菠菜

水发腐竹150克，菠菜250克，味精、精盐、姜末适量。腐竹用沸水浸泡，洗净，放温水中焖透，晾干，切4厘米长的段，加精盐、味精。拌匀，放盘中。菠菜洗净，放沸水内烫熟，捞出用凉开水浸凉，挤干，切3厘米长的段。加精盐、味精拌匀，放在腐竹中间，再撒上鲜姜末。

7、清炖蚌肉

蚌肉500克，生姜1片。将鲜蚌肉洗净，与姜片一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2~3小时后，调味供食用。

以上介绍的就是糖尿病人的一周食谱了，有了它，糖友就不用烦恼吃什么了，糖友可以根据自己的口味搭配每天吃什么。

微信公众号tnbtbzc(糖尿病同伴支持)

糖尿病一周健康食谱

以下是为糖尿病患者设计的一周健康食谱，遵循低GI、控量、营养均衡原则，供参考（可根据个人体重、活动量微调分量）：

周一[太阳]

早餐：全麦面包2片 煮鸡蛋1个 凉拌菠菜1小碟（少油盐）

午餐：糙米饭1小碗（约100g） 清蒸鲈鱼1块（约100g） 清炒西兰花1份

-晚餐：杂豆饭1小碗（红豆 燕麦，约100g） 鸡胸肉炒彩椒（鸡胸肉80g） 冬瓜海带汤

加餐：苹果1个（中等大小）

周二[彩虹]

早餐：燕麦粥1碗（纯燕麦，约50g） 豆腐丝1小份 水煮蛋1个

午餐：荞麦面1碗（约100g） 牛肉炒芹菜（牛肉50g，芹菜150g） 凉拌黄瓜

晚餐：玉米1根（中等大小） 虾仁蒸水蛋（虾仁60g，鸡蛋1个） 蒜蓉油麦菜

加餐：原味酸奶1小杯（无糖，约100g）

周三[月亮]

早餐：全麦馒头1个（约50g） 低脂牛奶1杯（200ml） 凉拌木耳1小碟

午餐：米饭1小碗（约100g） 冬瓜丸子汤（瘦肉50g） 清炒荷兰豆

晚餐：紫薯1个（约100g） 清蒸鸡（去皮，约80g） 炒茼蒿

加餐：草莓6~8颗

周四[微风]

早餐：蔬菜鸡蛋饼1份（面粉50g，鸡蛋1个，胡萝卜碎） 无糖豆浆1杯

午餐：杂米饭1碗（大米 小米，约100g） 香菇滑鸡（鸡肉70g） 凉拌苦瓜

晚餐：全麦面条1碗（约100g） 番茄炖豆腐 清炒生菜

- 加餐：梨1个（中等大小）

周五[送自己一朵花]

早餐：玉米粥1碗 煮蛋1个 凉拌海带丝

午餐：糙米饭1小碗 三文鱼1块（约80g，清蒸） 炒菠菜

晚餐：蒸山药1段（约100g） 瘦肉炒芦笋（瘦肉50g） 紫菜蛋花汤

加餐：柚子2~3瓣

周六[汤圆]

早餐：全麦三明治（全麦面包2片 鸡蛋1个 生菜） 低脂牛奶1杯

午餐：藜麦饭1小碗（约100g） 冬瓜烧虾仁（虾仁70g） 炒油麦菜

晚餐：杂豆粥1碗 清蒸鲈鱼（约100g） 凉拌西兰花

加餐：蓝莓1小盒（约100g）

周日[烟花]

早餐：小米粥1碗 豆腐蒸蛋（鸡蛋1个，豆腐50g） 凉拌黄瓜

午餐：米饭1小碗 鸡肉炒蘑菇（鸡肉60g） 清炒空心菜

晚餐：紫薯1个 牛肉萝卜汤（牛肉50g，萝卜100g） 凉拌生菜

加餐：橙子1个

食谱小贴士[万柿如意]

1. 烹饪以蒸、煮、炒为主，少油少盐（每日盐≤5g），避免红烧、油炸。

2. 主食多选全谷物（燕麦、糙米、玉米等），蔬菜优先绿叶菜、菌菇、瓜类（土豆、红薯需算入主食量）。

3. 肉类选瘦肉、鱼虾、去皮禽肉，避免肥肉、动物内脏。

4. 加餐时间可选两餐间（如上午10点、下午3点），避免睡前加餐导致夜间血糖升高。

5. 需结合个人血糖反应调整，若某餐后血糖波动大，可减少对应主食量或更换食材。

建议搭配每日30分钟中等强度运动（如快走、太极），效果更佳。