糖尿病如何吃(糖尿病如何吃主食)

骨科刘大大 2025年07月24日 09:11 0

文章目录：

1、糖尿病人还在为吃饭烦恼？本文教你如何科学饮食，附带食谱
2、别再不敢吃主食了！糖尿病饮食指南收好
3、糖友春节聚餐怎么吃？分享一日三餐全攻略，照着吃，血糖少波动

糖尿病人还在为吃饭烦恼？本文教你如何科学饮食，附带食谱

当得了糖尿病，很多患者最关心的就是饮食，饮食对于糖尿病患者来说，就像关心国家大事一样重要。

有些患者会说这不能吃，那也不能吃，吃了会对身体不好，难道真的是这样的吗?其实并不是，想要控制好血糖，应该要学会科学饮食，科学饮食不是让大家放弃喜欢吃的食物，而是合理安排好每天吃的食物种类和数量，只有这样才能够拥有美食还可以有一个健康的身体。

一、早餐每天都要吃

一些糖尿病患者早上喜欢睡懒觉或者忙着工作，经常没有时间吃早饭，或者是随便地凑合吃几口，这样对血糖十分的不好，而且还没法给新的一天提供足够的营养。

1、早餐必须吃

当我们早上醒来，前一天的晚饭已经消耗完了，胃子里是空的，这时候应该及时吃早餐，补充糖原，可以避免出现血糖低的情况，尤其是需要注射胰岛素的患者，更应该每天早上吃早餐，保证营养充足。

2、早餐按时吃

糖尿病患者不宜太迟吃早餐，因为吃的太晚还没完全消化，就要准备吃午餐了，所以时间可以安排在早上的6.30-8.30之间。

3、早餐定量吃

早餐是为新的一天提供足够的营养，所以不宜吃的太少，但是也不能吃的太多，正常控制在当天所需能量的25%左右。

4、早餐种类多

早餐一定要多样化，营养充足，应当包含肉类，蛋类，奶制品，蔬菜和水果等，但是可能会说这样吃的太多了，早上没有时间弄，其实只要早餐包含了三类食物就已经很充足了。

二、午餐要吃好

午餐在一日三餐中也起着很关键的作用，承上启下，如果中午随便吃点，那会对血糖很不友好。

1、午餐不凑合

我们通过一个早上的工作和学习，早餐所提供的的营养已经被消耗了一大半，这时候就要及时地再次提供能量，所以糖尿病患者一定要吃午餐，不可以随便凑合。

2、午餐按时吃

早餐在早上的6.30-8.30食用，正常两餐之间相隔4-6小时左右，所以中午最好在12点吃午餐。但是要注意午餐进餐时间不宜过短，因为太快的食用会不利于消化，带来肠胃的不舒适。

3、午餐合理搭配

刚才早餐有说适合吃什么，但是早上很难都吃全了，这时候午餐可以把没有吃的种类补回来，尽量在一天当中把这些食物种类补全，尽量不要吃外卖，会对身体不好。

4、午餐要定量

糖尿病患者应该控制好中午吃的食物的量，不能饥一顿饱一顿的，有时候吃的量太多会增加血糖。

三、晚餐要适度

晚上的这一餐也是相当关键，因为和第二天早上的早餐相隔时间较长，能长达12小时，所以也要引起重视。

1、晚餐不能太晚吃

按照两餐相隔4-6小时来安排的话，晚饭应该在晚上的6-7点。

2、晚餐不宜过饱

糖尿病患者晚上不宜吃的太饱，如果晚上摄入的食物过多，血糖的浓度就会增加，从而引起胰岛素的增加，而且很多人吃过晚饭后就不想运动了，这时候太多的能量就会在体内形成脂肪，逐渐肥胖。

3、晚餐不宜油腻

糖尿病患者的晚餐不宜太过丰富，高油，高能量，因为这样会降低消化的速度，增加冠心病，高血压等疾病的风险。

4、晚餐少在外吃

一些患者晚上的应酬特别得多，抽烟喝酒，高糖、高油、高盐的食物会增加血糖的浓度，对身体很是不友好，所以尽量少在外面用餐。

最后，给大家提供一份食谱，糖尿病患者可以尝试下，会给你带来意想不到的效果。

食谱一

早餐：花卷，牛奶，鸡蛋，拌菠菜。

午餐：紫薯饭，鸡丝豆芽，西红柿鸡蛋汤。

晚餐：米饭，海带烧排骨，凉拌萝卜，苹果。

食谱二

早餐：馒头，拌青笋，豆浆，鸡蛋。

午餐：杂粮米饭，烧鱼，炒韭菜。

晚餐：鱼丸冬瓜汤，香菇油菜，糙米饭，青椒木耳炒肉丝，梨子。

食谱三

早餐：全麦面包，无糖酸奶，蔬菜沙拉，炖鸡蛋。

午餐：米饭，虾仁笋丁，西兰花拌木耳，韭菜苔炒牛肉丝。

晚餐：燕麦米饭，凉拌金针菇，炒娃娃菜，葡萄。

综上所述，糖尿病患者只要科学饮食，是可以很好控制血糖的，感觉学起来，不再为吃饭烦恼。

别再不敢吃主食了！糖尿病饮食指南收好

不少糖尿病患者刚确诊时常常充满焦虑：担心血糖升高，又害怕吃多出问题，仿佛从此就要与美食说再见。

其实，糖尿病饮食管理≠忍饥挨饿！只要方法得当，糖友们一样可以吃得营养、吃得饱、吃得好！

糖尿病饮食的三个常见误区，你中招了吗？

误区一：主食是“洪水猛兽”？

不少人听到“碳水化合物”就觉得是升糖元凶，其实不然。正常成年人每天大约需要130克碳水来维持身体运转，过度限制主食不仅导致能量摄入不足，还可能诱发饥饿性酮症，甚至引发低血糖。

研究显示，完全不吃碳水的糖尿病患者低血糖发生率高达43%。关键不在于“吃不吃”，而在于“吃得对”。

误区二：“无糖食品”能随便吃？

很多糖友迷信“无糖”两个字，但无糖不等于无碳水。比如“无糖饼干”虽不加蔗糖，却含有大量面粉、淀粉、麦芽糊精等，进入体内后照样转化为葡萄糖，导致血糖升高。

糖友在选择“无糖”产品时仍要看营养成分表，适量摄入才是关键。

误区三：吃素更健康？

长期素食，容易摄入蛋白质不足，导致肌肉流失、体力下降，甚至加重胰岛素抵抗。有研究指出，蛋白质摄入不足的糖尿病患者，肌肉流失速度是正常人的2倍。

而且，缺乏蛋白质和脂肪带来的饱腹感，还可能导致总热量摄入超标，反而对控糖不利。

糖尿病饮食管理的3大黄金法则

法则一：掌握升糖指数（GI）密码

GI值越低，升糖速度越慢。

建议优先选择GI≤55的低GI食物，比如：燕麦片（GI 55）比白米饭（GI 84）更适合糖友；全麦面包替代白面包；红薯、山药优于精制面点。

特别推荐富含可溶性膳食纤维的食物，如燕麦中的β-葡聚糖，既有饱腹感，又能延缓血糖上升。

法则二：改变烹饪方式，少油更健康

控制血糖不仅看“吃什么”，还要看“怎么吃”。

推荐的烹饪方式包括：清蒸、水煮、炖煮、凉拌，少用油煎、油炸、浓油赤酱。

例如：蒸鱼代替煎鱼，清炒西兰花优于红烧茄子，既保留营养，又减少热量。

法则三：合理安排饮食顺序

“汤→菜→蛋白→主食” 的顺序进餐，能有效降低餐后血糖峰值。

先喝汤润胃，增强饱腹感；再吃蔬菜和蛋白质（如豆腐、鸡蛋、鱼）；最后吃适量主食。

这种顺序有助于减少碳水摄入量，防止血糖“蹭蹭往上飙”。

科学控糖 ≠ 饥饿抗争精致生活的智慧管理

糖尿病饮食管理是一门平衡的艺术。我们既要遵循“低GI、高纤维、优质蛋白”的科学原则，也要兼顾营养、口感与饱腹感。

控糖不是自我惩罚，而是掌握更聪明的生活方式。吃得好、吃得对，糖友也能拥有精致、自由的人生！

转自：长春中医药大学附属医院服务号

来源：中国吉林网

糖友春节聚餐怎么吃？分享一日三餐全攻略，照着吃，血糖少波动

春节聚餐，对很多小朋友来说是非常高兴的事情，能吃到很多的美食。但是对糖尿病患者来说，简直是一种折磨。在别人推杯换盏的时候，自己只能严格地管住嘴，不然血糖就可能骤升，给健康带来威胁。

有糖友表示，自己每年春节都已经非常小心地控制饮食了，但是一不小心就会出现血糖升高的问题。搞得自己根本不敢出去聚餐，哪怕是在别人家随便吃了点，都心惊胆战，害怕血糖升高。

糖友春节聚餐到底应该怎么吃？

很多糖友会刻意地控制自己进食的量，希望能够避免血糖波动。但是春节期间，餐桌上的很多食物都是隐藏的“血糖炸弹”。不小心触碰了，就可能引发血糖波动。3种食物要敬而远之。

花生、瓜子等坚果零食。春节聚会时，瓜子或许是聊天必备的零食了。但是对糖尿病患者来说，花生瓜子中的油脂含量是非常高的。额外的热量摄入不仅会让人体内的血脂升高，也会诱发血糖波动。

包子、饺子等面食。相比于糖友日常所吃的杂粮饭，包子、饺子等精制米面制作的主食很可能在进食后迅速地被消化吸收，并且诱发餐后血糖骤升。这样的血糖波动很可能成为促使心血管疾病的一个诱因。

红烧肉、浓汤等肉食。聚会时餐桌上荤菜是必不可少的。很多糖友会选择减少其他食物的食用量，来“换取”吃肉的机会。但是要提醒大家的是，不管是什么样的肉，多好吃的肉，都不可以摄入过多，仍然需要按照原本的进食量为标准。甚至要更加严格地约束自己。

分享一日三餐的进食全攻略，不妨照着吃

进食的食物类型，无非是那几种，主食、蔬菜、水果和肉类。但是怎么吃，却有讲究。针对春节时人们容易出现的几个问题，逐一给出解决方案。

第一：生物钟改变，进餐不规律

正确做法：规律进食

不少人在春节期间比较懈怠，想着多休息一会儿，或者出去逛街的时候随便吃点。但是对糖友来说，切忌打破生活习惯。正确的做法应该是按照原有的饮食习惯进食，并且严格掌握用药间隔。如果擅自打破了生活规律，很可能出现血糖过低，或者后期反弹性的血糖升高，对保护心血管没好处。

第二：吃饭时，止不住嘴

正确做法：及时停筷

在聚餐的时候，一边聊天一边吃饭，很容易出现越吃越多，越吃越撑的情况。对糖友来说，这也是一大忌。吃得越多，身体消化分解的负担也会越重，越容易引发血糖的波动。而正确的做法应该是心中有数，吃饭速度放慢，吃到7分饱时，及时地放下筷子，转移“阵地”。到沙发或者其他地方交谈，以免越吃越多。

第三：先吃点凉菜垫垫肚子

正确做法：调整进食顺序

如果你平时用的是降糖药，那么在外面吃饭先吃凉菜，再吃蔬菜、主食的这个顺序没什么问题。但是对一些使用胰岛素降糖的人群来说，注射胰岛素后降糖效果比较快，边等边吃的节奏很可能出现低血糖。正确的做法可以是自己先吃点杂粮饼或者其他的主食，预防低血糖的发生。并且要掌握好进食量，减少餐后血糖波动。

糖尿病患者在春节期间聚餐，确实面临着较多的诱惑。如果你能掌握这个饮食攻略，避开这3个错误的方法，也能减少血糖的波动，更好地稳定病情，保护健康。