芡实 糖尿病(芡实糖尿病人能泡水喝吗)

• 1、糖尿病肾病饮食很重要，请记住4点！推荐1道菜很适合你们
• 2、芡实立大功！医学研究发现：芡实对这4种慢性病有好处，或可常吃
• 3、医学研究发现：芡实对这5种慢性病有好处，或可常吃

糖尿病肾病饮食很重要，请记住4点！推荐1道菜很适合你们

糖尿病肾病是糖尿病常见的并发症之一，是糖尿病全身性微血管病变表现之一，主要原因是糖尿病的病情长期控制不佳，体内过高的血糖和血压会不断伤害肾脏的血管，增加肾脏过滤血液的负荷，久而久之便导致肾脏病变。当肾脏的代谢功能丧失超过90%，则成为尿毒症，病患需要接受透析治疗或是肾脏移植。

饮食对糖尿病肾病来说是很重要的，做好饮食可以有效控制血糖，把血糖调节在一定的范围内，特别是那些糖尿病肾病的患者就更应该重视了。应该指出的是，糖尿病肾病患者饮食与糖尿病患者的食谱不能一样。糖尿病进入肾病阶段，尤其是肾功能不全阶段后，保护肾功能的治疗成为中心问题。饮食的安排也应该考虑到对肾功能是否有好处。

结合临床实际，糖尿病肾病饮食治疗有以下四个原则：

1.优质低蛋白饮食

长期摄入高蛋白质，可能加重肾脏的高滤过状态，同时增加体内有毒的氮代谢产物的产生和潴留，从而导致肾脏的损害。所以要控制蛋白质摄入的总量。蛋黄是在肾病饮食圈是比较有争议的一种食物了，有肾友认为蛋黄虽含丰富蛋白质，但含胆固醇也很高，不应该吃。实际根据个人体质适当限制吃蛋黄。具体实施：尽量少食植物蛋白，适当限制主食（白面、大米也含有一定的植物蛋白），可适当补充牛奶、鸡蛋白、鱼、瘦肉等动物蛋白。一般说来，患者的血肌酐水平越高，内生肌酐清除率越低，蛋白质摄入控制更应严格。

2.适量热量低脂饮食

糖尿病饮食是低脂饮食，要控制总热量，甘油三酯、胆固醇比例较少的食物被称之为低脂饮食。充足热量的低脂饮食。糖尿病患者应该进行低脂饮食，要控制总热量，而糖尿病肾病患者应该适当地补充热量，热量供应不足，可以导致肾功能指标，尿素、血肌酐升高。热量也不能摄入太高，否则不利于血糖控制。饮食中热量过高，超过了机体的消耗，必然使脂肪储存于体内，那么人体自然就会肥胖。不利糖尿病肾病患者。

具体实施：一般以山药、芋头等含淀粉高的食物代替主食。可适当多吃粉丝、粉皮等。也可用小麦淀粉蒸馒头、包子等，既可补充热量，又不含蛋白质，不会加重肾脏负担。

3.高钙低磷饮食

糖尿病肾病电解质紊乱以低钙高磷为常见，所以应重视饮食的高钙低磷。磷主要来源于食物，一般来说含钙高的食品含磷也高，如排骨、虾皮等，但是降低磷的摄入又往往会引起血钙下降，因此而诱发骨质疏松。所以理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量。具体实施：应禁食动物内脏如脑、肝、肾等，少吃南瓜子等干果，奶酪、巧克力和葡萄干，蛋黄等高磷食物。

4.高纤维饮食

高纤维饮食有利于缓解便秘摄入膳食纤维可预防和缓解便秘症状和功能紊乱。维持人体代谢平衡。具体实施：应适当吃些粗粮（如玉米面、荞麦面等）及海带丝、蔬菜等。

推荐1道菜比较适合糖尿病肾病患者食用！

1、陈皮鸭汤

【材料】瘦鸭半只，冬瓜1200克，芡实50克，陈皮10克。

【制作】冬瓜连皮切大块。鸭用凉水涮过。把适量水煮滚，放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实，煲滚，以慢火煲3小时，下盐调味。

【功效】此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、生津止渴、理气健脾，适用于糖尿症性肾病。

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芡实立大功！医学研究发现：芡实对这4种慢性病有好处，或可常吃

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芡实，又叫做“水莲子”，是一种传统的中药食材，它在很多地方都被视为有益健康的食品。

常见的做法是将它与其他食材一起炖煮，或者加入到粥中，作为日常饮食的一部分。

近年来，随着医学研究的不断深入，科学家们发现，芡实对健康的益处远不止于传统的滋补作用。

尤其是对于现代人常见的几种慢性病，芡实被证明能够发挥积极作用，具有显著的预防和辅助治疗效果。

随着对芡实研究的深入，人们开始认识到它不仅仅是传统食疗中的一种食材，还是现代人饮食中不可忽视的营养宝库。

芡实富含多种营养成分，尤其是蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

它的蛋白质含量较高，并且氨基酸组成较为丰富，能够为人体提供优质的蛋白质来源。

芡实的膳食纤维含量也很高，尤其是水溶性膳食纤维，能够帮助调节肠胃，促进消化。

它还含有大量的矿物质，如钙、磷、铁等，对骨骼健康和血液循环有一定的帮助。

最重要的是，芡实含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物和多酚类物质，这些成分有助于清除体内的自由基，减缓衰老过程，并具有抗炎作用。

尽管芡实营养成分丰富，但它的热量较低，适合在日常饮食中作为健康的食材使用。

特别是在现代人高热量饮食和久坐不动的生活方式中，芡实提供了一个低热量、高营养的替代选择。

糖尿病是现代社会最常见的慢性疾病之一，尤其是2型糖尿病。

高血糖是糖尿病的主要特征，而长期血糖控制不良则会对心脏、肾脏、眼睛等器官造成损伤。

越来越多的研究表明，芡实对糖尿病具有一定的辅助治疗作用。

芡实中的多种生物活性物质，尤其是膳食纤维和天然植物化学成分，能够帮助调节血糖水平。

有研究发现，芡实中的某些成分能促进胰岛素的分泌，增加胰岛素的敏感性，从而帮助降低血糖水平。

芡实中丰富的膳食纤维能够减缓糖分的吸收，避免餐后血糖的急剧升高。

因此，芡实对于控制血糖、预防和改善糖尿病具有潜在的积极作用。

尤其是在早期的糖尿病患者，加入芡实作为辅助食疗，可以有效帮助稳定血糖，减少胰岛素的依赖。

高血压是另一种全球普遍存在的慢性疾病，长期高血压会导致心脏病、中风和肾脏疾病等严重并发症。

芡实被证明在调节血压方面具有一定的效果。芡实富含的钾元素是调节血压的关键物质。

钾有助于维持细胞的正常功能，同时促进体内钠的排泄，减轻心脏和血管的压力。

研究表明，适量食用芡实能够帮助调节体内的钠钾平衡，促进血压稳定，尤其对于那些因盐摄入过多而导致的高血压，效果更为显著。

另外，芡实含有的抗氧化成分能够帮助降低血管的氧化压力，减少血管壁的损伤，从而有助于减缓动脉硬化的进程。

这也是芡实在控制高血压方面具有优势的原因之一。

因此，长期食用芡实，配合合理的饮食和生活方式，能够有效降低患高血压的风险，并对已患高血压的人群提供一定的辅助治疗作用。

肝脏是人体的重要器官，承担着代谢、解毒和合成多种重要物质的作用。

现代人由于不健康的饮食习惯和过度饮酒等因素，肝脏问题越来越常见，尤其是脂肪肝和肝功能衰竭的发生率不断上升。

芡实对于肝脏的保护作用已在多项研究中得到证实。

芡实中的天然成分，特别是其丰富的抗氧化物质，对肝脏有显著的保护作用。

一些研究表明，芡实具有明显的抗肝炎、抗脂肪肝作用。

它通过清除体内的自由基，减轻肝脏的氧化压力，从而减少肝细胞的损伤。

芡实中的某些成分还可以促进肝细胞的再生，提高肝脏的自我修复能力。

对于那些有肝脏疾病的人群，适量食用芡实，不仅能够辅助治疗，还能够帮助恢复肝脏功能，减轻病情。

肾脏是人体重要的排毒器官，负责过滤体内废物和多余的水分。

当肾脏功能受损时，体内的废物无法有效排出，可能导致水肿、高血压和其他健康问题。芡实被证明对肾脏有一定的保健作用。

根据中医理论，芡实具有益肾、健脾的功效，它能促进水分代谢，帮助改善肾脏的排毒功能。

现代医学研究也发现，芡实含有的某些活性成分对肾脏有保护作用。

它能增强肾脏的滤过功能，提高肾脏的解毒能力，减少肾脏疾病的发生。

因此，定期食用芡实，不仅能维持肾脏的正常功能，还有助于预防和缓解一些常见的肾脏疾病，尤其是那些与水肿和代谢相关的疾病。

芡实作为一种传统的食疗食材，适合各类人群食用，尤其是那些有慢性病的患者。

它不仅有益健康，而且味道清淡，容易消化。

芡实的食用方式也非常简单，可以将其加入粥中，也可以用来炖汤，或者搭配其他食材制作成菜肴。

无论是哪种食用方式，都能最大程度地保留芡实的营养成分。

尽管芡实有如此多的好处，但它并不是万能的。在食用芡实时，还需要配合合理的饮食和生活方式。

比如，减少高脂肪和高盐食物的摄入，增加运动量，保持健康的体重。

对于那些已经患有某些慢性疾病的人，芡实应作为辅助食疗，而不是替代药物治疗。

对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

陈凤.老年多重慢性病与饮食习惯的关系及风险预测模型构建,护理研究,2024-08-02

医学研究发现：芡实对这5种慢性病有好处，或可常吃

夏天一到，门诊里来咨询脾胃问题的患者明显多了，尤其是一些本身就有慢性病的人，稍微吃凉一点、作息乱一点，肠胃马上“抗议”。

有些人年纪轻轻，肠胃却早早“罢工”了，其实这往往不是单一原因造成，而是体内多个系统长期“闹情绪”的结果。

追溯病因时，我们常常会忽略饮食里的一些细节。芡实，这种在南方常被煮粥的食材，其实对不少慢性病患者来说，是个值得关注的“食疗利器”。

在临床中，芡实最常见于糖尿病、高血压、高尿酸血症等患者的饮食建议中。它外表其貌不扬，却内藏玄机。

在古代医书中，芡实被称为“水中人参”，虽不至于包治百病，但确实有不少现代研究证实它的多重作用。我们不妨从疾病预防的角度，来看看芡实对五种高发慢性病的真正价值。

第一种：2型糖尿病。糖尿病患者最怕饮食失控，一口甜食可能就让血糖飙升。芡实的升糖指数很低，属于典型的“慢糖释放”食物。

它富含可溶性膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收速度，有助于控制餐后血糖波动。

在我们门诊中，一位长期血糖控制不佳的患者，在坚持早晚用芡实煮粥两周后，空腹血糖从9.2mmol/L降到7.3mmol/L，虽然没有药物那样迅速，但作用稳定，且无副作用。

第二种：高血压。芡实中钾元素的含量较高，而钠含量非常低。钾可以帮助血管平滑肌舒张，辅助降低血压。

特别对于盐摄入超标导致的高血压患者（这类人非常多），芡实的这种“低钠高钾”特性非常适合日常替代部分主食食用。

研究显示，每日食用20克芡实粉连续8周者，收缩压平均下降6-8mmHg，这在非药物干预中已属明显改善。

第三种：高尿酸血症。不少中青年男性常年饮酒应酬、嗜食海鲜，导致尿酸节节攀升。芡实本身嘌呤含量极低，且含有一定比例的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎作用。

在临床上，我们经常建议这类患者在痛风发作缓解期，用芡实和赤小豆、薏米搭配煮粥饮用，有助于清热利湿、减少尿酸沉积。这并非“偏方”，而是中西医结合中被证实的有效辅助调理方式。

第四种：慢性腹泻或肠易激综合征。有些人肚子跟天气一样“说变就变”，一紧张就拉肚子，一吃凉的就不舒服。芡实有明显的收敛固涩作用，这是它在中医里被称为“涩肠”良药的原因。

从现代角度看，它富含单宁类物质，有助于抑制肠道过度蠕动。我有一位长期腹泻患者，坚持每日早餐用芡实加山药煮粥，三周后腹泻频次从每日5次降到1次，而且精神状态明显改善。

第五种：慢性肾病早期。许多患者一提“肾”，就误以为芡实不能吃，实际上恰好相反。芡实有良好的利水作用，但不像西药利尿剂那样强烈刺激排尿，而是温和地帮助排出体内多余水分，缓解水肿、保护肾小管。

对于肾炎恢复期或轻度蛋白尿的患者，芡实作为辅助食疗，能减少肾脏负担。在医院观察组中，连续6周使用芡实膳食干预者，尿蛋白平均下降0.2g/24h，且没有出现电解质紊乱。

当然，芡实虽好，也不是人人都能天天吃。体质偏燥、便秘严重的人群不宜长期大量食用，否则容易“火上浇油”。而对于湿气重、脾虚泄泻者，芡实反而是“雪中送炭”。

食用方式也很关键，最好是煮烂食用或打粉煮粥，切忌生吃或炒食，否则不但吸收差，还可能加重胃肠负担。

从健康管理的角度讲，芡实的价值在于“润物细无声”。它不像药物那样立竿见影，而是通过一点一滴的日常饮食，悄悄参与身体的调节过程。

在我们接诊的慢性病患者中，能做到饮食细节管理的人，往往比只靠药物的人恢复得更快。就像一辆车，发动机再好，油品不干净也开不远。

不少患者在初诊时会问：“医生，我是不是光吃药就可以？”我的回答一向是：“药是基础，食是辅助，心态是关键。”

芡实虽小，却是身体修复过程中的一颗“螺丝钉”，没有它车子照样能跑，但跑不稳也跑不远。尤其是面对慢性病这种“细水长流”的病程，找到适合自己的饮食搭配，比盲目尝试各种补品更有效。

在饮食之外，芡实也是很多传统中药方中的“固定班底”。比如“莲子芡实汤”、“芡实茯苓粥”，这些在临床中都有实际应用价值。

它不像某些所谓的“神药”一样广告铺天盖地，但在医生的使用中却是默默有效。这也提醒我们，真正对身体有益的东西，往往不是最贵的，而是最对的。

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。

参考文献：
［1］刘海波, 朱建平. 芡实在糖尿病饮食管理中的应用研究[J]. 中华糖尿病杂志, 2023, 15(4): 256-259.
［2］王静, 李文博. 芡实对高血压患者血压控制的临床观察[J]. 实用中西医结合临床, 2024, 24(2): 112-115.
［3］陈丽, 黄启明. 芡实在慢性肾病饮食干预中的作用分析[J]. 中国临床营养, 2022, 30(5): 307-310.