糖尿病能吃菱角吗(糖尿病能吃菱角的功效与作用)

光明网 2025年07月27日 10:05 0

文章目录：

1、8种高糖蔬菜会快速拉高血糖，糖尿病患者一定要少吃
2、糖尿病人不建议吃的\u0026#34;发物\u0026#34;有哪些？看完文章，就不要再犯错了
3、管住嘴，为何血糖依然居高不降？3件事，先自我对照反省

8种高糖蔬菜会快速拉高血糖，糖尿病患者一定要少吃

一般来说，医师和营养师总会建议病人多吃新鲜蔬菜，因为蔬菜低糖、低脂、低热量。但这也不是绝对的，有些蔬菜的含糖量是比较高的，对于糖尿病人来说就得多加注意，控制食用了。

1.荷兰豆

荷兰豆吃起来就能感觉到甜味，这是因为荷兰豆属于高糖蔬菜，吃250克荷兰豆的含糖量就相当于1 斤绿叶蔬菜了。

如果炒了荷兰豆又非常想吃的话，可以少吃几口米饭，来控制整体的糖分摄入。

2. 豆角

夏天快来了，又到了吃豆角的时节，豆角虽然是一到很美味的家常菜，但是糖分却比荷兰豆的糖分还要高，所以豆角最好是少吃。

3. 毛豆

毛豆吃起来虽然感觉不到甜味，但是含糖量也很高，仅70克毛豆的热量就抵得上1斤绿叶蔬菜了，糖尿病患者要慎吃。

4. 胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素，营养成分和保健价值都是很高的，不过胡萝卜本身的含糖量也要比一般的蔬菜高，所以也尽量要少吃。

5. 芋头

芋头的主要成分是淀粉，且其含糖量和升糖指数较高。食用后，会让血糖明显升高。

不过，血糖控制得不错的朋友，可以吃适量芋头，但应减少相应主食的量，每吃100克芋头应减少25克主食，以保证血糖平稳。

6. 香椿芽

不得不说，香椿芽炒鸡蛋简直太诱惑了，几乎能勾起所有人小时候的回忆，现在这个季节正是吃香椿芽的时节，它营养丰富，甚至有促进胰岛素分泌或加强胰岛素的作用。但因其含糖量偏高，建议大家一餐食用量不超过20克。

7. 菱角

菱角，是一种生长在水中的蔬菜。古时候有的人会以它代替粮食。它属于含淀粉量较高的蔬菜，多吃不利于控糖。建议每日食用量不超过50克。

8. 甜菜

甜菜又叫红菜头，和名字一样，糖分很高，除了水分就是糖分了，食用后血糖升高会比较明显，建议糖友最好是不要吃。

糖尿病人不建议吃的\u0026#34;发物\u0026#34;有哪些？看完文章，就不要再犯错了

在我们生活中经常会听到一句话：年轻生小病，到老了大病才不会找上自己。那事实真的是这样的吗？或许再往后推几十年是这样的状况，但目前面临的现状是，我国的患病率每一年都在上升，甚至于很多人在很小的时候就得了难以治愈的代谢病，而糖尿病就是这些疾病其中之一。

根据相关资料显示，我国共有1.29亿糖尿病患者，那你知道全世界共有多少糖尿病患者吗？全球的糖尿病患者约为4.2亿，换句话来说，也就是在全世界有超过四分之一的糖尿病人都在中国，那究竟是什么造成了这一现象的产生呢？

1、遗传因素

根据临床研究证明，糖尿病是有一定遗传性的疾病，并且糖尿病的遗传率高达80%以上，换句话说，如果你的家族里有患糖尿病的人，那生下的子女患糖尿病的几率就会更大；另外，从种族角度来讲，黄种人比白种人更容易得糖尿病，而这是因为对于白种人来说，其遗传基因背景对于糖尿病来说，是属于低度易感。

2、环境因素

很多疾病都与病人平时身处的环境有一定关系，而糖尿病就是一种容易受到人们平时生活方式影响的疾病，我们生活中的饮食、睡眠、生活习惯、运动等因素都是很容易诱发糖尿病的因素。如果平时的生活方式不健康，那就会越容易得糖尿病。如果你在平时的生活中吃得多、吃得好，而且还不爱运动，从而导致肥胖的话，那么你就很有可能会患上2型糖尿病。

从饮食上来说，许多糖尿病人有一种普遍看法：血糖升高就说明糖吃多了，那就一口糖也不能吃，不然血糖就会越来越高。这种说法其实不完全正确，因为有一种现象是很多人都忽略了的，那就是有些很少吃糖或者从来不吃糖的人也有可能患上糖尿病，那这是因为什么呢？其实对于糖尿病来说发物并不是糖，而是那些导致患者体内血糖升高却经常被人们忽略的食物。

01那什么是“发物”‍‍‍

根据相关文章显示和一些专家的意见，发物是在病人治疗或者恢复阶段吃可能会引起疾病复发等不利影响的具有一定的刺激性的食物。在身体正常的情况下食用发物是不会对我们的身体造成伤害的，因为发物本身具有营养，是有利于我们的健康的。而在生病状态下则不能吃太多发物，因为发物容易产生副作用或者引起身体出现不适的症状。一般来说，少量地食用发物是不会对身体造成危害的，但是如果过度食用发物会对健康产生不利的影响，那对于糖尿病人来说，发物包括哪些呢？希望你在看了这篇文章之后不会再犯错误。

02其实糖尿病的“发物”不是糖，而是以下这四种食物

1、鸡心

鸡心对于许多人来说是珍馐美味，但是你知道吗？鸡心当中的胆固醇和脂肪含量都比较高，就是说如果吃太多的鸡心就会导致我们血液中的胆固醇含量升高，而这又会导致糖尿病患者体内脂质代谢紊乱的情况加重，从而会导致患者体内的脂肪过快地转化成血糖，最后导致患者血糖升高，加重病情。

2、菱角

菱角主要由淀粉组成，所以很容易被人体消化和吸收，如果患有糖尿病的患者吃了菱角就会导致体内血糖快速升高。另外菱角里还含有不低的钾含量，而这对于已经出现糖尿病并发肾病的病人来说是不利的，因为在食用菱角之后很有可能会诱发病人患上高钾血症，进而导致患者出现心律失常的症状。

3、香蕉

香蕉的含糖量达到21%，而且主要是由葡萄糖和果糖构成，这两种糖在相互作用之后很容易就被人体吸收，从而出现血糖波动的情况。

4、红枣

红枣在大多数人眼中是大补的食物，但是其实红枣的含糖量是很高的，特别是晒干之后的红枣，由于其水分被蒸发了，红枣里的糖会藏起来，在被食用后进入人体才会跑出来使你的血糖升高。

03医生提醒：糖尿病者要多运动

许多人在运动方面都是三天打鱼两天晒网，但是对于运动疗法来说最重要的一点就是要坚持下去，光靠喊口号是起不到任何实际作用的。对于糖尿病人来说，在日常生活中一定要坚持进行一些慢运动，那慢运动包括哪些呢？比如：走路、慢跑等，这些都可以帮助改善糖尿病人的糖凋谢状况，加快病人体内葡萄糖的分解和消耗，最终达到调理血糖的效果，帮助患者恢复健康。

管住嘴，为何血糖依然居高不降？3件事，先自我对照反省

糖尿病患者，除了规范的诊疗以外，日常生活中也要多加注意，尤其是饮食方面，也具有许多讲究，需要尽量做到饮食均衡，平时可多吃蔬菜、水果等对病情有利的食物。但是需要注意的是，部分蔬菜比主食还容易升糖，所以糖尿病患者在吃这些蔬菜的时候要多加注意控制量。那么，具体是哪些蔬菜比主食还容易升糖?我们一起来看看下面的介绍吧。

什么蔬菜比主食还容易升糖?

第一、芋头：这种食物当中含有大量的淀粉，在煮熟后，热量以及糖分都会有所升高，糖尿病患者食用后，会导致血糖容易升高。所以为了避免这种情况，建议糖尿病患者在吃芋头的时候，最好减少相应主食的量，以保证血糖稳定。

第二、莲藕：这种食物当中的淀粉含量也是比较高的，能量为70kcal/100g，碳水化合物为16.4g/100g，所以糖尿病患者也要尽量少吃，以免导致血糖升高。

第三，甜菜：甜菜当中的糖分以及热量也是比较高的，当甜菜根煮熟的时候，所含有的多糖体会转化为糖分，所以糖尿病患者也得尽量少吃。

第四、菱角：菱角当中含有大量的葡萄糖、淀粉，食用后，很容易使糖尿病患者的血糖升高。不仅如此，菱角当中的钾含量也是比较多的，糖尿病且有肾病的患者若食用过量的含钾东西，会导致高钾血症，易诱发心率或肝性脑病。所以糖尿病要尽量少吃菱角，但偶尔吃一点是没事的。

第五：土豆：土豆当中的主要成分也是淀粉，而且含糖量也比较高，约17.2g/100g，所以如果糖尿病患者把土豆当主食吃，最好减少其他主食的量。而且尽量采取蒸、煮两种方式，避免高温油炸等做法，因为这些烹饪方式，可能会产生一些苯并芘等有害物质，且脂肪含量过高，不建议糖尿病患者食用。

上述这些蔬菜，糖尿病在食用的时候要多加注意控制量，以免导致血糖升高。另外，还有以下这些常见“坑”，别踩!

糖尿病患者治疗期间常见误区

1、控制饮食就是不吃主食、甜食

很多糖尿病患者会陷入一个误区，觉得控制饮食，就是不吃主食、甜食，其实这样并不利于糖尿病病情的康复，完全不吃主食容易让身体得不到所需的能量而引发低血糖，而低血糖的发生反而会比高血糖更加严重。糖尿病患者的正确饮食原则为营养均衡、搭配合理。大概的比例为：碳水化合物、主食占50%～60%、蛋白质占总热量的12%～20%、脂肪占20%～30%。

2、血糖正常就可以停药

很多糖尿病患者怕长期服用降糖药，会给身体带来不利的影响，所以在血糖恢复正常后，就马上停药。其实这样做事很危险的。因为大部分糖尿病患者都是需要长期服药或打针治疗的，一些症状比较轻微的糖尿病患者可以在医生的指导下，通过改变生活习惯、控制饮食、加强运动以达到控制血糖的目的，但是这种情况是有严格的指标的，所以大家千万不要私自停药，最好咨询医生后在决定。

3、抗拒必要的胰岛素治疗

不少糖尿病患者因为害怕长期打胰岛素会形成依赖性，就抗拒打胰岛素，这种想法其实是很错误的，胰岛素这种物质，是我们人体本来就会分泌的一种物质，是没有毒性的，只是因为疾病本身需要才进行注射，所以不存在会产生依赖性。而且，及时的打胰岛素，还可以帮助患者修复胰岛功能，促进胰岛素的分泌，还能减轻高血糖对胰岛β细胞的毒性作用，所以，必要时，使用胰岛素对身体是有益的。

糖尿病的治疗以及日常护理是有很多讲究的，建议大家有问题及时跟主治医师联系，这样不仅可以更好的将血糖控制住，也能少走弯路。上述这些蔬菜，糖尿病在食用的时候要多加注意控制量，以免导致血糖升高。另外，还有以下这些常见“坑”，别踩!