枸杞糖尿病可以吃吗(枸杞糖尿病的人能吃吗?)

• 1、糖尿病人真的不能吃枸杞吗？
• 2、据传吃枸杞能降血糖，糖尿病人群怎么吃最养生？看看正确吃法
• 3、人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，但这三种人绝对不能食

糖尿病人真的不能吃枸杞吗？

众所周知，糖尿病人应该少吃甜食。那么对于一些对人有益的水果，以及像枸杞这样带有甜味的补品，糖尿病人能不能吃呢？有人说，枸杞是甜的，既然是甜的就含有糖，糖尿病人本身血糖就高，再吃有甜味的枸杞，不是让血糖高上加高吗？

这实际上是长期困扰众多糖尿病友的一个疑问。

首先我们应当知道，糖尿病人也不是完全不能吃甜的食物。糖类是保障人体热量供应的基本能量物质之一，对于每个人来说，都是维持生存的必需品，只不过，糖尿病人由于血糖调节出现了障碍，假如一次性吃进太多的含糖食品，将会导致血糖的突然上升，因此说，糖友并不一定绝对不能吃某些东西，而是要使吃进的糖类的量适度，既能够保障机体的需要，又不致于导致高血糖。

我们常说的“枸杞”，实际应该叫“枸杞子”，是指枸杞这种植物的干燥成熟果实，据中医医书的记载，具有养肝、滋肾、润肺等功效，据现代药理研究，枸杞中富含枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、叶黄素等活性物质。很多研究证明枸杞多糖具有降血糖、促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用；甜菜碱具有改善脂质代谢、抗脂肪肝等作用；类胡萝卜素、叶黄素等具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤、预防动脉粥样硬化、保护视网膜等作用。因此，枸杞被历代医家视为上品，具有很好的食疗保健作用。

枸杞的甜味主要来自于枸杞多糖，这种糖类具有较低的升糖指数，适量进食不会导致血糖的骤然升高。甚至有研究显示，枸杞多糖能降低四氧嘧啶诱导的糖尿病兔血糖和血脂的水平，降低高脂饲料喂养大鼠的血脂和血糖水平。20～50mg/kg的枸杞多糖在链脲佐菌素诱发糖尿病中有保护肝脏和肾脏组织的作用，显示枸杞多糖是良好的降血糖物质。胡馨予等研究证明，宁夏枸杞子水提物可通过防止氧化损伤而起到降血糖作用；王伟等研究发现枸杞总黄酮可对2型糖尿病大鼠血管内皮细胞起到明显的保护作用；马小飞研究证明枸杞多糖可减少视网膜神经节细胞凋亡，有效防治糖尿病视网膜病变。李冬娟等将94例2型糖尿病患者随机分成对照组和观察组各47例，对照组给予口服二甲双胍，观察组给予二甲双胍联合枸杞多糖治疗，连续治疗3个月后，观察组临床总有效率93.62%明显高于对照组的76.6%，且观察组血糖指标、免疫指标改善效果明显优于对照组，说明枸杞多糖能解除2型糖尿病人免疫抑制状态，改善血糖控制效果。

由此可见，糖尿病人不但不应该因为枸杞的甜味而惧怕它，反而建议在每日饮食中适当补充枸杞。“糖尿病人不能吃枸杞”实属想当然的谣传，毫无科学依据。

参考文献：

[1] 夏 惠,唐华丽,潘佳琪,等.枸杞多糖防治2型糖尿病的机制研究进展〔J〕.食品科学,2016;37(9):232-236.

[2] 胡馨予，卢文倩，孙晓琪，等. 宁夏枸杞水提物对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的降糖作用[J]. 食品与生物技术学报，2019，3：91-96.

[3] 王伟，尚佳，楚元奎. 枸杞总黄酮提取物对2型糖尿病大鼠血管内皮细胞的保护作用[J]. 重庆医学，2017，32：4481-4483.

[4] 马小飞.枸杞多糖对高糖所致视网膜神经节细胞凋亡、基因表达及延迟整流钾电流的影响[J].海南医学院学报，2017；23(5)：581-584.

[5] 李冬娟，鹿丽，王月，张囡囡. 枸杞多糖联合二甲双胍治疗2型糖尿病患者的疗效及对免疫功能的影响[J]. 中国老年学杂志，2017，14：3470-3472.

据传吃枸杞能降血糖，糖尿病人群怎么吃最养生？看看正确吃法

在民间，有这样一种说法：糖尿病患者经常吃枸杞可以降血糖，所以应该多吃点。

究其原因是因为枸杞中含有一种“枸杞多糖”，它是水溶性多糖，具有增强人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、抗疲劳、稳定血脂、血压、血糖等生理活性。

现代营养学中还发现，这种物质还能够降低胰岛素细胞内原有的超氧化物歧化酶的活性，进而提高胰岛素敏感性，增加机体抗糖的能力。但相关研究都还需要进一步的证实，并不能和胰岛素相比，在这点上大家还需明白。

既然枸杞不能降血糖，当然也不会升血糖，糖尿病患者在病情稳定下，适量吃枸杞好处多。

论枸杞的营养价值：以每百克枸杞的营养来看，含有258千卡热量、13.9g蛋白质、64.1g碳水化合物、16.9g膳食纤维、48mg维生素C、9750微克胡萝卜素、434mg钾、209mg磷、13.25微克硒元素。

从这里可以看出，枸杞的营养非常可观，尤其膳食纤维含量丝毫不比五谷杂粮的要差，以及丰富的胡萝卜素，它可以在人体内转化为维生素A，对保护视力、增强暗视力、维护皮肤黏膜健康十分有利。

在《神农本草经》中也提到，枸杞久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。多种药食两用的食材中，枸杞在抗衰老上面的效果极其显著。

与红枸杞相比，黑枸杞的优势则在于其中富含的大量花青素成分，黑紫色的它，虽然遇水会溶解，但也证明了它有抗氧化、抗衰老的功效，甚至比红枸杞要强。

不过，关于枸杞的谣言，大家也要知道：

吃枸杞能补血？“吃什么补什么！那么，吃红色的食物自然可以补血，适合贫血的人吃。”

如果你有这种想法就错了，枸杞虽然是红色的，但并不意味着它能以色补色，对于机体想要补血应以补铁为主，而每百克枸杞中铁含量为5.4mg，加上热量偏高，可以与同等量的馒头相媲美，所以要想靠它起到补血的作用，那么真的是有点困难了。

还有最为关键的是枸杞的吃法，你是不是也喜欢把枸杞当零食吃？若是要注意，任何营养价值高的食物都不能过量吃，枸杞也是如此，即使健康成年人每天吃枸杞的量也应该在20g左右，不宜食用过多。

在放置时，也应该选择干燥阴凉的地方，避免滋生细菌。对于身体有炎症、消化不良的人群最好少吃或不吃枸杞，避免加重病情。

人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，但这三种人绝对不能食

不知从何时起，枸杞已经成为了一种“全民养生食品”，江湖中素有言论“要想中年过得去，保温杯里泡枸杞”，枸杞为何会有如此高的评价？特别针对中年男性来说，常食枸杞对身体有何好处？在这个全民养生的时代，用一些文字和您聊聊关于枸杞的“是是非非”。对待枸杞，请您偏向“公正”。

这是一个肯定的命题，枸杞是一种天然食品，色泽诱人、口感独特且营养素含量还算充足，动物实验中投放的某种功效物质剂量实则较大，靠吃枸杞来起到治病的作用并不靠谱；枸杞是一种不错的食品，常吃可以补充营养素，食物虽好，不可神化。

此理论完全不存在，枸杞仅仅是一种食品，它可以提供胡萝卜素、糖类物质等营养素，但是根本上来讲不存在治病的作用；更何况癌症是由于多种危险因素共同导致的，并不是吃了某一种食物就会有神奇的治疗作用；因此，枸杞抗癌的言论纯属谣言。

的确，枸杞中存在一些不同种类的生物活性物质，在某些动物实验中确实体现出了一定的抗氧化能力，但是这些营养素的含量在枸杞当中实在有限，如果想吃到和动物实验中同等的功效物质剂量，完全是一种不可实现的事情，请您科学看待。

• 最实际的好处—增加饮水量：

靠枸杞泡水可以增加各位每日的饮水量，现代人大多存在缺水的问题，很多人由于经常缺水导致出现了便秘、皮肤干燥等问题，靠枸杞泡水可以增加饮水量，促进肠道代谢、维持体温，这是一件不错的事情。

• 补充一定量的营养物质，预防相应的缺乏症：

枸杞，归根结底是一种食物，其中含有一些糖类物质、矿物质元素以及少量的植物活性物质，常吃对于身体有补充作用，从而可以预防相应的各类营养素缺乏症。

• 代替不健康零食，是一件好事：

和薯片、果脯蜜饯、甜饮料等不健康零食相比，枸杞是一种不错的健康食物，将其当成零食来品鉴是很靠谱的作为，建议选择。

• 让自己的心情变得更加美丽：

枸杞是一种吃起来酸甜可口的食物，当做一种零食食用可以促进大家美丽心情的达成。

• 不可神化，它只是一种普通的食物：

枸杞和葡萄干、红枣一样，只是一种普通食物，食用后并不存在神奇作用，请各位公正看待，靠其治病不靠谱。

• 吃枸杞，也要适量：

虽然枸杞推荐您食用，但食用同样应该注意适量品鉴，食用过多同样会给身体增加负担。

因此，建议单日摄入量不超过20粒。

• 枸杞水可以喝，但要关注温度：

枸杞泡水是一种比较天然的饮品，推荐大家饮用，但要注意水温，水温不可过高，避免刺激和损伤食道黏膜，接近于体温的枸杞水最为靠谱，温度最高不建议超过65摄氏度。

• 三种人不能吃枸杞：

1. 对于枸杞本身存在过敏问题的人群。
2. 高血糖、糖尿病人群应该限量食用枸杞。
3. 肠胃比较敏感的人群应该限量食用枸杞，别给自己的身体增加太大压力。

人到中年食枸杞，健康生活会达成；正视枸杞的作用和功效，靠谱食用，科学摄入，愿您安康。

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