糖尿病可以吃鸡心果吗(糖尿病可以吃鸡皮吗)

• 1、鸡心是糖尿病“凶手”？警告：想要胰岛健康，这3物千万要少吃
• 2、糖尿病患者禁忌食谱：猪蹄 鸡心
• 3、肿瘤患者的水果“红黑榜”

鸡心是糖尿病“凶手”？警告：想要胰岛健康，这3物千万要少吃

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在一个热闹非凡的小城镇，刚刚结束一天的繁忙诊治，医生李华坐在办公室内，翻阅着病人的资料。

他在诊室外墙上贴着一张醒目的告示：“警告：想要胰岛健康，这3物千万要少吃。”李华是这个小镇的家庭医生，经验丰富，深受居民的信赖。

今天，他要接待的第一位病人是张明，一个中年的图书管理员。张明走进诊室，眉头紧锁，显得有些焦虑。

“李医生，我听说鸡心对糖尿病不好，这是真的吗？”张明问道，声音里带着明显的担心。

李华微笑着摆摆手，示意张明坐下。他开始解释：“你知道，很多时候，我们说的‘坏食物’其实更多的是要关注食用的量和频率。

不过，你提到鸡心，这正好涉及到我们常说的高胆固醇和高脂肪食物的问题。”他顿了顿，继续道：“其实，关于鸡心和糖尿病的关系，并不是直接的‘凶手’那么简单。

但是，高脂肪的饮食习惯，特别是经常食用动物内脏，确实会增加体内胆固醇的累积，间接影响到胰岛的健康。”

张明听得入神，李华趁机引入了自己的独特观点：“你可能从未想过，夜宵其实对我们的健康影响非常大。

特别是那些深夜的肉串、炸鸡心，这些看似无害的小吃，其实是在不经意间伤害着我们的胰岛。”“啊，这我还真没想过。”张明惊讶地说。

李华继续展开他的观点：“看，很多人晚上看电视时不自觉地吃零食，这种生活方式，尤其是吃得过晚，会导致血糖水平在夜间波动。长此以往，胰岛负担加重，胰岛素抵抗可能随之增加。”

习惯于夜间进食的人，其糖尿病发病率比常规饮食时间的人高出将近30%，这是一个不容忽视的数据。”张明听后不仅感到惊讶，还有些担忧：“那我应该怎么办呢？”

李华笑着解释：“首先，调整饮食时间，避免夜宵。其次，减少食用脂肪含量高的饮食，如鸡肝、猪肝等。另外，增加蔬菜和全谷类食物的摄入，这些都是有益于胰岛健康的。”

张明又提出了一个问题：“那么，为什么即使我没吃夜宵，晚上的血糖还是高呢？”

李华解答道：“这可能是因为所谓的‘黎明现象’，这是一种正常的生理现象，体内激素在清晨前分泌增加，会使血糖自然升高。

我们可以通过调整晚餐的碳水化合物含量来应对，减少晚餐的主食量，增加蛋白质，有助于控制夜间血糖。”张明点点头，表示理解。他感谢李华的解释，并承诺会按照医嘱调整生活习惯。

关于食用动物内脏您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

糖尿病患者禁忌食谱：猪蹄 鸡心

忌猪蹄 热量千卡 260 热量和脂肪含量偏高

为什么不宜吃猪蹄？

猪蹄富含胶原蛋白，是很好的延缓衰老的美容食品。但因其热量和脂肪含量都偏高，糖尿病患者还是少吃为宜。

营养成分 含量 同类食物含量比较

热量 260千卡 高

蛋白质 22.6克 高

脂肪 18.8克 中

胆固醇 192毫克 低

钙 33毫克 低

镁 5毫克 低

忌鸡心 热量千卡 172 加重脂类代谢絮乱，导致血糖升高

为什么不宜吃鸡心？

鸡心含有对人体有益的镁、磷等矿物质，有养心、补虚之功效。但胆固醇和脂肪含量偏高，过量摄入会加重糖尿病患者的脂类代谢絮乱，促进脂肪转化为血糖，从而使血糖升高，所以糖尿病患者应少吃鸡心。

营养成分 含量 同类食物含量比较

热量 172千卡 中

蛋白质 15.9克 低

脂肪 11.8克 中

碳水化合物 0.6克 低

胆固醇 194毫克 中

维生素A 910毫克 高

维生素B1 0.46毫克 高

维生素B2 0.26毫克 中

钾 220毫克 中

镁 11毫克 低

磷 176毫克 中

肿瘤患者的水果“红黑榜”

水果以富含多种维生素、矿物质以及活性化学物之优势跃居肿瘤患者最受欢迎的食物种类前三，基本是每位肿瘤患者的日常必备。

但水果种类众多，肿瘤患者该如何正确选择，科学的吃水果呢？请收好这份水果“红黑榜”！

一、看水果选择

水果按照我国食物成分表中的分类一共7类：

仁果类：苹果（红富士、红元帅、红玉、国光等），梨（库尔勒、山梨、鸭梨、砀山、酸梨、香梨、冻梨等），山楂、刺梨等。

核果类：桃（白桃、水蜜桃、黄桃、红桃等），杏（李子杏等），梅（青梅、西梅），樱桃、枣（冬枣、蜜枣、黑枣等）。

浆果类：葡萄（紫红葡萄、巨峰葡萄、夏黑葡萄、玫瑰葡萄等），石榴，柿（脆柿、鸡心黄柿、罗田甜柿、尖柿等），桑葚、蔓越莓、草莓、猕猴桃、无花果。

柑橘类：橘（金橘、砂糖橘、蜜橘等），柚子（文旦等）、橙（脐橙、冰糖橙、红橙、血橙），柠檬、葡萄柚等。

热带及亚热带水果类：芒果（台芒、攀枝花等），杨梅、橄榄、榴莲、杨桃、椰子、人参果、木瓜、山竹、莲雾、桂圆、菠萝、香蕉、火龙果、番石榴、菠萝蜜等。

瓜类：西瓜、甜瓜、甜瓜、哈密瓜等。

其他：沙棘、甘蔗、雪莲果、醋栗、野生蓝莓、沙棘等。

日常中，我们常见的水果不外乎就这几类，但其中一些高糖类水果以及其自身所含的维生素、矿物质以及活性化学物质，则成了不同癌症患者在不同时期的“双刃剑”，它既可以防止癌症，也可“加重病情。

二、看个人情况

兼有糖尿病肿瘤患者：高糖及高血糖生成指数的水果不宜选择。

宜：苹果、梨、桃、牛油果、柚子、石榴、火龙果、西梅、橙子、樱桃、圣女果，少量猕猴桃、香蕉为宜。

忌：哈密瓜、西瓜、荔枝、菠萝、榴莲、凤梨、熟香蕉、椰子、山竹、芭蕉、大枣、桂圆等。

并发肠炎或急性、慢性腹泻的肿瘤患者：避免纤维素含量高的水果，宜选择矿物质含量较高的水果。

宜：荔枝、石榴、樱桃、煮熟的苹果、葡萄等。

忌:柿饼、酸枣、冬枣、软梨、苹果、红果（干）、黑枣、猕猴桃、熟香蕉、蓝莓、黑莓、草莓、西瓜、冻梨等。

靶向治疗期的肿瘤患者：富含呋喃香豆素的水果禁食。

宜：苹果、梨、桃、牛油果、火龙果、圣女果、猕猴桃、香蕉、木瓜，山竹，莲雾，桂圆等。

忌：西柚、葡萄柚、石榴、葡萄、桑葚、杨桃、柑橘类水果都禁止食用。

便秘的肿瘤患者：可食用纤维素含量较高的水果。

宜：苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果、西梅、冬枣、石榴、木瓜、西瓜、梨等。

忌：柿、杏等。

除了需要视个人病情而定外，中医上认为，水果分为寒凉性、温热性、甘平性。如当下正直冬季，若出现容易燥热的患者，可适当的食用一些寒凉性的水果，西瓜、香瓜、柚子、猕猴桃、梨等；畏冷、手脚冰凉的患者，则可以少量吃些温热性水果大枣、龙眼、荔枝、桃子、杏子、石榴、榴莲等；

对于最后一种甘平类水果，如梅、李、苹果、圣女果、柠檬、桑椹、无花果、葡萄、莲雾等水果来说，无论是处于哪种体质的患者来说，都可以适当的食用。

如何科学吃水果

水果应该吃多少？

《中国居民膳食指南（2016）》建议每天都要吃水果，一天200～350克，也就是我们拳头的1～2个大小。

温馨提示

建议不要盯着一种水果吃，要讲究食物多样，实现营养互补。