糖尿病糖度(糖尿病糖度25)

• 1、马上评｜几分糖全看手抖不抖？奶茶甜度该有明确行业标准
• 2、糖尿病友要注意，不甜不一定含糖少，常用的糖与代糖要知道
• 3、实测饮料含糖量，最高一瓶相当于13块方糖

马上评｜几分糖全看手抖不抖？奶茶甜度该有明确行业标准

眼下正是夏日炎炎之时，随着气温的升高，奶茶市场已经进入消费旺季。许多年轻人，尤其是坐在格子间里的白领对一杯清凉、可口的奶茶可谓情有独钟。而大家在点奶茶时，各大奶茶店也很贴心地推出了无糖、三分糖、五分糖等不同甜度的选择。

但是，几分糖到底是多少糖？含糖量又是怎么计算的？最近，上海消保委调查发现，原来奶茶加糖是“完全手工操作”，误差较大且参差不齐。比如，凑凑经典奶茶的八分糖超过了全糖的含糖量；又比如，一点点和湊湊三分糖的含糖量超过了COCO、KOI、茶桔便、贡茶和悸动的七分，贡茶的七分又比许多品牌的五分甚至三分还含糖少。

一言以蔽之，我们喝的那杯奶茶含糖量多少，可能完全取决于店员的手抖不抖。或者说，我们选择的无糖、三分糖可能完全是一种心理安慰，喝下去的糖其实一点也没少。

必须指出，如果奶茶放多少糖，有多甜，全凭店员的手感或者消费者的口感，那么必然会因为各人的不同感受产生不同理解，容易造成消费纠纷，进而损害消费者的权益。

更重要的是，关注奶茶里的糖，并不只是为了关心奶茶好不好喝。喝上一杯正常糖的奶茶相当于吃掉了7块4.5g左右的方糖，如果喝到一杯含糖量更高的奶茶就相当于吃掉了13块4.5g左右的方糖。

目前，大多数奶茶店都会使用各类糖浆。其中，果葡糖浆就是一种应用较为广泛的糖浆，它能增加饮品的甜蜜感，但不会掩盖本身的风味。过量摄入果葡糖浆可能会导致血糖升高，所以，如果本身患有糖尿病、高血糖等疾病时，就应该减少或避免食用果葡糖浆。

换句话说，如果奶茶店标注的甜度一直是一笔糊涂账，影响的就不仅是消费者的满意度，更是每一个人的身体健康。因此，奶茶含糖量具有很强随意性的现状不应该再持续下去了。

考虑到奶茶行业规模巨大且品牌众多的情况，当务之急应该是出台统一的行业规定，为奶茶的含糖量制定一个客观标准，相关部门也应该果断出手，要求、监督商家对含糖量或甜味剂的使用予以清晰化和标准化，并且在售卖时明确告知每一位消费者。总之，“薛定谔的奶茶甜度”应该受到高度重视，别让年轻人在不知不觉间喝出健康问题。

糖尿病友要注意，不甜不一定含糖少，常用的糖与代糖要知道

现在经过糖尿病教育，很多糖友知道要少吃糖（碳水化合物），但是是不是越甜就越糖多、不甜就少呢？这就可能混淆了糖度与甜度的区别，舌头会骗人的。因此，今天我们介绍一下常见的糖类与代糖，让大家选择更科学。总体建议，不管糖还是代糖，少吃为好。

一、人怎么感觉甜味？

舌尖上的味蕾对甜味最敏感，但是不同的糖类对味蕾的刺激不一样，所以甜度感觉不同。

二、甜度

衡量甜味剂的甜度,通常是以蔗糖为标准的，科学家规定蔗糖的甜度为 100，其他参考蔗糖作为标准，很多代糖的甜度非常，比如阿斯巴甜与甜菊糖，甜度是蔗糖数百倍。

三、升糖指数（GI）

是评估100克食物对血糖的影响程度，不同人会有所差别，是一个平均值，对糖尿病人选择食物有参考意义。但是，这是基于健康人的，因此糖尿病人对食物要进行观察，别人吃某种食物升糖慢，你也许就快。而且，食物升糖指数受同时吃的食物影响，比如蛋白质与脂肪，都是降低血糖的上升速度，所以建议饮食种类要丰富。

四、血糖负荷（GL）

血糖负荷是指100g重量的食物中可利用碳水化合物(g)与GI的乘积，评估食物对血糖的总体影响，GL>20为高GL食物,GL为10～20为中GL食物,GL

五、名称叫糖的未必升血糖

有些食物虽然名称带糖，但是属于膳食纤维，不会升高血糖，比如低聚果糖等等。

六、常见的添加糖

未来增加食物的甜度，很多人会往食物添加各种糖类，主要有以下这些，他们的甜度、升糖指数不一样：

1、蔗糖（甜度1，升糖指数65）

蔗糖是常见的添加糖，由葡萄糖、果糖聚合而成，果糖对健康不宜，不建议多吃；

2、果糖（甜度1.7，升糖指数23）

虽然果糖很甜，升糖慢，但是引起肠漏与胰岛素抵抗，不建议多吃。因为水果果糖多，不能过度食用。

3、蜂蜜（甜度1.1，升糖指数50）

蜂蜜也含有大量果糖，不建议糖尿病人食用。

4、玉米糖浆（甜度1.2，升糖指数58）

玉米糖浆是玉米提取的混合糖，主要是果糖与葡萄糖，它容易升糖，增加胰岛素抵抗与炎症，非常不健康，很多奶茶、饮料会添加，建议少喝。

5、乳糖（甜度0.15，升糖指数45）

乳糖是葡萄糖与半乳糖混合体，甜度非常低，所以喝牛奶不会感觉甜。

6、麦芽糖（甜度0.4，升糖指数105）

很多传统食品添加麦芽糖，而且很多老人喜欢吃，但是因为升糖指数太高，甜度低，一不小心多吃，不建议吃。

七、常见的代糖

代糖会促进味蕾，促使胰岛素分泌，增加胰岛素负担，建议少吃。常见代糖有：

1、甜菊糖（甜度200-300，升糖指数0）

2、罗汉果甜苷（甜度200-300，升糖指数0）

3、赤藓糖醇（甜度0.7，升糖指数极低）

4、阿斯巴甜（甜度200，升糖指数0）

5、安赛蜜（甜度200，升糖指数0）

6、糖精（甜度300，升糖指数0）

7、甜蜜素（甜度300，升糖指数0）

8、三聚蔗糖（甜度600，升糖指数0）

因为我们建议糖尿病人少吃糖与代糖，因此大家去超市买食品，要看看标签，有没有添加这些糖与代糖，尽量吃天然无添加的食品。#健康知识科普#

实测饮料含糖量，最高一瓶相当于13块方糖

夏天了

喝饮料对很多人来说可是“刚需”

市场上的饮料琳琅满目

除了“肥宅快乐水”

还有不少宣称自己为“无糖”的饮料

那么这些饮料喝多了

会不会给健康或者身材带来风险呢？

实验室准备了市场上

最受欢迎的9款饮料

包括碳酸型饮料、茶类饮料

能量型饮料、奶茶类饮料

糖 分

我们肉眼不能够直接地看到

实验中通过方糖把它直观地展示出来

每块方糖所含有的蔗糖大概是5克左右

实验通过营养成分表计算

序号 选取饮料 每瓶容量 折算方糖数(5克/块)

1 *全活性乳酸菌（减糖50%） 435毫升 4块

2 *气森林苏打气泡水（0糖） 480毫升 0块

3 维*柠檬茶 500毫升 13块

4 小*同学冰橘绿茶 480毫升 9块

5 *动维生素饮料 500毫升 5块

6 阿*姆原味奶茶 500毫升 9块

7 *鹏特饮维生素功能饮料 500毫升 12块

8 *得利乌龙茶（无糖） 500毫升 0块

9 *碧清爽柠檬味汽水 500毫升 9块

可以看到

很多饮料里面的糖分

都在10到13块

大家在饮用的时

一定要加以注意

现场邀请9名志愿者

大家一起喝饮料

不过，喝之前

必须要测量一下血糖

东南大学附属中大医院内分泌科糖尿病专科护士杨婷表示：正常人的血糖波动应该在3.9到6.1毫摩尔每升之间，这9名志愿者的血糖，最低是在3.8毫摩尔每升）最高是在5.9毫摩尔每升，目前都是正常的。

可以看到

所有的饮料

对于我们人体的血糖

都是有一定的影响的

东南大学附属中大医院内分泌科营养师陆青松指出：标明不含糖的饮料，仅仅是指不含蔗糖或者葡萄糖，从广义上来说，还有其他一些糖分，也会引起血糖的上升。其中的糖分含量，往往比我们想象的要多得多。

实验以方糖的形式展示给大家，希望在以后选择饮料的时候多加注意，多看看营养成分表及糖分的多与少。尤其是功能型饮料，虽然含有一些维生素和矿物质，但是对于坐办公室，或者是出汗不太多的这部分人群来说，有的时候也会引起血压的升高，因为身体并没有排出这些电解质，额外地补入，对于血管、血压都是不利的。

《中国居民膳食指南（2016）》提出，每人每日添加糖摄入量，不超过50克，最好限制在25克以内。每天我们不吃零食、认真吃三餐，从主食和谷物中，就已经可以获取将近50g的糖了，如果再稍微喝一点点饮料，摄入的糖分肯定会超标。

最健康的饮料

还是白开水！

饮料虽好喝，切勿贪杯哦！