糖尿病蛋卷(糖尿病蛋能吃吗)

• 1、Ⅱ型糖尿病患者怎么吃？这份食谱请收好
• 2、叮！您有一份糖尿病7天饮食tips请查收
• 3、一口惊艳！这种 0 糖蛋卷营养又健康，后悔没早发现！

Ⅱ型糖尿病患者怎么吃？这份食谱请收好

来源：人民健康网

民以食为天，随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们越来越多地意识到饮食与健康之间的关系，食疗也成为了医生的好助手。这份为Ⅱ型糖尿病患者准备的超详细饮食指南，一起看看吧！

饮食治疗是Ⅱ型糖尿病的基础治疗，科学均衡的糖尿病饮食能够使血糖/血脂等指标接近正常生理水平、提供符合生理需要的各种营养，改善健康状况（各种不同人群）、纠正代谢紊乱、预防和治疗低血糖/酮症酸中毒等急性并发症、防止和延缓心脑血管、肾脏、视网膜、神经系统等慢性并发症的发生和发展。

给Ⅱ型糖尿病患者的八大饮食建议：

1、合理控制能量的摄入：通过测体重可评价总能量摄入是否合理。建议每周称1次体重，并根据体重调整食物摄入量和运动量，肥胖者应逐渐减少能量摄入并注意增加运动，使体重逐渐下降至正常标准的5%左右。

2、坚持平衡膳食：每天均衡选择主食类、蔬果类、肉蛋奶类、豆类、油脂类。

3、主食要适量：碳水化合物占总能量的50%~60%，以粗粮、米面及薯类为主，避免食用单糖类，如糖果、炼乳、蜂蜜、甜饮料、蛋卷、加糖罐头、中西式甜点心等。

4、限制脂肪摄入：少食或不食鸡鸭皮、肥肉、动物内脏、动物油、蟹黄、虾卵、鱼卵芝麻酱、汉堡、硬果类如花生、瓜子、核桃等。

5、每天食入适量优质蛋白质食物：牛奶、蛋类、瘦牛肉、禽肉及鱼、虾等海产品、大豆制品如豆腐干、豆腐、豆浆等。

6、清淡少盐：控制盐量6g/天，高血压患者3g/天，不食咸菜、腌制食物、豆腐乳、芝麻酱等富含盐的食物。

7、烹调方法宜蒸、煮、炖、拌、汆，减少过多烹调用油，减少炒、烧方式，不宜煎、炸。最好使用植物油，每天控制在30g（3汤勺）。

8、合理安排餐次，规律一日三餐~五餐，定时定量。

来源：中国医学科学院阜外医院

本文由中国医学科学院阜外医院主任营养师李响进行科学性把关。

叮！您有一份糖尿病7天饮食tips请查收

国际糖尿病

编者按：管理血糖是糖尿病患者维持良好的生活和避免并发症的关键，因此保持健康的饮食至关重要。制定并遵循糖尿病饮食计划既可以确保糖尿病患者得到日常所需求的营养，也可以保证膳食多样性，并且在必要情况下，帮助糖尿病患者减肥。此外，糖尿病饮食计划可以帮助个人跟踪碳水化合物和热量，并通过在饮食中引入一些新的想法和观念，使健康的饮食更加丰富有趣。经过一周的春节大假，想必大家都在期待如此完美的饮食计划应该如何制定，可选择的食材有哪些？小编带您一探究竟吧！

7天饮食规划的分步指南

• 平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪，以满足饮食目标
• 准确测量食物重量和比例
• 提前制定饮食计划

考虑到这些原则，以下步骤有助于糖尿病患者制定一份健康的7天饮食计划：

• 制定热量和碳水化合物的每日目标。
• 确定达成目标的碳水化合物和其他食物总量。
• 把这些碳水化合物和其他食物总量分成一天的饭菜和零食。
• 写下最喜欢和熟悉的食物的列表，并尝试将它们纳入膳食，并结合每日目标。
• 利用食物能量交换表格和其他资源制定每日饮食计划。（下面描述交换列表）
• 计划膳食，以最大限度地利用食材，如一天吃烤鸡，第二天可以换成喝鸡汤。
• 每周的每一天重复这个过程。
• 每天定期监测血糖和体重，看看膳食计划是否产生了预期的结果。

7天饮食计划需要考虑的因素

• 保持碳水化合物摄入与活动量以及胰岛素其他药物三者之间的平衡。
• 主动摄入足量膳食纤维，有助于有效管理血糖，降低高胆固醇、体重增加、心血管疾病和其他健康问题的风险。
• 限制含添加糖的超加工碳水化合物和食物，比如糖果、饼干和苏打水，与全谷物和蔬菜相比，这些食物更有可能导致血糖迅速升高。
• 了解饮食如何影响糖尿病的并发症，例如，食盐摄入超标会增加高血压的风险。
• 是否需要管理体重，对于超重的糖尿病患者来说，减肥可以减缓糖尿病的发展及降低其并发症的发病风险。
• 7天饮食计划因人而异，需要同时考虑自己的需求和专家意见，其中包含医生或营养师的建议。

理想的糖尿病饮食计划包含一日三餐的食谱，加上零食。下面的两个7天膳食计划，以每天1200和1600kcal为基础，在每顿饭或零食中提供最多3份可选择的健康、高纤维碳水化合物的食材，以为糖尿病患者提供饮食计划范例。

1200kcal饮食计划：

➤周一

• 早餐：一个煮鸡蛋和半个小牛油果，放在一片全麦面包上，再加上一片橘子。总碳水化合物：约39g。
• 午餐：使用墨西哥碗，2/3的一碗低钠罐装平托豆，1杯切碎的菠菜，1/4杯切碎的西红柿，1/4杯甜椒，1盎司奶酪，1汤匙沙拉作为酱汁。总碳水化合物：约30g。
• 零食：20个1g迷你胡萝卜与2汤匙鹰嘴豆泥。总碳水化合物：约21g。
• 晚餐：1杯煮熟的扁豆意大利面，1.5杯蔬菜番茄酱（将大蒜、蘑菇、蔬菜、西葫芦和茄子煮熟），2盎司瘦火鸡。总碳水化合物：约35g。

当天的总碳水化合物：大约125g。

➤周二

• 早餐：1杯（100g）煮熟的燕麦片，3/4杯蓝莓，1盎司杏仁，1茶匙(TSP)辣椒籽。总碳水化合物：约34g。
• 午餐：沙拉：2杯新鲜菠菜，2盎司烤鸡胸，半杯鹰嘴豆，半杯小牛油果，半杯草莓切片，1/4杯胡萝卜丝，2汤匙沙拉酱。总碳水化合物：约52g。
• 零食：一个小桃子，1/3杯2%的白干酪。总碳水化合物：约16g。
• 晚餐：地中海粗麦粉：2/3杯全麦粗麦粉，半杯炒茄子，四个大西红柿，五个大橄榄切碎，半个黄瓜切丁，1汤匙香醋，新鲜罗勒。总碳水化合物：大约38g。

当天的总碳水化合物：大约140g。

➤周三

• 早餐：两个鸡蛋蔬菜煎蛋卷（菠菜、蘑菇、胡椒、牛油果），半杯黑豆，3/4杯蓝莓。总碳水化合物：约34g。
• 午餐：三明治：两片普通高纤维全麦面包，1汤匙普通脱脂希腊酸奶和1汤匙芥末，2盎司罐装金枪鱼，1/4杯胡萝卜丝，1汤匙调味汁，1杯番茄片，半个中等苹果。总碳水化合物：约40g。
• 零食：1杯不加糖的开菲尔。总碳水化合物：约12g。
• 晚餐：半杯（50g）青玉米粒煮利马豆，1茶匙黄油，2盎司猪肉里脊，1杯煮熟的芦笋，半杯新鲜菠萝。总碳水化合物：大约34g。

当天的总碳水化合物：大约120g。

➤周四

• 早餐：甘薯吐司：两片（100g）烤甘薯，上面有1盎司山羊奶酪、菠菜和1茶匙亚麻籽。总碳水化合物：约44g。
• 午餐：2盎司烤鸡，1杯生菜，1汤匙低脂法式调味品，1杯新鲜草莓。总碳水化合物：大约23g。
• 零食：1杯低脂普通希腊酸奶与半个小香蕉混合。总碳水化合物：约15g。
• 晚餐：2/3藜麦，8盎司白菜，1杯煮熟的小白菜，1杯蒸花椰菜，2茶匙橄榄油，一个猕猴桃。总碳水化合物：大约44g。

当天的总碳水化合物：大约126g。

➤周五

• 早餐：1/3杯葡萄坚果（或高纤维麦片），半杯蓝莓，一杯不加糖的杏仁牛奶。总碳水化合物：大约41g。
• 午餐：沙拉：2杯菠菜，1/4杯西红柿，1盎司切达奶酪，一个煮碎的鸡蛋，2汤匙酸奶酱，1/4杯葡萄，1茶匙南瓜籽，2盎司烤鹰嘴豆。总碳水化合物：大约47g。
• 零食：1杯芹菜配1汤匙花生酱。总碳水化合物：大约6g。
• 晚餐：2盎司鲑鱼片，一个中等烤土豆，1茶匙黄油，1.5杯蒸芦笋。总碳水化合物：大约39g。

当天的总碳水化合物：大约133g。

➤周六

• 早餐：1杯低脂希腊酸奶加半个香蕉泥，1杯草莓，1汤匙奇亚籽。总碳水化合物：约32g。
• 午餐：两个玉米饼，1/3杯煮熟的黑豆，1盎司低脂奶酪，2汤匙牛油果，1杯凉拌卷心菜。总碳水化合物：约70g。
• 零食：一个樱桃番茄、10个迷你胡萝卜与2汤匙鹰嘴豆泥。总碳水化合物：约14g。晚餐：半个中等大小的带皮烤土豆，2盎司烤牛肉，1汤匙黄油，1.5杯蒸花椰菜与1汤匙营养酵母，四分之三杯全草莓。总碳水化合物：约41g。

当天的总碳水化合物：约157g。

➤周日

• 早餐：巧克力花生燕麦片：1杯煮熟的燕麦片，1勺巧克力纯素或乳清蛋白粉，1汤匙花生酱，1汤匙奇亚籽。总碳水化合物：约21g。
• 午餐：一个全麦皮塔袋饼三明治，半杯黄瓜，半杯西红柿，半杯扁豆，半杯绿叶蔬菜，2汤匙沙拉酱。总碳水化合物：约30g。
• 零食：1盎司杏仁，一个小柚子。总碳水化合物：约26g。
• 晚餐：2盎司煮虾，1杯青豌豆，1汤匙黄油，半杯煮熟的甜菜，1杯炒甜菜，1汤匙香醋。总碳水化合物：大约39g。

当天的总碳水化合物：大约116g。

1600kcal饮食计划：

➤周一

• 早餐：一只煮鸡蛋和半个小牛油果，放在一片全麦面包上，一片橘子。总碳水化合物：约39g。
• 午餐：墨西哥碗：1/3杯糙米，2/3杯自制烤豆，1杯切碎菠菜，1/4杯切碎西红柿，1/4杯甜椒，1.5盎司奶酪，1汤匙萨尔萨酱。总碳水化合物：约43g。
• 零食：20个10g迷你胡萝卜与2汤匙鹰嘴豆泥。总碳水化合物：约21g。
• 晚餐：1杯煮熟的扁豆意大利面，1.5杯蔬菜番茄酱（将大蒜、蘑菇、蔬菜、西葫芦和茄子煮熟），2盎司瘦火鸡。总碳水化合物：约35g。
• 零食：1杯黄瓜，2茶匙芝麻酱。总碳水化合物：大约3g

当天的总碳水化合物：大约141g。

➤周二

• 早餐：1杯（100g）煮熟的燕麦片，3/4杯蓝莓，1盎司杏仁，2茶匙奇亚籽。总碳水化合物：约39g。
• 午餐：沙拉：2杯新鲜菠菜，3盎司烤鸡胸，半杯鹰嘴豆，半个小牛油果，半杯草莓切片，1/4杯胡萝卜丝，2汤匙低脂法式调味品。总碳水化合物：大约49g。
• 零食：一个小桃子，1/3的杯2%的脂肪干酪。总碳水化合物：约16g。
• 晚餐：地中海粗麦粉：2/3杯煮熟全麦粗麦粉，半杯炒茄子，四个大西红柿，五个大橄榄切碎，半个黄瓜切丁，1汤匙香醋，新鲜罗勒。总碳水化合物：约38g。
• 零食：一个苹果与2汤匙杏仁黄油。总碳水化合物：16g

当天的总碳水化合物：158g

➤周三

• 早餐：煎蛋卷：两个鸡蛋蔬菜煎蛋卷（菠菜，蘑菇，胡椒，牛油果），半杯黑豆，1杯蓝莓。总碳水化合物：约43g。
• 午餐：三明治：两片普通的高纤维全谷面包，1汤匙希腊酸奶，无脂肪酸奶和1汤匙芥末，3盎司罐装金枪鱼，1/4杯胡萝卜丝，1汤匙汁，1杯番茄片，半个中等苹果。总碳水化合物：约43g。
• 零食：1杯不加糖的开菲尔。总碳水化合物：约16g。
• 晚餐：半杯（50g）青玉米粒煮利马豆，1.5盎司玉米饼，1茶匙黄油，3盎司猪里脊肉，1杯煮熟的芦笋，半杯新鲜菠萝。总碳水化合物：约47g。
• 零食：20花生，1杯胡萝卜。总碳水化合物：大约15g。

当天的总碳水化合物：164g。

➤周四

• 早餐：甘薯吐司：两片（100g）烤甘薯，上面有1盎司山羊奶酪、菠菜和1茶匙亚麻籽。总碳水化合物：约44g。
• 午餐：3盎司烤鸡，1.5杯生花菜，1汤匙沙拉酱，1杯新鲜草莓。总碳水化合物：大约23g。
• 零食：1杯低脂普通希腊酸奶与半个小香蕉混合。总碳水化合物：约15g。
• 晚餐：2/3杯藜麦，8盎司白菜，1杯煮熟的小白菜，1杯蒸花椰菜，2茶匙橄榄油，一个猕猴桃。总碳水化合物：约44g。
• 零食：1杯芹菜，1.5茶匙花生酱。总碳水化合物：大约6g.

当天的总碳水化合物：大约132g。

➤周五

• 早餐：1/3杯葡萄坚果（或高纤维谷类食品），半杯蓝莓，一杯不加糖的杏仁牛奶。总碳水化合物：约41g。
• 午餐：沙拉：2杯菠菜，1/4杯西红柿，1盎司切达奶酪，1个煮鸡蛋，2汤匙酸奶酱，四分之一杯葡萄，1汤匙南瓜籽，2盎司烤鹰嘴豆。总碳水化合物：约47g。
• 零食：1杯芹菜与1汤匙花生酱。总碳水化合物：约6g.
• 晚餐：3盎司鲑鱼片，一个中烤土豆，1汤匙黄油，1.5杯蒸芦笋。总碳水化合物：约39g。
• 零食：半杯蔬菜汁，10个绿色橄榄。总碳水化合物：大约24g。

一天的总碳水化合物：大约157g。

➤周六

• 早餐：1杯低脂希腊酸奶加半个香蕉泥，1杯草莓，1汤匙辣椒籽。总碳水化合物：约32g。
• 午餐：玉米饼：两个玉米饼，1/3杯煮熟的黑豆，1盎司低脂奶酪，4汤匙牛油果，1杯凉拌卷心菜沙拉。总碳水化合物：约76g。
• 零食：一个樱桃番茄和10个迷你胡萝卜与2汤匙鹰嘴豆泥。总碳水化合物：大约14g。
• 晚餐：半个中等大小的带皮烤土豆，2盎司烤牛肉，1汤匙黄油，1.5杯蒸花椰菜与1汤匙营养酵母，3/4杯全草莓。总碳水化合物：大约48g。
• 零食：半个小牛油果淋上热酱。总碳水化合物：大约9g.

当天的总碳水化合物：大约179g。

➤周日

• 早餐：巧克力花生燕麦片：1杯煮熟的燕麦片，1勺巧克力纯素或乳清蛋白粉，1.5汤匙花生酱，1汤匙奇亚籽。总碳水化合物：约21g。
• 午餐：一个小全麦皮塔袋饼三明治，半杯黄瓜，半杯西红柿，半杯煮熟的扁豆，半杯绿叶蔬菜，3汤匙沙拉酱。总碳水化合物：约30g。
• 零食：1盎司南瓜子，一个中等苹果。总碳水化合物：约26g。
• 晚餐：3盎司煮虾，1杯青豌豆，1汤匙黄油，半杯煮熟的甜菜，1汤匙香醋。总碳水化合物：约39g。
• 零食：16个开心果，1杯红薯。总碳水化合物：大约15g。

当天的总碳水化合物：大约131g。

风头正热的得舒饮食（DASH diet）

胰岛素抵抗和肥胖之间有着千丝万缕的联系，许多糖尿病患者可能都需要减肥或防止体重增加。管理体重的一种常见方法是计算热量，个人每天所需要的热量取决于许多因素，如血糖指标、活动水平、身高、性别、减肥、增加或保持体重的具体计划，使用胰岛素和其他药物、个人意愿和经济预算等等。多种饮食方法可以帮助个体达到并保持健康的体重，并且不是所有膳食模式都涉及繁琐地计算热量。

得舒饮食（DASH diet）与地中海饮食、弹性素食等膳食模式多年霸居全球最佳饮食排行榜的前列。DASH最早是由97年的一项大型高血压防止计划研制出来的饮食方法，全称为 Dietary Approaches to Stop Hypertension, 也就是可以有效缓解高血压的饮食。其食谱主要集中在水果、蔬菜、全谷物、坚果和种子，以及乳制品、家禽和鱼类等低脂肪或无脂肪的食物。它鼓励人们避免过量食用盐、糖、不健康的脂肪、红肉和加工碳水化合物。它不仅仅对缓解高血压有帮助，对于血压、血糖、血脂的控制也非常明显。作为一种易懂也适合长久坚持的营养方案，DASH因为营养指标均衡，故而自带减肥光环！

视觉化：餐盘减肥法

从食物中获得足够的营养成分对每个人都很重要，餐盘法有助于人们获得适量的每种食物， 其旨在提倡使用标准的9英寸餐盘来帮助人们在计划膳食时可视化营养平衡。美国疾病控制和预防中心(CDC)建议一个装满食物的盘子包括：

• 50%的非淀粉蔬菜
• 25%瘦肉蛋白，如豆腐、鱼或无皮无脂的鸡肉或火鸡
• 25%高纤维碳水化合物，如全谷物或豆类

需要更多碳水化合物摄入量的个体可以额外添加少量新鲜水果和一杯牛奶到这个盘子中。

油脂类食物同样不可忽视

油脂类食物碳水化合物含量低，但热量高，糖尿病患者可以用些油来烹饪食物和添加风味，但适量食用是很重要的。而有限数量的下列类型的油脂类食物更有利于健康：

• 单不饱和脂肪，如橄榄油、菜籽油和牛油果
• 多不饱和脂肪，如芝麻和坚果

饱和脂肪，主要存在于椰子油、动物脂肪和乳制品中，会增加高胆固醇和心血管疾病的风险。目前的饮食指南建议：成年人每日所需热量45%~65%来自碳水化合物，不到10%的热量来自于添加糖，20%~35%来自脂肪，不到10%的热量来自饱和脂肪，10%~35%来自蛋白质。更加详细和个体化的建议最好咨询医生。

碳水化合物交换列表

管理血糖水平的一种方法是控制每天消耗多少碳水化合物，以及如何在膳食中分配这些碳水化合物。糖尿病患者可以选择使用碳水化合物交换列表“花费”他们每日的碳水化合物。列表根据食物中碳水化合物的数量对食物进行排序，使一种食物换另一种食物变得更简单。

专家已经不再推荐糖尿病患者的标准碳水化合物摄入量，因为每个个体都有不同的要求。糖尿病患者最好和医生谈谈每天应该要消耗多少碳水化合物，哪种类型，以及如何分配它们进入一日三餐。碳水化合物的类型也会影响可以吃的总量。精加工碳水化合物和添加糖会迅速升高血糖水平，而不提供任何营养好处。而膳食纤维消化缓慢，有助于体重和葡萄糖管理。目前的指南建议大多数成年人每天摄入28.0~33.6g纤膳食纤维，男性每天可能需要多达38g。

升糖指数(GI)

• 低G I食物（分数为55或更低）：100%石磨粉碎粮食，全麦面包，带皮红薯，大多数水果，全燕麦
• 中G I食物（56-69）：速食燕麦，糙米，全麦皮塔面包
• 高GI食物（70及以上）：白面包，红土豆，糖果，白米，甜瓜

糖尿病患者需要考虑碳水化合物的类型以及可以消耗的数量，最好咨询医生可以食用的种类和重量。

总结

糖尿病患者可以使用上述所有策略来创建一系列个体化饮食计划。例如，使用餐盘法确定食物总量和比例，食物交换列表可以帮助控制热量、增加膳食多样性，碳水化合物计数和GI排名可以帮助控制血糖。健康科学的7天饮食计划，你pick到了吗？欢迎在下方留言哦。

Q

如果没有时间仔细购物和烹饪，很难较为准确地遵循饮食计划的情况下，有没有更易上手的菜谱？

A

为了简化膳食计划时，可以一次准备并烹饪较多的食材，并遵循餐盘法进行分餐。例如，煮4块鲑鱼，8杯西兰花，一批高纤维碳水化合物如豆类（至少做2杯）。然后，每一份饭菜都是一片鲑鱼，两杯西兰花和半杯豆子。这样就可以确保最大化营养并有效管理碳水化合物摄入量，而不必花费过多的时间做一顿饭。

一口惊艳！这种 0 糖蛋卷营养又健康，后悔没早发现！

金黄的外表温暖诱人，浓郁的蛋奶香层层侵占味蕾——是蛋卷没错了！

蛋卷好像有种神奇的魔力，让人一秒回到小时候，闻到街边的香气，忍不住想咬一口～

图片来源：图虫创意

记忆里的蛋卷味道虽好，但我劝你别乱买：

市面上不少蛋卷的配料有白砂糖、葡萄糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖，让你不知不觉吃进超多糖分，负担满满～

为了让它口感更酥，不少蛋卷加了起酥油、精炼植物油、植脂末（主要含葡萄糖浆、精炼植物油等），有的连反式脂肪都藏不住！

图片来源：网络 & 实拍超市的蛋卷

想让蛋卷吃得更健康，先得注意这 3 点：

• 替换精制碳水：比如用粗粮代替小麦，血糖负担会减少很多。

• 避免反式脂肪：天然黄油替代起酥油 / 精炼植物油 / 氢化植物油/ 人造黄油等。

• 不添加糖：白砂糖、糖浆等都会带来额外的负担。

在粗粮的选择里，燕麦的优势很明显：

燕麦的蛋白质在粮食作物中位居榜首，优质脂肪酸含量也较高，脂质中磷脂含量 2%～26%，其中卵磷脂占比 45%～51%。

燕麦还富含锌、维生素 E 和硒，主要可溶性膳食纤维 β-葡聚糖含量也是谷物里最高。

燕麦这么好，市面上的蛋卷为啥不用它做？

其实燕麦不仅成本比小麦高很多，它本身也很难做成蛋卷：

燕麦的谷蛋白分子量较小、不具粘弹性，加水后面絮很松散，加工过程中不能形成面团。

在加工过程中如果处理不当，还易产生苦味，易导致过氧化值超标。

市面上难找到好吃的燕麦蛋卷，咱只好自己上了，誓要跟燕麦蛋卷死磕到底！

好消息是，咱们这款燕麦蛋卷终于做出来了！

耗时半年，经过无数版本的改良，试吃员看见蛋卷都快哭了，铛铛铛～终于研发出了这款美味又健康的——

无糖燕麦黄油蛋卷👇

用燕麦粉代替小麦粉（完全没有加小麦粉），天然黄油代替精炼植物油，糖醇代替白砂糖和糖浆：

• 0 添加起酥油、0 添加精炼植物油、0 添加防腐剂

• 0 糖、0 反式脂肪、0 香精

可是，照样好吃到吮指！

鸡蛋、黄油比例高，不添加一滴水，还原古法香气，蛋香扑鼻、口感浓郁～

这小小的蛋卷有 6.5 层，不是纯纯硬的脆，也不是软到掉渣的酥，介于二者之间的「酥、脆、松」的口感，让人欲罢不能！

配料表超干净，只有：燕麦预拌粉（燕麦粉，谷朊粉），鸡蛋，黄油，麦芽糖醇，全脂乳粉，食用盐，β-胡萝卜素。

一眼望去，是身体认可的健康小零食～

独立包装不易受潮，家人朋友都能分享。老人、小孩、孕妇嘴馋时都能吃，控糖期也可以吃，营养又健康！

不仅好吃，还能花式吃：配牛奶、酸奶、水果、坚果都可以……

巨好吃又健康的蛋卷，价格却很亲民，开团更是一宠到底：

日常价 36.9 元，开团价 1 盒 32.9 元，爱吃蛋卷的建议直接买 3 盒：

3 盒直降，到手 84.9 元

单盒到手低至 28.3 元（238 g / 盒）

3 盒还能享超值换购

19.9 元换购全谷物豆乳粉 1 盒（10 条）

「蛋卷党」和「零食党」赶紧趁着活动多囤点，既然管不住嘴，那就吃点健康的！

巨好吃的无糖燕麦蛋卷，戳图购买

燕麦代替小麦，难在哪？

开头咱也说了，燕麦虽好，但是想要撼动小麦的位置却难上加难！

因为燕麦粉本身没有延展性，做成面团也很松散，更卷不起来。

要做出一口好看且好吃的蛋卷，除了要对燕麦粉做改良，还得在燕麦粉中加入一定比例的谷朊粉。

谷朊粉是一种营养丰富的植物性蛋白源，可以增加燕麦的延展性，让蛋卷更容易成型。

对于燕麦的品种和产地方面更是讲究，层层筛选后，最终选定了燕麦黄金产区的裸燕麦。

图片来源：图虫创意

裸燕麦营养好，总蛋白高，总淀粉低。

燕麦粉本身比小麦粉有更多蛋白质和优质脂肪酸。燕麦还分品种，比如国产燕麦更多的是裸燕麦，进口燕麦更多的是皮燕麦。

裸燕麦的蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维的含量均高于皮燕麦，总淀粉量低于皮燕麦。

燕麦黄金产区，品质更好，有机认证。

原料里的燕麦粉是由裸燕麦制成，这款裸燕麦产自山西忻州宁武县的种植基地，它地处黄土高原腹地，海拔高，昼夜温差大，日照充足，属于燕麦黄金产区。

因此，这里被誉为中国高原莜麦（燕麦）之乡～

丰收的燕麦田

由于当地优越的气候条件和地理位置，生产的燕麦营养丰富、无污染、品质好，种植产地通过了有机认证。

双证在手，绿色无污染👇

用山西宁武高原燕麦替代小麦粉，就是用粗粮替代精制碳水，饱腹感强，增加了粗纤维的摄入，让咱吃的「零食」营养更丰富～

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0 糖、0 反式脂肪

好吃又营养、饱腹低负担

0 糖、0 反式脂肪、0 添加香精，也不添加植物油和起酥油，为啥还能做到超好吃？

因为配料上有很多巧思～

配料表除了燕麦预拌粉，就只有鸡蛋，黄油，麦芽糖醇，全脂乳粉，食用盐，β-胡萝卜素！

1. 天然黄油替代精炼植物油 / 人造黄油 / 起酥油。

精炼植物油、起酥油、人造黄油让蛋卷更酥，但容易产生反式脂肪，而用新鲜黄油替代成本虽高，但也更健康。

2. 零糖，用糖醇增加了甜味。

用麦芽糖醇代替蔗糖，麦芽糖醇是天然糖醇，广泛存在于各种水果和蔬菜中，是糖友都可以食用的一种代糖。

所以可以看到，检测报告中，总糖都是「未检出」的！这就是我们敢号称 0 糖的底气！

3. 新鲜农场鸡蛋，营养满满。

这款蛋卷还精选农场新鲜鸡蛋，让口感浓郁醇厚，蛋香十足。

再配合全脂乳粉的奶香，这「蛋奶」的经典组合，简直把人香迷糊了！

未添加精炼植物油、未添加氢化植物油、也没有人造奶油、人造黄油，而且吃下去低负担：

一条长长的蛋卷只有约 86 大卡，和半个苹果*的热量差不多！

*食物成分标准版第 6 版，一个苹果按 320 g 计算

这款蛋卷虽然比市面上一般的蛋卷要长很多，但嘴馋的时候就算没忍住多吃两口，也不担心有太多的负担啦～

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传统古法工艺

口感酥脆不油腻

咱这蛋卷香的另一个小巧思，是它的制作工艺，采用传统古法蛋卷工艺。

就像小时候记忆中的街边小摊，工艺里的每一步都充满了温度。

制作过程不加一滴水，只用新鲜的材料和精选麦粉，来还原纯纯的古法香气！

光闻着就是让人猛咽口水的蛋奶香了，吃起来澎湃的蛋香充盈着整个口腔，简直可以用「上头」来形容！

而且，为了追求极致的口感，咱们的蛋卷不是粗略一卷哦，仔细一看，薄薄地卷了好多层！

让你的牙齿疯狂感受来自一层又一层，足足 6.5 层的酥脆～

不仅料更足，同时也让蛋卷的口感更加丰富，每一口都能感受到那种酥脆到掉渣的美妙体验，简直让人回味无穷！

它的质感很特别，不是硬的脆，也是不软的酥，而是介于两者之间的「酥、脆、松」，很细腻、不粗糙，吃起来一点不会干巴巴卡嗓子！

吃上去直呼绝绝子！不愧是很新的蛋卷口感！

不会油腻腻的吃两口就觉得很「顶」，放在纸巾上滚一圈，纸巾也是干干净净，不担心弄脏手～

这样的蛋卷，不仅保留了儿时的记忆，还给了我们更健康的选择！

超好吃的燕麦蛋卷，戳图抢购

独立小袋装，便携不易受潮

精致下午茶，花式创意吃法

这款蛋卷采用了单根独立包装的设计，不易受潮，出门带上几根也很方便。

更重要的是能大大减少蛋卷在运输过程中的破碎率，让每一根蛋卷更完整地到达吃货们的手中，保持最佳口感。

和朋友一起分享美味的蛋卷，也变得更方便了！

小包装好携带、好控量，无论是在办公室、旅途中、聚会上，都可以分享给好友、同事，想吃的时候随时撕开一包，立刻满足小馋嘴～

单独吃就已经很美味了，还能「变身」精致下午茶，秒变出圈利器！

配花茶，港式的惬意，就是享受当下。

花茶的清香与蛋卷的香甜相互交织，一个人感受那份独特的宁静与美好，一切都是那么的恰到好处。

早上来不及吃饭，一杯牛奶 2 根蛋卷，既给「早 8 吗喽」们节省了时间，也保证了健康不打折！

周末在家，还可以做点精致的「甜品」，犒劳一下自己！

蛋卷坚果酸奶，一层酸奶一层坚果，层层叠叠，不仅颜值在线，营养也是满分！

细腻顺滑的酸奶，搭配香脆的坚果和酥松的蛋卷，口感丰富的让人停不下来！

约上你的铁蜜，做一个网红酸奶碗，加各种喜欢的水果，双人健康下午茶，让你们的友谊更甜～

如果你上班想分享给同事，不仅可以直接拿小袋分享，还能裹上一层海苔，简单又营养的便当，快到碗里来～

这超棒的蛋卷，价格却很亲民，开团更是一宠到底：

日常价 36.9 元，开团价 1 盒 32.9 元，爱吃蛋卷的建议直接买 3 盒：

3 盒直降，到手 84.9 元

单盒到手低至 28.3 元（238 g / 盒）

3 盒还能享超值换购

19.9 元换购全谷物豆乳粉 1 盒（10 条）

老人小孩可以吃，孕妇嘴馋的时候可以吃，连控糖期也可以吃，营养又健康！

建议「蛋卷党」和「零食党」们趁着现在有活动，赶紧多囤点！

超好吃的燕麦蛋卷，戳图购买

就在 12 月 04 日 18：00

丁香在三楼直播间

高性价比羽绒保暖场

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参考文献

[1]胡新中.燕麦食品加工及功能特性研究进展[J].麦类作物学报, 2005, 25(5):3.

[2][1]李笑蕊,王世霞,幺杨,等.裸燕麦和皮燕麦的营养及功能活性成分对比分析[J].粮油食品科技, 2015, 23(5):5.

[3]贺东海，修秀红，方春雷.麦芽糖醇的功能特性、应用及生产[J].山东轻工业学院学报(自然科学版)，2012，26(01)：31-34.

策划制作

策划：秦嫣 | 监制：大王

图片来源：丁香设计团队

科学审核：丁香科学严审团

商品信息

商品名称：无糖燕麦黄油蛋卷

活动时间：2024-11-29 00:00 至 2024-12-03 23:59

发货时间：下单后 3 个工作日内发货（周末 / 节假日顺延）

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