反弹肥胖(反弹肥胖了还能减掉吗)

• 1、减重后为什么会反弹？肥胖“记忆”保留在细胞中
• 2、减肥为什么会反弹？身体“记得”你胖过
• 3、减重后为什么会反弹——肥胖“记忆”保留在细胞中

减重后为什么会反弹？肥胖“记忆”保留在细胞中

科技日报北京11月18日电 （记者张梦然）据《自然》18日发表的一项小鼠和人类细胞实验表明，在减重以后脂肪组织通过细胞转录和表观遗传变化，保留着肥胖“记忆”，从而增加了体重反弹的几率。这些发现或有助于解释节食或其他减重策略后经常出现的体重反弹问题。

治疗肥胖和改善健康的一个主要目标是，减轻体重预防继发并发症如2型糖尿病或脂肪肝等。注重节食和生活方式改变的策略常常只能带来短期减重，但减掉的体重可能会随着时间推移慢慢反弹，这就是所谓的“溜溜球效应”。这一问题似乎是由某种肥胖“记忆”引起的，而造成这一作用的机制尚不清楚。

此次，瑞士苏黎世联邦理工学院团队发现，人类和小鼠的脂肪组织细胞在体重明显减轻后仍然保留了转录变化。通过比较18名非肥胖症患者和20名患有肥胖症、经减肥手术减重（BMI至少减少25%）的参与者减重前后脂肪组织细胞的RNA序列，他们找出了这些变化。

团队对瘦小鼠、胖小鼠和肥胖后减重的小鼠也进行了类似分析。在小鼠中，他们还发现了表观遗传变化和转录变化。这些变化似乎与减重后持续的一些代谢过程（如脂肪酸生物合成和脂肪细胞形成）受损有关，团队认为这可能导致了节食后体重的反弹。

团队表示，未来以脂肪和其他潜在细胞的这些变化为靶标，或可改善长期体重管理和健康结局。

来源： 科技日报

减肥为什么会反弹？身体“记得”你胖过

来源：生命时报微信公众号

储存脂肪是人类的进化优势，减肥就是和自己的优势做斗争，其艰难程度可想而知。

近日，发表在《自然》杂志上的一项新研究显示：即使在成功减肥2年后，身体里的脂肪细胞仍然保留着关于肥胖的“记忆”。

《生命时报》综合新研究解读减肥为什么会反弹，并教你科学的减肥方式。

肥胖的记忆“刻”在基因里

上述研究由苏黎世联邦理工学院科研团队发表，科学家们分析了一批成功减重者的脂肪组织，发现曾经肥胖时出现的细胞转录变化，在减重2年后仍然存在，即使已经瘦了，这些变化也没能恢复原状。

研究人员在小鼠实验中也发现，“胖过”的脂肪细胞对糖和脂肪有更多渴望，一旦接触高脂肪食物就可能快速反弹。

研究人员表示，身体对肥胖的记忆有多久尚不清楚，需要长期维持才能避免体重反弹。

减肥时，身体其实很自私

人体对脂肪和体重下降有多敏感？《新英格兰医学杂志》一项研究表明，当你减肥时，身体表现得很“自私”。

研究显示，无论是节食还是保持体重，这种对于体重的干预，会导致两种激素变化：

瘦素水平下降

瘦素一旦下降，食欲就会增加，基础代谢率下降。随着体重增加，瘦素水平才会慢慢恢复。

生长素水平上升

生长素的作用是刺激饥饿感。干预体重后它的水平立即上升，干预一年后，它的水平高于干预前。

一旦人体发觉体重明显下降，马上刺激食欲来提醒自己多摄入食物以维持原来的体重。这种人体表现出的“自私”现象要从进化论理解。

在漫长进化中，食物来源往往不足，体重或体脂的减少对生存造成主要威胁，保持或提高体重及体脂的功能逐步在人类进化过程中被保留了。

科学阻止体重反弹

美国运动科学院院士、美国伊利诺伊大学终身教授朱为模建议，保持体重要做好以下6件事。

减肥速度要慢

减肥太快太猛，身体得到的信号将是“大饥荒”。于是，身体启动自然保护反应——基础代谢率下降，饥饿感增强，结果必然导致减肥失败。

早餐一定要优质

早饭必须要有一定量的蛋白质，这样消化起来慢，让一天中不断地有能量供应；每餐中要保证一定量的粗纤维，胃容易得到饱感。

午餐与晚餐之间可吃点水果或坚果，晚饭前不会因为感觉太饥饿而过量进食。

每天称体重

有研究发现，同为准备减肥的人，每天称体重者一年能减掉体重的3%，不常称体重者则几乎没有变化。

并且每天称体重的人，一年后仍能保持减下来的体重。

注意衣服的松紧

觉得衣服紧了，千万不能马上换宽松的衣服，而是调整饮食，加大运动量，将危险的增重消灭在萌芽中。

每天运动一小时

减体重最基本的原理是能量收支平衡。

研究发现，如果想减掉体重的10%，需减少摄入22%的能量，但光靠控制饮食，饥饿感强烈，进行减肥太痛苦，也不容易坚持，因此结合运动非常重要。

尽量少吃加工食品

这类食物太容易消化（导致血糖水平快升快降），此外，它们多数含有导致肥胖的过量糖、油、色素等。

减重后为什么会反弹——肥胖“记忆”保留在细胞中

据《自然》18日发表的一项小鼠和人类细胞实验表明，在减重以后脂肪组织通过细胞转录和表观遗传变化，保留着肥胖“记忆”，从而增加了体重反弹的几率。这些发现或有助于解释节食或其他减重策略后经常出现的体重反弹问题。

治疗肥胖和改善健康的一个主要目标是，减轻体重预防继发并发症如2型糖尿病或脂肪肝等。注重节食和生活方式改变的策略常常只能带来短期减重，但减掉的体重可能会随着时间推移慢慢反弹，这就是所谓的“溜溜球效应”。这一问题似乎是由某种肥胖“记忆”引起的，而造成这一作用的机制尚不清楚。

此次，瑞士苏黎世联邦理工学院团队发现，人类和小鼠的脂肪组织细胞在体重明显减轻后仍然保留了转录变化。通过比较18名非肥胖症患者和20名患有肥胖症、经减肥手术减重（BMI至少减少25%）的参与者减重前后脂肪组织细胞的RNA序列，他们找出了这些变化。

团队对瘦小鼠、胖小鼠和肥胖后减重的小鼠也进行了类似分析。在小鼠中，他们还发现了表观遗传变化和转录变化。这些变化似乎与减重后持续的一些代谢过程（如脂肪酸生物合成和脂肪细胞形成）受损有关，团队认为这可能导致了节食后体重的反弹。

团队表示，未来以脂肪和其他潜在细胞的这些变化为靶标，或可改善长期体重管理和健康结局。（记者 张梦然）

来源：科技日报