凤梨肥胖(凤梨发胖嘛)

• 1、菠萝和凤梨有啥“区别”？别人一眼就能看来，你却不认识
• 2、青少年肥胖的危害 青少年肥胖怎样减肥
• 3、吃米和吃面到底哪个更容易胖？研究10万人得出结论！

菠萝和凤梨有啥“区别”？别人一眼就能看来，你却不认识

到了夏天，菠萝就大面积上市了，它的口感非常好，而且能促进消化，人们都非常喜欢。但是相信许多小伙伴也会疑惑，为什么有的人称菠萝为“凤梨”，二者是同一种水果吗？其实并非如此，菠萝和凤梨虽然都是水果，但是品种却是不同的。

虽然菠萝和凤梨从生物学的角度来说它们是同一种水果，但是从实际来说它们还是有差别的。菠萝皮削掉之后里面会有刺，这些词是不能食用的，比如要剔除才可以，而且，菠萝的叶子锯齿状是非常明显的。而凤梨则更加“干净”，外皮去除之后就没有刺存在了，所以也不需要麻烦的将那些刺都一道道去掉。

虽然品种有差，但是营养价值基本相同。都有消除水肿的功效，能促进血液循环，能消炎还能祛除水肿。同时还有减肥的功效，果汁含量非常高，能酸解脂肪，脂肪不容易囤积在人体，就不容易出现发胖。同时还能帮助肠胃消化，能提高人们的食欲，有健胃消食的功效。

但是要注意，菠萝有一定的酸涩性，对口腔黏膜会有刺激，而且有些人还容易出现过敏的反应，会导致皮肤发痒，所以大家也是要注意的。

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青少年肥胖的危害 青少年肥胖怎样减肥

青少年肥胖的危害

青少年肥胖的危害是影响体型和心理健康，以及智力发展，还会造成性发育障碍，引发疾病。

1、影响体型

青春期是人体塑造体型的良好时机，也就是说这个时期对于一个人的高矮胖瘦都有很大的关系。然而生活中很多不良习惯，致使皮下脂肪过多，给人以"臃肿、疲软、懒散、笨拙"等印象，影响了青少年体型。

2、影响心理健康

由于肥胖，青少年的动作往往不够灵活，在参加集体活动时会受到很多人的排斥，对于青少年的心理成长发育有很大的影响，甚至会产生强烈的自卑感。如果学习成绩又不是很好，再加上动作的笨手笨脚，就会让他们的性格上变得孤僻，不愿与人交往，甚至引起"自闭症"。

3、影响智力发展

肥胖儿童青少年体内积聚脂肪过多，耗氧量要比正常人高出30%～40%，体内氧气"入不敷出"，就会出现无精打采，容易疲劳，嗜睡，精神不易集中，影响学习效率致使成绩下降。

4、影响性发育障碍

青少年肥胖还会引起性发育障碍，男孩导致性发育滞后，女孩导致性早熟，初潮早，多伴有月经紊乱。青少年由于体重过重会增加身体负担，平足、膝内弯、下肢弯曲、脊柱和椎间软骨损害等现象时有发生。肥胖儿童青少年的胆固醇和脂肪酸过高，血脂也高，免疫系统受到抑制，抗病能力较差，易患呼吸道感染，还容易导致一些"成年疾病"年轻化，如糖尿病、高血压、脂肪肝、冠心病等。

青少年肥胖怎样减肥

一、多吃低脂肪、低热量的食物

大部分学生都是在食堂吃饭，很少有自己做饭的机会，而且对低脂肪的食物认知度也不是很高，首先要知道那些食物属于低热量食物，例如绿豆、香菇、冬 瓜、黄瓜、鸡胸肉、土豆、木耳、扁豆、茄子等。当然这里不排除还有一些小朋友在外面吃一些垃圾食品，减肥训练营的小编想和你们说，尽快脱离这些食物，养成 一个好的饮食习惯，这样才能更好的帮助自己身体发育。

二、规律的作息

保持规律的作息对减肥来说，也至关重要。睡眠不足容易使学生第二天上课没精神，并且容易导致人体内的荷尔蒙有所变化，容易使人体充满饥饿感，因此，学生应保持规律的作息，保持充足的睡眠，尽量避免熬夜。

三、一定要吃早餐

早餐要吃得好，不吃早餐容易引起胃不适，或导致中午、晚上食量大增，暴饮暴食大，造成肥胖。因此，为了身体好，一定要吃早餐。

四、尽量少吃零食

学生一定要尽量少吃零食，零食容易导致身体发胖，并且容易引起上火长痘，影响面部美观。若非常想吃零食，可以在吃零食前先和一杯水或是一杯热茶，有助于减少食量，帮助学生减肥。

五、饭后吃一些吸脂食品

学生在饭后可以吃一些吸脂食品，既可以分解脂肪，又可以解解嘴馋。在吃完高蛋白的食物之后，比如吃完鱼之后可以吃一些菠萝。吃过多的时候，可以吃一些陈皮，有助于消化。

吃米和吃面到底哪个更容易胖？研究10万人得出结论！

很多人都会纠结到底是吃面食发胖，还是吃米饭发胖？

健康时报 曹子豪 摄

研究发现米饭的发胖风险更低

2022年12月，西安交通大学公共卫生学院研究团队在权威营养期刊《营养素》（Nutrients）在线发表的一项研究发现，与偏好面食的人群相比，米类主食偏好者的体脂偏高和腹型肥胖风险更低，而且在BMI（身体质量指数）正常的人群，该关联更强。①（BMI在18.5~23.9为正常水平，BMI=体重÷身高²）

该研究利用西北地区多民族队列十万余人的数据研究发现，与面食偏好的人群相比，米类主食偏好的男性高体脂和腹型肥胖患病风险更低，米类主食偏好的女性腹型肥胖患病风险更低。

数据显示，在男性中，每周5次米类主食替代面食的人，肥胖风险降低36.5%相关；女性中，相同米饭频率替代面食的人，肥胖风险降低20.5%相关。

米饭和面食是国人饮食中不可或缺的主食，米饭和面食是碳水化合物、蛋白质、纤维、必需维生素和各种矿物质的重要来源。

研究指出，该结果呈现的基本原理可能与大米和面粉的营养成分、烹饪方法和饮食习惯有关。①

1. 营养成分

实验表明，小麦谷蛋白可能会通过减少产热和能量消耗，促进体重增加；水稻蛋白则可能通过影响脂肪分解和生成的环境，起到抗肥胖和降低甘油三酯的作用。

2. 烹饪方法

面粉在煮熟时吸收的水分比大米少，这在一定程度上导致了面食比大米的能量密度更高。根据《中国食物成分表（2020年第6版）》，同样重量的面条或馒头的能量是米饭的2倍，甚至3倍。

3. 饮食习惯

在我国，一般以米饭为主食的人，都倾向于用米饭吃几道菜，通常包括蔬菜、豆类、肉类或鱼类。而西北地区喜欢吃面食的人，往往一餐吃大量的面条，很少吃蔬菜或肉类，有时还会放大量的油，比如陕西的“油泼面”。

研究还表明，以大米为基础的饮食模式通常含有高因子负荷的新鲜蔬菜、豆类和鱼类，这些与降低肥胖风险有关。

虽然研究证明，相较于面食，米饭的发胖风险较低，但是也不能肆意地吃主食！尤其是以下这几种热量高、易发胖的主食！

这5类主食易发胖，少吃！

注册营养师李园园2018年在健康时报刊文介绍，这5类主食热量高、易发胖，少吃！②

1. 炒饭类

既然是炒就离不开油盐等调味品，要不然不但不香，而且容易粘锅。这导致很多炒饭里面的油量大增，尤其是饭店里点的炒饭甚至每粒米饭上都泛着油光。同样吃一碗半斤左右的炒饭，要比普通的米饭多吃进去100千卡~200千卡热量。

2. 炒饼、炒粉、炒年糕

跟炒米饭类似，炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%~8%左右，相对于原料来说脂肪含量同样翻了几十倍。尤其吃炒年糕，本来用糯米做的年糕就非常黏糊，炒的时候如果放油太少很容易粘锅，所以更需要多放点油。

3. 麻团、麻花、油条

这类油炸类主食，整个在油锅里洗了个澡，脂肪含量大大飙升。根据《中国食物成分表2004》的参考数据，麻团的脂肪含量高达30%、麻花的脂肪含量31.5%，油条的脂肪含量17.6%。

4. 麻酱烧饼、油饼

这类食物制作时面团并未经过发酵，如果没有油做出来会很硬。为了口感与质地双丰收，都会在里面“包”入很多油，例如油饼脂肪含量23%之多，麻酱烧饼脂肪含量大都在10%以上，因此麻酱烧饼除了油还有糖，营养与热量来看可以归为糕点点心之列。

5. 起酥面包类

不同面包的脂肪含量不等，而起酥派、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的，其酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献，类似的糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等，都是脂肪大户。

健康吃主食，记住三个原则！

1. 优选全谷物薯类

成人每日主食中需要包含全谷物、杂豆类、薯类。全谷物包括小麦、稻米、玉米和燕麦等，杂豆类多指红豆、绿豆等豆类，而薯类主要是红薯、土豆等。与精制米面相比，全谷物、杂豆和薯类能提供更丰富的B族维生素、矿物质等营养成分，而且对于糖友来说，还能避免血糖升高过快。

2. 主食要控制好量

济南大学食品科学与营养系副教授綦翠华2017年在健康时报刊文表示，主食要做好数量分配。推荐成年人每人每天“谷类薯类及杂豆”数量为250克~400克（以粮食的干重计），这是总量。具体最好这样分配：全谷粗杂粮和杂豆类50克~150克，薯类50克~100克（干重，按鲜重算，约是干重的5倍重），其余为精米白面。经过这么一搭，“主食”的颜色更漂亮，口感更好，营养搭配更合理，主食更有“内涵”了。③

3. 主食要粗细搭配

主食的粗细搭配要合理，一般建议成年人每日粗杂粮摄入比例应占主食的1/3左右。一日三餐中，应该至少有一餐以全谷物、杂豆和薯类作为主食。适当比例的粗细搭配可以减少膳食纤维、维生素及矿物质的损失，比如杂粮米饭、杂粮馒头等。

本文综合自：

①Staple Food Preference and Obesity Phenotypes: The Regional Ethnic Cohort Study in Northwest China.Nutrients 2022, 14(24), 5243

②2018-12-30健康时报《这些主食热量高》

③2017-04-25健康时报《吃主食分配好量》

来源： 健康时报