皮蛋酥肥胖(皮蛋减肥期间吃会长胖吗)

• 1、为什么有的胖子总是减不下肥？
• 2、胖子多是偏酸体质，怎么改变呢？
• 3、皮蛋突然火了？全网都在关心知名男艺人到底能不能吃皮蛋…

为什么有的胖子总是减不下肥？

弗朗西斯·培根说过“健康的身体是灵魂的客厅，病弱的身体则是灵魂的牢狱。”

你有没有遇到过这样的朋友，他们总是嚷嚷着要减肥，但体重却像股市一样，起起落落，就是不见底？

这背后，究竟隐藏着什么秘密？

下面是一众网友的真实回答，看完你会有新的认知！

我妈也经常自嘲“喝口凉水都吸收”，而且不怎么吃肉（鸡鱼这种白肉吃，哺乳动物肉带一点脂肪就不吃）。

她还不是这大姐这类静止型的，而是机动灵活地吃——洗衣服路过厨房，拿根黄瓜咔嚓咔嚓吃了；

上壁橱取个东西，看见花生嘎吱嘎吱嚼了，然后华丽丽地无视物理学定律就酱紫把锅都甩给凉水

先不管他说的真的假的，只吃水果也会胖的，水果里的糖分很多。正确方法是戒糖、戒碳水，戒红肉、只吃白肉。

我有个176体重不过百的女同事，我一直觉得她饭量比我大为什么不长肉。

后来才发现，她饮食习惯健康的不得了，饭量是大但是搭配很合理而且本身不喜欢吃油炸和甜食，也讨厌饮料，喜欢喝茶。

喜欢户外运动，闲不住，周末经常去爬山。

人家不瘦谁瘦！我胖我活该！

什么喝水长胖体质，他们是吃了汉堡炸鸡薯片花生瓜子巧克力棒棒糖雪花酥冰淇淋蛋糕饼干炸串麻辣烫。

然后喝了杯水把前面吃的都忘了的健忘体质

病理性肥胖也是吃太多，只不过是因为激素问题导致控制不住食欲或者缺乏饱感而已。

不影响身体健康的情况下就先把这个瘾过过去算了，潜意识在弥补小时候的自己，哪一天突然吃够了就好了。

减肥这事儿，真的不是那么简单。它涉及到生活习惯、心理压力、运动习惯等等。

想减肥，得先从这些方面入手，才能真的瘦下来！

毕竟，减肥不是一日之功，得靠长期的坚持和努力。

正如培根所说：“健康的身体是灵魂的客厅，病弱的身体则是灵魂的牢狱。”

让我们从今天开始，用健康的生活方式，打造一个更加美好的“灵魂客厅”。

而那些总是减不下肥的胖子们，也许只是还没找到适合自己的减肥方法而已。

大家对此如何看待呢？

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我们评论区见！

胖子多是偏酸体质，怎么改变呢？

身体里如果呈现酸性，其实是非常危险的，除了容易导致很多疾病以外，还会慢慢变胖。

先来看看你是哪一族群吧！

▲熬夜族

熬夜的人体质容易变酸，得慢性疾病的机率也比抽烟或喝酒的人都来得高。平常尽量不要常熬夜，养成早睡早起的好习惯，降低酸化，减少对身体的伤害。

▲宵夜族

吃宵夜容易使肝脏受损，或产生隔天爬不起床、疲倦感增加的情况。太晚进食，让食物留在肠子里导致变酸、发酵，进而产生毒素、伤害身体，避免夜间吃宵夜，才能预防体质酸化。

▲不吃早餐族

一早空着肚子不吃早餐，由于体内没有能量，身体会自动使用体内的甲状腺、副甲状腺等各腺体，容易造成腺体亢进、体质变酸，长期下来可能导致各种慢性疾病的产生。

▲精致饮食族

少吃粗食、习惯吃很精致的食物，小心肠子老化得快、肝功能也会变差！因为精致食物缺乏纤维素，导致肠子的功能性变差，使体质变酸，容易形成慢性病。

接下来，我们来分析一下，造成体质偏酸的4大原因：

one.饮食习惯不正确

米、面、鱼、肉、蛋都属酸性，长期过度摄取酸性食物易导致人体酸性化，使血液倾向酸性，体质也会进而发酸。

two.生活步调不规律

如夜唱卡拉0K、打麻将等无规律生活，容易使人体内脏自律神经错乱，造成体质酸化。

three.情绪紧张与心理压力

忙碌的生活让很多人的精神上承受着不同的压力，当压力得不到释放，便会对身体造成影响，导致体质酸性化。

four.运动不足与不良嗜好

运动量减少，再加上毫无节制的抽烟、喝酒等，都容易导致身体酸性化。

弱弱地问一下：体质酸化后……具体有啥影响么？

1、高血脂

摄取过多的高脂肪容易导致高血脂，而人体体液长期酸化，血浆会无法有效代谢产生的酸性物质，使血液酸化，形成高血脂。

2、高血压

血脂一旦偏高，会使血管硬化、变窄，造成血液循环不良，是血压升高。

3、脂肪肝

过多的脂肪酸代谢异常，推积在肝脏内，容易形成脂肪肝，可能导致肝硬化等状。

4、肥胖

摄取过量的脂肪及蛋白质食物，容易在组织间累积酸性代谢物，一旦运动量不足或血液循环较差，就容易在体内形成酸性环境，进而造成肥胖。

那，我们该如何改变目前的酸境呢？

↑过量有氧运动

当人体氧气不足时，容易造成很多乳酸，导致体质偏酸。适度的有氧运动不能少，才能常保健康。

↑保持心情愉快

保持良好的生活习惯和乐观、开朗、积极的生活态度，也有助于培养出好体质。

↑良好的肠胃机能

保持碱性体质的关键是维生素K，若肠胃机能不好，维生素K就不易产生，身体就会倾向酸性。

↑拥有充足睡眠

充足的睡眠能减少身体的负担，是使身体保持碱性体质的好方法。

除此以外，调整酸性体质最有效的方法就是从改善饮食习惯入手，也就是透过多吃碱性食物，少吃酸性食物，帮助调整体内酸性环境。

碱性食物——主要分为强、中、弱三类。

Tips:酸碱食物最简单的分法，就是将蔬菜水果归为碱性食物；高热量、高蛋白、高脂肪的食物，如肉类等归为酸性食物。也可透过适量补充综合维他命、钙和镁、抗氧化剂等综合体内酸性。

△弱碱性：

红豆、茄子、甜椒、南瓜、小黄瓜、竹笋、香菇、金针菇、山药、马铃薯番薯、洋葱、杏仁、核桃、芝麻、苹果、草莓等。

△中碱性：

花椰菜、苜蓿芽、高丽菜、黄豆、胡萝卜、番茄、皮蛋、茶、牛蒡、莲藕、芋头、菠菜、芹菜、空心菜等。

△高碱性：

葡萄干、梅子、天然绿藻、海带芽等。

涨姿势：体内环境过酸、过碱都有害健康，会造成肾脏、肺脏负担！营养均衡且健康的人体，血液会维持在PH值7.35～7.45之间，偏弱碱性。

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皮蛋突然火了？全网都在关心知名男艺人到底能不能吃皮蛋…

来源：广州日报

近日电视剧《赘婿》热播，“男主”郭麒麟的健康话题又再受关注。

作为郭德纲的儿子，郭麒麟遗传了老爸的易胖基因，他在出道时用5年减了80斤，才成了现在120斤的样子。

20多岁的他深受痛风折磨，在录节目期间曾经痛风发作，疼得在床上打滚，他的吃货体质还让前辈操了不少心。（关于痛风不能吃啥他偏爱吃啥的问题，在后面还会细述~）

话说在剧中，他还带红了一道“中华黑暗料理”——皮蛋，很多人说看完《赘婿》真是满脑都是皮蛋。

（剧照如上）

剧外他也不忘“皮”了一把，把皮蛋推上了微博热搜——

（图片来自新浪微博）

这波操作在引发不少网友集体晒“皮蛋”之余，也有网友疑惑：到底痛风患者适不适合吃皮蛋？

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有观点认为

皮蛋属于痛风患者禁忌食物

也有观点认为

皮蛋是痛风缓解期降尿酸的合理选择

1. 到底痛风能不能吃皮蛋？

关于这个问题，参考一下常见食物嘌呤含量表就知道了——

据中山一院营养科叶艳彬副主任医师介绍，常见食物可按嘌呤含量，大致分为三类。根据痛风病情轻重，患者可按以下原则来决定食谱：

急性期选择第一类食物，患者每天喝的液体总量不少于3000毫升。缓解期要禁吃第三类食物，限量选用第二类食物，自由选择第一类食物。烹调方法对食物中嘌呤也有影响，如肉类煮沸后，只吃肉，不喝汤，可以减少嘌呤的摄入。

注意三类食物的嘌呤量

1.第一类食物：嘌呤含量小于50mg/100克

蛋乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、芝士、酸奶、炼乳。

谷薯类：大米、小米、米粉、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面条、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头。

蔬菜类：白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、泡菜、咸菜、葱姜蒜、荸荠。

水果类：橙、橘、苹果、梨子、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁、果冻、果干、糖、糖浆、果酱。

坚果及其他：猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、碳酸氢钠（小苏打）、巧克力、可可、油脂（限量使用）。

2.第二类食物（嘌呤含量50~150mg/100克）

杂粮类：米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆、花豆、菜豆、豆腐干、豆腐、青豆、黑豆。

肉类：猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、鸽、火鸡、火腿、牛舌。

鱼虾蟹类：鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼（三文鱼）、黑鲳鱼、大比目鱼、梭鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹。

其他：鲜蘑菇、芦笋、鲜豌豆、昆布、四季豆、菠菜。

3.第三类食物（嘌呤含量为150~1000mg/100克）

动物内脏类：肝、肚、肾、小肠、脑、胰脏。

鱼以及贝壳类：白带鱼、白鲳鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊。

汤类：浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。

可见皮蛋属于低嘌呤食物，在痛风急性期发作期可以食用。

但值得注意的是，皮蛋的钠含量不低。皮蛋的钠含量约为542毫克/100克，是鲜鸭蛋的5倍。吃一颗皮蛋就已经超过了每天的钠参考摄入量的1/5。而且凉拌皮蛋时往往还会加盐或者酱油来调味，这样无形中就吃进了很多钠。

钠吃得太多，会对心血管和肾脏造成压力，而体内要清除尿酸还得靠肾脏，所以建议痛风患者还是浅尝则止为妙。

2. 年纪轻轻痛风并不少见

《2017年中国痛风现状报告白皮书》显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人。而像郭麒麟一样，十几、二十多岁痛风的，也不在少数。

广东省第二人民医院风湿免疫科李天旺主任曾在有约君采访中指出，痛风和高尿酸血症的年轻化在近年非常明显，该院郑少玲医生指出，痛风年轻化主要有以下原因：

01

长期喝高糖饮料

高糖、碳酸等饮料中的主要成分就是白砂糖，这些含糖饮料进入体内后会代谢成果糖，进而转化为合成嘌呤的底物，使尿酸生成增多。

此外，大量摄入果糖可刺激长链脂肪酸合成，导致高甘油三脂血症，引起机体对胰岛素抵抗，进一步引发尿酸升高。

02

进食过多高嘌呤食物

营养价值高的深海鱼、海产品、牛肉、羊肉等等，同时也都是高嘌呤食物，长期摄入过多，因无法完全排出体外而导致高尿酸血症。

03

肥胖

肥胖合并高尿酸血症的比例，比体型正常的人要高得多，并且高血压、高血脂、肾损害发生的风险明显升高。

04

家族史原因

痛风属于多基因遗传病，家族性痛风患者比非家族性者起病更早，病情更严重，且双亲有痛风和高尿酸血症者比单亲有痛风和高尿酸者病情更重，发病年龄更小。10%-25%原发性痛风患者有阳性家族史，遗传变异较大。

痛风的家族性聚集可能还和同一家族的日常饮食等生活习惯相近有关。此外，还包括各类遗传代谢性疾病，诊断依赖于基因的检测。

05

继发于其他疾病或药物

儿童常见继发高尿酸血症的疾病有：慢性肾病、家族性幼年高尿酸血症肾病、糖原累积症、肿瘤溶解综合征、青紫型先天性心脏病、系统性红斑狼疮、遗传性果糖不耐受、铅中毒、G6PD缺乏、果糖-1-磷酸盐醛缩酶缺乏、多囊肾、胱氨酸结石等。

还有部分药物可以影响尿酸排除减少，比如水杨酸盐、利尿剂、环孢素、吡嗪酰胺、乙胺丁醇、乙醇等。

除以上原因外，熬夜太多、压力太大、缺乏运动、嗜烟好酒等也被认为诱发年轻人痛风的主要因素。

郭麒麟透露一直被痛风困扰，时不时地就要发作一下。郭麒麟自己也在节目中谈到过痛风发作的原因，不仅仅是爱喝酒，也是多重因素造就的结果。熬夜，晚睡，不吃早餐，爱吃海鲜，大鱼大肉的，基本上所有痛风患者禁止做的事情，他都做齐了。

3. 痛风患者记住这“十诫”

值得提醒的是，万一得了痛风，一定要坚持规范的治疗。如果等痛风时才吃药，好了伤疤又忘了痛，“酒肉穿肠过”，痛风就会越来越频繁发作、关节一次比一次更痛。长期监测尿酸，控制达标，是预防痛风发作以及降低心脑肾损害的有效措施。

据《2016中国痛风诊疗指南》，痛风患者应遵循下述原则：

1．限酒

2．减少高嘌呤食物的摄入

3．防止剧烈运动或突然受凉

4．减少富含果糖饮料的摄入

5．大量饮水(每日2000ml以上)

6．控制体重

7．增加新鲜蔬菜的摄入

8．规律饮食和作息

9．规律运动

10．禁烟

春天是痛风高发季节，除了欢聚时刻管不住嘴，生活作息不规律之外，也跟春季昼夜温差大，时不时来一场倒春寒不无关系。寒冷是痛风的诱因之一，高温会增加尿酸溶解度，低温会使尿酸析出，形成结晶，诱发疼痛。所以，痛风病人更应该注意保暖。

此外，痛风病人还应该适量运动。因部分痛风病人的骨骼被尿酸严重腐蚀，运动反倒可能造成应力性骨折，要量力而行。高尿酸患者常合并其他代谢疾病，如糖尿病、高脂血症等，剧烈运动会导致心肌缺血、血压升高，带来风险，所以也不宜剧烈运动。具体运动建议如下：

1）选择耗氧量适中的有氧运动。如散步、均匀步行、打太极拳、跳健身操、骑车、游泳等，其中步行、骑车、游泳最适宜。

2）痛风患者要避免剧烈运动和长时间的体力活动，防止出现一过性高尿酸血症，诱发痛风发作。

3）运动最好每日早晚各30分钟，每周3~5次。

4）痛风急性期应绝对卧床休息，抬高患肢，一般应休息至关节疼痛缓解72小时后方可恢复运动。

来源：广州日报健康有约、健康时报

广州日报全媒体编辑：吴婉虹、王圆媛