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奶糖吃多肥胖(奶糖吃多了会长痘吗)

营养师蓝冰滢 0
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这几种威胁健康的食物!你却在天天吃

人 造 黄 油

“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体,模仿天然奶油的形状和味道,加入一些防腐剂、香精、色素等等,来达到和天然奶油口感差不多的效果。

人造奶油广泛存在我们日常饮食中,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病,还有可能诱发肿瘤。

派 酥 类 食 品

相信这些食物大家都没少吃,但只要看看其成分表,就会发现除去基本成分,其余十几二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”,但其脂肪含量并不低。

这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品,其中营养素极少,各种口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康。

人 造 海 味 食 品

多指鱼丸、虾丸、蟹棒等,这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品,往往大受欢迎。人造海味食品中,含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品,营养价值极低。

人 造 加 工 肉 食

人造加工肉制品中含有亚硝酸盐,尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。

火腿肠、肉罐头为达到更好的口感,都会加入一定比例的肥肉和淀粉等,就导致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。

人 造 胶 冻 食 品

果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑,都会加入海藻胶、卡拉胶等,它们不能被人体消化吸收,只是以胶冻的形式穿肠而过,对于消化能力差的人可能会在肠道残留。

虽然这些胶状物质本身虽对人体无害,最终都会被排出体外,但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收,对健康不利。

膨 化 食 品

膨化食品以淀粉为主料,在高温高压膨化处理后,喷上油脂及各种调味品。专家介绍,人造膨化食品一般都会使用膨化剂,而膨化剂中会含有大量的铅和铝,对神经系统造成伤害。

人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,长期摄入主要会损害大脑功能,严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品,可导致孩子发育迟缓、骨软化症等,甚至会损害儿童的神经系统。

烧 烤

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养,而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。

油 炸 食 品

食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

勾 兑 果 汁、果 味 饮 料

“果汁≠果汁饮料”,果汁中的原果汁含量高达50%以上,而果汁饮料只有10%到20%左右,剩下的主体成分是水和糖。

市面上还有一些“果味饮料”,其中的原果汁含量更低,有的甚至一滴果汁成分都没有,纯属于食品添加剂勾兑出来的带有果味的饮料而已。

果 脯 蜜 饯

果脯蜜饯一般是用品质较差的水果,经过糖渍(一般要65%以上的糖溶液)而得,再添加一些色素,使外表晶莹剔透。果脯蜜饯的维生素C几乎损失殆尽,更糟糕的是其含糖量一般在80%以上,大量吃易引起超重肥胖。

奶 味 糖 果

事实上奶糖并不以牛奶为主,甚至压根儿就没有奶的成分。大部分奶糖产品含糖达85%左右,脂肪达6%,蛋白质只有2%。

奶油糖更要警惕,它添加的都不是真的奶油,而是氢化植物油制成的植物奶油,其中饱和脂肪占一半左右,并可能含有反式脂肪酸。

半 生 不 熟 的 牛 肉

吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康,因为牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。

甜蜜的负担!“糖”吃多了可伤肝脏,千万别“上瘾”→

(央视财经 《回家吃饭》)《回家吃饭》的厨房里做了一系列的“经典家常菜 健康大改造”特别节目,红烧肉、冰糖肘子、糖醋鱼等,每一道都是家家户户的压轴菜,口口相传的经典美味。

这种食物吃多有伤害,损害血管伤肝脏!很多人却“上瘾”

但这些菜有一个共同的特点,让饭团们人又爱又“恨”,吃起来总会有顾虑,那就是太甜了!

甜,几乎是人类共同的饮食偏好。

糖不仅能让食物的风味更丰富,还能给人带来幸福的感觉。既然这样我们的饮食为什么需要降糖呢,糖在哪些方面危害着我们的健康?

今天小二就跟您聊聊高糖饮食的危害。

1.高糖,让人肥胖

糖是能量物质之一,也是让人长胖的重要因素。

小小一杯甜饮料,其中大约含有超过 8% 的糖。这些多出来的糖分会在体内转化成脂肪,可能会让体重在不知不觉中长了好几斤。

除了甜饮料,蛋糕、巧克力、红烧肉、冰糖肘子……各种各样的含糖食物,都为我们越来越粗的腰围做出了贡献。相比于正常体重的人,超重和肥胖人群很容易患上心脏病、糖尿病,患癌症的风险也会大大增加。

2.高糖, 损害心血管

糖,是心血管疾病的帮凶之一。

高糖饮食会导致“三高”,即高血脂、高尿酸,高血压,从而损坏心血管健康。以饮料为例,与不经常喝饮料的人相比,每天喝超过1杯含糖饮料的人,得高血压的风险会升高18%、得高血脂的风险升高32% 。

这些慢性疾病,都会给心血管造成伤害,增加心梗、冠心病等心血管疾病的风险。

吃糖越多,风险越高。

3.高糖,伤害肝脏

肝脏,是人体重要的解毒器官。大家都知道喝酒伤肝,但很少有人知道糖也会伤肝,例如果糖。

研究表明:

大量摄入添加的果糖就像大量饮酒一样,会引起脂肪肝、肝硬化等疾病。

什么食物中会加入果糖呢?

它广泛存在于很多食品中,例如各种甜饮料、糖果、饼干、雪糕、蜜饯……随手拿起一个包装食品,配料表上都有可能写着“果葡糖浆”。

4.糖,让你“上瘾”

糖有很多危害,但很多人还总是对它念念不忘。这可能是对糖“上瘾”了。

糖会兴奋大脑的快乐中枢和奖赏中枢,产生愉悦欣喜的感觉,而且肥胖人群比普通人更容易对糖“上瘾”。

除了感到快乐,糖还能刺激大脑分泌“嘴馋激素”,同时减弱饱腹感,让人掉入“越吃甜 - 越发胖 - 越想吃糖”的“甜蜜陷阱”里。

5.糖,无处不在

有人可能会说,我吃得不甜,没事。

真的吗?

添加糖在食物中广泛存在,你可能早就超标了,只是不知道而已:

一份糖醋排骨约有36克糖;

一瓶可乐,有64克糖,有的饮料甚至更多;

番茄酱,每份含有28克糖,每挤一下就有4克糖;

清淡口味的沙拉酱,每一小团有6克糖;

巧克力坚果酱,每小份含有8克糖;

6.为什么糖会无处不在?

一方面,爱吃糖是人的天性,食品厂家当然会利用这一点调整口味,研发新产品;

另一方面,糖可以极大程度的延长保质期、提升食物的口味口感,符合食品工业需要。

我们每天吃掉的糖,远比想象中多得多。

假设,我们把一勺茶匙的糖量定义为4g,一不小心,一天就可能至少摄入40茶匙糖。

大多数人听到的反应是:“这么多糖?是当饭吃吗?”而实际上,这40勺的糖量,如果不加以控制,非常容易超过。

我们以经常被孩子宠幸有加的零食、饮料为例,看看一个小孩一天会吃掉多少糖。

给孩子喝一杯果汁,等于摄入了19勺糖。

还有孩子喜欢的夹心饼干,只需要4块,就会吃掉6.5勺糖。

中午饭后来一罐大果粒酸奶,9.1勺糖轻松下肚。

下午馋了,来一碗100g的草莓味冰淇淋,又是5勺糖。

随意吃一颗大奶糖,叠加起来,一天40勺糖的指标就这么简单达到!

从今天开始,少吃点糖吧

很多时候,我们以为只要控制了脂肪,就能够美味健康两不误,但却不知不觉地掉入了“低脂高糖”的深渊。

没想到这么甜蜜的糖,竟然会造成这么严重的后果。

这不是说我们什么都不能吃了,红烧肉、糖醋排骨、各种甜点……如果你真的很喜欢,还是能继续享用。

但是,吃多少,一定要心里有数。

太肆无忌惮地大吃大喝,最后可能就得牺牲健康为你的人生和药费买单。在成长的过程中,我们要不断做出选择,而选择也决定了未来的人生。医生不能强迫我们买什么样的零食,吃什么样的午餐,决定权在我们自己的手上。

2016 版的《中国居民膳食指南》中建议:

每人每天摄入添加糖不超过50g,最好控制在25g以下。

为了自己和家人,我们一起,少喝饮料、少吃甜品、改造经典菜,让我们吃得更健康!

转载请注明央视财经

这11种“垃圾零食”,才是发胖的根源,不戒掉,就永远不能瘦

对于很多人来说,正常的一日三餐,是很难胖起来的,如果你的三餐还能做到营养均衡,烹饪清淡,甚至能让你越来越瘦!

其实,很多人瘦不下来,并不是因为正餐吃得不对,而是因为吃了太多的零食。

对于这些人来说,那些易发胖的“垃圾零食”,才是自己发胖的根源,不戒掉这些零食,永远不可能减肥成功!

01

酥脆型曲奇饼干

基本上,所有的饼干都是以油、糖、淀粉为主料的口感越酥脆的饼干,含有的油、糖、淀粉就越多

所以,像酥脆型曲奇饼干这类零食,完全是高油、高糖、高热量、高升糖的代表,最容易发胖!

02

派类及酥类食品

派类食品虽然是“非油炸”,但脂肪含量却一点不低,属于高能量、高脂肪、高糖、高钠、低蛋白食物,对于减肥没有一点好处。

酥类零食,同样含有大量的脂肪、糖和淀粉,再加上各种添加剂,热量也一点都不低。

03

膨化食品

膨化食品大多数都是以淀粉为原料,经过油炸烹饪制作而成的,即使是一些“非油炸”的膨化食品,在烹饪中也会喷上不少的油脂,再加上各种调味料,热量直线上升。

膨化食品的饱腹感也很差,吃上一两包,轻松摄入几百大卡的热量,却越吃越饿,减肥的人千万别吃了!

04

即食麦片

减肥的人都知道,燕麦是能减肥的,但是,即食麦片并不代表就是燕麦!

市面上的麦片,多数为各种谷物混合制作而成的,燕麦只占其中很少的一部分,甚至有很多麦片完全是由面粉或者其他淀粉制作而成的。

为了保证口感,商家还会加入大量的油盐糖,热量远比你想象的高!

05

果珍

水果能帮助减肥,因此很多人都以为果珍也能帮助减肥!

事实上,大部分的果珍,都不含水果成分,全是靠香料模拟各种水果味,再加上各种添加剂和人工色素制成的

如果你觉得果珍很健康,吃起来肆无忌惮,不知不觉就会胖起来!

06

爆米花

传统工艺的爆米花,是不放油的,脂肪含量很低。

但是,现在超市卖的爆米花,为了让口感更好,都会加入大量的奶油,以达到香浓的味道和酥脆的口感,所以脂肪含量并不低。

爆米花中,还会加入大量的糖,糖也是减肥中最不建议吃的食物,这样高淀粉、高脂肪、高糖分的零食,减肥中能少吃就要少吃!

07

糖果

大多数的糖果,含糖量都超过了90%,其他配料则是香精、色素等。

即使一些奶糖,也几乎不含奶,而是通过奶精兑出来的,营养价值可以忽略不计。

虽然没有营养,但是糖果的热量高、升糖快,却绝对是最容易发胖的食物。

08

火腿肠

市面上的深加工食物,基本上都不适合减肥,其中又以火腿肠为代表。

大部分的火腿肠,含肉量很少,大部分都是淀粉,即使有一些含有肉,也都是以鸡皮、下水、内脏为主,还不如纯淀粉健康。

09

薯片/薯条

土豆在经过油炸之后,热量会直线上升,一个土豆的热量是280大卡,做成了炸薯片之后热量可以高达570大卡,做成了炸薯条之后,热量甚至超过了600大卡。

而且,土豆在油炸的过程中,破坏了土豆中的蛋白质、维生素和矿物质等营养素,却增加了很多的反式脂肪酸和致癌物质,无论为了减肥,还是为了健康,都不建议多吃。

10

果冻

果冻看上去清清爽爽的,好像热量不高,实际上却不利于减肥。

100克的果冻含有70-80大卡的热量,的确不算太高,但是,果冻中的糖分会导致血糖飙升,血糖上升有会刺激胰岛素分泌,增加脂肪囤积的效率,让你不知不觉就胖了!

11

碳酸饮料

碳酸饮料中,含有的糖分,远远超过了人体正常的需求。

而且,这类饮料中还都会存在一些添加剂,这些添加剂会让身体对于糖分的感知变得迟钝,越喝越想喝。

好在现在会有一些零卡的碳酸饮料,用“代糖”代替了“糖”,相对会好很多。