肥胖和油脂(肥胖和油脂有关系吗)

• 1、震惊！我们一生要吃掉1吨油！高油食物会毁掉全身器官
• 2、腹型肥胖的罪魁祸首——内脏脂肪。
• 3、吃1口=7口油，伤心损脑！世卫组织说2023年前消除它，你却天天吃

震惊！我们一生要吃掉1吨油！高油食物会毁掉全身器官

油中翻滚的水煮鱼、酸甜美味的糖醋排骨、色泽诱人的红烧肉……尽管很多人都知道，过于油腻的饮食有损健康，然而生活中总有些朋友是“无油不欢”！

2017年5月25日，在原国家卫生计生委举行的“三减”及营养宣传核心信息新闻发布会上，中华预防医学会秘书长梁晓峰表示：“全国大约80%的家庭吃油都是超标的。现在很多年轻人点外卖，虽然在家里吃，但是还是外面加工的，另一方面带来比较大的问题是脂肪摄入太多。”因为它高能，容易消耗不掉，造成高脂血症和肥胖，糖尿病和高血压随之而来，为什么减油也是这个原因。

高油食物会让人上瘾，毁掉全身器官

吃吃吃！是不是感觉，食物越油腻越停不下来！偶尔吃一顿清淡的，特别不习惯？因此，油腻食物让人“上了瘾”，但高油饮食的危害也就来了！

1

让你肥胖

在所有食品中，油脂的单位能量都是高的，1克脂肪就能产生9千卡的能量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就可能有明显的增加。

2

引发三高

吃油多，摄入过多的饱和脂肪，热量高，容易导致血液里胆固醇增加，加速血管变窄，肯定不利人体健康！再加上肥胖一来，过多的营养脂类、糖类滞留在体内，时间一长就容易引发高血脂、高血糖、高血压。

3

伤害心脏

研究结果显示，食用油炸食品与心脏病、中风等严重心血管疾病，以及心血管疾病死亡和全因死亡风险升高有关。

4

增加糖尿病风险

大量摄入多不饱和脂肪酸，在一定程度上增加患糖尿病的风险。在日常生活中，食用油是多不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸的重要来源。

从今天起，为了健康少吃点油！

来源： 全民健康生活方式行动

腹型肥胖的罪魁祸首——内脏脂肪。

#肥胖# #肥胖是一种病#

有研究统计，我国腹型肥胖的人群越来越多。

且腹型肥胖和高血压、糖尿病、高脂血症、吸烟，并列成为心脑血管疾病的主要危险因素。

腹型肥胖诊断标准：

• 腰围：男性腰围＞90厘米，女性腰围＞85厘米；
• 身体脂肪分布不匀称：腹部凸起。
• BMI指数增高或升高不明显。

研究显示，90%以上的“大肚子”都是腹型肥胖者！

腹型肥胖患者脂肪不仅仅在腹部肚皮上，更多的是聚集在腹腔脏器之间，也就是内脏脂肪。

内脏脂肪主要是指围绕人腹腔脏器的脂肪和油脂。

适量的内脏脂肪对于我们的身体健康是有益的。它其对人的内脏起着支撑、稳定和保护的作用。

但内脏脂肪过多，则会给我们的健康带来多种危害，如动脉粥样硬化、代谢紊乱、不孕不育、心脏疾病、呼吸困难、癌症甚至阿尔兹海默病等等。

引起内脏脂肪增多的原因：

• 高热量、高脂饮食
• 不动或少动、久坐
• 压力过大
• 经常熬夜

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吃1口=7口油，伤心损脑！世卫组织说2023年前消除它，你却天天吃

大家都知道，油吃多了没好处，毁心脏又毁血管，但是，在很多食品中还有一种常见物质，吃“一口它就等于吃了7口油！”

这个害人不浅的东西

就叫：反式脂肪！

据世卫组织估计，每年有超过50万例因心血管疾病引发的死亡案例与反式脂肪摄入有关。

2015年6月16日，美国食品与药物管理局(FDA)做出了一项裁定，确定反式脂肪酸禁止进入国家食品供应列表，该裁定旨在改变美国加工食物类现况。

近日，世界卫生组织发布方案，呼吁各国5年内彻底消除食品中的人造反式脂肪。

而更可怕的是，这种严重危害身体的东西很多人却每天都在吃！

反式脂肪藏在哪儿？

都在你常吃的食物里

反式脂肪又称反式脂肪酸，是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称。它分为两类：

第一类是天然反式脂肪

主要存在于牛羊肉和牛奶等奶制品中。

这类天然的反式脂肪对人体没什么害处，但仍要注意控制用量。世界卫生组织倡议每天的热量摄入中来自反式脂肪的热量不应超过1%，以降低患心血管疾病的风险。

第二类则是人造反式脂肪

主要来源于处理不完全的氢化植物油，一般在油脂的加工烹调中产生。

人造反式脂肪，就藏在下面这些食物中，看看是不是你常吃的！

✦脂肪含量高的面包：起酥面包、丹麦面包、奶油面包等。

✦油炸食品：麻花、油条、汉堡、月饼、方便面等，还有一些零食，比如膨化食品、薯条薯片、江米条等。

✦高脂肪零食：饼干、泡芙、薄脆饼、油酥饼、蛋黄派或草莓派、奶油蛋糕、奶油夹心饼等。

✦以“植脂末”或“奶精”命名的食品：咖啡伴侣、珍珠奶茶等。

……

伤心损脑、诱发糖尿病

反式脂肪害人不浅

1、心脏病风险大幅上升！

反式脂肪会促进动脉硬化、诱导血栓形成，让心脏病的危险大幅度上升。

既往研究发现，反式脂肪在膳食总能量中的比例每上升2%（相当于每天吃4g），冠心病的危险就会上升25%。

2、肥胖的加速剂！

顺式脂肪代谢周期为7天，而反式脂肪在人体内的代谢周期可长达51天，它们不容易被人体消化，因此更容易累积，进而导致肥胖。

研究发现，正常情况下，人们多吃油脂之后的确会引起发胖，但按同样的数量来说，人造反式脂肪酸促进肥胖的“力度”是一般脂肪总体平均效应的7倍。

换句容易懂的话来说：就是吃人造反式脂肪让人增肥的效果特别强，吃1口人造反式脂肪，就等于吃7口普通油脂。

3、诱发糖尿病

过量摄入人造反式脂肪导致的肥胖，主要集中在“腹部”，内脏脂肪会增加很快，也就是说，这样的人特别容易“长肚子”！众所周知，腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。

4、损伤神经系统

✦对婴幼儿，它会干扰必需脂肪酸的利用，可造成中枢神经系统发育障碍；

✦对育龄青年，它可造成生育能力下降，不孕率上升；

✦对中老年，研究还发现，反式脂肪还与大脑提前衰老有关，会促进老年痴呆的发生。

美国心脏协会曾经对1000名年龄在45岁以下的健康男性的调查发现，大量摄入反式脂肪酸的受试者，在单词记忆测试方面成绩最差。即使在考虑年龄、教育水平和抑郁症等因素后，这一关联仍然存在。

5、影响生育

反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在身体内的生成。胎儿通过胎盘、新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，这会影响对必需脂肪酸的吸收。

反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。

6、让你更有攻击性

美国有研究表明，不论年纪大小，常吃含反式脂肪食物的人更具有攻击性，相反，反式脂肪摄入较少的人能更好地控制自己的情绪。

可以说

反式脂肪对人体没有一点好处

人体一点也不需要它

吃得越少越好

教你3个小妙招

完美避开反式脂肪

怎么躲开反式脂肪这个健康杀手呢？方法其实很简单↓↓↓

1、老老实实地自己买菜做饭

自己动手，丰衣足食。新鲜的蔬菜水果、粮食谷物、肉蛋奶中，不含有人造的反式脂肪。

多用蒸煮炖等传统烹调方法，避免炒菜时油温过高，避免反复煎炒烹炸，就不会产生明显的反式脂肪。

2、尽量选不含反式脂肪的食物

在超市买食品时，记得看一眼反式脂肪的含量。很多商家爱给反式脂肪穿上各种各样的马甲，比如：氢化大豆油、人造奶油、起酥油、精炼植物油、代可可脂、麦淇淋、奶精等等，其实这些都是它。

因此，当我们看见“氢化”、“精炼”、“人造”、“起酥”等字眼时，要格外擦亮眼睛，这可能就是反式脂肪穿的马甲。

尤其当这些成分在配料表中越靠前，就意味着它含量越高，反式脂肪的含量也就越高。

3、注意：标注0≠没有

你可能会发现，有些食品配料表上有这些东西，但反式脂肪的含量却标了“0”，这是因为我国规定每100g的食品中反式脂肪只要不大于3g，就可以标注0，所以标了0也不代表没有反式脂肪。

小康妹儿提醒，虽然只吃一点危害并不大，但长期吃，每天只要几克、十几克，对身体毒害的累积效应就会显现出来。毁心脏、毁血管，血压、血糖蹭蹭升，还容易让人爆肥和老年痴呆，这样的坏东西，大家可别贪食啦。

内容来源：科普中国、搜狐健康、医路向前巍子等

编辑：离离

图片来源：123rf、科普中国等