摩卡咖啡肥胖(摩卡咖啡发胖)

• 1、长期喝咖啡的人，肠道中这种有益菌多了8倍？看看最新的研究结果
• 2、英国星巴克一款饮料含糖９９克“严重超标”
• 3、我们喝遍星巴克，终于为减脂党整理出一份饮用指南

长期喝咖啡的人，肠道中这种有益菌多了8倍？看看最新的研究结果

你是咖啡忠实爱好者吗？ 你可知喝咖啡也有门道？

喝咖啡的各种好处，备受争议：

近年来，咖啡不仅是年轻人的“提神饮品”，还成了中老年人的“养生饮品”，特别是在喝咖啡的好处上，让人分外关注，并让很多人都付出了实际行动。

喝咖啡究竟有哪些好处？

在多种咖啡类型中，如速溶咖啡、浓缩咖啡、黑咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、卡布奇诺等等。有的人为了掩盖住咖啡的苦味，会往其中加入大量的方糖，这种喝法只会掩盖咖啡的好处，甚至变成增肥的利器。

还有为了使咖啡口感更好地速溶咖啡，其中植脂末的成分，还会危害人的心脑血管健康，不建议大家选择。而在健康方面，要说最出众的还是黑咖啡。

从黑咖啡的营养价值上来看，黑咖啡含有咖啡因、绿原酸、多酚类物质等，适量饮用对延缓皮肤衰老、减少皮肤色素沉着等有益，其热量低的特点，还有助于帮助肥胖或超重人群减肥。

另外，适量喝咖啡可以保护心血管。一项来自苏州大学附院的研究人员对19万例高血压患者进行分析，通过让高血压患者每天喝咖啡或喝茶不到一杯的人相比，每天都能喝1杯到2杯，或者3杯到4杯茶的人全因死亡风险最低。

还有近日哈佛大学的研究人员在《自然微生物学》杂志上发布过一项新的研究，该研究是从咖啡与肠道维生素的角度去分析，其涉及的试验者为英国和美国两万多人。

最终该研究结果显示，经常饮用咖啡的人肠道内一种叫做溶糖乳杆菌水平显著提高，甚至要比不喝咖啡的高出8倍，对肠胃健康十分有益。

不过，这项研究针对的人群主要是西方人，和我国人群的体质存在一定的差异，具体的研究还需要进一步证明，或者是否只发生在特定人群的身上，都有待取证。

所以，还需大家科学对待，并注意健康喝咖啡的方式：

每天摄入咖啡因的量，不建议大家超过210~400mg，若长期过来饮用咖啡，会使原本健康的身体增加高血压等心脑血管疾病的发生风险；

不强迫自己，固然喝咖啡有较多的好处，但由于每个人的体质不同，若不适合喝咖啡，切勿勉强自己；

肠胃不适的人，尤其是患有肠易激综合征的人，应少喝咖啡，避免咖啡刺激肠胃，导致腹泻、消化不良等情况。

#头条开新年#

英国星巴克一款饮料含糖９９克“严重超标”

新华社北京２月１８日新媒体专电（记者郭倩）英国一公益组织１７日发布的一项调查显示，星巴克一款饮品含糖量高达９９克，约为一听可乐的３倍。而世界卫生组织去年曾建议，为减少肥胖、保护牙齿，人们每天的糖摄入量最好不超过２５克。

这家名为“对糖发起行动”的组织分析了１３１种英国主要连锁咖啡馆和快餐店所供应饮料的成分，其中星巴克最大杯型的葡萄口味热果茶含糖量最高，达９９克。同杯型的苹果口味热果茶次之，含糖量８８克。

此外，咖士家（ＣＯＳＴＡ）的大杯印度拉茶拿铁含糖量８０克，排在第三。肯德基的摩卡咖啡和星巴克的最大杯招牌热巧克力含糖量均为６０克，也名列前茅。

该组织发言人说，这再次证明，日常食物和饮品中添加了高得离谱的糖，“难怪英国人口的肥胖比例在欧洲是最高的”。

星巴克和咖世家均马上对此作出回应。星巴克的发言人说，该公司今年已作过承诺，将在２０２０年之前把饮品中的糖分降低２５％。咖世家则表示，他们将在今年４月份制定出２０２０年的减糖减盐目标。

调查结果还显示，９８％的被调查饮品所含糖分达到红标水平。为帮助消费者做出正确选择，英国的食品包装上有红黄绿３种标识，红标意味着应减少摄入量。但餐饮场所销售的现场调制饮品上并无红黄绿标识。

“对糖发起行动”组织认为，这些餐饮品牌应停止供应含糖量高的大杯型饮料。同时，他们应该在饮品外包装上增加有关信息的标识。营养专家说，这些如液体蛋糕般的饮料不宜作为日常饮品，偶尔饮用也应选择最小杯型。（完）

我们喝遍星巴克，终于为减脂党整理出一份饮用指南

总有 Keeper 看到星巴克就走不动道，的确，冬天来一杯暖暖的咖啡提神，或者夏天嘬一口星冰乐，实在是一件人生乐事。不过，如果在减肥的你知道有时候这一杯星爸爸热量几乎相当于一顿正餐，会不会犹豫两秒？

1. 星巴克的热量炸弹

可可碎片星冰乐主要组成是一份浓缩咖啡，加上冰沙、奶油、砂糖、巧克力酱和可可碎。

每大杯可可碎片星冰乐热量高达 470kcal、包括 72g 碳水化合物（ 66g 糖）、 18g 脂肪（ 其中12g 饱和脂肪）。喝下这样一杯富含砂糖和奶油的星冰乐，相当于摄入了近一顿饭的热量，同时也引入了过多的添加糖和脂肪。

可可是制作黑巧克力的主要原料，同时也是全球最受欢迎的三大饮料之一，可可本身的黄酮类物质能起到一定抗氧化作用，是很好的日常饮料。

但是！吃过黑巧克力的人都应该知道纯可可有多苦，所以为了保证口感，市售的可可饮品往往都会添加巧克力、牛奶和奶油及糖浆。

每大杯热可可热量 440kcal，包括 50g 碳水化合物（ 43g 糖）、14g 蛋白质，20g 脂肪（ 12g 饱和脂肪）。而纯粹的一杯热可可热量不会高于 20kcal 。伴随着口感的妥协，你必须付出摄入高热量的代价，显然是不经济的。

摩卡其实是一份浓缩咖啡，加上牛奶、奶油和巧克力酱。

每大杯摩卡热量 360kcal、包括 44g 碳水化合物（ 35g 糖）和 15g 脂肪（ 9g 饱和脂肪）。奶油和巧克力酱是摩卡的主要热量来源，而采用白巧克力酱制作的白摩卡热量更是高达 410kcal 一杯，对于减脂人群来说，避免摄入过高的饱和脂肪是和减少添加糖摄入同等重要的事情。

焦糖蜂蜜拿铁是星巴克在年初新推出的饮品，一份浓缩咖啡加上奶泡和大量的焦糖蜂蜜。

每大杯热量 380kcal、包括 47g 碳水化合物（ 45g 糖）、17g 脂肪（ 10g 饱和脂肪）。这杯饮品的热量主要来自于大量的焦糖蜂蜜汁，其中含有大量的葡萄糖和果糖，大量摄入会刺激胰岛素并导致肥胖。

2. 在星巴克点这些不怕胖

相比于前面几个热量炸弹，美式几乎可以说是热量最低的咖啡饮品了，原料仅仅是一份浓缩加水，一杯热量低于 20kcal，不考虑过量咖啡因对心脏的刺激，喝多少杯美式也不会让你有的罹患任何代谢疾病的风险。

很多人都分不清拿铁和摩卡，拿铁和摩卡不同在于，拿铁并没有奶油和巧克力酱，仅仅是一份浓缩加热牛奶，一杯热量也仅为 220kcal，热量主要是来自于牛奶，并没有额外的添加糖和过多的脂肪，拿铁和美式相比，咖啡的风味会减弱，但苦味会更缓和，适合有一定咖啡因不耐受的人群饮用。

卡布奇诺常常被误认为热量高，单就热量来看，卡布奇诺甚至是比拿铁还要低的，因为拿铁是一份浓缩咖啡加牛奶，而卡布奇诺则是浓缩咖啡混合牛奶及奶泡，一杯卡布奇诺热量不到 150kcal，适合喜欢喝有充裕奶泡又不想胖的人群。

同样作为星冰乐家族，可可星冰乐的热量几乎是星巴克咖啡饮品最高的，而咖啡星冰乐则要健康得多，一份浓缩咖啡加上牛奶和冰沙，热量 240kcal 左右，和一杯拿铁相似，冰沙的口感加上较低的热量，算是星冰乐家族里最健康的饮品了。

3. 选完咖啡，还有几招帮你减热量

①去掉奶油

星巴克的很多高热量的咖啡饮品都添加了大量的奶油，奶油的本质和黄油相同，是水和乳脂肪的混合体。每杯咖啡饮品选择不加奶油可以节省出 100kcal 的热量的同时，也可以避免 10g 脂肪的摄入。

对于可能在减脂的你来说，这 10g 的脂肪选择坚果或牛油果等优质的脂肪来源替代显然更有利。

②去掉焦糖和糖浆

星巴克有各种糖浆和焦糖可以选择，而这些的主要原料都是蔗糖或果糖。无论是美国膳食指南还是世界卫生组织都强调应该在日常饮食中限制添加糖的食用，不仅因为过多的糖摄入会带来更多的热量。

添加糖对于胰岛素的刺激及成瘾性的问题也不容忽视，所以尽量在日常生活中避免添加糖的摄入是对健康非常重要的举措。

③在调味台自行调味

从 9 月 6 日起，星巴克决定在自己的调味品柜台上提供甜菊糖作为天然甜味剂使用，在这之前，星巴克调味台上的有不同颜色的调味包选择，其中就有阿斯巴甜和三氯蔗糖这种无热量的甜味剂可供选择。

除了甜味剂，在星巴克的调味台上还有多种香辛料，如香草粉、豆蔻粉、肉桂粉等，这些香料也可以带给咖啡更加独特的风味却几乎没有热量。

所以如果从高糖高脂的咖啡饮品转换成不加糖浆奶油的清苦咖啡一时还无法接受，选择添加一些不含热量的甜味剂和香辛料调节一下口味是可行的。多多尝试自己中意的搭配吧。

④加冰

如果确实对于高热量咖啡饮品欲罢不能，建议要求店员多加冰，这样在相同杯形相同容积的前提下，加冰后整体热量会降低至少三分之一，但此方法并非长久之计，少喝或者不喝高热量咖啡饮品才是应该始终提醒自己的。

这些分析其实并不局限于星巴克，在不额外添加糖的情况下，你走进任何一家咖啡馆，热量比例基本都是美式/浓缩＜卡布奇诺＜拿铁＜摩卡，值得借鉴哦。

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Ps. 除了咖啡，星巴克还有哪些值得选？

①凯撒鸡肉卷

星巴克著名的鸡肉卷，主要原料是卷饼、鸡肉和生菜，作为早餐可以提供充分蛋白质，配合一杯拿铁刚刚好。

②烤牛肉甜椒三明治

法棍面包夹入烤牛肉、芝士、甜椒和洋葱，提供充足的碳水化合物，适合搭配美式和一份沙拉作为午餐。

至于芝士蛋糕，添加糖和饱和脂肪可是减肥的大忌啊，好巧它都占全了，你自己掂量着办。

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