肥胖大解密(肥胖大解密 电子版下载)

• 1、揭秘肥胖根源！
• 2、瘦子吃不胖，胖子老长胖，揭秘引起“肥胖”的6个原因
• 3、总结发胖的6大原因，看看你占了几个？

揭秘肥胖根源！

我们都知道，摄入过多的食物会导致体重增加，但这是为什么呢？答案就是：能量的摄入大于能量的消耗！简单来说，就是我们吃进去的食物所产生的能量比我们每天活动和代谢所消耗的能量要多，多余的能量就会在体内储存起来，让我们的体重逐渐增加。

让我们深入了解一下这三种主要的产能营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。每1克碳水化合物或蛋白质在身体里会产生大约4千卡的能量，然而，每1克脂肪产生的能量竟然高达9千卡！这个数字是不是很惊人？这意味着，如果我们摄入了相同重量的脂肪和碳水化合物，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍，所以脂肪更容易导致我们摄入过多的能量。

另外，富含脂肪的食物通常更美味，更能吸引我们的味蕾。也就是说，我们可能会在不知不觉中吃得更多，摄入更多的能量。因此，我们在选择食物时一定要特别小心哦！

但是，仅仅通过减少主食的摄入量来控制能量摄入并不一定是最好的办法。虽然这样可以减少能量的摄入，但是也可能会让我们缺少维生素和矿物质等营养素，这对我们的健康和长期的体重控制都不利。

所以，控制体重的关键是让能量的摄入和消耗保持平衡哦！我们可以选择以谷类为主的平衡膳食，这样既能保证身体得到充足的营养素，也有助于维持我们的体重。因此，大家要聪明地选择食物哦！

健康谷物

在我国，居民们的主食大多以谷类食物为主。这些食物含有大量的碳水化合物，占比高达40%~70%，它们不仅是人体所需能量的主要来源，而且价格合理，非常适合日常饮食。

除了提供能量，谷类食物还含有其他重要的营养元素。蛋白质含量约为8%~10%，脂肪含量约为2%左右，同时富含矿物质、B族维生素和膳食纤维等营养成分。这些成分对维持身体健康至关重要。

以谷类食物为主的膳食模式有很多好处。首先，它可以提供充足的能量，保障我们的日常生活和工作所需的能量供给。其次，这种膳食模式还可以避免过多摄入动物性食物和脂肪，从而降低心血管疾病和糖尿病等慢性病的发病风险。

因此，很多人认为吃富含碳水化合物的主食，会引起肥胖，不吃主食就会减肥。这种说法是不正确的。一日三餐都应摄入充足的谷类食物。这样既能满足我们的饮食需求，又能保证身体健康。

来源： 宣武普外

瘦子吃不胖，胖子老长胖，揭秘引起“肥胖”的6个原因

“我最近在减肥呢，好像也没有什么成效。小方，我看你挺瘦的，有什么保持苗条的方法，赶紧教教我呗！”

“嗨，别提了，我还羡慕你呢，我想增肥，怎么吃都不胖，这可怎么办啊！”“你这话就让人妒忌了啊。”

“是真的，我从小到大一直很瘦弱，吃多少都是这样，也不知道什么问题......”

问题来了，为什么总有人怎么吃都不胖，一直都是瘦瘦弱弱的，这是为什么呢？

遗传因素：如果是天生吃不胖，就可能是遗传因素决定的。一般情况下，父母身材比较瘦的话，子女也比较难吃胖。英国《自然》杂志网站曾刊登过一则报告，报告中称，哈佛大学和MIT的科学家们经过研究发现，人体有两个基因能够直接调节产热机制，它们分别是IRX5和IRX3，它们共同决定着摄入过度热量之后该消耗还是存储。在这两个基因里，只要有一个核苷酸出现差异，那么胖瘦差异就完全不同。因此，如果含有胸腺嘧啶基因，那么无论怎么吃都很难吃胖，但如果含有胞嘧啶，就很容易吃胖。当然，基因无法改变，但我们可以通过控制饮食，改变自己的体型。

消化吸收能力差：食物进入人体之后，消化和吸收非常关键，吸收得好，食物里的能量就能转化为人体所需，而吸收能力差，无论吃多少，都很难吃胖。对于慢性胃炎、肠炎、克罗恩病、功能性消化不良患者来说，即使吃得不少，也很难吃胖，这是因为他们有个共同的特点：吸收能力差。

饮食结构不均衡：很多吃不胖的人饮食习惯都不太好，他们确实吃得多，但爱吃的都是零食，而且不怎么吃主食，三餐吃得不多，蔬菜水果都不爱，却偏偏喜欢各种没营养的零食。如果饮食结构不均衡，会导致营养不良，那么自然身材消瘦。

厌食症：长时间处于焦虑和抑郁等消极情绪下，很容易患厌食症，整个人茶不思饭不想，一到饭点就没胃口，以前爱吃的食物全没了兴趣，也就越来越瘦。此外，一些爱美的女生靠绝食减肥，也很容易患上厌食症。

基础代谢水平强：基础代谢水平比较强的人，哪怕不怎么运动，身体也会消耗更多的热量，因此也不容易吃胖。除此之外，肌肉含量高的人，基础代谢水平也比较强，经常做力量训练的人则有这个特点，因而他们看上去更瘦。

甲状腺功能亢进：当甲状腺激素分泌过多时，新陈代谢速率加快，摄入体内的食物更快被消耗，这种情况下，也不容易吃胖。不过，甲状腺功能亢进容易引发心血管问题，当发现自己吃得很多，体重却降得厉害时，一定要引起重视，及时到医院检查。

生活中，很多人都喊着要减肥，而与他们相反的是，那些无论怎么吃都吃不胖的人，却想尽办法要增肥。对于这些瘦人来说，应该怎么做呢？

少吃多餐并坚持：多吃点才能让摄入体内的能量大于被消耗的能量，这样才有可能增肥，但是，多吃并不意味着猛吃，而应该学会少吃多餐。也就是说，每天可以适当增加几餐，譬如在下午三四点的时候吃顿健康的下午茶，蔬菜水果、牛奶都可以，但一定要是健康的食物，而不是炸鸡可乐这些高热量食物。坚持营养均衡的膳食搭配，多摄入蛋白质，可以让你“吃胖点”。

坚持力量锻炼：要增肥，一味地靠吃也很难看到效果，这就跟减肥是一个道理。对于瘦人来说，要想“长胖”点，增加肌肉的含量很有必要，通过力量锻炼，比如深蹲、俯卧撑等练习，可以使肌肉群得到锻炼，看上去也就没那么瘦弱了。

保持情绪愉悦：心情不好的时候，容易影响食欲，哪怕食物再美味，也不想吃，而长期处于消极情绪的人，还可能出现厌食症，对吃东西提不起一点兴趣，体重自然越来越低。正所谓“心宽体胖”，保持愉悦的心情，才能让你拥有一个好胃口，吃什么都香，自然就“肥起来”了。

排查病因：如果平时吃得不少，却不见长胖，则要排查一下是不是身体原因，很多瘦人肠胃都不太好，导致消化吸收能力差，吃进肚子的食物不能被吸收，吃再多也不会长胖。因此，可以检查一下肠胃功能，并调理好肠胃。

其实，不论胖瘦，只要保持在健康的体重，就是最合适的体重。

我们常用BMI指数来论证一个人的体重是不是健康标准，也就是用你的体重除以身高的平方，如果得出的数字在18.5以下，说明太轻了，这是不健康的体重。但如果BMI指数超过25，说明你已经超重了，要控制一下饮食，并且多锻炼。

BMI指数保持在18.5至22是健康的标准，不能一味地重视体重值，而应该结合自己的形态，保持在一个健康的体重，这样，不仅仪态好看，对健康也是有保障的。

快计算一下你的BMI指数吧，看看在健康的范围内吗？

参考资料：

[1] 《觉得自己偏胖？可能这才是你最健康的体重》.蟹老板(谢奕炜).2019-07-24

[2] 《以下9条科学建议，帮助你有效的管理体重和保持健康》.James振龙.2019-05-04

[3] 《衡量体重健康的指标有哪些？除了BMI，为什么还要看腰围和20岁之后体重增加的情况？》.采菽记. 2019-01-29

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总结发胖的6大原因，看看你占了几个？

揭秘发胖的6大原因，你中招几个？

1、爱吃甜食

蛋糕、甜甜圈、糕点、巧克力之类的甜食是很多人的挚爱，因为甜食有助于多巴胺的释放，让你感到愉悦，但高糖分的甜食摄入会导致血糖飙升，进而增加脂肪的储存，还会加速身体氧化速度，让你皮肤加速老化。

2、经常吃宵夜

宵夜是许多人的夜间消遣，因为睡得晚，容易睡前肚子饿，导致睡前吃宵夜，这会使身体无法消耗掉摄入的能量，不仅容易引起消化不良，还会使体内的热量无法及时消耗，进而转化为脂肪堆积。

3、不爱喝水，喜欢喝饮料

不爱喝水而喜欢饮料的人，往往摄入过多的糖分和热量，这些都是发胖的元凶。饮料中的添加剂和糖分会增加身体的能量摄入，饮料中的糖分无法给人提供饱腹感，导致进食更多的食物。

4、久坐不动，每天步行少于3000步

现代人的生活方式使得久坐成为常态，而久坐不动会导致身体代谢率下降，热量消耗减少，从而导致体重增加。每天步行少于3000步的人，身体消耗的热量更少，更容易发胖。

5、不吃早餐

早餐是一天中最重要的一餐，是开启身体代谢的关键。不吃早餐会导致空腹时间过长，使得新陈代谢减慢，体内脂肪分解减少，从而加速脂肪堆积。不吃早餐还容易导致午餐时食欲过旺，进食过多，不利于减肥。

6、零食不离手

零食是很多人的小伙伴，但是，各种薯片、曲奇、巧克力、辣条等零食的热量高，饱腹感差，吃零食时很难把握好食量，容易吃过量，从而摄入过多的热量，导致体重增加。

总结：

发胖的原因有很多，但只要我们意识到这些不良生活习惯，改变自己的饮食和运动习惯，就能有效控制体重。远离发胖恶习，保持健康的生活方式和合理的饮食结构，对于保持体重和身体健康至关重要。