肥胖饭(肥胖饭后血糖14.1严重吗)

• 1、长肉“最快”的5种主食！馒头米饭未上榜，油条只排第3，涨知识了
• 2、3款减脂饭：米饭里面加点“料”，营养美味，越吃越瘦
• 3、沙特家庭的一日三餐，营养过剩导致胖人太多，无奈宣布减肥换黄金

长肉“最快”的5种主食！馒头米饭未上榜，油条只排第3，涨知识了

#秋日生活打卡季#

我们日常生活中的主食大多数以碳水为主，很多人认为吃米饭和馒头是发胖、长肉的元凶。其实真正让我们发胖的元凶是这5样，和他们相比米饭和馒头都要靠边站，我们在日常生活中经常吃，馒头米饭见了它们都要靠边站。快看看你是不是经常吃！

猪肉馅是热量炸弹，因为调肉馅的时候会大多会添加肥肉，并且为了增香会加入大量食用油，可谓是油上加油，所以大家要少吃猪肉馅水饺，可以用少油的素馅鸡蛋水饺代替。

推荐做法：【黄瓜鸡蛋水饺】

1.准备一个小盆，放入适量的面粉，加入一勺食盐增加筋性，一点一点地往里面倒清水，把面粉搅成面絮再揉成面团，盖上锅盖放在一边饧上20分钟。

2.准备几根黄瓜，不用削皮包出来好吃还好看，清洗干净后切成细丝，撒入适量的食盐拌匀腌制一下，杀出里面的水分，等会包饺子的时候不破皮还鲜脆。

3.碗中打入几个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，把鸡蛋凉油下锅炒一下，用筷子搅散，全部定型以后倒出来，这样炒出来的鸡蛋又碎又嫩，出锅就不用切了。

4.黄瓜腌好以后倒入漏勺中使劲挤干水分，用纱布包住再挤一遍，充分去除里面多余的水分，在黄瓜丝上淋入一些香油，让黄瓜裹上一层油膜，这样既能防止出水还能增加香味，倒入小葱花、鸡蛋，先不要调味，啥时候包饺子啥时候调味。

5.面醒好以后案板上撒上底面，把面团取出来多揉揉，揉光滑再搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，一个一个摁扁，擀成中间厚、两边薄的饺子皮。

6.这个时候调馅子，加入适量的鸡粉，少许食盐，适量的胡椒粉、蚝油提鲜，其余啥都不要放，把馅料搅拌均匀，放馅包饺子。

7.煮饺子的时候开水下锅，经常用勺子推推，千万不要来回搅防止饺子破皮，素馅饺子比肉馅饺子容易熟，不用点水饺子全部飘起来即可出锅。

方便面大多数都经过油炸高油高碳水，很多人为了省时间晚上就泡上一包方便面当夜宵，却不知这一包方便面的热量需要你跑步5公里才能消耗掉，大家在减肥的时候还是要尽量避免食用它，可以少用高油的烹饪方式，简单的清汤面做法简单，营养又健康。

推荐做法：【清汤面】

1.我们先烧一锅水，水煮开后我们下入适量的面条，用鸡蛋面或者是龙须面口感更佳，我们这次用的是鸡蛋面更劲道营养。

2.再次开锅后，打入一个鸡蛋煮成荷包蛋，再下入几片青菜叶烫一下，面条煮到没有白色的硬芯，通体透明，观察不出来的可以尝一根判断它是否熟透。

3.然后我们准备一个碗，加入食盐一勺、生抽5克、鸡精3克、葱花、胡椒粉、陈醋3克、几滴香油，再加入一勺热汤拌匀酱汁。

4.然后将煮熟的面条放入汤中，将面条和酱汁拌匀入味即可。不喜欢吃水煮荷包蛋的话，可以用煎的荷包蛋代替。

油条作为“高油大户”是很多人早餐标配，再配上一杯豆浆，而油条炸制过程中吸满了油，粘的手上都是油，吃起来就是在喝油啊！减肥人士和中老年人一定要少吃！

推荐做法：【玉米面窝窝头】

1.将青菜切成青菜碎放在盆中，半根胡萝卜切成胡萝卜碎与青菜碎一起放在盆中，再加入玉米面100克、面粉200克、食盐2克、酵母3克。，倒入不超过40度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，然后盖上保鲜膜发酵40分钟。

2.案板上面撒上面粉，取出面团放在案板上面揉成长条，然后揪成一个一个的小剂子，用左手虎口和右手的大拇指把面团搓圆，手指上蘸上食用油，在面团的底部用手指转出一个洞，做成一个空心的窝窝头，然后盖上白纱布，让窝窝头再醒发20分钟。

3.锅内烧水，把窝窝头凉水上锅，开中火把水烧开，水烧开以后，开始计时10分钟后关火，先不要忙着掀开锅盖，再等上3-5分钟，再掀开锅盖，然后取出窝窝头，摆放在盘中，即可食用。

烙饼为了酥脆，会在和面和煎制的时候加入大量食用油，吃起来很香，但是长胖速度也会很快，想吃饼的朋友可以加入蔬菜、粗粮煎制小饼，少油又营养。

推荐做法：【玉米面饼】

1.准备玉米面200克、面粉200克，玉米面和面粉的比例为1:1，加入酵母5克、两个鸡蛋、温牛奶200毫升，搅拌边倒边搅拌，搅拌至没有面疙瘩，密封发酵1个小时。

2.面团已经发酵至两倍大，轻轻的翻动排出里面的空气，再少次多量的加入100毫升牛奶，把面团搅成酸奶稀稠度的面糊，继续密封发酵40分钟。

3.不粘锅中不用刷油，倒入两勺面糊轻轻晃动锅，把面糊铺成圆形的面饼，保持小火烙5分钟左右，面糊全部定型，边缘微微卷起时即可出锅。

葱油面吃起来鲜咸香，并且做法简单。但是制作葱油的时候会用到大量的食用油和酱油，又油又咸，再拌上面条，真的是长胖必备，所以还是要少吃葱油面，可以用荞麦面代替。

推荐做法：【炝锅荞麦面】

1.将五花肉切成均匀薄片，放入清水中洗干净；一块生姜切成片，适量大蒜切成蒜片，一根葱白切成葱花，一起放在盆中；适量的黄豆芽和上海青洗干净备用。

2.锅中烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜和五花肉翻炒出香味，然后加入食盐、生抽、十三香、鸡粉，把调料翻炒均匀，再加入适量的开水转大火烧开。

3.水沸腾以后把面条放入锅中，开中火煮上4-5分钟，面条飘起，没有硬芯即可关火，撒上香菜，淋入香醋、香油美味即成。

健康饮食：少吃3样

主食是我们平衡饮食的主要组成部分，老人常说“饭力”，吃了饭才能有力气，也就是常说的老人“能吃是福”，但是应该怎么吃也是有讲究的，特别是中老年人年纪越大，越要懂得忌嘴！吃得“巧”才能长寿。

1.首先，饮食要少盐、少盐。中老年人炒菜的时候要少放油，蒸菜、白灼的烹饪方式是最适合中老年人的，少吃油炸、煎炸烤的食物。

2.其次，少吃“红肉”。红肉主要是以牛羊猪肉为代表的肉类，因为这些肉类的油脂较多，肥腻且腥味重，需要经过红烧、卤制、油炸等不健康的烹饪方式增香，油腻咸香，不适合中老年人和肥胖的人食用。

3.最后，少吃高糖的食物。肥胖人士和中老年人日常生活中一定要戒糖，甜品和饮料不要沾，可以用自然界中本身发甜的粗粮、薯类、水果代替。更有益于健康。

（曹）

3款减脂饭：米饭里面加点“料”，营养美味，越吃越瘦

别再用不吃主食的方法减肥了，这样减肥不仅影响身体健康，而且并不会真正起到减肥作用。其实，只要吃对主食，不仅会给你带来强烈的饱腹感，减少吃垃圾食品以及油炸食品的欲望，从而达到节制饮食的作用；而且还能合理调整身体对食物的消化和吸收能力，起到健康减肥的作用。所以，收起减肥不吃主食的念头，今天教给大家几款花样主食，给米饭里面加点“料”，营养美味，越吃越瘦。

1、米饭里面加点“粗”

糙米、黑米、荞麦、藜麦、燕麦等粗粮都含有非常丰富的膳食纤维，不仅延缓消化速度提供很高的饱腹感；而且热量低不容易长胖，是减肥时期很好的主食选择。但是很多人没有吃粗粮的习惯，刚来时吃粗粮会有些吃不习惯，可以尝试着和米饭一起煮，粗细搭配，营养更全面。

减脂八宝饭

食材：大米、糙米、黑米、薏米、玉米、燕麦、荞麦、藜麦

做法：将所有食材洗净，浸泡2个小时以上；然后将所有食材倒入电饭煲中，添加适当清水，按煮饭键，出锅即可食用。

2、米饭里面加点“豆”

红豆、黑豆、黄豆等豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，最重要的一点它可以显著提高饱腹感，是减肥时期很好的主食选择。可以用大米和豆子一比一地配合，煮饭或者是煮粥都是非常不错的选择。

减脂红豆饭

食材：红豆、大米、糯米

做法：所有食材洗净，红豆浸泡2个小时以上，然后放入锅中小火煮至豆子开花，捞出红豆备用，煮红豆的水不要倒掉；将洗好的大米和或糯米搅拌均匀放入电饭煲中，再将煮好的红豆倒入，然后用熟红豆的水煮饭，添好水后可以根据个人口味适当加一点糖；按煮饭键出锅即可食用。

3、米饭里面加点“菜”

蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭的体积，蔬菜中的水分也可以很好的稀释米饭中的热量。所以将米饭和蔬菜一起搭配煮饭，不仅营养美味达到减肥效果，而且省时省力是懒人必备。比如，在米饭中添加蘑菇、金针菇、海带、蕨菜、胡萝卜、西红柿等都可以，根据自己喜好变着花样吃。

减脂蔬菜饭

食材：大米、香菇、胡萝卜、冬笋、腊肠、青豆

做法：香菇、胡萝卜、冬笋、腊肠洗净切丁备用，青豆洗净备用，大米洗净备用；电饭煲按“煮饭键”后在锅中加少许食用油，将准备好的食材放入锅中炒香，加少许食盐、酱油调味后再放入洗净的大米翻炒均匀；加入适量的清水，按下“煮饭键”煮熟后再焖5分钟后，即可食用。

怎么样，看了这3款减脂饭是不是就成功放弃了不吃主食减肥的蠢想法了。别光顾着看，要行动起来。明天就试着给自己做一份减脂饭吃吧，越吃越瘦，别忘点赞。

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沙特家庭的一日三餐，营养过剩导致胖人太多，无奈宣布减肥换黄金

根据世卫组织调查结果显示，沙特人的肥胖率居世界前列，该国男性肥胖率为35%，女性肥胖率高达39%，其中有不少超级肥胖者在过去10年间，沙特人的体重越来越超标。记者在沙特街头常能看到大腹便便的人，超级肥胖者体重至少150公斤。沙特卫生专家福阿德认为，沙特人肥胖的主要原因是营养过剩、缺乏锻炼。尤其是一些常年待在家中的女性，几乎不运动，难免变胖。下面就来看看沙特家庭的一日三餐，营养过剩导致胖人太多，无奈宣布减肥换黄金。

1、早餐

沙特家庭早餐爱吃大饼， 阿拉伯大饼由特制的炉子烘烤而成，外脆内嫩，鲜美可口，又价格便宜，已成为千家万户的大众食品，难怪沙特人管它叫“生活”。吃大饼时通常沾霍姆斯酱，就着嫩绿的酸黄瓜条和青翠欲滴的“杰尔吉斯”青菜等。阿拉伯咖啡的口味与欧美的咖啡味道完全不同，味道浓烈馥郁，混杂着烤咖啡豆和辛辣的小豆蔻粉的香味，轻轻抿上一口，很苦，简直像喝中药一样。沙特人的咖啡壶极为考究，一般为银制或铜制，上面镂刻着精美的花纹。。由于味道苦涩，喝咖啡时他们希望配上一点甜点，就是椰枣。

沙特人早餐还爱吃甜食喝红茶。甜食即点心，统称为“哈尔瓦”。哈尔瓦往往甜得发腻，上面涂满一层层的糖，糖上还浇蜂蜜，蜂蜜上再加一层糖，吃一口满嘴流蜜。沙特人对红茶情有独钟。他们在每杯红茶里都要放进半杯甚至大半杯的白糖，再放几片鲜嫩的薄荷叶，倒也清凉幽香。阿拉伯国家胖人多，似与过多进食糖类脱不了干系。

下面来看看沙特人早餐的各种甜食，五花八门非常诱人。

沙特家庭每天会做礼拜，最早的一次祈祷是在凌晨4-5点钟，所以很多人祈祷完了会继续睡一个回笼觉，然后起床的时间通常也会很晚。整个国家给人的感觉就是，早上大家都很懒散，实际上能工作的时间也很短暂，所以在沙特看不见卖早点的餐厅。因此沙特人的早餐吃得很晚，除了大饼，早餐他们还会吃三明治，搭配着椰枣喝着骆驼奶，就解决了早上一餐。

2、午餐

沙特家庭的午餐一般会吃手抓饭，手抓饭是先将米饭煮至半熟，然后添进椒盐、黄油等，拌匀后置锅内蒸，嗣后加入羊肉末、西红柿酱、胡萝卜、 葡萄干、杏仁、洋葱、红线米等作料，用猛火炒至熟透。炒好的米饭软硬适中，不干不燥，看上去油光可鉴，尝一口，真是味道好极了。

沙特的手抓饭很多是咖喱饭，里面会加上鸡肉、羊肉或者大虾，由于饭的分量很足，所以很饱肚子。炸鸡除了KFC这些外来品牌之外，还有本地的阿拉拜克（Alabaik）也很受欢迎，里面提供包括炸鸡、炸鱼块和炸虾，这些油炸食品热量高，吃了很容易发胖。

沙特家庭午餐还爱吃鸡肉卷，被称作沙瓦玛（Shawarma），这种来自黎巴嫩的食物，在整个中东都很流行。其中包含了鸡肉、生菜、薯条、奶酪和黄瓜等，对中国人来说，一般两三个就可以饱肚子了。而烤肉是跟别人聚餐时吃得多，这种用钢丝串起来的鸡肉串，烧烤时一般不会加上调料，所以味道上可能比较淡。

3、晚餐

沙特家庭晚餐喜欢就着大饼吃烤肉，烤牛肉，烤鸡肉，烤鱼等等。“沙哇热麻”是沙特人最喜欢吃的烤肉，源自于土耳其，不仅在沙特，整个阿拉伯国家都喜欢吃这种烤肉。有牛肉，鸡肉等。晚上，将腌制好的肉一层一层地落在烤架上，架子在火上来回的转动，烤熟一层就削下来一层，将肉夹在大饼里，再配些小菜，别有一番风味。

“焖底”是沙特人晚上最喜欢吃的食物，源自于邻国也门，类似于国内的手抓饭一样，不同的是，他们的“焖底”不叫手抓饭，但是真的是用手抓着吃。当然里面的配料少不了的就是牛羊肉。沙特人对骆驼非常有感情，沙特在发现石油之前，生活是十分艰苦，他们作为游牧民族，又没有自己的饮食文化，吃得最多的就是椰枣、米饭和骆驼肉了。

蔬菜方面以生吃和烧烤为主，蔬菜沙拉，或者各种橄榄。也有少数做熟的蔬菜，有受印度影响的咖喱蔬菜或者有一种把大米和肉馅加各种调料，酿制在角瓜，西红柿，或者辣椒中再做熟的吃法。此外沙特人酷爱的一种鹰嘴豆酱，每餐必不可少。以及类似的各种豆酱，还有茄子酱，土豆泥等。

沙特的烧烤非常有名，各种的蔬菜也可以烤制，当然最爱吃的还是烤肉类，迷迭香蒜味羊肉就是当地经典的美食，沙特人的三餐中更重视晚餐，这一餐往往也是他们宴请亲朋好友聚会的正餐，值得注意的是，即便是在家里请客，有客人在的情况下他们都是男女分开而食。

减肥换黄金活动

在电影西红柿首富中王多鱼要在规定期限花掉10亿元，就可以获得300亿的遗产。但用尽了各种办法，资产不减反增，最后推出脂肪保险，投保人只要减掉1公斤体重就可以获得1000元理赔，最后成功花掉20亿。这部电影的情节其实就是套用了沙特的减肥换黄金创意。

沙特的迪拜市曾经为了缓解肥胖的增多，开展了一次减肥换黄金的活动。根据“减肥换金”活动新规，减肥5公斤以内者，每减1公斤可得1克黄金，减重5公斤以上至10公斤的部分，每公斤可得两克黄金，而10公斤以上部分，每公斤将可获得3克黄金。最终，27岁的建筑师谢赫获得冠军，获得最高奖63克黄金，价值10000多迪拉姆，约合2800多美元。亚军和季军分别减重23公斤和22公斤，共计2648名获奖者分享了16.82公斤黄金。

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