甜品使人肥胖(甜品使人肥胖吗)

• 1、甜食吃多了，抑郁风险高
• 2、甜蜜的代价！一项超过10万人的研究：爱吃甜的人患癌风险更高
• 3、喜欢吃甜品，然而专家说，危害比抽烟更大

甜食吃多了，抑郁风险高

甜食吃得过多，增加肥胖、糖尿病和心脏病风险。不仅如此，近期日本福冈女子大学研究小组在《英国营养学杂志》发表的一项纵向研究报告，蛋糕、曲奇饼干、巧克力、冰淇淋等甜食摄取量多的人，抑郁风险上升。

研究小组以911名制造业企业员工为对象（其中男性812人，既往无抑郁症和精神病史），采取调查问卷方式，对包括甜食在内的饮食生活等相关因素进行调查，分为3组，进行3年追踪，使用抑郁自评量表(CES-D)，分析研究甜食摄取量与抑郁症发病之间的关系。

结果表明，3年追踪中，153人（16.8%）被确定为新的抑郁状态。与甜食摄取量最少组相比，摄取量最多组抑郁风险增加1.78倍，二者关系非常显著。即使调整叶酸、维生素B6、B12、n-3多不饱和脂肪酸、镁、锌等摄取量因素，与甜食摄取量最少组相比，摄取量最多组抑郁风险仍增加1.72倍。另外，甜食摄取量最多组与其他组相比，还体现出能量摄取多，吸烟、运动少等特点。

研究人员认为，该项新研究为亚洲首个甜食摄取量与新发抑郁状态的研究，且为纵向追踪研究，明确了二者之间的关系，对预防抑郁症具有一定的指导意义。

来源：生命时报

甜蜜的代价！一项超过10万人的研究：爱吃甜的人患癌风险更高

在酸甜苦辣中，哪个味道最让人难忘，最让人难以抗拒？十个人中，有9个人的答案是“甜”。

确实，也许你能坚持不吃辣，但绝对逃不过甜的诱惑，甜品、蛋糕、巧克力……这些各式各样的甜食，不仅会让人上瘾，还使人心情愉悦。

然而，一项涉及10万人的研究发现，爱吃“甜”的人患癌风险更高。这是真的吗？那我们还能不能继续愉快地吃甜食了呢？

澳大利亚导演Damon Gameau做了一个实验——在连续60天里，每天吃约 160 g的糖。而纪录片《一部关于糖的电影》则是记录下了他这个实验的全过程。

然而60天过去，他很快发现自己进行的这个实验无疑是在“自残”。Damon Gameau的身体发生的一些变化让他感到害怕，不仅仅是体重的增加，体检结果还显示他的谷丙转氨酶已超过安全范围，得了脂肪肝，这还意味着自己很可能患上胰岛素抵抗和 2 型糖尿病。

Damon Gameau的大胆实验让他自己吃了不少苦头，也让我们了解了过度摄入糖分给身体带来的危害实在是不容小觑！

近日，一项发表在营养学顶级杂志《美国临床营养学杂志》的研究声称——较高的总糖摄入量与总体癌症风险呈正相关，尤其是会显著增加乳腺癌患病风险。而这无疑是让那些爱吃甜食的朋友纷纷表示不能接受！

图片来源：网络

研究人员共招募了10万余名参与者，这10万余名参与者的年龄横跨18~70岁，但比较特殊的是其中女性占比78.7％。研究人员通过记录参与者每天的食物摄入，并计算一天的糖摄入量，由此进行了长达约5.9年的随访。而接下来的研究结果也震惊了界内界外的不少人。

研究结果显示，糖摄入量与罹患总体癌症的风险呈正相关，也就是说一天的糖摄入量越高，患上癌症的几率越高，但这种关联主要表现在摄入过量的糖会使乳腺癌患病风险增加47%，尤其是绝经前乳腺癌患病风险。

因此，热爱吃甜品、蛋糕和喝奶茶的朋友，是时候开始控制糖摄入量了。经常吃甜食除了增加乳腺癌患病风险以外，也会给身体带来以下伤害。

1.肥胖

甜食在体内的其中一部分可以作为能量被身体消耗，但还有剩余的大量碳水化合物转化为脂肪，储存在人体中，当人体消耗的热量和摄入的热量达不到平衡时就容易令人肥胖，而肥胖正是多种疾病的源头。

2.使血压、血糖升高

甜食摄入过多，会导致“坏胆固醇”和甘油三酯水平升高，诱发心脏病、中风，增加糖尿病风险。另外，吃太多甜食也会导致人体的胰岛素水平升高，使血管过度紧张，从而诱发高血压。

3.骨质疏松

摄入大量甜食后，人体代谢会产生大量的乳酸、丙酮酸铜等，这将使人体内酸碱失衡。而酸碱失衡会导致体内的钙、镁、钠元素进行消耗，但当这些钙质不足时，就会导致骨质疏松症的发生。

4.皮肤糖化

皮肤糖化是指体内的糖分和蛋白质相结合，导致蛋白质发黄变脆的现象。糖化使原先有弹性的胶原纤维变得僵硬。直观地说，皮肤会失去弹性、变薄，出现皱纹。

当然了，并不是不能吃糖吃甜，只是吃的方式和时机也特别重要，一起来了解一下吧！

许多朋友都喜欢吃甜食，比如蛋糕、点心、布丁、甜饮料、糖水等。但随着近年来，健康养生观念深入人心，也开始有人将甜食视为“甜蜜的杀手”，殊不知吃甜的时机不对更伤身！

1.焦虑时，一时间吃太多甜食会导致血糖急剧上升又降低，反而会让精力愈加不济，也影响情绪。

2.上火时，过度吃甜食会耗费体内的B族维生素，导致“越吃越上火”，加重炎、口角炎、眼痛等症状。

3.经期时，体内激素本就不稳定，而吃甜食会导致血糖一时升高，影响体内激素的平衡，加重不适。

4.饿肚子时，空腹吃甜食导致糖分不经消化就会被当即吸收，使血糖水平在短时间内疾速增加，对健康不利。

随着“禁糖”“减糖”等健康理念的提出，越来越多的人开始严格限制自己的糖分摄入，这是值得高兴的事。但是大家在日常生活中也应该注意那些看起来健康以及糖分不高的“高糖食物”，如酸奶、膨化食品、饼干、速冲粉糊类食品。

大部分酸奶的营养成分表中有白砂糖、果葡糖浆、炼乳、蜂蜜等不易发现的糖；膨化食品中也含有大量糖，美味的饼干更不用说了，大部分饼干的糖含量在15%~20%；而被很多朋友当做便捷早餐的黑芝麻糊、红豆薏仁粉等，为提升口感，也会加入不少糖。

在本文的最后，想要提醒大家，很多人对吃糖与健康的关系存在误解，我们没有必要谈糖色变，甚至把糖看作“白色毒药”。 只要在生活中注意少吃糖，科学吃糖，便可以继续享受糖给我们带来的味觉享受，但是避免它对我们身体的伤害。#健康科普大赛##癌症防治手册#

参考资料：

[1].经常吃甜食的三大变化[J].伴侣，2019(06)：52.

[2].原创生命时报.一项超过10万人的研究：爱吃「甜」的人患癌风险更高.2020-10-27

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喜欢吃甜品，然而专家说，危害比抽烟更大

文/图 羊城晚报全媒体记者 张华

在南方，嗜好吃甜食。这一习惯被营养专家们发现危害巨大！吃甜食不仅会让人肥胖，更会导致人早死！美国康涅狄格学院的专家曾提出警告，高糖食品便宜又容易获得，因而从某种意义上说，它们的危害可能比烟草更大。

图1：很多人的下午茶就是含糖量极高的甜品和饮料

甜食容易刺激多巴胺产生，让人心情愉悦。所以，很多人嗜爱吃巧克力、冰淇淋、蛋糕、糖果等，但是甜食对身体的危害巨大，早在2010年，在美国官方的膳食指南就强调，停止喝含糖苏打水和吃甜食。

我们对糖的食用量不低。据统计，全球人均每天摄入糖约为59克；中国是23克；美国是109克，几乎是中国的5倍。一克糖产生的能量约为4千卡。一瓶500毫升的可乐中，添加糖50克，总能量约200千卡，相当于一个馒头的能量，至少要走路1个小时才能将其消耗掉。现代人的运动量普遍偏小，长期摄入过多添加糖，就会转化为脂肪，肥胖就这么不知不觉发生了。

已有研究表明，糖的过量摄入和心血管疾病直接相关。美国科研人员发现，相比于盐，糖的摄入更容易导致血压升高，尤其是果糖，可显著增加血压波动、提升心率和心肌耗氧量、增加炎症反应。2019年，国际顶级医学期刊《Circulation》发布的一项针对11.8万美国人的34年随访研究显示，饮用含糖饮料越多，早死的风险就越大。其中女性的几率更是可高达63%，男性则高达29%。康涅狄格学院的专家曾发出警告：高糖食品便宜又容易获得，因而从某种意义上说，它们的危害可能比烟草更大。

近年来，在我国吃点心甜食、喝饮料和咖啡的人越来越多，甚至出现了糖依赖现象，小朋友一吃饭，就要喝饮料，同十年前相比，如果我们吃太多这些甜食，无形中就会摄入过多的糖分，对身体造成危害。

对于90后和00后，摄入添加糖食品已成为习惯。《中国居民膳食指南》指出，成年人每天的添加糖摄入量，应控制在25克以下，最多不应超过50克。

中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤说，一般人群每天能量摄入量的50~65%来自碳水化学物，每天添加糖不要超过50克，最好不超过25克（运动者可以放宽）。

另外，专家还提醒，在购物时要注意看视频标签，在标签上的成分，都是按含量从多到少排列。如果排在前两三位的，是白糖、砂糖、麦芽糖、果糖等等，那就要当心了。或者直接看营养成分表中的碳水化合物含量，因为糖属于碳水化合物，包装上会标明含糖量。配料表中糖分越少的越好，单位体积产生的能量越少越好。要知道，有的酸奶，每100克的含糖量高达25克。

如果想要获得口感上对甜的满足，有一些健康途径获取。蒋卓勤教授称，蔬菜的含糖量一般都较小，另外有些水果，比如热带水果，比如荔枝、西瓜等含糖虽然有点高，但容易使人产生饱腹感，有很好的自限性，况且水果中还含有其他有益健康的植物化合物。因此，建议多吃蔬菜，并且每天进食250克以上的水果。烹调时也要少加糖。另外，在选购包装食品时，要先看看食品营养标签，尽量选择低糖食品。

图2：全世界的营养学专家均推荐地中海饮食

全世界的营养学家推荐地中海饮食，这种饮食的结构上有很大特点，即推荐吃大量的水果和蔬菜，大量的谷物和低脂乳制品。同时还限制红肉和加工肉类的摄入量，多吃禽类和海鲜，吃坚果、橄榄和其他健康脂肪的来源的食物，从而避免大量的糖和精制面粉做的食物。

如果特别爱吃甜食，可以选择用人工甜味剂（如甜蜜素、阿斯巴甜等）制作的食品。

值得注意的是，人工甜味剂（如甜蜜素、阿斯巴甜等）制作的食品。蒋卓勤教授说，这个甜味剂的危害比糖更大，它不是营养素，而且长期食用一样会引发健康问题。