肥胖发源地(肥胖的根源)

• 1、最易“攻破”肥胖的5个地点 你知道几个
• 2、印度街头实拍：以吃素为主的印度人，为何这么多人腆着个大肚子？
• 3、跟肥胖说再见！国内首个市级肥胖代谢病外科专科委员会在蛇口成立

最易“攻破”肥胖的5个地点 你知道几个

减肥一直是一项“终身的事业”，减肥也是大多数所一直坚持的事业，但是减肥为什么一直不成功呢?那是因为我们没有正确把握好身体长肉的时间点，如果我们正确的把握住这些时间点的话，就能及时控制住我们的脂肪摄入量，减肥就不再是一件困难的事情了。一起和本菌来看一下!

减肥最佳地点

在车内吃东西的时候

在车内吃东西的时候，很有可能是一边开车一边吃东西。此时，你的注意力既要在开车上又要在手中的美食上。但是开车首先要注意安全，所以你的大部分经历都是在观察路况上，很容易忘记自己吃了多少。一般能在车上吃的东西都是属于快餐一类，而快餐大多数是属于高热量食物。开车时过多的摄入高热量食物，而开车时身体基本属于不运动状态，摄入的热量无法即使消化掉，只能堆积在体内转化为脂肪。

本菌建议：在开车的时候不要吃东西，既有助于行车安全，又有助于保持身材。

站在厨房吃东西的时候

厨房，美食的发源地。当你一旦走入美食的世界时，一定是欲罢不能的。吃货永远抵抗不了美食的诱惑，美食多半含有高热量。厨房里还有一处美食“窝藏点”——冰箱。冰箱可谓是美食聚集的地方，本菌每次路过冰箱的时候都会“顺手牵羊”捎带点美味，久而久之，本菌的体重也直线上升了。所以，现在本菌的母亲已经勒令不让本菌进厨房了。

本菌建议：夏季到了，本菌建议大家不要从冰箱里拿了食物就直接吃，最好是拿出食物后搁置一会儿，待食物恢复常温后再吃。这样可以保护我们的肠胃，不至于因为进食过冷的食物而导致肠胃蠕动变慢。再者，像本菌这种“顺手牵羊”的事还是少做为好，因为顺手拿食物你很难估量你拿了多少量，最好是用小碟子盛着，这样你可以估量好自己吃多少合适，在身体能够消化的范围之内就不会发胖了。

在电视机前吃东西的时候

一边看电视一边吃零食，有些人甚至还喝着啤酒。本菌告诉大家这是很危险的事情，一来一边看电视一边吃东西，很容易忘记要克制饮食这件事，往往是食物袋子见底了才发现自己已经吃了很多了，这时候再后悔为时已晚。二来电视里的美食广告可以激起人的食欲，原本不想吃东西的人看到那些诱人的广告都会口水直流吧。

本菌建议：看电视的时候，无聊可以吃些小零食，但是家里不要备着大袋的零食，多准备些小包装的零食解馋即可。看电视的时候不一定要坐着看，可以站以来稍微活动一下，做些简单的舒展运动，可以有效加快脂肪燃烧。

在办公桌旁吃东西的时候

很多上班族每天的午餐都是在办公桌上解决的，本菌的一个朋友就很喜欢一边吃饭一边看电脑屏幕，所以每次都发现自己在不知不觉中已经吃了很多，而且吃饭的速度也变快了很多。1个月之后，体重至少上升10斤。

本菌建议：上班族中午吃饭的时候还是远离电脑为好，专心吃饭，细嚼慢咽。因为我们胃部开始进食20分钟后才会感到满足感，这种满足感传达到大脑，大脑才会得知“吃饱了”的信号。如果你吃得太快，胃还没有感到满足感，你已经吃完了，会无形中增加自己的“食量”。本菌还建议大家，吃完饭后不要立刻回到座位上，四处走走，呼吸一下新鲜空气，适量运动可以帮助胃部消化，加快身体新陈代谢。

在床上吃东西的时候

如果以上4种情况是情有可原的话，那么在床上吃东西是一定要杜绝的事情。在床上吃东西一来不利于建立卫生的睡眠环境，二来吃完东西会有一种慵懒感，慵懒感配合床的柔软，是脂肪滋生的最佳环境了。再者，吃完东西就睡觉，口腔卫生得不到保证，易引发口腔疾病。

本菌建议：千万不可在床上吃东西，不仅不利于消化，还很有可能造成腹部肥胖。睡前一定要保持口腔卫生。

结语：看完本菌上述的讲解，大家对最易“攻破”肥胖的5个地点都了解了吗?减肥其实并不需要过多的运动和节食，只需要平时多注意生活的习惯，养成良好的饮食习惯是攻破肥胖最健康的方法之一。

印度街头实拍：以吃素为主的印度人，为何这么多人腆着个大肚子？

印度真是个很有意思的国家啊。这里的素食主义者占据了印度总人口的23-37%左右（大约为3.05亿~4.89亿），是世界上人口最多的素食大国。在印度旅行，大街上看到的素食餐厅也多于肉食餐厅。但是，与之相反的是，印度的肥胖率在短短的十年间，就从10%上升到了20%左右，成为一个越吃素越发胖的国家。

印度的吃素由来

印度是地球上的四大文明发源地之一。虽然它的发展史没有中国这般辉煌，但是也创造出了独一无二的宗教文化，成为世界上数一数二的宗教大国（我们所熟悉的佛教，印度教等就是起源于印度）。即便到今天，大部分的印度国民也都会有自己的宗教信仰。其中最主要的还是印度教。而印度教和佛教都认为世间万物都是有因果轮回的。教义的指导思想也都是不害或者不杀生。

因此，信奉印度教的教徒大都相信因果轮回。在这种轮回世界里，没有任何一个生命会真正的终结，它们可以投胎、轮回、转世，再以另外一种形式或者面目出现在这个世界上。正是因为轮回转世的存在，印度人不太愿意去宰杀动物，因为杀掉的这个动物有可能是自己的祖先或者帮过自己的人，是在累积恶报。为了避免这种恶报，一些虔诚的印度教徒甚至不光不杀生，还不吃荤食只吃素食，久而久之，就形成了素食大国。

当然，并不是所有的印度人都吃素。正如我们前文所说的，印度的素食人口只占总人口比例的30%左右，大约为3-4亿人。而在这3-4亿素食人口中，高种姓的比例又比低种姓的比率要大，这是因为高种姓的人受到教义的影响更深，会容易成为一个坚定的素食主义者(肥胖率相对低种姓来说也会高一点)。而低种姓的人也不会盲目吃肉，相反，他们也是有选择性的，牛肉自然是不可能吃的，而猪肉在印度也没有人吃。他们主要吃一些鱼虾或者鸡鸭等小型动物。结果这却因为饮食结构比较均衡，最终低种姓出现肥胖率的反而相对较少。

正是因为吃素的人太多，所以大街小巷上都布满了随处可见的素食餐厅。就连麦当劳这样的“肉食大户”，到了印度之后也不得不开设了全球第一家素食外卖餐厅，满足素食大国的需求。但是常年吃素，嘴巴很容易寡淡，因此印度人就找出了各种浓重的调味料，用来给素食加餐，增添风味。所以印度就成为了一个香料大国，据悉，印度的香料有上百种，平时非常常见的也有十几种。

既然以素食为主，为何印度人越吃越胖？

这主要是因为印度人的饮食结构很单一，主要以蔬果和淀粉为主，但是这种低蛋白的结构并不能提供足够的能量维持一天的消耗。在低蛋白减少的情况下，他们就只能大量引入淀粉类食物进行补充，为长胖打基础。而且，不吃肉更容易饿，这样摄入的淀粉类食物就会成倍增长。要知道人类之所以长胖，主要就是因为摄入了太多高热量的食物。

除了饮食结构单一外，印度的高油高糖的饮食习惯也是他们长胖的另外一个原因。走在印度的大街小巷时，很容易就能找到拐角处的小吃店，但是这些食物基本都是以油炸为主。这是因为淀粉类食物无论有怎样制作都没有肉食产品香，如果想要达到同等的效果，只能多油多糖。而高糖高油的食品就是发胖的罪魁祸首之一，长期以往，素食为主的印度人就只能越吃越胖咯。

不过越吃越胖并不是印度的专属难题而已，随着工业的发展和物资的充足，这几乎成了全人类都在面临的巨大挑战。有相关数据显示，全球已经有22亿人体重超标，占据了全体成年人数量的39%，相当于每10个成年人中就有4个人体重超标。

更为严重的是，肥胖会引发一系列的健康问题，我们所熟知的高血脂、高血压、高血糖等疾病就是由肥胖问题引起的。在过去的一年中，就有400多万的人口因为超重问题引起死亡。它发展缓慢，却能在瞬间剥夺一个人生的权利。

很多人为了减肥不吃肉，而现在素食大国印度的人民们也为什么实力演绎了不吃肉未必就不会发胖，所以最健康的减肥和饮食方式，还是要饮食均衡，保证食物的多样性，少糖少油才是正道。

撰文：贝卡；配图：老酒；编辑：老酒。

跟肥胖说再见！国内首个市级肥胖代谢病外科专科委员会在蛇口成立

在中国防治肥胖日来临之际，5月10日，南山区蛇口人民医院举行了减重减糖，享'瘦'健康——中国肥胖日联动义诊活动”、深圳市医师协会肥胖与代谢病外科专业委员会成立大会暨肥胖代谢病外科国际论坛。

参会专家来自该领域国内顶级专家，有中国医师协会肥胖与代谢病外科主任委员王存川教授、候任主委朱晒红教授、美国代谢病领域先驱Abrahim和Allen Yu两位教授。义诊专家有蛇口医院普外科林宏福主任、吴坤松副主任医师、内分泌科陈传绮主任、脂肪肝中心吴创鸿主任、营养科鞠红艳副主任医师等。

专家现场提供肥胖及代谢病相关义诊

5月10日上午的义诊活动中，专家们为前来的市民免费测量血糖、腰围、BMI等检查，医生提供肥胖及代谢病相关内容的咨询，详细介绍带肥胖症来的危害及手术必要性等知识，受到周围居民及肥胖患者的热烈欢迎和广泛关注。11点义诊结束后进入手术环节，王存川教授还作了精准腹腔镜袖状胃切除手术演示。

在专业委员会成立大会开幕仪式上，蛇口人民医院普外科特聘顾问余小舫教授主持会议，深圳市医师协会王天星会长宣读关于“准予筹备深圳市医师协会肥胖与代谢病外科专业委员会”的批复文件，蛇口人民医院普外科林宏福主任当选专委会首届会长、共有10名副会长、20名委员。新当选的林宏福主任在工作汇报中介绍了成立肥胖与代谢病外科专业委员会背景及意义和各项筹备工作的进展情况。

蛇口医院党委书记秦波致辞中介绍，深圳市医师协会肥胖与代谢病外科专业委员会第一次在改革开放前沿地蛇口隆重召开，是一个良好的开端。蛇口医院目前立足于前海蛇口自贸区，现已发展成为一个功能完善、设备先进、人才结构合理、技术力量雄厚，集医疗、科研、教学、保健为一体的三级综合性医院。目前正在筹建创办“三甲”医院，稳步有序的推进创建工作，向着国内自贸区首家三甲医院目标前进。

深圳市医师协会杨卓欣会长为新当选的深圳市医师协会肥胖与代谢病外科专业委员会会长及副会长颁发证书，王天星会长为新当选各位委员颁发证书，分别进行合影。新会长林宏福主任就未来学科创建的工作思路做了汇报，表示在今后的工作中，将创新思维，努力实践，抓住机遇，迎接挑战。充分发挥本会的专业性，协调性与权威性优势，依靠医师协会，携手同道，发展壮大行业组织。

接下来的肥胖代谢病外科国际论坛精彩纷呈，专家们就目前肥胖与代谢疾病热点问题进行精彩演讲及深入交流讨论，气氛热烈，收获颇丰。

国内第一个市级肥胖与代谢病外科专科委员会成立

据了解，随着中国经济发展，人们生活方式和饮食结构的改变，肥胖与代谢病的发病率在我国出现爆炸性增长，国人正在变胖，据WHO资料显示，中国已跃居全球第二大肥胖国，肥胖人数仅次于美国，然而我国人口众多，经济发展不平衡，面临的形势更加严峻。肥胖与代谢病是一种多因素的慢性代谢性疾病，常与2型糖尿病、高血压病及血脂异常等疾病并存，既增加了医疗卫生资源，又降低病人生活质量，预期寿命缩短。为此，在5月11日中国防治肥胖日来临之际，作为国内第一个市级肥胖与代谢病外科专业委员会学术会议在蛇口召开具有特别重要的意义。

蛇口是中国改革开放的起源地，是不断进取和敢于创新的代名词。深圳作为国际窗口城市，将为肥胖与代谢病外科专业委员会的成立和发展提供一个更开放、多元化的交流平台。深圳也是一个年轻的移民城市，是一个拥有两千多万人口的大城市，人口基数庞大，生活快节奏及饮食不节制，加上缺乏运动，导致肥胖人群比重越来越大。

蛇口医院秦波书记介绍，2015年年底蛇口人民医院普外科同暨南大学附属华侨医院王存川教授减重团队合作，成立暨南大学深圳肥胖糖尿病减重中心，已为数十名肥胖患者解决肥胖症带来的困扰。今后，该院不但定期在医院门诊及社康宣讲肥胖与代谢病相关知识，而且还要通过自媒体及新闻媒体大力宣传，希望能够让更多患者了解肥胖症的危害，帮助患者早日解决肥胖带来诸多问题。肥胖已是社会问题，我们将一如既往的把肥胖与代谢病防治这项工作做好、做大、做强，相信在与王存川教授团队合作下，将为蛇口周边肥胖患者带来更多的福音。

作为国内及医院成立的第一个市级肥胖与代谢病外科专科委员会，我们深知肩负责任之重，任重道远。目前医院正在创办“三甲”，以此为契机，抓好学科建设和学科管理，培养人才，优化人才结构，稳步推进肥胖与代谢病预防及治疗工作，积极参与探索肥胖症发病机制的研究，加强医学科研实力，希望特色学科的发展在推动医院整体水平、学术地位及在医疗市场竞争中起到一定作用。同时做好创建重点学科建设，按照高标准来严格执行，对接市级医院发展。此外，加强与市内外专家地交流合作，定期举办学术研讨会，大力促进深圳市肥胖与代谢病外科学科共同发展。

蛇口医院院领导班子、 各科室主任及各科室医护人员及其他兄弟单位共200余人参加了当天的活动。

【记者】张光岩

【通讯员】吴俊

【作者】 张光岩

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端 南方号~深圳市~健康情报局