贪婪使人肥胖(贪婪使人丑陋)

• 1、震惊！长期暴食油腻后，体重爆增背后的真相让人不寒而栗
• 2、长太胖会被“吃掉”：脂肪认知史背后是被剥夺的身体
• 3、肥胖是一种病的10个原因

震惊！长期暴食油腻后，体重爆增背后的真相让人不寒而栗

你的油腻食物只是让你变胖？更可怕的后果已经悄悄到来！

长久以来，很多人都在问一个问题：为什么偏偏是油腻食物让人发胖？

你以为这只是一个简单的热量问题？不，远比这复杂得多。

看看你每天都在吃些什么？一盘红烧肉，一碗麻辣烫，一份炸鸡，外卖里那层油光发亮的酱汁。

这些食物就像是一个精心设计的陷阱，它们不仅会让你的脂肪细胞疯狂增殖，更会让你的味蕾变得麻木。

你知道为什么你会一次又一次地回购同一家油腻的外卖吗？

因为你的味蕾已经被驯化了，就像一个上瘾的赌徒，明知道不对，却总是忍不住再来一次。

而你的身体呢？它就像一个尽职尽责的银行，把每一口过剩的油脂都存进了你的"脂肪账户"。

你以为你在享受美食？

实际上，你是在给自己的身体下了一道缓刑判决书。

那些油腻食物带来的不仅仅是体重的增加，更是一场对你身体的温柔谋杀。

它们会悄悄地改变你的新陈代谢，让你的身体变得越来越懒惰，越来越贪婪。

就像一个永远填不满的黑洞，不管你投入多少，它都会要求更多。

你以为你能随时停下来？

可惜，当你的身体已经习惯了这种过度的供养，你的每一次节制都会遭遇前所未有的反抗。

这就是为什么你的减肥计划总是以失败告终。

因为你不是在和食物作战，而是在和一个已经被改造的身体系统对抗。

所以，下次当你站在油腻食物面前时，问问自己：这真的值得吗？

这哪里是什么享受，分明是在用美味的糖衣包裹着的一颗毒药。

长太胖会被“吃掉”：脂肪认知史背后是被剥夺的身体

长江商报消息●长江商报记者楚洁综合报道

脂肪被认为是肥胖的象征、健康的杀手，但在历史上，脂肪曾经被人当“宝”看。

脂肪能治伤，能治病。在这一信念下，欧洲出现了脂肪交易黑市。除此之外，脂肪作为生育的象征，在少数地区还残留着肥胖崇拜。

在动画电影《千与千寻》中，千寻对着已经变成猪的父母叮嘱说不要吃太多，否则会被吃掉——我们的文化已经习惯将肥胖与贪婪等负面特质相挂钩。但在人们认为脂肪是治愈良药的时代，在以胖为美的地区，长太胖也会被“吃掉”……这背后，是被秩序和贪婪剥夺的身体。

治病的脂肪，脂肪的利益黑市

现在，脂肪和肥胖逐步被医学化，成为新时代的“流行病”。可将时间拉向16、17世纪的欧洲，脂肪在西方文化里扮演了一个与今天截然相反的角色——医疗用品。

当时的医生相信，人类脂肪可以去疤、促进肌腱生长和伤口愈合，还能治疗坐骨神经痛、风湿病、骨折、跌打扭伤。国大革命期间，断头台边的刽子手会向他人兜售自己刚从犯人身上获得的“药品”。16世纪瑞士医生Paracelsus认为死后人类的身体内有“生命力”在徘徊，尤其是健康的年轻男子，死亡来得太过迅疾，“生命力”还未来得及撤离。这也算前人歪打正着，2018年，《DevelopmentalCell》期刊发表文章称，脂肪细胞会主动游向伤口，用自己巨大的身体堵住伤口，直到愈合。

在中世纪的日耳曼文化当中，小偷们认为烧掉由人类脂肪或者婴儿手指做的蜡烛，他们晚上偷东西就不会被发现。“窃贼蜡烛”会让让房主安然睡去。直到16、17世纪，还有小偷相信这个“传统”谋杀他人。讽刺的是，定罪的小偷被处死后，他们的脂肪又会被当作药品进入黑市交易。

脂肪的黑市交易，还与殖民统治有联系。当西班牙人在南美洲安第斯山脉开辟殖民地时，编年史家记录下了西班牙士兵如何取走一名印第安人的脂肪。安第斯山脉当时流传说西班牙人要把大量的脂肪运回国当药物，这爆发了西班牙殖民统治前200年中最大的本土叛乱。今天，安第斯山脉还流传着一个故事，有一个叫“皮斯塔科”(Pishtaco)的人，会为了治病杀掉印第安人，取走他们的脂肪。

盗窃脂肪，流传的恐怖传说

早期流传的“皮斯塔科”故事比较血腥。他会用刀子攻击毫无防备的印第安人，把受害者拉进山洞倒挂起来，用刀子取脂肪，或者直接用特殊的器具吸吮脂肪。

1969年，秘鲁民俗学家胡安·安东尼奥·曼尼记录下一个更“柔和”的“皮斯塔科”故事：“皮斯塔科”是一个白人，他穿着骑马装，戴着白色的帽子，优雅地骑在马背上。当他发现目标，会向那个可怜的印第安人吹一阵有催眠效果的风。印第安人无法控制自己来到“皮斯塔科”身边，跪下，陷入梦境。此时“皮斯塔科”会拿出一根连接着脂肪容器的针头，对着受害者的臀部收取脂肪。等一切都完成以后，“皮斯塔科”会拍醒受害者，十五到二十天以后，受害者会因此死亡。

而“皮斯塔科”故事的新近版本中，英俊的“皮斯塔科”身穿皮夹克、戴着太阳镜。除此之外，还有多个版本——20世纪80年代，秘鲁农民看见美国特种部队，以为他们身穿的是“皮斯塔科”的制服，政府允许他们杀人取脂;2000年，“皮斯塔科”会使用一种特殊的相机，通过拍摄偷取脂肪。

奇怪的是，脂肪在当代南美洲并没有那么令人宝贝，受流行文化影响，抽脂手术在这里同样受欢迎。为什么“皮斯塔科”传说还在演变之中？

人类学研究者MaryWeismantel认为，这与安第斯山脉地区的信仰有关。遭遇过极度贫穷的地区，都无法想象“肥胖”会带来的困扰。在安第斯山脉，脂肪几乎是神圣的，他们会用骆驼脂肪祭祀，他们也认为脂肪能够治病，他们甚至有一位强大的神灵，名字就叫“肥海”(SeaofFat)。当地人告诉MaryWeismantel，他们的饮食习惯让印第安人的脂肪好于白人的脂肪，然而他们眼中的“优势”，却成为了恐惧的来源。

脂肪崇拜，性吸引力与身体剥夺

“皮斯塔科”以“偷窃”的方式，对南美洲原住民进行身体剥夺，而在非洲的尼日尔，关于脂肪的身体剥夺则以另外一种相反的方式进行。

人类学研究者RebeccaPopenoe在撒哈拉沙漠的南部，与尼日尔当地人生活了四年。时尚杂志、商业广告、流行影视传播的以“瘦”为美在此完全不见踪迹，这里的女孩从小心里都藏着一个心愿——长胖。

RebeccaPopenoe初到尼日尔时，以志愿者的身份到当地村庄协助治疗儿童营养不良。这里的女性在称体重的时候，总是会尽量地多穿。在随队前进的过程中，Rebecca发现一个当地女孩坐在垫子上，闷闷不乐地搅弄着一碗超级大的粥，旁边一位站立的女性严厉地催促她全部喝掉。在尼日尔，人们不能苛责这样一位母亲，因为育肥不是一件容易的事情，必须有足够数量的小米和牛奶。

女性脂肪崇拜不是新鲜事，早期民间崇拜中，先民塑造的女神形象往往突出其乳房、腹部和臀部的脂肪。原始的脂肪崇拜在父权制社会之下渐渐褪去。然而在以“胖”为美的尼日尔，女性长胖并不是为了自己，而是为了增加针对男性的性吸引力。她们跟所有在保守地区中生活的女性一样，不能公开谈性、不能表露性欲。RebeccaPopenoe认为肥胖反倒使女性的权利进一步缩小：随着变老和变胖，女性行动不便，生活范围将受到更大的限制。

努力变胖的女性，拼命减肥的女性，两类人的处境，其实都一样。

肥胖是一种病的10个原因

[原标题：肥胖是一种病的10个原因]

大家都很清楚什么是肥胖，但是对于产生肥胖的缘故原由，却鲜有人了解。很多人把肥胖的缘故原由归结于懒惰、贪婪。事实上，肥胖远不是身上多长了几磅肉那么简单。严酷说来，肥胖是一种医疗疾病，肥胖者的一样平常生活非常因肥胖变得很不方便，他们应该得到大家的帮助与支持。

每三个美国人当中就会有一个患有肥胖症，美国医疗学会（AMA）决定要协助医生以及其他医疗工作人员帮助肥胖症患者脱离这种疾病的困扰。肥胖会引发许多其他健康问题，还会使病情恶化（如：2型糖尿病和心脏病），因此在身体患有其他健康问题的情况下预防和治疗肥胖百利而无一害。在瑞典，肥胖症非常普遍，尤其是在青年人中，因此，政府需要着手寻找解决问题的方法，并查明其会牵涉到的社会、个人、以及经济上的代价。

2013年6月18日，美国医疗学会将肥胖症列入疾病领域。一直以来，社会各界对该决定争论不休，引起正反两方强烈回声。以下即为肥胖属于疾病领域的10个缘故原由。

10. 肥胖始终被社会各界视为一种病

早在古希腊时期，希波克拉底（Hippocrates ）就已把肥胖列入疾病领域，且发现其会造成性无能等问题。希腊的历史学家普鲁塔克（Plutarch）申饬人们不要纵情于美味佳肴。希腊名医伽林（Galen）也成立了一个“减肥营”，通过让那些过度肥胖的人每天晨跑至汗如雨下来使他们“从大胖子转变为体格正常之人”。

到了17世纪，英国医生把肥胖症归为一种疾病。他们认为肥胖是由人体内部器官功效“失灵”引起。肥胖一直以来都被视为一种病，但人们一直都认为它是富人专属。就如《雾都孤儿》（ Oliver Twist）里的一句歌谣所云：“有钱的老爷都是吃到消化不良呀……” 跟以前相比，现今有钱人太多了，而且食品安全问题也比以前好太多。然而在这种情况下，还是会有饮食问题——肥胖饮食。

9. 医生认为肥胖属于疾病

医生是研究疾病并找寻治疗方法的人。所以医生说某一种症状应列入疾病领域时，我们就应该信赖！美国医疗学会于2003年把肥胖列入疾病领域，对此，美国食品及药物管理局（FDA）、美国肠胃病学院（ American College of Gastroenterology）、美国心脏病协会（American Heart Association,）等组织都十分支持这一举措。美国不是唯逐一个赞同把肥胖列为疾病的国家。

马来西亚营养协会（Nutrition Society of Malaysia ）的Tee E. Siong博士和马来西亚肥胖研究所（Malaysian Society for the Study of Obesity）的Mohd Ismail Noor教授都认为，将肥胖与疾病联系起来，公众会更容易意识到肥胖的威胁性。澳大利亚肥胖协会（ Obesity Australia ）也正在起劲争取把肥胖症归为正式的疾病，以到达“减少耻辱和降低肥胖率”的目的。

8. 世界卫生组织说肥胖是病

肥胖在1948年的时候就被世界卫生组织列为一种疾病。然而，在相当长的时间里，肥胖一直为人所忽视，它被认为是发达国家才有的问题。直到1988年，世界卫生组织肥胖报告讲明，肥胖正成为全球性问题。世界卫生组织的“肥胖与超重”实况报告在关于如何对抗肥胖症和别的相关“非传染性疾病方面给个人、社会和食品制造商列出了许多建议。”

7. 肥胖可以遗传

不论人们生活方式多么健康，饮食多么合理，有些人就是容易胖。患有威利综合症（Prader-Willi Syndrome）或者先天性疾病的人群，例如，甲状腺机能亢进症患者，更倾向于患有肥胖，有时甚至年纪轻轻就会很肥胖。

即使你没有任何特殊症状，你也还是有可能患上肥胖症。如果你的父母都肥胖，那么你有80%的几率患有肥胖症。因为人体本身就有凌驾41种使人们更倾向于肥胖的基因。怎么会这样？因为肥胖有生存益处——如果平时储存足够能量，就可以在饥荒期间生存下来。这个所谓的“节俭基因”在过去可是非常有益的。

现在我们提及的“原始饮食”（paleo diet）也许非常好，但不适合所有人。即使在古代，也是有人更易于肥胖的。许多存留下来的“维纳斯时期”女人雕像的特征都是丰乳肥臀。这些雕像展示的也许就是当时的“完美标准”， 例如，“大”即是美。但“最美”的东西也得有懂得欣赏的艺术家。简单来说，一些洞穴人是肥胖的，他们的这种基因特性也遗传给了他们的后代——我们！

6. 肥胖影响寿命

无论一个人是否肥胖，只要他因此而寿命缩短，人们自然就会将它标志为“疾病”。不管患者是不是烟民，肺癌都是一种疾病；不管患者是不是酒鬼，肝硬化都是一种疾病。世界卫生组织指出，每年都有340万成年人死于肥胖。

让人震惊的是，现在世界有65%的人口都居住在把“肥胖”列为“危害健康”行列的国家，在这些国家肥胖造成的伤害比饮养不良还要大。更令人沮丧的是，在10年中最严重的情况下，肥胖是全球可预防性死亡的诱因之一。如果有什么能和肥胖一样产生如此大的影响，则没有人会阻挡把它列为“疾病”，否则贸然将肥胖列为疾病必然会引起众怒。

5. 肥胖影响身体正常运转

当你问小孩子生病会有什么感受时，他们很可能会说那种不适使“身体某些部位”不能正常工作了。心脏病会影响心脏，肺病会影响肺部，肥胖也会影响身体的正常运转。

肥胖对身体的影响主要有两个方面，而它们既相互独立又相互联系。第一，体重增加会导致机体问题，如骨关节炎、睡眠呼吸暂停和移动障碍。如果体重下降，那么这些病症也常随之减轻。第二，身体脂肪细胞数量的增加会导致一系列的健康问题，如心脏病、脂肪肝、不孕和高血压等，而这类健康问题就不会随体重的下降而得到缓解。

4. 肥胖症的作用机理与2型糖尿病（TYPE ‖ DIABETES）类同

一个人变得过于肥胖后，身体相较于正常人而言会产生更多称之为瘦蛋白（Leptin)的激素。这是一种传达身体饱腹程度的激素，就像胰岛素传达体内葡萄糖含量一样。当瘦蛋白过多，人会对其产生免疫作用，就跟二型糖尿病患者对胰岛素产生抗体一样。

随着人们体重上升，身体排泄出更多瘦蛋白，既而无法得知自己的饱腹水平，这样一来就会过度饮食。不论二型糖尿病的病因是先天而来或是生活方式所致，人们都将其视作一种疾病来对待。所以，既然二型糖尿病受到了这种待遇，肥胖症又有何不可呢？

3. 肥胖影响“体重牢固值”

大多数人都有一个稳定的“体重牢固值”，这是身体默认的。平时的体重或高或低于这个数值，但通常都与其相差无几。人的体重上升后，身体会适应一个新常态，这个牢固值会缓慢上升。而当人们试图减掉几斤时，身体就自动想要回到那个“牢固值”，捍卫原来的体重量。这也就解释了为什么饮食调节对于减肥不太有效，除非减肥者可以倾覆原有的生活方式。不过即使是这样，一旦减肥者稍有懈怠，身体就试图故态复萌。恰恰就如一个不可治愈的酗酒者一样，认真想要减肥的人也无法为所欲为地扬弃自己的饮食起居习惯。

2. 肥胖切合疾病的定义

疾病的定义并不是单一的，其中《韦氏词典》是这样解释的：一种身体和某些器官的变化；有碍于身体重要功效的发挥；导致疼痛、虚弱；身体失调；心情烦躁；身体不适；吐逆；机能紊乱。

肥胖完全切合疾病的定义。它不但能改变人们的身体，使患者的体型变大，还能影响体内物质的新陈代谢，影响器官的高效运作和患者的行动能力。肥胖会使人难受，局促不安和尴尬。它也会引发潜在的疾病。通常情况下，患者无法控制其因果，影响患者身心健康，甚至造成疾病或是死亡等后果。

1. 肥胖就像酒瘾和忧郁——过去被认为是生活方式，现在被列入疾病领域

一百年前，酒鬼是得不到任何帮助的。当时，人们对心理学、生理学以及酒瘾都不太了解，都认为酒瘾属于生活方式问题——形成了错误嗜好。过去，患有精神疾病是可耻的、被排斥的。在如今开明的时代，人们回想曾针对那些精神疾病患者的态度时，难免感应恐惧，并为患者感应十分同情。现在，无论是神经病患者还是醉汉都能获得普遍的支持和治疗以挣脱困扰。

所以，我们没有理由特殊对待肥胖。即使某些人的肥胖是因为生活方式问题而不是遗传问题，但我们没有理由把肥胖排除在疾病之外。人们可以自由选择是否抽烟喝酒，但所有人都需要吃饭，肥胖的人也不例外。改变我们和基本生活需求的关系是非常困难的。你可以在你的余生每天少喝一杯酒，但是你却没法不吃早饭、中饭或者是晚饭。

肥胖跟略微超重纷歧样，如果没有人帮助，将会是患者无法解决的问题。只要人们还居住在星球上，这个疾病就会一直存在。肥胖也可能从家族遗传——如果你的父母肥胖，极有可能你也会肥胖。在肥胖会导致心脏病、糖尿病之类的疾病的同时，潜在的健康问题也会引发肥胖。

一旦一个人长期处于肥胖状态，他便会习惯这种状态，他的身体会自动阻碍他减肥——因为人们的身体天生就有“左袒高体重”的倾向。肥胖的人对传达腹饱程度的荷尔蒙已形成了抵抗性，就跟糖尿病患者对胰岛素的反应一样。肥胖限制了我们的生活，肥胖的人也需要医疗帮助才能解决这个问题。如果酒瘾、肺癌、肝硬化和抑郁症都属于疾病，那么肥胖也应该是一种病。

在全球，肥胖已经是一个日益严重的问题。肥胖是一个复杂的问题，由很多潜在因素引发，解决方法复杂多样。如果肥胖被认为是一种生活方式上的选择，那么这就是患者个人的责任。而如果肥胖是一种影响经济社会发展的疾病，那么它涉及的范围就更普遍了。如此一来，医疗机构就可以研究种种新颖方法来治疗肥胖了。

政府必须为治疗肥胖创造一个良好的投资环境，以确保所有人都能接受治疗并负担得起治疗用度。政府还要提倡健康生活，保证城市环境有利于人们做运动以磨炼身体。同时社会也要开始停止对患者的指责和耻笑。为了让这些解决方案行之有效，首要任务就是把肥胖归到疾病这一类。

翻译/@敬文 导语 10 9，@大文 8 7，@阿饭 6 5，@晴晴晴天 4 3，@Dreamer 2 1

审校/@哈利 编辑/listen via listland

标签：肥胖,疾病,身体

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