爱他美肥胖(爱他美奶粉吃了发胖)

• 1、经典版德国爱他美怎么样？为什么经典版不如白金版受欢迎？
• 2、爱他美进入原生营养决赛圈：新品至熠系列突破母乳乳脂球结构模拟工艺难点
• 3、达能突破性科研成果进博首秀 爱他美至熠成为前沿亮点

经典版德国爱他美怎么样？为什么经典版不如白金版受欢迎？

粉丝私信：我家喝的德国爱他美普通版，看别人家都是喝的德国爱他美白金版，是普通版不好吗？

下面我们一起分析测评一下德国爱他美普通版怎么样（总结在文章最后）。

奶源：德国爱他美奶源来自世界三大黄金奶源地之一的爱尔兰，全阶段使用鲜奶生产。相较于还原奶生产来说，鲜奶生产可以避免二次污染及更多的保留牛奶中的营养物质，也更新鲜。

分段：和国内0-3岁分为3个阶段不同，德爱经典版分了6个阶段。

所有奶粉的终极目标都是为了模仿母乳，众所周知，母乳是随着宝宝月龄的增长而不断变化的，分段细致正是为了模仿母乳在不同阶段的变化。

配方：

基础配方符合欧盟标准，因为同是根据食品法典委员会的标准制定，所以我们国标和欧盟标准差距并不是很大，德国爱他美完全可以满足宝宝的日常生长需求。

价格（参考国际妈咪APP）：181/800g

下面我们从把每个阶段单独分析：

pre段和1段：适合0-6个月宝宝，这个阶段的宝宝所有能量来源皆来自母乳或配方奶。pre段专为新生儿和吸收不好的宝宝准备，和1段相比更好吸收。

这两款奶粉强化配方都添加了DHA、ARA、牛磺酸、核苷酸、胆碱、益生元组合，而且DHA的添加量也都比较足。

2段：适合6-10个月宝宝，这个阶段的宝宝开始添加辅食，营养来源不单单限制于奶类。

德国爱他美2段比较有争议的一个点就是蛋白质低于现行国标，很多妈妈会问：蛋白质低于国标还能喝吗？在这里可以肯定的告诉大家，能喝！

之前有研究，更高蛋白质含量的婴儿配方奶会导致小朋友头两年体重更重，但是身高却不会更高[1,2]。婴儿低蛋白质摄入可能降低超重和肥胖的风险。

我们2023的新国标也会下调蛋白质的含量，德国爱他美的蛋白质含量完全符合2023年的新国标对于蛋白质含量的规定。

强化配方上同样添加DHA、ARA、牛磺酸、核苷酸、胆碱、益生元组合，和pre和1段不同，2段还添加了HMO母乳低聚糖。母乳低聚糖是构筑婴儿胃肠道有益菌的代谢基质，参与婴儿胃肠道菌群环境的形成，提升宝宝抵抗力。

3段：适合10-12个月宝宝，这个阶段的宝宝辅食已经逐渐多样化，绝大多数食物都可以尝试，营养来源比6-10个月的宝宝更为多样。

和2段相比蛋白质、脂肪、碳水化合物和部分维生素、矿物质的含量进行了微调。强化配方上同样添加DHA、ARA、牛磺酸、核苷酸、胆碱、益生元组合和HMO母乳低聚糖。

1 ：1 段适用于1岁以上的宝宝，此阶段宝宝饮食上要把以奶为主过渡到以日常饮食为主，且日常需要的营养在日常饮食中基本都含有。

配方上和1、2、3段相比变化还是比较大的。调高蛋白质、钙、维生素D、益生元组合的含量，调低脂肪和糖的含量。强化配方上只添加DHA和益生元组合。

2 ：适合2岁以上的宝宝，此阶段宝宝应以日常饮食为主，奶类仅是为了提供优质的蛋白质和钙质。

小结：

我们简单的总结一下德国爱他美普通版的优缺点：

优点：大品牌、历史久、奶源优质、分段细致、全阶段鲜奶生产、全乳糖配方（不加蔗糖、淀粉、麦芽糊精、玉米糖浆、葡萄糖浆等）、1-3段6项基础强化配方齐全、高含量DHA、2段和3段有HMO母乳低聚糖、全阶段含有益生元组合，价格合适，性价比高。

缺点：全阶段添加棕榈油，棕榈油的添加是为了更好的模拟母乳中含有丰富的棕榈酸，但是棕榈油的添加也可能导致形成钙皂导致粑粑变硬而便秘，如果宝宝是便秘体质可以注意一下。关于奶粉中添加棕榈油我们之前也专门写过一篇文章《棕榈油会导致便秘？奶粉配方里有棕榈油，还可以给宝宝吃吗？》

白金版比普通版HMO母乳低聚糖添加量更多，且添加天然乳脂，不添加棕榈油，也许这就是白金版比普通版更受欢迎的原因。

参考文献

1. Koletzko B, von Kries R, Closa R, Escribano J, Scaglioni S, Giovannini M et al. Can infant feeding choicesmodulate later obesity risk? Am J Clin Nutr 2009;89(5):1502S–08S.

2. Koletzko B, von Kries R, Closa R, Escribano J, Scaglioni S, Giovannini M et al. Lower protein in infantformula is associated with lower weight up to age 2 y: a randomized clinical trial. Am J Clin Nutr2009;89(6):1836–45.

爱他美进入原生营养决赛圈：新品至熠系列突破母乳乳脂球结构模拟工艺难点

在中国市场实现生命早期营养品强劲发展速率的达能，再一次为旗下头号种子爱他美加码。其最新入市的新品爱他美至熠，被不少母婴KOL和KOC认为是超高端配方中的“满配”之选——突破性还原母乳乳脂球的专利至熠3D乳黄金球、多达5种且含量高于行业水平的HMO、240亿母源有益菌加自护益生元组合的专利乳黄金熠生链……这些都是推崇贴近原生营养喂哺方式的落脚点。

“爱他美至熠是一项突破性的创新。这项历经十多年的科研结晶，可以说是迄今为止最先进的产品。”达能CEO盛睿安曾表示，中国消费者对创新敏锐，对科学热忱。“全球没有其他地方比中国更适合发布这款新品。”

无限接近母乳系超高端婴配粉研发锚点，爱他美至熠实现母乳乳脂球结构模拟工艺突破

超高端奶粉正是当下婴配粉细分品类中业绩表现最突出的一支。其中，高含量的母乳低聚糖HMO、乳脂球膜、水解肽、乳铁蛋白和A2奶源也都成为各家的特色优势。但从行业整体导向看，从各个维度无限接近母乳依然是婴配粉价值的共同锚点。本次爱他美至熠的主打卖点“3D乳黄金球”，正是以复刻母乳中的乳脂球为健康逻辑，跳出了添加部分母乳成分的窠臼，完整地重构了母乳乳脂球的3D结构、大小、营养成分和功效。

作为母乳中的第二大营养物质，母乳脂质始终在婴幼儿的成长过程中扮演着重要的角色。据四川大学华西第二医院儿科教授毛萌介绍，“脂质在生命早期除了提供约50%的能量，还提供了非常重要的脂质成分来促进大脑发育、神经系统发育，并塑造健康的代谢模式。”

而母乳乳脂球独特的大小、形状和精密复杂的结构是母乳脂质发挥健康效益的关键——“完整的母乳乳脂球外面包裹了磷脂等活性脂质，在进入人体时，会遵循其独有的模式稳定释放其营养成分并被消化吸收，在消化道尤其肠道中还会发挥出更多的健康效益。” 毛萌补充道。

换言之，母乳中的大乳脂球、及其以乳脂球膜包覆的特殊结构能够平稳释放营养物质，不仅支持婴儿消化吸收和代谢模式的建立，更让神经发育所需的脂肪酸被精准利用，支持大脑发育，减少由于过快消化而导致脂肪在体内的过度堆积，从而降低肥胖风险。

尽管母乳乳脂球拥有诸多突出优势，却无法被直接添加到婴儿配方奶粉中。

经历了十五年的研发创新和临床实证，达能纽迪希亚通过工艺创新，成功在配方奶粉中复刻了母乳乳脂球的大小、结构、活性膜完整包裹和多种健康效益。

据达能纽迪希亚研发中心高级总监Ardy van Helvoort介绍，传统的婴幼儿奶粉生产工艺无法保留乳脂球的大粒径精密结构，生产出来的小乳滴体积仅有母乳乳脂球的千分之一，而且结构也十分简单，没有磷脂膜包裹。“我们实现了生产工艺的突破——用乳脂球膜成分来完整包裹住3D脂球（注：即3D乳黄金球），并且重构了乳脂球的大粒径。3D脂球高度还原了母乳乳脂球的生理结构，并在临床试验中产生了与母乳相似的效果。”

“3D乳黄金球”获临床研究验证，母婴达人称至熠已进入奶粉“原生营养决赛圈”

据悉，一份为期五年的随机双盲对照临床研究Mercurius的结果已发布在《美国临床营养杂志》（The American Journal of ClinicalNutrition）上。当中显示，相较于传统配方奶粉，喂养含有3D脂球配方奶的婴儿能够建立更好的生长发育模式，其5岁时生长曲线更接近母乳喂养儿，在5岁时的认知能力也有更好的表现。

“母乳里的脂质，我个人觉得是所有脂质里对婴幼儿最好的，要模拟非常难。对母乳的研究已经超过了百年，但一直没有把母乳脂质结构模拟出来。”对于上述研究，毛萌教授分析道，脂质的研发突破，是提高配方奶对婴幼儿营养需求适配度的重要突破。这一临床研究表明，如果能够将类似母乳乳脂球的结构和成分作为脂质添加到婴幼儿配方奶中，可能会极大促进孩子的健康。

3D脂球的结构与消化特性，也在基于中国母乳为蓝本的对照研究中获得了验证。去年，达能开放科研中心携手全球食品科学排名第一的江南大学，使用业界领先的脂质组学分析手段，发现和对照组普通奶粉中的小脂滴相比，3D脂球的大小、结构和消化特征均与母乳乳脂球更为接近。

“母乳脂质的研究是步步深入的。从仅仅添加母乳脂肪球膜（MFGM）成分，到现在的全面复刻母乳乳脂球完整的3D立体结构，这都是我们以母乳为金标准在母乳研究领域取得的重要进步。”毛萌教授表示，3D脂球的研发无疑为那些无法获得母乳喂养的宝宝带来了福音。

在多个场合，达能CEO盛睿安都用“迄今为止（达能奶粉产品系列中）最接近母乳的配方、也是最先进的产品”来形容含有3D乳黄金球的爱他美至熠系列奶粉。“中国的消费者对创新敏锐，对科学热忱，愿意去了解产品背后复杂的科学依据。” 盛睿安指出，至熠是一款具有突破意义的产品。“它在中国首发，不仅回应了如今中国消费者的高要求和高标准，也彰显了中国市场对于达能的重要性。”

林辰/文

达能突破性科研成果进博首秀 爱他美至熠成为前沿亮点

中国网财经11月8日讯 第七届进博会期间，生命早期营养领军企业达能发布了全球首款含有“3D乳黄金球”的婴幼儿配方奶粉——爱他美至熠系列，以先进科研助力健康中国和品质生活。这项最新的突破性科研成果引发了业内的高度关注。

自2018年首次参加进博会，七年来达能已累计将近百款新品引进中国市场。很多全球首发、中国定制的产品迅速成为了消费者购物车中的爆款。进博会也成为了达能近年来新品首发、前沿技术首秀、创新服务首推的最佳平台。

“爱他美至熠”新品发布会

达能旗下突破性科研产品亮相

母乳脂肪是母乳中的第二大营养物质，在婴幼儿的成长过程中扮演着重要的角色。四川大学华西第二医院儿科教授毛萌介绍说，“脂肪在生命早期除了提供约50%的能量，还提供了非常重要的脂质成分来促进大脑发育、神经系统发育，并塑造健康的代谢模式。”

母乳中的乳脂球大小约为四微米，不仅表面包裹了乳脂球膜，含磷脂及多种生物活性成分，还具有完整的3D立体球状结构。这种独特的大小、形状和精密复杂的结构是母乳脂质健康效益的关键。

母乳乳脂球有着如此神奇的功效，但是遗憾的是，传统工艺使得传统婴配分中的脂肪球与母乳脂球的大小以及组成形态相去甚远。传统工艺生产出的婴配粉中脂滴直径只有母乳脂肪球的十分之一大小。

如今，达能纽迪希亚最新专利工艺，使得在配方奶粉中重塑母乳脂肪球的结构及效用成为了可能。据了解，爱他美至熠所含有的“3D乳黄金球”应用了全球首创的专利技术，通过1:1还原母乳乳脂球的超分子立体结构，在成分、结构和功能上全方位模拟母乳乳脂球，从而实现与母乳相似的健康效益，支持婴幼儿的健康成长和认知发育，其效果可以持续至儿童5岁。

临床研究实证显示，食用含有至熠3D乳黄金球配方粉的宝宝在认知力、吸收力、成长力、自护力等多重方面都有明显的变化。对比食用不含“3D乳黄金球”配方粉的宝宝，喝含有至熠3D乳黄金球配方奶的宝宝，能够建立更好的生长发育模式，不仅4至5岁时认知力有更好的表现，还可200%高效吸收利用关键营养素，并且5年体质指数(BMI) z-score趋势更优，意味着对远期肥胖的预防有重要的作用。

值得一提的是，爱他美至熠还同时添加了5种HMO(母乳低聚糖)和爱他美独家专利“乳黄金熠生链”。后者拥有科学配比的自护益生元和益生菌BBM-16V可强化宝宝活性益生屏障，增强长效免疫保护。

作为达能旗下的突破性科研产品，爱他美至熠凝聚了长达十五年母乳脂质研究和临床实验成果，是达能50多年母乳科研的最新突破。“3D乳黄金球”所应用的技术在全球拥有35个中外专利，以及80余篇国内外科研文献的支持。

乳业分析师宋亮向记者表示：“达能创新研发的‘3D乳黄金球’在结构上精准模拟了母乳脂肪球独特的3D立体球状结构、大小、形状以及磷脂等活性脂质成分，其超分子结构有助于平稳释放营养物质，支持婴幼儿的消化和神经发育，可以说是精准复刻了母乳脂质的核心健康效益，填补了婴幼儿配方奶粉在母乳脂肪模拟这一领域的空白。”

宋亮认为，达能该项创新研发是在模拟母乳乳脂领域的一项重大突破，该项技术应用前景广阔，不仅在婴幼儿营养领域，未来在儿童及中老年功能营养也有很好适用性，具有很广阔的应用空间，有望为更多群体的健康提供精准的营养支持。

中国成为首发市场

达能中国、北亚及大洋洲总裁谢伟博表示：“达能一直致力于把全球前沿的科学技术与精准的本土市场洞察融汇贯通，以更好服务中国消费者。爱他美至熠是一款具有突破性意义的产品，而中国则是全球首个能购买到该产品的市场。”在谢伟博看来，中国无疑是首发这款具有突破性意义产品最理想的市场。因为中国消费者坚信营养对全生命周期健康有着深远影响，并且对于创新科技和产品充满热情。

达能表示，希望借助进博会的溢出效应，将这款产品更快地引进中国市场，为更多中国宝宝和家庭带来健康营养体验。

达能中国、北亚及大洋洲科学营养与数字化健康副总裁格雷戈·沃德(Gregg Ward)表示：“中国消费者深信膳食营养与科学的力量。作为健康营养领域的领军企业，达能拥有125年的科研创新积淀，致力于将前沿的全球科研经验与中国消费者的健康需求和习惯相融合，为他们带来爱他美至熠这样的创新产品，通过1:1全面模拟母乳乳脂球以促进婴幼儿生长与大脑发育。我们希望继续借助进博会平台，将更多集产品与服务于一体的先进营养解决方案带给中国消费者，助力高品质健康美好生活。”

(责任编辑：朱赫)