铁肥胖

• 1、原来菠菜、红枣、红糖根本不补铁
• 2、「散文」(原创首投)常思棋友首长钱栋充 铁八师 /姜活兴
• 3、引起肥胖、让人上瘾？这些关于献血的真相你应该知道

原来菠菜、红枣、红糖根本不补铁

自古以来，红糖就被奉为营养佳品。无论是大病初愈，还是女性坐月子，喝上一杯红糖水，总让人觉得暖暖的。

有圈友就问，红糖到底能不能补血呢？

贫血中最常见的就是缺铁性贫血，所以大家就会认为含铁高的食物是可以补血的。

铁分成两种，一种叫血红素铁，一种叫非血红素铁。推荐成年男性每天铁的摄入量是12毫克，女性是20毫克。

红糖里的铁是非血红素铁，100克红糖里含铁量大概是3毫克到7毫克，吸收利用率低，热量高，还可能会带来肥胖、龋齿等一些其他问题，所以说从铁的角度来说，红糖并不是一个补铁的最佳选择。

菠菜补铁（补血）真的靠谱吗？

菠菜中的铁也属于非血红素铁。

此外，菠菜中含有大量草酸，草酸可以与多种矿物质结合，从而影响吸收。因此，菠菜中铁的吸收率只有1%，大量的草酸更是会影响肠胃对铁的吸收和利用。贫血患者吃太多菠菜不但不能补血，反而会使体内的铁质成分更加不足，从而加重贫血。

另外，草酸在人体内会与钙和锌结合，生成草酸钙和草酸锌之后被排出体外，影响钙和锌的吸收，容易引起缺钙和缺锌。

小贴士

红枣含铁量也很低，属于非血红素铁不易吸收，因此也不能补铁。

铁锅炒菜先不说能铲下多少铁屑，无机铁的吸收也是个大问题，同样不能用于补铁。

它们是真正补铁（补血）的食物

1.红肉

从饮食补铁的角度，选择动物性食物，比如红肉里的含铁量比较高一些。

我们的瘦肉类，猪肉、牛肉、羊肉含铁量都比较稳定，没有太大的差异，每100g大约都是在3mg左右。动物来源的铁吸收率大约在20%~25%，远远高于植物来源的铁，是我们摄入铁的一个很好的食物形式。

2.动物血制品是铁最丰富的一个来源

动物铁又以鸭血的含铁量最为丰富，100g里面大约含有50mg的铁。

注意：虽说鸭血、猪血以及人们熟知的动物内脏含铁量的确高，但是并不是人人都适合。

如果您属于高血脂、高血压、高血糖患者，就不建议您选择内脏来补铁了，对于非三高人群来说，也要注意食用的量。

中国居民膳食指南里推荐，如果吃内脏的话，每周要控制在85g，所以说单次食用量不能超过20g，建议在正规超市来选择一些肝脏制品。

正确补铁的注意事项

一、补铁人群应避免在补铁后饮茶、咖啡及碳酸类饮料，以免影响铁的吸收；

二、如果患者同时存在补钙或者有饮用牛奶等习惯，应注意错餐服用；

三、针对不同的贫血人群，应该根据自身情况，结合医生指导合理使用铁补充剂，切忌随意补充。

四、补铁前首先要确定是否属于缺铁性贫血或存在铁摄入不足的情况。对于自身并不存在铁缺乏或需要量增加的人群，则不需要刻意补铁，因为当体内铁过量时会导致急慢性铁中毒，危害身体健康。

注意：对于缺铁性贫血的患者来说，想要治疗主要还得补充铁元素，最好选择口服铁剂，不采用注射铁剂。

小贴士

合理的食补方式的确可以起到补铁的作用，但是如果您已经因为缺铁而出现身体上的不适，这时候就应该及时就医，通过医疗手段来补铁。

除此之外，大家提到的多吃红枣、鸡蛋等食物也可以补铁，其实并不是它们的铁含量高，而是因为它们的VC等营养物质含量高，促进了铁的吸收，只要平时注意饮食的平衡，人体需要摄入的铁的含量是很容易满足的。

来源： CCTV

「散文」(原创首投)常思棋友首长钱栋充 铁八师 /姜活兴

【投稿·散文】(原创首投)

常思棋友首长钱栋充

铁八师 姜活兴

我的业余爱好就是下象棋和练毛笔字。毎到周末或周日，找棋友奔“楚河”、跨“汉界”，切磋几盘是件快活的事。

第一次见到这位棋友老首长，是1973年初在四川宣汉毛坝—铁八师40团机关的驻地。

当年，我团从辽宁、湖北、江西五个县招受了五个连上千名新兵。这天上午，我们新兵营战士齐刷刷在大操场坐等团首长的接见。

一会，团领导分别走上主席台亮相，主持人逐一介绍：团长李克昌、政委郑玉琛、参谋长石爱臣、政治处主任王家华。每介绍一位，团首长都上前两步，立正向台下行军礼。军礼时，团长有些拘谨，参谋长比较随意，主任表现刻板，唯有政委行礼规范标准。当介绍后勤处处长钱栋充时，只见一位个子高大、身材魁伟的人站前行礼。没想到，这位山东籍的首长以后会成为棋友。

我从江西临川入伍。父亲是家乡唱凯镇的象棋顶尖高手，可以让我双马。受父亲的影响，我也喜欢下棋，经常串村入户找人玩。

八公里外的云山乡有个亲戚。我17岁那年的冬季，特意去云山玩，亲戚就找了该乡下棋最好的人陪玩，战斗通宵，难分伯仲。到了当兵前，我棋艺大有长进。当然，我没专业训练过，也没打过棋谱，棋力仅属业余爱好。

1973年8月我调团报道组。记得某个周日上午，我首次与机关一名湖南籍的技术员（矮个子、黑皮肤、戴眼镜、体肥胖，貌似《地道战》汤司令）下棋，赢了他，引起文化干事方复水的关注：“这下好了，有小姜在，以后我们股有希望拿冠军了！”我并不了解对方棋力在全团的地位。

在报道组，我要经常背包下连队住勤写稿。有次到修理连碰到对手—贵州籍1959年入伍的技术员高庭智。以后我们经常切磋，棋力平分秋色。

汽车连、机械连、修理连、仓库等六个附属施工的单位，都归后勤处管。也许是高庭智的推荐，处长钱栋充知道我爱下棋，经常会来修理连或机械连，连长指导员就马上拿来象棋，要我与钱处长对奕。

钱处长从军后，听说进扫盲班开始学文化，有着惊人的记忆力；刻苦钻研业务，成为铁道兵后勤系统出名的“算账通”； 他是个非常厚道、友善、忠实的首长，对战友、对部下具有深厚的感情。30余年的军龄，他事业与品质相得益彰。因此我与他下棋，心理没有压力，而且非常轻松愉悦。

他下棋有个特点；就跟贺龙元帅一样，总爱叼个深红的大烟斗，或叭哒叭哒吸几口，或握斗柄调节吸姿，或扶住烟斗停吸一会。烟吸光了，就磕掉烟灰，有时用火柴棍抠烟灰，然后就把烟斗伸进小布袋“铲”烟丝，装满了，按平烟丝点着，又进入全神贯注状态。我俩棋力也差不多。

他性格非常有趣好玩。当他的棋势处于下风或劣势时，我会调侃：“你还有精神呀！”他接下烟斗反问：“我精神到哪里去了？”

以后周末晚上、周日白天，钱处长只要有空、想过棋瘾，就会把我召到他办公室下棋。日久便成了很好的棋友。

团报道组笔杆子王洪运，1973年10月写了汽车连副连长黄忠寒的通讯；《学习革命理论 指导革命实践》。铁道兵报编辑王廷彦从北京赶来，就“黄忠寒学习中弄不懂的问题，向钱处长请教”的事实，特当面求证。王洪运这样评价钱处长：“我事前没跟他沟通，担心他回答效果不好。但没想到：钱处长思路敏捷，反应特快，不假思索，对答如流，句句扣题，我如释重负。终于对他肃然起敬！”

从1980年起，我们团离开了沙通线，担负了唐山陡河电站贮灰坝外委工程。我发现：钱处长很有领导艺术。他提任副团长后，有次在机关大礼堂主席台讲话，台下交头接耳嘈杂，根本听不到台上人在讲什么。当时我正场拍照，突然听到钱副团长哼起山东小调，台下顿时似空气凝固，连呼吸、掉针的声音都能听到。这一招真是绝妙啊！我一下子崇拜起这位好首长、好棋友的工作妙法！

印象是1982年夏，40团与37团合并时，我探亲一个来月回来，团领导、多个股领导都换了，钱副团长也调师后勤部当副部长去了。他的离开我很失落：少了一个好玩伴！

1984年2月我转业回原籍，就不了解这位老首长的行踪了，但我经常会想起他。后听说他转业到青岛，在国棉厂副厂长岗位退休。

机械连战友王再福，是1970年四川广汉兵。在批林批孔、反击右倾翻案风时，他是连里理论骨干，我写过《他精神抖擞投入战斗》的通讯，发表铁道兵报三版头条，因此彼此熟悉，他常谬称我“姜博士”。

再福很重情谊，转业回家乡后，经常会打电话找我聊，或到南昌出差告之如何见面。当钱栋充90大寿时，也专程赶青岛拜见老首长，为他庆贺生日。王特意问钱：“你还记得那个经常与你下棋的姜活兴吗？”老首长记忆、回答抓住了特色：“他总爱笑！”

“天地悠悠过客匆匆潮起又潮落”，人生相遇有缘有情一拨接一拨。但是，我与老首长钱栋充的情缘不会过时，他的形象常立在我心中，永远是那么高大、魁伟！

2022 12-5日写于江西鹰潭

编辑：乐在其中

引起肥胖、让人上瘾？这些关于献血的真相你应该知道

6月14日是“世界献血者日”。自1998年《献血法》实施以来，我国无偿献血人次和采血量连续二十年持续增长，1998年，全国无偿献血人次大约是30万，到了2018年接近1500万人次。1998年全国采血量不足500万单位，到2018年达到了2500万单位，增长超过4倍。

但一提起献血，很多人会有抗拒心理，这是由于对献血的认识有误区造成的。其实经常献血的人可以提高血管的健康，这样可以有效的减少一些心血管疾病的发生，而且一些心血管的疾病是对身体非常有害处的，而且也会是一些生活得到一定的混乱性，所以说经常献血的话对血管堵塞一些都会有所提高的，而且如果是经常献血的话，对身体是有一定好处的，因为献血可以使身体内的铁元素达到一定的平衡，所以就会减少一些心血管疾病的发生率，而且还有能够有效的预防心血管疾病的问题，所以说献血是一件一举两得的好事情。

那么，还有哪些误区是常见的呢？

献血前不能吃东西

【真相大白】献血一定不能空腹！

【原因解释】平时去医院体检，抽血检查时常常被要求空腹，所以大家误以为献血也应该是空腹，其实不然。因为空腹时体内血液葡萄糖含量相对降低，献血后血容量下降，较容易使献血者出现轻度或重度献血反应。而进食可提高血液中葡萄糖浓度和血容量，可大大减少献血反应特别是重症献血反应的发生。

【温馨提示】如果您忘记吃早餐了，我们的各大献血车（屋）都是给您准备了饼干和糖果的哟。

献血前后不能喝水

【真相大白】献血前后要适当多喝水！

【原因解释】献血前半个小时可以喝一些糖水，因为糖水更容易进入血液，另外，喝水可以促进血液循环，降低血液粘稠度，使血管充盈，对献血者来说也有安全、舒适的感觉，从而使得采血过程顺利进行。献血后，需要对血容量进行补充，而补充血容量最快的方法是补充水分。通过大量补充水分，可使血容量在1-2小时内恢复正常。

【温馨提示】献血前一定不要喝浓盐水，这样会使血液中红细胞数量相对变少，而血浆变多，这对由于贫血而需要输血的病人来说，血液质量就打了折扣。对于献血者本人来说，也会增加胃肠负担。

献血后会引起肥胖

【真相大白】肥胖的原因一定是摄入过多！

【原因解释】正常情况下，献血是不会直接导致人体发胖的，因为造血并不是造脂肪，不能简单将二者对等起来。献血后，人体会在120天内完成全身所有血液的一个循环和补充，在此期间，如无特殊情况，人体会加大对营养的需求。正是因为如此，许多人会经常感觉到饥饿，食量也会变大，如果不加以控制，是很容造成肥胖问题的。

【温馨提示】献完血后，补充营养要讲究方式方法哟，不要食用高热量、高油分的食物，清淡饮食才是对身体最好的呢。

献血可能感染疾病

【真相大白】无偿献血一定不会感染疾病！

【原因解释】无偿献血采血工作人员均为经过采血专业培训的医务人员，采供血工作流程严格执行国家《血站技术操作规程》的相关规定，对采血过程使用的关键物料：如血袋、试剂、消毒液、辅料等有严格的进货质控环节，对采血过程中的消毒有严格的时间及范围要求，献血者所用的采血物料均为一次性使用，用后销毁，没有任何获得感染的机会。因此，参加无偿献血是非常安全的。

献血会让人上瘾

【真相大白】无稽之谈！

【原因解释】献血不是吸烟，更不是吸毒，当然不会“上瘾”。献血后人体会以正常的速度再生血液，不会因血液“产生过多”而迫使献血者不停地献血。或许还是有人会问，那些献血多次的献血者，他们是为什么一次又一次来献血呢？小编回答你，因为爱。

献血会造成气血虚弱

【真相大白】你小看了人体的调节机能！

【原因解释】献血不会使人“虚亏”、“伤元气”。一个成年人的总血量约占体重的7%—8%，一个60公斤重的人总血量约为4800毫升，其中80%的血液参与外周循环，20%的血液储存在肝脏和脾脏中。一个人献血200—400毫升，只占总血量的5%—10%，献血后，存储在肝脏、脾脏的血液会被动员出来，保证参与循环的血量不会减少。科学证明，健康人一次失血10%，在身体能够承受的范围内，不会引起不适。血液每时每刻都在吐故纳新，人体对血量的调节机能也十分健全，献完血后绝不会产生气血虚等情况。事实上，献血者在离开献血现场时，机体已经开始对献出的血液进行补充。数小时后，血容量即可达到正常水平，不会感到不适。献血者当天仍可从事非强体力性日常工作。

【温馨提示】献血后的二十四小时内是不宜做剧烈运动的哟，请您好好休息。

献血会贫血晕倒

【真相大白】血液会新生。

【原因解释】不少人以为，献血后需要补血，否则容易贫血。其实，献血者按规定间隔日期献血，不会引起贫血。每次献出的少量血液通过机体调节，很快就会恢复正常，并不影响血液再生功能。

【温馨提示】贫血是种疾病，贫血的人是不能参加献血的。

献血会导致血压异常

【真相大白】正常人的血压异常多为紧张所致！

【原因解释】献血不会引起高血压或低血压。有些献血者献血后，可能会出现暂时血压偏高或偏低的症状，这是由于献血时精神紧张所致。健康人献血是不会出现血压浮动的现象，更不会使人患上高血压或低血压疾病。一些人看到血液流动就会产生紧张害怕的情绪，或者本身有晕血现象的人都有可能出现昏厥的情况。专家指出，有这样情况的人不适合献血。

献血会影响生育功能

【真相大白】献血和生殖系统关系不大！

【原因解释】民间素有“一滴精，十滴血"的传言，然而，生育能力取决于人体生殖系统的发育是否正常，取决于受精卵生长发育的条件与否，而与是否献血没有直接关系。