肥胖可能是(肥胖可能是营养不良吗)

• 1、肥胖可能是营养不良
• 2、肥胖，可能是你这两类食物吃少了
• 3、总觉得自己胖？可能是心理因素在作祟

肥胖可能是营养不良

近日，经媒体报道，杭州有女子172cm100斤确诊营养不良型肥胖。 在大家的印象中肥胖就是“大腹便便”、营养过剩所导致，实际上肥胖是因为多种营养物质缺乏，导致体内营养不平衡产生的。 营养不良是指身体摄入的营养不足或者比例失衡，任何人没有摄取足够营养就是营养不良，包括食量和体型较大的肥胖和超重人群。大家对热量和营养的概念有所混淆，认为吃得多、吃的zhan胖就是吃的有营养，这是一个误区。胃里觉得吃的很饱了，但只是碳水化合物、蛋白质等满足了身体的需求，甚至过剩，而维生素及矿物质等的摄入量还远远不够，体内是一种缺乏状态。

《中国居民营养与慢性病状况报告》也显示我国民众膳食结构不合理，钙、铁、硒、维生素A、维生素D等矿物质和维生素没有达到推荐摄入量，仅2016年国内营养不良人口数量就高达3亿。

1.肥胖人员过于喜好高碳水化合物、高脂肪的高油高脂食物，深加工的大米、白面和冰激凌蛋糕等食物，再加上煎、烤、炸、炒等油腻菜品是造成肥胖的主要原因，但是此类食物远不如全谷物粮食、薯类和优质蛋白质富含丰富的营养，同时缺乏蔬菜、水果和优质肉类提供的维生素、矿物质和优质蛋白。长期的高油高脂饮食是造成营养不良性肥胖的重要原因。

2.不良生活习惯：例如三餐不定时，晚睡晚起，不吃早餐，晚上暴饮暴食、抽烟喝酒这些不良的生活方式会消耗肥胖人士体内本来就不多的营养素，缺乏营养素，影响人体正常的基础代谢，也是造成肥胖的因素。

3.缺乏体育锻炼，现在很多人生活工作中长期久坐久站，缺乏锻炼，热量消耗少导致肥胖。

4.肥胖人士相对“体积”较大，所需要的营养元素较正常人多，但很多研究发现，在肥胖人群中普遍存在缺乏维生素、矿物质的情况。有研究表明，低钙与肥胖有关，低钙会减少脂肪分解，使更多的脂肪储存；有大量的研究证实，维生素D缺乏与肥胖密切相关，补充维生素D可以抑制前脂肪分化过程，影响脂肪形成，可以起到预防肥胖的作用。

（成都市新都区第三人民医院）

来源： 新闻晨报

肥胖，可能是你这两类食物吃少了

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儿童时期肥胖

会影响终身健康吗？

肥胖是体内脂肪过度蓄积的一种慢性代谢性疾病，也是很多疾病重要的危险因素之一。

目前，出现血脂异常、血糖异常或者高尿酸血症的儿童越来越多。并且，科学数据表明，70%的肥胖儿童，成人后还会肥胖，也会增加成年后心血管疾病、肿瘤的发生风险。

02

肥胖

可能是你这两类食物吃少了

两类食物吃少了

1.蔬菜水果吃少了：

根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，学龄儿童（从6岁到不满18岁的未成年人），每天新鲜蔬菜的摄入量应为300～500克。但实际上，目前学龄儿童，每天新鲜蔬菜的摄入量只有不到200克，两者之间的差距还是比较大的。

新鲜的蔬菜中，含有丰富的维生素和矿物质，还能提供较强的饱腹感，应餐餐有蔬菜，特别是早餐不能忘了吃蔬菜，像洗一洗就能吃的黄瓜、西红柿，都是比较好的选择。

2.粗杂粮吃少了：

包括全谷物、杂粮、杂豆，它们的膳食纤维、维生素、矿物质含量比较丰富，应与精白米、精白面互相搭配，粗杂粮可以占到三分之一左右。

我们国家0～18岁儿童系统调查与应用中也分析了，儿童粗杂粮的摄入与体内脂肪的比例关系，粗杂粮吃得多，体内脂肪的含量就会低一点。

可以在蒸米饭的时候，往里边加点小米或者杂豆，做成二米饭或者杂豆饭，也可以在煮粥的时候选择煮八宝粥。

两类食物吃多了

1.肉吃多了：

这里指的肉是脂肪含量较高的肉类，比如红烧肉、炸鸡翅等，一周最多吃一次。

对于低脂肪、高蛋白的肉类，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉，是推荐摄入的，但不能选择油炸的烹饪方式。

2.糖吃多了：

除了直接摄入的糖，还有一些糖是隐形糖，比如一瓶可乐中约含糖53克，所提供的能量约等于两小碗米饭。

每日糖摄入量：不超过50克，最好不要超过25克。

03

你以为的“健康零食”

不一定是真的健康

“健康零食”不一定都健康，有的零食只是听起来健康。

比如零糖饮料，看起来0糖、0脂、0能量，但其实添加了甜味剂，比如木糖醇、低聚糖等，喝起来很甜，还会升高甜味的阈值，让你吃普通食物的时候，就不觉得甜了。

比如果蔬干，相较于新鲜的水果蔬菜，在加工的过程中，维生素有一定损失，还可能会添加油、食品添加剂等。

健康零食怎么选：

● 一小杯鲜牛奶或一小杯低脂牛奶。

● 新鲜的蔬菜水果，比如小黄瓜、小西红柿、苹果等。

● 不超过15克的原味坚果（以果仁计算）。

零食所提供的能量，应占全天能量需求量的10%左右。

吃零食的时间要注意：

● 饭前半个小时、饭后半个小时不吃零食。

● 两餐中间可以吃点水果、坚果。

● 睡前两小时可以喝小半杯温热的牛奶。

04

孩子要想长高个

这3点很重要

1.合理饮食：

让孩子长高的食物，其实就是最基本的食物。

优质蛋白质：

比如鱼肉、鸡肉、鸭肉等低脂高蛋白的肉类，鸡蛋，大豆及豆制品。

钙：

● 奶及奶制品，含钙量是比较丰富的，根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，学龄儿童每天奶及奶制品的摄入要达到300毫升及以上，最好能喝到500毫升。

担心脂肪摄入过多的话，也可以选择低脂奶。

● 花生、芝麻的钙含量也是比较丰富的。

● 大豆及大豆制品的钙含量也是比较丰富的。

● 新鲜的绿色蔬菜，比如荠菜、小白菜等，钙含量也是比较丰富的。

2.晒太阳：

维生素D的食物来源是有限的，主要来自于海产品、蛋黄，推荐通过晒太阳的方式，帮助人体合成维生素D。

对于儿童来说，每天增加半小时的户外运动，既能晒到太阳，帮助合成维生素D，还能加快血液循环，让钙留在骨骼里，一举两得。

3.运动：

比如篮球、排球、跳绳等，对于长高都是有帮助的。

05

补钙不一定长个子？

膳食营养补充剂是不是智商税？

钙片、维生素D、赖氨酸、γ－氨基丁酸等一系列的膳食营养补充剂，其实就是保证正常营养，这些营养对生长是有帮助的，但它不能直接帮助长高。

其次，这些营养成分，是可以从食物中直接获取或依靠身体自身产生的，正常情况下没有必要额外补充，否则反而可能会对代谢造成负担。

想要孩子长得高，还是要依靠合理饮食、合理运动、合理睡眠，而不是依靠膳食营养补充剂。

注意：

如果觉得孩子需要额外补充膳食营养补充剂，一定要在去医院就诊后，在专业医生的指导下服用。

健康小贴士

1.科学数据表明，70%的肥胖儿童，成人后还会肥胖，也会增加成年后心血管疾病、肿瘤的发生风险。

2.肥胖与饮食关系密切：

两类食物吃多了：含脂肪、油多的肉和糖。

两类食物吃少了：蔬菜水果和粗杂粮。

3.健康零食怎么选：

4.想要孩子长得高，还是要依靠合理饮食、合理运动、合理睡眠，而不是依靠膳食营养补剂。

来源： CCTV生活圈

总觉得自己胖？可能是心理因素在作祟

现在似乎很多女生都很关注体重。有人总觉得自己胖，还有人总听到有人说自己胖。这两种声音可能驱使我们去减肥，甚至于去采取一些不健康的体重控制行为。然而，你真的胖吗？他人说得对吗？

事实上，你觉得自己胖，其中有一部分是因为视觉欺骗了你。现在，你可以拿起一根绳子，放在桌上，用它摆成一个圈。这个圈的大小，就是你认为你的腰围。接着用皮尺量一下这个圆圈的周长并记录下来，再量一下自己的腰围。比较一下你认为的腰围和实际的腰围。

很可能你会发现自己摆出来的圆圈要比实际腰围大？不信你可以试试。我们在女大学生中的实验表明，大部分人都会高估自己特定身体部位的实际尺寸，尤其是当这些部位是人们判断一个人胖瘦程度的传统部位时，如腰围、大腿围等。换句话说，你可能没有自己想象的胖，很有可能你只是觉得自己胖。不仅国内的女大学生如此，国外的也一样。

你身边是否总有声音在说你胖？他们的感觉算得上是客观吗？事实上，别人在判断我们的体重状态时，未必准确。有学者认为大多数人似乎会根据自己平时接触到的人的体型在心里构建一个“标准身材”，并且用这个“标准身材”当模子来估计他人的体重状态，估计值一般会往这个“模子”靠近，因而就会出现这么一个结果：高估偏瘦人的体重，低估偏胖人的体重，只有对处于平均体重的人的估计会相对较为准确一些。有研究甚至发现医生有时也难以凭眼力判断一个人是否超重。

自己的感觉不可靠，他人的判断也未必客观。其实，要判断自己体重状态，只需要用你的身高和体重算一算体质指数(BMI)就知道了。公式：BMI=体重(kg) ÷ 身高(m)2。

标准如下：体重不足：BMI<18.5 kg/m2；正常体重：18.5 kg/m2≤BMI≤23.9 kg/m2；超重及肥胖： BMI≥24 kg/m2。当然，是否需要减肥，该如何减肥也要听医生的。

事实上，我们对自己体重状态的感觉，除了实际BMI的影响而外，个人对身材的重视程度、对自己身体的接纳程度、平时所遇到的人的胖瘦程度，甚至于我们当下的心情都可能对自己身体胖瘦程度的知觉产生影响。在大学生中，绝大多数觉得自己胖的人，其实并不胖。在下决心减肥之前，掌握你身体的各项数据，听取医生的建议才是正确的做法，毕竟饿肚子不仅不好受，也不健康呀。一不小心，还可能事与愿违，将自己“饿胖”。

习惯于“饿”自己的人，除了考虑吃多少外，还常常要考虑哪些东西不能吃，而这些“禁食”往往是自己非常喜欢吃的东西。处于饥饿状态中，个体很可能会经常想起这些食物，也充满对这些食物的渴望。压抑这种渴望，需要付出努力。这种努力可以视为一种心理资源。

心理学上有一个基本假设，即人的认知资源是有限的，也就是说，当一个人想要抑制获取食物的冲动，就需要调动认知资源来干这个事儿。遇到压力的时候，人们需要认知资源去应对。那么平时负责控制进食的认知资源就被调走了，于是很容易就大吃大喝起来。一般不节食的人，遇到压力会吃不下东西，而有严格节食习惯的人，遇事往往会用食物来“安慰”自己。因此，久而久之，体重容易不减反增。

作者：刘爽爽，中科院心理所硕士生；王葵，中科院心理所副研究员、二级心理咨询师

来源： 光明网-蝌蚪五线谱