肥胖小土豆(胖人吃土豆能不能减肥)

• 1、土豆令人肥胖？盘点大众关于土豆的6个认识误区
• 2、吃土豆会发胖吗？关键是怎么吃……
• 3、体重压塌床的800斤夫妻，为了怀孕生孩子，一年狂减400斤

土豆令人肥胖？盘点大众关于土豆的6个认识误区

土豆本身，是不会让人发胖的。下面将对6个误区进行详细解析，希望能为大家解决疑惑。

误区1 吃土豆导致血糖升高

事实：只要选择正确的烹饪方式，不会导致吃完土豆血糖升高。说起血糖，不得不谈谈食物的血糖生成指数。与高血糖生成指数的食物相比，其实土豆的血糖生成指数只能算中等，例如煮土豆的血糖生成指数为56。吃土豆导致血糖升高的传言是因为油炸土豆指数达到60.3、微波炉烤土豆为82。

误区2 土豆的卡路里非常高

事实：土豆的卡路里不高。一个土豆（毛重260克）约有278卡路里和63克，即24％的碳水化合物。但是，你要明白，260克是一个非常大的土豆，而不是常规的中小型的土豆。土豆热量高导致肥胖的传言，主要是因为加了黄油或者采用煎炸的方式。比如经水煮后的土豆含80千卡的热量，而一小杯土豆泥加入一小块黄油后热量瞬间达到93 千卡。

误区3 土豆不是一种蔬菜

事实：土豆是根茎类蔬菜。尽管土豆看起来不像一般的蔬菜，但从本质上来说，它确实属于蔬菜。与土豆一样，芋头、山药、莲藕等都属于根茎类蔬菜。在食物指南金字塔中，可以看到土豆的身影。

误区4 奶油土豆泥营养又美味

事实：想要减肥的女性朋友们，不要再迷恋奶油土豆泥了。事实上，在了解亚洲美食的时候，你会发现咖喱土豆的排名非常靠前，得到大多数人的喜爱。咖喱土豆的搭配不仅能起到营养互补的作用，还是热量低的美味佳肴。

误区5 每人一个月吃一次土豆就足够了

事实：即使一天吃一个土豆也没什么问题。在某些国家或地区，土豆是作为主食存在的。土豆究竟应该吃多少，实际上取决于个人整体的饮食结构、所需的营养物质和活动水平，在确定任何一种食物的摄入量时都应该考虑这些因素。

误区6 土豆含有简单碳水化合物

事实：土豆含有复合碳水化合物，能提供身体所需的能量。一个中等大小的土豆，维生素C含量占到人体每日所需的近一半，可以与番茄媲美。维生素C可预防运动性贫血并发挥抗氧化和清除自由基的功效，还可起到高效抗疲劳、提高机体免疫力的作用。此外，土豆含有高达620毫克的钾，这相当于人体每日建议摄取量的18%，钾能维持神经和肌肉的正常功能，并保持运动机能的稳定性。这也是有些运动员在进行登山、跑步等运动之后，选择吃一个土豆的原因。

吃土豆会发胖吗？关键是怎么吃……

土豆学名马铃薯，属于薯类。

在我国的大多数地区土豆往往被当做蔬菜食用，我国家常菜中有多种土豆菜肴，炒土豆丝是烹制薯类经常采用的方法。

薯类还可与蔬菜或肉类搭配烹调，如土豆炖牛肉、山药炖排骨、山药炒三鲜等，有多种的食用方法，有利于食物种类的多样化。

土豆在一些地区也被当做主食食用。土豆蒸、煮或烤后可以直接作为主食食用，也可以切块放入大米中经烹煮后同食。

#1

土豆的营养

土豆中碳水化合物的含量为25%，蛋白质和脂肪的含量比较低。

土豆中含有丰富的膳食纤维，能够产生饱腹感，避免过量摄入食物，还能够促进肠道益生菌的繁殖，有利于维持肠道微生物环境的平衡，促进免疫力的提高。

推荐学龄儿童每天吃一定量的薯类，7-13岁的儿童每天吃25-50克，14-17岁儿童每天吃50-100克。

#2

吃土豆=易发胖？

土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，有两个原因。

一是因其中含的碳水化合物比较丰富。二是由于烹饪方法不当，比如，把土豆做成炸薯条、薯片。

一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡的能量，而做成炸薯条后所含的能量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身，而是经过煎炸后它增加的油脂中所含的能量。

适当的烹调方式和食用量下，吃土豆是不会让人长胖的。土豆中含的碳水化合物丰富，食用土豆的同时，应注意减少其它主食的摄入量，不要过量食用。在烹饪方式上选择蒸、煮、炖，避免用大量的油去煎和炸。

此外，同样要考虑全天能量的摄入和消耗。某一顿饭摄入能量偏高并不一定会导致肥胖，肥胖的发生与膳食能量的摄入、身体活动水平等生活方式密切相关。能量摄入过多，身体活动不足，能量消耗少，就会增加肥胖发生的风险。长期的能量摄入大于能量消耗，多余的能量转变为脂肪储存在体内，过量的体脂肪储备就引起了肥胖。

因此，除了要合理安排膳食，每天也要进行适量的身体活动。

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作者 | 马博士健康团 许亦凡硕士生

图片 | 自摄图网及网络

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体重压塌床的800斤夫妻，为了怀孕生孩子，一年狂减400斤

这对长年吃肉的夫妻 体重已经达到了800斤，

后来为了生孩子 他们又一年狂减400斤。

我老公说如果孩子生下来是胖子的话就掐死，

这虽然是一句玩笑话 但如人饮水冷暖自知，

肥胖带来的心酸只有他们自己知道。

这个男人叫邓阳，29岁的他体重已经接近400斤，

在他旁边的是妻子林月，体型跟他不相上下，体重已经达到了400斤，

夫妻俩平时最大的爱好就是吃肉，本着“人生苦短需及时行乐”的原则，

他们大口吃肉，丝毫不顾及已经严重超标的身体，

最近两人过够了二人世界，

看着周围的亲戚朋友，都如愿拥有了可爱的孩子，

夫妻俩十分羡慕，他们决定给自己也安排一个，

三人世界很美好，但现实总是不尽如人意，

假如说怀孕了硬要的话，胎儿致残脏器或者组织产生的疾病，或者是导致智力低下，或者是脑瘫这个概率都很高，

夫妻俩终于意识到了事情的严重性，为了拥有一个健康的宝宝，

他们决定狠狠虐自己一把。

说干就干，夫妻俩来到了当初相识的减肥医院，

毕竟减肥可不是一朝一夕的事情，

考虑到夫妻俩的身体状况，医生给他们规定每次的运动时间是三分钟，

两人在跑步机上缓慢的行走着，

看着懒懒散散，实则这已经是他们最大的运动量了，

没过多久，夫妻俩就呼吸急促大汗淋漓，

你像他俩属于特体肥胖，首先腰椎包括下肢膝关节，踝关节承重负荷就很严重，

此时如果再过度训练就会乏氧，很容易造成临床医学上所说的猝死。

其实邓阳的肥胖由来已久，从他出生开始就比同龄人胖一些，

等他到7个月的时候，体重就已经到达了31斤，

因为年龄小家人也就没在意，

邓阳又在家人的过度疼爱下，营养过剩患上了单纯性肥胖，

去医院检查，医生也只是建议家人从饮食上适度控制，

然而 随着年龄的增长，邓阳的体重还是只增不减。

上学后，因为肥胖同学们都嘲笑他欺负他，

邓阳因此也更加自闭，

后来，自行车无法承受他的体重，

导致他经常迟到被迫退学，

为了让他能够继续上学，邓阳的家人不得不监督他减肥，

别人家上学是陪读，邓阳家是陪跑，

为了邓阳，邓家两年时间来餐桌上全是素菜，

没有吃肉，导致邓阳每天都很饿，

有时候还会因为肉的事情跟家人急眼吵闹，

然而吵归吵闹归闹，减肥还是得继续，

在尝试了一切减肥方法以后，邓阳终于减掉了150斤。

然而突然瘦这么快肯定是不健康的，急剧下降的体重很快迎来了报复性的增长，

2009年的时候，邓阳的体重飙升到了410斤，

这让他十分沮丧，之前减肥的苦都白受了，

不仅如此，超重的负荷让邓阳的身体也出现了问题，

父亲带着他到处寻医问药，最终找到了位于吉林长春的康达减肥医院。

也是在这里，邓阳遇到了他的真命天女林阳，

大家都是胖友大家都在一起，然后慢慢的过了几个月之后就有感觉互相有点互生暧昧了，

或许是因为相同的遭遇相同的爱好，他们很快走到了一起，

减肥的过程枯燥且痛苦，但好在他们拥有甜甜的恋爱，

彼此加油打气，没过多久，两人的体重就差不多接近正常人的体重了，

回四川的时候180多斤，200斤左右，

减肥成功之后，两人欣喜若狂，

然而他们的爱情难题才刚刚开始，

邓阳在天津，林月在四川，

因为距离遥远，林月的父母一直不同意两人在一起，

为了证明自己的真心，

邓阳为爱奔走千里，来到四川工作，

他在工作中踏实肯干，对待林月也呵护备至，

最后林月的父母终于被他的真心打动了，

在经历四年的恋爱长跑后，2015年两人走进了婚姻的殿堂。

因为体重问题，夫妻俩的结婚礼服只能在网上定制，

林月说“不能像别人那样试不同款式的婚纱，也不知道自己适合啥风格”，

没看见自己最美的样子，这是她的一大遗憾。

结婚后，两人开始了甜蜜的二人生活，

为了更好的照顾妻子，邓阳还专门出去拜师学艺，

每天换着花样给林月做好吃的，

林月几乎不吃素，典型的无肉不欢，

所以邓阳就天天大鱼大肉的伺候着林月挑剔的胃，

两人每天平均可以吃三斤肉。

减肥十年工吃胖三分钟，

饮食上不节制，夫妻俩又不喜欢运动，

以前和父母生活还好些，毕竟有人管，

现在独自生活没了父母的监督，就放肆吃肉放肆欢，

只顾着满足口腹之欲，早已忘记了当初减肥时流下的汗水，

因为很少跟外界接触，也没有正常体重的参照物，

两人在相互的放纵之下，导致体重剧增，

没过多久，两人的体重从原来的200斤一下子变成400斤。

虽然体重严重超标，但情人眼里出西施，

邓阳还是经常安慰林月，说她“不是胖，只是可爱到膨胀”，

心态是好的，但极度的肥胖让夫妻俩的工作跟生活都受到了影响，

每次他们出门，都是人群中最引人注目的存在，

后来次数多了，他们开始害怕这种异样的眼光，

于是大部分时间就在家躺着，结果却陷入了恶性循环越来越胖，

就连工作也受到了影响，邓阳本在一家工厂做电焊车床工作，

因为肥胖他身体不再灵活，就辞职换了一份办公室的工作，

却不想越来越胖，后面干脆辞职在家当起了家庭煮夫，

林月在一家诊所当护士，但也只能做一些简单的护理工作。

现在为了实现一家三口的美好愿望，

他们又来到了当初减肥的康达减肥医院，开始了艰难的减肥之路，

上午是简单饮食加慢跑运动，下午就是针灸火疗加推拿，

过程很复杂，看起来也很煎熬，

但为了下一代的健康，他们依然拼尽全力坚持着，

经过夫妻俩的努力不到一年时间，他们就减重400斤。

恢复到了正常人体重，也达到了医生所说的怀孕标准，

相信在不久的将来 他们一定会拥有一个可爱的宝宝，

好了，今天的故事就到这里结束了。