肥胖虾(肥胖虾仁)

• 1、孩子“阳”了，这类食物尽量少吃，没营养不说还可能影响恢复
• 2、减肥减脂菜 减肥餐 上班便当 小孩也爱吃的杂蔬炒虾仁
• 3、好吃下饭的清蒸鲜虾冬瓜，几分钟就学到手

孩子“阳”了，这类食物尽量少吃，没营养不说还可能影响恢复

最近这段时间，可能因为孩子“阳”了之后嗓子不舒服，或者咳嗽，一些家长会给孩子吃很多的汤汤水水，一方面想着是好消化，另一方面也想着汤汤水水更有营养，因为咱民间有句话“营养都在汤里了”。

但实际上，孩子吃太多的汤汤水水并没有好处，尤其是生病的时候，因为汤汤水水并不像大家想的那样有营养。

大家之所以会有这样的想法，是认为汤熬的时间长，肉或者菜里的营养物质就都会溶解在汤里，而且熬的时间越长，营养物质溶解得越多，汤就越有营养。

其实吃的有没有营养，要看食物的“营养密度”，就是指食物中以单位热量为基础，所含重要营养素的浓度。

通俗地来说，就是这些食物中，必须有充足的能量，让孩子吃饱有力气、长身体，比如说蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等。

那么汤汤水水的营养密度如何呢？虽然不同种类的汤水营养成分略有差异，但是99%以上都是水和脂肪，只有极少部分的蛋白质和维生素能够溶解在里面，营养密度极低。

下面就以我们家庭中常见的汤水为例，看看孩子喝下去的到底有多少营养？

排骨汤

排骨汤在熬制的时候，析出来的大部分都是骨头里的骨髓，其中含有大量的脂肪。经过反复高温滚制之后，骨头汤不仅颜色浓郁，味道也变得格外香浓。而浓郁的颜色和香浓的味道正是由于脂肪含量的不断增加带来的。

所以排骨汤最主要的营养物质就是脂肪，过量饮用会有油腻感和饱腹感，甚至会导致肥胖。

很多人觉得排骨汤里钙质很多，其实1L的排骨汤里只含有大概10mg的钙，而同样1L牛奶里面的钙含量超过了1000mg。

所以，喝排骨汤，补得不是钙，而是脂肪。

菜汤

对于不爱吃蔬菜、菌菇的孩子们，妈妈们常常把蔬菜、菌菇煮成汤水，觉得这样的汤水喝下去，和吃蔬菜、菌菇的营养成分差不多。

实际上，菜汤的主要成分就是水和矿物质，还有少量的水溶性维生素，而蔬菜中真正“营养密度”高的膳食纤维等物质，并没有溶解在水里，更别说代替蔬菜和菌菇的营养了。

同时，亚硝酸盐和水溶性农药残留物在烧汤时，反而会溶解到菜汤里，影响宝宝的脏器发育，所以不建议经常给宝宝喝菜汤。

米汤

米汤是煮粥时飘在上面的浓稠液体，被很多人认为是富含营养的物质。

实际上，米汤里面基本上没有营养。大米中的淀粉经过加热后糊化，和水结合后，形成了看似浓稠实则能量密度极低的米汤。主要成分就是碳水化合物，其他营养成分几乎没有。

所以，如果单纯将米汤作为辅食，给宝宝食用，基本上就等同于给宝宝吃水 淀粉。

有的家长会说，我家孩子牙都没长齐，硬的不能吃，只能吃汤水这些软烂的食物。

但是，长期喝汤汤水水的食物，不仅没有营养，而且对宝宝牙齿的发育也有很大的影响，因为软烂的食物，不需要咀嚼就能够咽下去，减少了孩子咀嚼的次数，导致孩子咀嚼能力发育迟缓。

而且，孩子的胃容量有限，喝了汤之后，胃就被填满了，没有多余的容量再吃其他东西了。但是由于汤水的营养密度低，能够提供的能量少，孩子很快就饿了，很多家长就会给宝宝喂一些点心或者零食。

长此以往，会造成孩子不良的饮食习惯和饮食模式，对孩子的健康成长非常不利。

对于婴幼儿来说，汤水绝非“良人”。一岁之内不建议用“高汤”做粥面，一岁之后也不要经常给孩子喝汤。

那么，到底应该怎么给孩子吃呢？

一方面，饮食均衡，科学严谨一点，就是按照《中国居民膳食指南》里提供的“平衡膳食宝塔”来吃。随心所欲一点，就是蔬菜、水果、坚果、肉类、牛奶等，每天每样都吃点，不要严重偏食就可以了。

另一方面多吃高密度的食物和优质蛋白，尤其是生病的时候，能提供更多的能量和营养，才能让孩子有更好的身体素质去对抗疾病。

高密度食物和优质蛋白比较丰富的食物包括：牛奶（没有乳糖不耐受的情况）、馄饨、新鲜的蔬菜、水果、全谷物（燕麦、藜麦等）、虾、水产品、瘦肉、鸡蛋、坚果类等。

重点强调一下，牛奶和鸡蛋生病的时候都可以吃，只要不过敏或者没有乳糖不耐受，那就必须吃，都是优质蛋白的来源之一。

当然，如果孩子生病实在是难受，只能吃得下这些汤汤水水，吃一两天也是可以的，但等孩子能恢复正常的饮食了，那就要多吃一些更有营养的食物啦。

减肥减脂菜 减肥餐 上班便当 小孩也爱吃的杂蔬炒虾仁

作为一个曾经200斤的女胖子 ~ （ 我是婚后疯狂发胖的 ） 必须要有几个拿手的减肥菜哒 ~ 我最爱吃虾仁 其次就是鸡胸肉 鸡腿肉 ~ 杂蔬炒虾仁 好看又好吃 ~ 减肥减脂期 可以代替主食 少吃精米精面 多吃杂粮 ~

By 熊生家的小胖儿

用料

• 虾仁 300克
• 豌豆 150克
• 玉米 150克
• 红色彩椒 1个
• 研磨黑胡椒颗粒 适量
• 盐 适量
• 鸡精（ 选加 ） 适量
• 葱花 适量

做法步骤

1、玉米 豌豆 洗净 焯水 过凉 彩椒 切丁 虾仁提前解冻 洗净擦干 切丁 减肥减脂期 可以减少玉米和豌豆的比例哦 ~ 可以增加彩椒 虾仁的比例 或者喜欢吃黄瓜 可以加点黄瓜丁 黄瓜丁和彩椒一样 最后放入翻炒几下就可以的 ~

2、锅中倒油 葱花炒香 倒入虾仁翻炒

3、加入研磨黑胡椒颗粒 调味 黑胡椒颗粒 可以去腥 还可以暖身 提高代谢

4、虾仁炒至变色 倒入玉米 豌豆 翻炒

5、最后加入彩椒丁 翻炒

6、盐 鸡精调味 翻炒均匀

小贴士

减肥减脂期间 一定要注意玉米豌豆的比例哦 ！ 如果做给小孩子吃 最好还是少放或者不放黑胡椒颗粒哦 ~

虾仁的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾仁的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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好吃下饭的清蒸鲜虾冬瓜，几分钟就学到手

闷热的夏天，总是没有胃口，每天吃什么是最发愁的问题，一道制作简单，鲜香入味，好吃又好看的鲜虾蒸冬瓜让家人胃口大增

By 四叶草jkyc

用料

• 冬瓜 1块
• 虾 6只
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 5瓣
• 味达美臻品特级生抽 2大勺
• 味达美臻品蚝油 1大勺
• 味达美臻品料酒 1中勺
• 淀粉 1大勺
• 白胡椒粉 1小勺

做法步骤

1、准备好食材

2、冬瓜去皮去掉瓜瓤

3、冬瓜切片整齐放入盘中摆成一个圆形

4、虾去皮取出虾仁

5、虾仁切成小粒放入碗中

6、加入白胡椒粉1小勺

7、加入味达美臻品料酒1中勺

8、搅拌均匀

9、葱切碎，姜和蒜切末

10、锅中烧水水开后放入冬瓜，大火蒸10分钟

11、10分钟后打开锅盖放入虾仁再蒸2分钟左右

12、蒸好后取出将蒸出的汤汁倒入碗中，汤汁中加入味达美臻品特级生抽2大勺

13、加入味达美臻品蚝油1大勺

14、加入1大勺淀粉调成汁搅拌均匀备用

15、起锅烧油下入葱姜蒜炒香

16、加入调好的汤汁

17、熬成透明状

18、浇在蒸好的冬瓜上，撒上葱花

19、一道方法简单，清淡鲜香又营养的清蒸鲜虾蒸冬瓜端上桌

小贴士

冬瓜和虾仁不要一起蒸，这样是保证冬瓜蒸熟虾仁还滑嫩的口感 全家人口味清淡，菜品中加了蚝油和生抽，没有加盐，口味重的可适量添加少许

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

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