老年肥胖注意什么(老年肥胖的饮食治疗)

• 1、68岁奶奶每天都吃肉，血脂却不高，说出4个注意点，人人都可做到
• 2、身体发胖的老年人，通常有4个“共性”占了一个，也尽量改正
• 3、老年人想健康长寿，应该如何优化饮食？多吃3种食物，忌口2种食物

68岁奶奶每天都吃肉，血脂却不高，说出4个注意点，人人都可做到

68岁的章奶奶在广场上又被夸了，身边人经常夸她身材好，腿脚麻利，皮肤还有弹性，看起来一点都不像快奔七的人，要是把头发放下来，再换条时髦点的裙子，看起来就像小姑娘。每次她坐下来休息，身边都会围上四五个大妈，想让章奶奶说一说自己是怎么保养的。

“我猜你是素食主义者，每天吃得很少，不然怎么会这么瘦？”

“说不定就是基因好，怎么吃都不胖，不像我，一吃肉就血脂高，现在把红烧肉都戒了。”

“关键是她不仅身材好，腿脚也灵活，音乐再快都能跟得上，不像我跳着跳着就变慢了。”

“你有好办法可别藏着掖着，和我们这帮老姐妹分享分享，你到底是怎么保养的。”

章奶奶非常乐于分享自己的保养方法，“我每天都吃肉，重点是有四个方面要注意。”

其一：章奶奶说自己每天都会吃肉，不过她吃的主要是白肉，红肉很少吃

章奶奶也是一个爱吃肉的人，年轻时管不住嘴，一度胖到180斤，还得了高血脂，后来慢慢意识到自己的错误，就改变了饮食方式。

她查阅了很多资料，了解到红肉的脂肪比白肉多，还会增加肠道疾病风险，于是她就告诉自己，以后吃肉的话尽量吃白肉。

鱼肉、鸡肉、虾肉都属于白肉，种类很多，每天换着花样吃不怕自己会吃腻。而且她还了解到鱼肉中含有欧米伽3脂肪酸，能帮助调节血脂，降低慢性病风险。

不过，她并没有完全把红肉抛弃，还是限制食用量，每周不超过3次，每次不超过50克，相当于一个鸡蛋大小。

其二：她还说自己有一个底线，那就是不吃加工肉和咸肉

以前章奶奶和其他中老年人一样，也喜欢腌制咸肉，过节还会灌香肠，平时不想弄菜蒸点咸肉吃，觉得特别下饭。后来她了解到盐分会导致血管弹性变差，增加脂肪沉积的概率，从那以后就很少吃咸肉了。

加工肉也是如此，在腌制的时候会加入很多食盐和添加剂，不仅容易损伤血管，还会带来肠胃疾病，尤其是颜色鲜艳、看起来很有食欲的肉，更要少吃。

再者，加工肉营养有所流失，蛋白质、铁、钙的含量不如鲜肉，不管是从营养角度还是从健康角度，都不建议多吃。

其三：烹饪肉的时候少放调料，简化程序

以往为了肉好吃，她会先把肉浸泡腌制，然后再用油炸，最后再放酱油和调料红烧，非常入味。为了改善血脂，促进血脂健康，她在烹饪方式上也做了调整。

吃鱼：清洗干净后在正反面划刀，然后用大葱绑着生姜来回擦拭去腥，接着装盘上锅蒸，蒸熟后加入葱姜蒜，用热油从头到尾浇一遍。吃的时候蘸醋或清汤酱油。

吃虾：淡盐水煮虾或者将虾仁放在水中煮熟，和西蓝花一起清炒。

吃鸡肉、鸭肉：切块煮汤或将胸脯肉切成丁，和胡萝卜、豌豆等食材爆炒，有时也会撕成肉丝煮粥吃。

其四：少吃点精制米面

血脂升高不一定是肉吃多了，还有可能和碳水摄入过多、身材肥胖有关。不过，碳水作为人体重要来源，少吃或不吃是不可以的，于是章奶奶做出了一个改变，那就是用粗粮代替精制米面。

粗粮的种类很多，紫薯、玉米、荞麦、黑豆、薏米、燕麦等，光是豆类就有很多种，不用担心自己吃不饱。将全谷物和豆类、薯类搭配在一起，不仅热量低还扛饿，每次咀嚼的时间也长了，再加上吃肉和吃菜，饭量比以前少了三分之一，自己却一点不觉得饿。

自从调整了饮食方式，章奶奶的血脂水平就一直很平稳，身体也更健康了。

年纪越大越要多吃肉？为什么这样说？

多国联合调查研究表示，多吃肉的老年人更长寿。

多吃肉能壮骨，步入老年期后不得不面对一个现实，那就是肌肉减少、骨量下降，因此更容易发生骨折和摔倒事件，而这些意外状况都可能带来死亡风险。健康的肌肉和骨骼离不开蛋白质和钙的供养，所以老年人要多吃肉。

健康饮食从来不是针对某一种或某一类食物的，换句话来说，只有多种食物加在一起才能构成健康饮食，而肉食就是其中的一部分。不吃肉食相当于单脚行走，无法走得快、走得稳。尤其是老年人，更需要肉中的蛋白质、铁元素等营养，来防止自己出现贫血、肌肉无力的情况。

因此，吃肉不仅是为了满足口腹之欲，还是为了平衡膳食结构，改善老年人的营养状态。不过，大家在吃肉的时候也要学习章奶奶的做法，让自己吃得健康又开心。

年龄大了以后要多关注饮食健康，学会科学的养生知识，这样一来才能减少疾病出现，安度晚年。另外，也可以多和他人分享自己的生活经验，取长补短，共同进步。

参考资料：

[1]最新研究：多吃肉的老人可能更长寿!但不注意这4点，会适得其反·科普中国.2021-10-23

[2]老年人盲目吃素不可取·健康中国.2021-01-25

[3]老年人营养不良会带来哪些危害?.北京12320在聆听.2021-12-18

身体发胖的老年人，通常有4个“共性”占了一个，也尽量改正

老年人的身体会出现一系列变化。新陈代谢逐渐减缓，使得能量消耗速度变慢。

即便饮食量未明显增加，多余的能量也易转化为脂肪在体内堆积，进而导致体重上升。与此同时，身体各项机能下降，肌肉量减少，脂肪相对增加，这进一步加大了发胖的可能性。

在饮食方面，老年人存在一些问题。不少老年人对食物的选择和饮食习惯不够科学。

他们中有些人认为自己年事已高，对饮食的要求不再严格。早餐可能被忽视，午餐草草应付，晚餐则不规律，有时还会吃得很晚。

在食物的选择上，他们更倾向于重口味的食物，如饺子、包子、油炸食品等，这些食物往往热量和脂肪含量较高。此外，老年人还可能有吃零食、喝饮料、加餐的习惯，这种不规律的饮食习惯导致他们摄入的热量过多，而身体却无法及时消耗，最终使得体重不断上升。老年人活动量少也是导致发胖的一个重要原因。随着年龄的增长，身体的灵活性和耐力逐渐下降，许多老年人变得不愿意活动。

他们觉得坐着比走动更舒服，长时间的久坐使身体各项机能进一步衰退。肌肉逐渐松弛，腰背也开始变形。

研究显示，50岁以上的人群中，平均每周锻炼时间低于150分钟的比例较高，且这一比例会随着年龄的增长而上升。缺乏运动不仅会引发肥胖，还可能导致高血糖、高血压等健康问题。睡眠问题同样对老年人的体重产生影响。进入老年后，许多人的睡眠质量和睡眠规律都发生了变化。

白天可能会频繁小憩，导致晚上难以入睡。睡眠过多或过少，再加上新陈代谢减缓，都促使体重增加的速度加快。

一些老年人为了改善睡眠，会在晚上习惯性地吃一些甜点和小零食，这种做法不仅增加了热量的摄入，还加重了胃部的消化负担。此外，睡眠不规律还可能影响体内荷尔蒙的平衡，致使脂肪逐渐堆积。老年人的心态与肥胖问题也有着密切的关系。退休后，生活节奏的改变使得他们的心态有所变化。

一些老年人可能会觉得自己的人生任务已经完成，缺乏明确的目标和动力。这种心态的变化往往会对他们的生活习惯产生影响。

部分老年人可能会变得较为消极，对自己的身体状况和形象不再那么关注，从而在饮食和运动方面放松了要求。例如，他们可能会因心情不佳而过度进食，尤其会选择一些高热量、高脂肪的食物来寻求安慰。

这种不良的饮食习惯，加上缺乏运动，极易导致体重增加。

为了解决老年人肥胖问题，我们可以从多个方面入手。在饮食上，要调整老年人的饮食结构。

增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，减少高热量、高脂肪和高糖分的食物。同时，要注意饮食的规律，定时定量进餐，避免暴饮暴食。

在运动方面，鼓励老年人适当增加运动量。根据他们的身体状况选择适合的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽等。

这些运动不仅可以帮助消耗热量，还能增强身体的柔韧性和平衡能力。此外，要关注老年人的睡眠质量。

保持规律的作息时间，有助于调整身体的生物钟，促进新陈代谢的正常进行。最后，我们还应该重视老年人的心理健康。

家人和社会应给予他们更多的关爱和支持，帮助他们树立积极的生活态度，找到生活的乐趣和目标。

肥胖对老年人的健康危害极大，可能会引发多种常见疾病。肥胖会增加老年人患心血管疾病的风险，如高血压、冠心病等。

过多的脂肪会导致血管壁增厚，血管弹性降低，从而影响血液的正常循环。此外，肥胖还容易诱发糖尿病。

体内脂肪过多会影响胰岛素的分泌和作用，导致血糖升高。同时，肥胖与关节炎、呼吸系统疾病等也密切相关。

过重的体重会给关节带来额外的压力，导致关节磨损和疼痛。而且，肥胖会影响呼吸系统的功能，使老年人在活动时更容易出现呼吸困难的情况。

总之，老年人肥胖问题是多种因素共同作用的结果。我们需要关注老年人的身心健康，通过采取科学合理的方法，帮助他们有效控制体重，提高生活质量，让他们能够享受健康幸福的晚年生活。 。

老年人想健康长寿，应该如何优化饮食？多吃3种食物，忌口2种食物

老年人随着抵抗力的下降，患各种各样疾病的风险也大大上升。因此，日常除了坚持锻炼外，饮食方面也要特别注意，只有优化饮食方案，才能保证能摄入充足合理的营养，同时避免不健康饮食对身体的危害，从而延年益寿。医学专家建议，老年人应该做到多吃3种食物，远离2种食物，具体如下。

1）牛奶

牛奶本身的营养价值是很高的，它与人类的营养有着不可替代的作用。从人们出生一直到老年，牛奶总是在影响着人们的健康，因此，不仅对于孩子而言，老年人也要养成经常饮用新鲜牛奶的习惯，可以为身体补充钙质，增强骨骼，帮助人们远离骨质疏松，让身体更加强壮啊，四肢更加灵活。

另一方面，人们随着年龄的增长，可能会出现食欲下降、牙齿脆弱或者是口干等症状。而新鲜牛奶作为营养的来源之一，不仅可以补充钙质，还能补充蛋白质以及营养物质，液体维生素也是老年人维持健康所必须的物质。

老年人适当地饮用牛奶也可以调节神经，提高睡眠质量。随着年龄的增长，消化系统可能会变得不那么活跃。因此，老年人可能会出现口渴减少的症状，经常忘记为身体补充水分，从而对人体的血压和消化系统造成不良影响，容易出现排便困难等情况。这个时候适量的饮用牛奶不仅能够补充营养，还解决了老年人补充水分的需求。

2）绿色蔬菜

绿色蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的食物之一，对于老年人而言也是十分必要的。因为这类食物不仅含有大量对于人体消化系统有益的纤维，以及各种各样的维生素，还能够帮助老年人增强体质。

因此，建议50岁以上的人们在日常生活中要多吃蔬菜，为身体增加纤维，将身体的有毒物质及及时地排出体外，能够有效的帮助人们降低各种各样疾病的风险。

而且绿色蔬菜中含有的大量白塔胡萝卜素，能够刺激肠蠕动，预防人们出现排便困难的情况。

3）豆腐

豆腐营养成分丰富，对人体健康十分有益。豆腐还非常有效地支持疾病的预防和治疗。豆腐是由不同种类的豆类（绿豆、黑豆）制成的产品，但主要是大豆。它因其优越的特点而成为许多人喜爱的菜肴之一：易消化、营养丰富、易于加工、价格便宜等。

其中主要是豆腐中的蛋白质含量，它将有助于降低血液中的胆固醇水平，并有助于对抗衰老迹象。此外，豆腐还含有钙质，有助于骨骼保持强壮和柔软。因此，请注意在老年人的日常菜单中添加豆腐。

哪2种食物要忌口？

1）含糖、含酒精饮料

含糖、含酒精饮料一般会让人上瘾，如果滥用，会导致老年人脂肪堆积、肥胖和骨质流失。尤其是高甜汽水，因为它不仅营养成分低，而且还含有许多对健康有害的添加剂，比如增加香气、颜色和泡腾的化学物质等，碳酸软饮料还含有人造甜味剂很多，长期饮用容易引起疾病，尤其是糖尿病、心脏病，甚至是癌症，因为它们含有很多危险的致癌化合物。

由于酒精能令人上瘾，甚至有传言适当饮酒能软化血管、对健康有益，导致很多老人也喜欢饮酒，其实酒精是一级致癌物，同时能损伤血管，对健康弊大于利，因此老人为了长寿，应远离嗜酒！

2）油炸食物

随着年龄的增长，免疫系统和肠道系统的健康开始下降，吃油炸食物容易消化不良，更重要的是，油炸食品的能量也很高，会因新陈代谢急剧下降而导致脂肪堆积和肥胖。从长远来看，它会影响大脑和骨骼健康，并增加患癌症和糖尿病等疾病的风险。

不要以为年龄大了饮食上无所谓，研究表明，对于健康饮食来说，多大年龄做出改变，少吃不健康的饮食，多吃健康饮食，都不算晚，老年朋友如果遵守均衡饮食原则，积极改变饮食习惯，肯定都能够带来健康和长寿方面的获益，祝福所有老年朋友健康长寿！

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