吃鱿鱼的容易造成肥胖(吃鱿鱼会发病吗)

• 1、一口鱿鱼等于吃了40口肥肉?营养专家:没那么夸张
• 2、狗狗能不能吃鱿鱼？少量食用没有问题，但鱿鱼可能引发出三种坏处
• 3、鱿鱼脂肪含量

一口鱿鱼等于吃了40口肥肉?营养专家:没那么夸张

九江新闻网讯（记者 程静）烤鱿鱼，很多人都爱吃。九江街边小巷里，10元5串的烤鱿鱼比比皆是。市民朱先生每次陪女友逛街，都会整5串吃吃。可是，有人告诉朱先生，说鱿鱼胆固醇超高，吃一口鱿鱼等于吃了40口肥肉，连吃5串鱿鱼，胆固醇摄入量肯定超标，减肥者绝对要忌食。鱿鱼的胆固醇含量到底有多少？一次最多能吃几串？

九江晨报记者了解到，微博上果然有朱先生所说的一口鱿鱼等于40口肥肉的消息。还列出了具体数值：每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉的40倍，是全脂奶的44倍，是瘦猪肉的7倍，是豆制品的615倍。所以，无论是烤鱿鱼还是炸鱿鱼，如果吃下一整只，绝对超标。这是真的吗？

对此，市一医院营养科主任薄春燕表示，鱿鱼干的胆固醇含量确实比较高，每100克鱿鱼干的胆固醇含量约为871毫克。但鱿鱼干水分少，市民经常吃的烤鱿鱼原料一般是水发鱿鱼，水发鱿鱼中水分含量高达80%左右，胆固醇含量自然也会下降，每100克水发鱿鱼胆固醇含量约为200毫克。“这样算，水发鱿鱼的胆固醇含量只是肥猪肉的2倍（每100克肥猪肉胆固醇含量约为109毫克）。”

对于正在减肥的人，再来看看水发鱿鱼的能量和脂肪含量。薄春燕说，100克水发鱿鱼的能量约为98千卡，而同等重量的肥肉能量约为807千卡。水发鱿鱼的脂肪大约为0.8%，但肥肉的脂肪高达88.6%。从这两个数据可以看出，肥肉的能量是水发鱿鱼的8倍多，而脂肪含量是水发鱿鱼的一百多倍。因此，水发鱿鱼的胆固醇含量虽然比肥肉要高，但能量和脂肪却非常低。所以，适量吃鱿鱼并不会引起发胖。虽然这些数据为水发鱿鱼“正名”，但薄春燕提醒说，一些特殊人群还是要限制，因为胆固醇含量高，比如高血脂、高胆固醇血症、冠心病等患者来说，食用过量鱿鱼，可能会加重病情。

2000年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对膳食胆固醇摄入量的推荐值是每天不超过300毫克，相当于干鱿鱼丝34克、水发鱿鱼150克。还有一点要记住，烤鱿鱼和炸鱿鱼本身烹饪方式就对健康不利，建议少吃为妙，可选用蒸、煮、炖、炒等比较健康的烹饪方式。

狗狗能不能吃鱿鱼？少量食用没有问题，但鱿鱼可能引发出三种坏处

鱿鱼是一种美味、营养丰富的海鲜，在很久以前就成为了一直是人类餐桌上的常见佳肴。那么，狗狗也能品尝这种美味的食品吗？这个答案的回答是不行，狗狗并不能随意地吃鱿鱼。但世事没有绝对，在一些特殊的情况下，狗狗还是可以品尝。而实际上，尽管鱿鱼拥有丰富的营养，但专家们通常不会建议狗狗食用鱿鱼，

鱿鱼是拥有丰富的蛋白质蛋，可以成为人类或狗狗的蛋白质来源。和其他海鲜一样，鱿鱼所含的蛋白质在很大程度上可以改善狗狗的整体肌肉质量。一道用鱿鱼制成的佳肴也通常会因为低热量而受到欢迎。如果能够精心的烹饪，鱿鱼的脂肪和卡路里的水平可能会进一步降低，低于狗狗的能够接受的最大阈值。

鱿鱼也含有很多基本的矿物元素，包括铜和锌。可以促进红细胞的形成。此外，它还能维持神经、骨骼和血管的健康，同时通常还能增强免疫系统。另一方面，锌在细胞生长和分裂，以及伤口愈合和防止过度出血方面发挥着重要作用。

1.可能会引起过敏反应：

鱿鱼的制作方法多种多样，世界各地区的人民对鱿鱼有不同的做法，如生吃，蒸煮，火烤，甚至油炸的。上面已经说过了，鱿鱼是一种高营养食品，具有高蛋白含量和显著低脂肪含量。但其营养成分会受到制作方法的影响。例如，当油炸处理的时候，大量的营养会流失。因此，从营养的角度来看，给狗狗喂鱿鱼也许不能给它带来营养。

油炸或烧烤鱿鱼在制作的过程需要添加大量的饱和脂肪、盐甚至香料，这些东西混合起来可能会对狗狗的消化系统造成致命伤害。作为一个负责任的主人，你肯定知道最能给狗狗带来营养的制作方法，就是零添加的生吃。按照这个逻辑，也许会有一些主人会给狗狗喂生鱿鱼，但事实上，这也并不是一个适当的选择。因为狗狗有可能不习惯吃海鲜，从而产生过敏反应，如恶心、呕吐、便秘。

2.可能引起其他严重疾病

除了可能会对狗狗到奥过敏反应外，这种海鲜还可能导致更多危及生命的疾病。上面说过，油炸鱿鱼含有大量的饱和脂肪，而炒鱿鱼也是如此。像任何高脂肪食物一样，这种制作方法的鱿鱼不仅会增加狗狗体重，还会让其患上胰腺炎。犬胰腺炎的症状取决于病情的严重程度，轻则虚弱、恶心或发烧，重则呕吐、无力和慢性腹痛。另一方面，肥胖的狗狗是糖尿病等其他虚弱疾病最容易侵入的。

3.毒性

鱿鱼里含有高含量的有毒金属，如铜和汞。当狗狗摄入汞后，会出现严重的行为和神经症状，包括抽搐、慢性头痛、失眠和情绪不稳定。如果没有得到紧急治疗，器官衰竭可能也会随之而来。

虽然鱿鱼是富含营养，但是它给狗狗带来的风险也非常的大，所以还是尽量挑选适合狗狗食用的食品吧！

鱿鱼脂肪含量

食用鱿鱼可以预防很多的疾病，而且还可以缓解疲劳，对人的视力也是很有好处的，鱿鱼中蛋白质的含量是很高的，鱿鱼中含有比较丰富的钙，铁，磷等物质，这些物质对于人身体健康都是有好处的，不过很多人担心鱿鱼中的脂肪含量是很高的，担心吃多了对身体健康不好，鱿鱼脂肪含量是多少呢?

每100克鱿鱼的胆固醇含量是肥肉胆固醇含量的40倍，确实有些耸人听闻了。实际上每100克鲜鱿鱼的胆固醇含量大约在240毫克左右，鱿鱼干大约是850毫克。而100克猪肉含胆固醇109毫克，比较起来鱿鱼的胆固醇含量仅仅是高于肥肉，并没有40倍的差距。

不过鱿鱼的重要营养价值也不可忽视。鱿鱼中蛋白质含量高达干质量的 87%，氨基酸结构合理，是非常理想的膳食蛋白质来源。鱿鱼中还含有丰富的钙、磷、铁、硒、碘、等元素，营养价值很高。鱿鱼中富含牛磺酸具有降低血液中胆固醇含量、预防成人病、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等用。鱿鱼中多不饱和脂肪酸和牛磺酸等活性成分，可降低血中低密度脂蛋白和甘油三酯浓度，对动脉粥样硬化具有预防和治疗的作用。

鱿鱼中含有丰富的 DHA、EPA 等多不饱和脂肪酸。可降低血中低密度脂蛋白和甘油三酯浓度，对动脉粥样硬化具有预防和治疗的作用。鱿鱼同时富含牛磺酸，研究表明，牛磺酸具有降低血液中胆固醇含量、预防成人病、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能的作用。脱脂鱼肉蛋白可显著降低血清和肝脏总胆固醇浓度。鱿鱼中还含有多种水溶性小分子化合物，有研究表明鱿鱼中富含的甜菜碱也具有显著的降血脂作用。因此，摄食鱿鱼所表现的降血脂活性与其所含的多种营养成分有关。

宝宝能吃鱿鱼吗

宝宝应慎吃鱿鱼。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对宝宝的骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素还具有抗病毒、抗射线作用。虽然鱿鱼有这些对人体有利的功效作用，但它的胆固醇非常高，是肥肉胆固醇含量的40倍，宝宝还是应该慎吃。

鱿鱼虽美味，但也不能给孩子多吃，尤其是那些患有肥胖、肝病、脾胃虚寒的孩子更不适合吃。另外，鱿鱼还是好“发”之物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的过敏儿童更要忌食。

另外，鱿鱼较难消化，婴幼儿最好不要吃，等到3岁以上方可以食用少量。而且海鲜类的东西比较容易引起过敏，在宝宝还小时，牙齿和肠胃功能都还不健全完善，对鱿鱼的消化和吸收都不如成人，建议慎吃或不吃鱿鱼。