红酒肥胖(红酒 肥胖)

• 1、喝葡萄酒会发胖吗？
• 2、喝红酒可以减肥吗？真相：红酒的好处真没有这一项
• 3、喝红酒减肥？当心越减越肥

喝葡萄酒会发胖吗？

很多人都会问，喝葡萄酒会不会发胖？红酒百科全书就来为你解答这个问题。

喝葡萄酒是不会发胖的，但酒精会欺骗你，让你觉得喝酒并不健康。现在我们有必要来学点专业知识，让自己更健康地饮酒。顺便提一下，一项参与者超过19,000位女性的长期调查显示，喝酒的人往往没有同年龄段不喝酒的人那么胖。一、葡萄酒的消化形式不同于食物的消化形式尽管葡萄酒只含少量的碳水化合物和脂肪，但它还是含有卡路里。有趣的是，身体对于葡萄酒中的卡路里的消化与对食物的消化不同。在饮酒后，身体会先消化酒精，再解决脂肪、碳水化合物和糖分等其他热量。如果饭前饮酒或饮酒过多，身体会在消化食物前进入酒精代谢的过程。二、为什么喝酒会产生饥饿感？

为什么豪饮后我们可以吃完一整个奶酪披萨？其实，是喝酒所带来的饥饿感造成的，饥饿感产生的原因有以下两点：1、血糖下降饮用干型葡萄酒其实会使血糖下降，这是因为你的身体会先消化酒精，再消化食物，结果大脑没弄清楚这个信息的含义，它心里想的是，哦，主人需要更多的血糖，所以赶紧去吃点东西吧！爱德华•米勒博士在《葡萄酒与健康》中提到，从来没人喝醉后会想吃沙拉，这是为什么呢？美国普渡大学（Purdue University）进行的研究发现，适量的酒精消耗会增强对盐和脂肪的味道感知，所以这就能解释为何第二天早上会感觉熏猪肉和煎鸡蛋更好吃了。2、大脑太简单，受骗啦！酒精会暂时影响你的一部分大脑，带来饥饿感，同时催促你去上厕所，这些活动都在下丘脑的控制之下。下丘脑位于丘脑下方，是大脑皮层下调节内脏活动的高级中枢，调节着体温、摄食和内分泌腺活动等重要的生理功能。爱r德华•米勒博士在《葡萄酒与健康》中还提到，2004年，普林斯顿大学的科学家们在有关葡萄酒杂志上发表了一篇研究报告显示，由下丘脑分泌出的一种叫甘丙r肽的化学物质会使人体对脂肪类食物和酒精的需求更加强烈。同时普林斯顿的研究员Bartley rHoebel在2004年的陈述中指出，酒精消耗会产生甘丙肽，而甘丙肽会促进酒精的消耗。三、如何健康饮酒1、饮酒前吃点蛋白质：喝酒前吃一些富含蛋白质的食物，这种能量供应会帮助你抑制喝酒的欲望。2、坚持适度饮酒：我们要知道的是，喝酒不仅是一种放松、一种享受，更重要的是喝完后要了解自己的限度。如果你体重在140磅以下，你应该只喝一杯；如果你超过了140磅，那你只能喝两杯。3、避免酒后饮食很r多人以为，在喝醉了之后吃点干酪面包、披萨或苹果派等食物能够帮助身体消化酒精，但实际上并非如此。肝脏需要仔细地将每毫克有毒的乙醛转换成无毒的乙酸，r没有什么能够阻止或减缓这个漫长而艰苦的过程，所以，你得对你的肝脏好点。宿醉后，很多人都喜欢喝点越南河粉头汤，这是个不错的选择。（译/红酒百科全r书，文/WineFolly）红酒百科全书（微信号：wikiwine）——中国最具影响力的葡萄酒自媒体，提供最大众化的葡萄酒资讯与知识，旨在普及葡萄酒文化，提高国人生活品味。

喝红酒可以减肥吗？真相：红酒的好处真没有这一项

近期，“喝红酒能减肥”的说法在网络上颇受追捧，有明星盛赞此方法可帮助人们在较短时间成功减肥。但是，也有网友表示自己自从使用了红酒减肥法，居然越来越肥。那么，喝红酒到底能不能减肥呢？

2019年1月27日，陕西省西安市，在新筑车站货场旁，首届中欧班列年货节正式开幕。图为琳琅满目的进口红酒。（杨静龙/人民图片）

（声明：凡带有“人民图片”字样图片，系版权图片，受法律保护，使用（含转载）需付费，欢迎致电购买：010-65368384或021-63519288。）

就红酒本身来说，的确有不少好处。红酒不仅可以预防胃溃疡，降低感染幽门螺旋菌的风险，还有资料显示，每天晚餐饮一小杯红酒的人比喝水的人心脏更健康、胆固醇水平更低、睡眠质量更好。而且，研究显示，优质的红酒含有大量对人体有益的多酚，能够显著提高2型糖尿病患者的新陈代谢水平，因此有酒依赖的糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，可以每天饮用100ML以内的优质红酒。

但是，至于红酒有没有减肥的功能，答案是否定的。一般情况下，肥胖是因为我们从饮食中获取的热量大于消耗的热量，多余的热量在体内转换、储存，长期如此便形成了脂肪。因此人们要想减肥成功，就要控制三餐摄入的热量，同时增加运动。提倡喝红酒减肥的人认为喝红酒可以放慢进餐速度，但进餐速度与喝不喝红酒没有直接关系，不喝红酒照样可以放慢进餐速度。中国居民膳食指南本身就提倡细嚼慢咽的良好进餐习惯，每个人都需要培养放缓进食速度，一餐食物吃20分钟以上的进食习惯。

那为什么有的人喝了红酒会增肥呢？这可能和红酒的品质以及个人习惯有关。一杯红酒的热量一般为80大卡左右，在饮料中并不算太高，因此少量饮用不会增肥。如果饮用红酒后体重反而增加，则可能是是因为喝到了假酒，或者饮酒量过多造成的。（马鸿飞）

本文由吉化集团公司总医院营养科副主任医师沈迎建进行科学性把关。

喝红酒减肥？当心越减越肥

春季是减肥的好时节，各种关于减肥的话题成为人们的关注热点。最近，喝红酒能减肥的说法很受追捧。那么，喝红酒到底能不能减肥？

勾兑红酒可引发肥胖

专家称，一般情况下，肥胖是因为我们从饮食中获取的热量大于消耗的热量，多余的热量在体内转换、储存，长期如此便形成了脂肪。所以，要想减肥成功，首先要控制三餐摄入的热量，同时增加运动，以消耗热量，也就是我们常说的“管住嘴，迈开腿”。如果不改变饮食习惯，也不加强运动，每天还要喝红酒，摄入的热量不但没有减少，反而增加，是不可能起到瘦身的效果的。因此，靠喝红酒减肥并不靠谱。

红酒是葡萄经过自然发酵而酿造出来的果酒，红酒的主要成分是水、酒精、酸和糖。红酒中的糖一般来自未经完全发酵的浆果，也是红酒中主要的热量来源之一。一杯红酒的热量在80大卡左右，在饮料中并不算太高。如果喝的是纯正的红酒，虽起不到减肥的效果，但少量饮用也不会增肥。

一些人用红酒减肥体重反而增加，很可能是因为喝到假的红酒。市场上卖的一些所谓的红酒不是真正的葡萄酒，而是采用多种原料调配、勾兑而成的，往往含糖量较高，热量也比较高，经常喝可能导致肥胖。

红酒减肥没有科学依据

专家表示，提倡喝红酒减肥的人认为喝红酒可以放慢进餐速度，养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，刺激大脑的饱腹中枢，让自己不会吃过量。但其实放慢进餐速度本身就是良好的进餐习惯，每个人都需要培养细嚼慢咽的进食习惯，与喝不喝红酒没有直接关系。

还有一种说法是喝红酒能避免暴饮暴食，因为喝红酒后血液中的酒精浓度会缓慢升高，对解除压力有一定效果，因此也能抑制压力性的暴饮暴食。其实借酒消除压力，最后会变成酗酒，根本不可能解除压力，也不可能抑制压力性暴饮暴食。

另外，还有人认为喝红酒可以减少体内水肿，因为红酒含有丰富的铁质，加上酒精本身具有活血的作用，因此，可以改善贫血，有效减少身体内水分的堆积。而事实是红葡萄酒中每100毫升含铁0.5~0.6毫克，相对较少，因此用于防治贫血也不靠谱，而红酒能减少水肿，更是没有科学依据。

专家提醒，红酒虽然没有减肥的功效，但适当地饮用还是有很多好处的。比如喝红酒具有抗菌，预防牙周疾病、心血管疾病等功效，但这些都是建立在适量饮用的基础上，每次以100~200毫升为宜。 （摘自《广州日报》）

来源： 今晚报