中学生肥胖的调查(中学生肥胖原因及措施)

• 1、中学生肥胖率 43.12%，孩子是否超重？看看身高体重对照表
• 2、近两成超重肥胖！青少年不能承受之“重”
• 3、最新调查：浙江14.11%的小学生超重，14.16%肥胖，学生餐起重要作用

中学生肥胖率 43.12%，孩子是否超重？看看身高体重对照表

12月，北京体验中心发布《北京市2020年度体检统计报告》。报告显示，在中考体检中，初中男生平均身高是175cm，初中女生平均身高是164cm，比2019年男、女初中学生身高平均增加2厘米。

身高有增加，而体重也有明显的增幅。北京男性初中生的体重增幅比较明显，2020年男生体重肥胖率为43.12%，相比2019年肥胖率增加了8.74%，而女生体重相对增幅较少。

初中正是长身体的重要时刻，父母都非常注重孩子的营养，担心孩子会因为营养不足而影响身高。初中生的营养因此也非常充足，甚至是过剩。随着疫情的到来，运动量的减少，导致身高增加，体重也跟着增长，从而出现肥胖，真的是不一小心就超重了。那么什么样的身高体重是正常水平呢？

作为父母都会比较担心孩子的营养和健康。相对于体重，可能身高在发育的阶段父母更加担心。如果矮小的话，今后不论是升学、求职，还有以后的找对象都会有着影响。

世界卫生组织 WHO 曾经发布过一个亚洲人身高预测公式：

男性身高 =（父亲身高 母亲身高 13）÷2（cm）±7.5cm

女性身高 =（父亲身高 母亲身高-13）÷2（cm）±7.5cm

如果母亲的身高是 160cm，父亲的身高是175cm的话，按照公式计算，儿子的身高大约在166.5到181.5cm之间。而女儿大约是在153.5到168.5cm之间。

当然这个也只能参考，毕竟身高的决定因素是多元的，运动量也是能促进生长的。

如果要判断目前孩子是否肥胖，矮小，可以参考一下中国九省/市儿童体格发育调查研究数据，已经梳理成了对照表。

0-18 岁女孩身高体重对照表：

0-18 岁男孩身高体重对照表：

这里的参考值，可以根据孩子的实际身高和体重，上下浮动两个百分位，来进行对照。

1. 保障足够的睡眠

今年教育部门颁布了“睡眠令”，小学生就寝时间一般不晚于21:20；初中生一般不晚于22:00；高中生一般不晚于23:00。这是因为，睡眠是真的会影响青少年的发育。

青少年长个子，是受体内的生长激素分泌的影响。生长激素由脑垂体分泌，可以直接促进个体的发育包括骨骼的发育，而生长激素主要在睡眠时分泌。因此睡眠时间和质量对于青少年的发育是至关重要的。

世界公认的科学睡眠时间：

2-3 岁的孩子，每天应该睡够 12 小时至 13 小时

4-6 岁的孩子，每天应该睡够 11 小时至 12 小时

7-13 岁的孩子，每天应该睡够 9 小时至 10 小时

13-29 岁数的青年人，每天应该睡够 8 小时左右

2. 适当运动对骨骼发育有显著提高的作用

诸多研究已证实，适当运动对骨骼发育有显著提高的作用，肌肉在运动过程中产生机械张力促进了骨骼的发育。

运动除了促进身高发育外，还能增强肌肉强度、增强心肺功能、预防肥胖、预防近视。这可能也是中考加入体育的原因之一了。

3. 营养摄入

2018年天津教委发布过中小学的营养指南，中学生每天要吃足够的动物性食物和大豆类食物，补充蛋白质，而每日蛋白质应达到60g～75g，其中优质蛋白质应占40%～50％。

维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的脑体发育具有重要的作用，也应充分供足。

每天提供至少五种以上新鲜蔬菜。

内类方面，禽肉与瘦畜肉互换，鱼与虾、蟹等互换。优先选择水产类或禽类（鸡鸭等）；以瘦肉为主，少提供肥肉。每周应该食用20g～25g的动物肝脏。

奶制品，牛奶、酸奶等，每天需要食用约300g，经常提供大豆制品，如黄豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐脑等。

烹调油用量和食盐摄入需要控制，食盐包括酱油和其他食物含的食盐在内。

以下是每天食物搭配的种类和数量表格，可以参考。

说明

文章参考自 北京市体检中心、天津市教委，个人整理

参考内容

《北京市2020年度体检统计报告》

《天津市中小学学生营养指南》

近两成超重肥胖！青少年不能承受之“重”

6至17岁儿童青少年，仍有近两成超重肥胖——5月20日，又一个学生营养日到来之际，仍居高不下的青少年肥胖率，让出席2022食育中国高峰论坛的专家学者们忧心忡忡。

专家呼吁，当务之急要切实加强食育教育，加强学校、幼儿园、托育机构的营养健康教育和膳食指导，引导广大青少年科学均衡饮食、吃动平衡，将《健康中国行动（2019-2030年）》制定的“中小学健康促进行动”进一步落到实处。

“吃出来的问题越来越多”

《中国居民膳食指南（2022）》数据显示，6至17岁儿童青少年超重肥胖率高达19.0%，意味着每五个儿童青少年中约有一个超重肥胖，2015年这一比例为18%。

专家表示，近年来，青少年生长发育过程中，存在“身高跑不过体重”的现象。2002年至2017年的15年间，以我国城市16岁男性为例，其平均身高增长3.9厘米的同时，体重增长了14.8斤。

《健康中国行动（2019-2030年）》指出：“目前我国人均每日添加糖摄入量约30g，其中儿童、青少年摄入量问题值得高度关注。”

“进入新时代，我国食物种类和数量得到极大丰富，食物消费水平显著提升，城乡居民营养健康状况显著改善，与此同时，老百姓对健康的饮食和生活方式认识不足、知识不足，吃出来的问题越来越多。如膳食结构不合理，隐形饥饿严重，超重肥胖快速增长的势头仍未得到有效遏制，营养相关慢性病低龄化发展，居民尤其是学生体质提升任务依然艰巨。”国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山在2022食育中国高峰论坛视频致辞中说。

小胖墩，大问题

“中小学生处于成长发育的关键阶段。”《健康中国行动（2019-2030年）》指出，“中小学生肥胖、近视等健康问题突出。”

儿童青少年超重肥胖，带来诸多问题：

——表面上看是营养过剩，其实是隐性营养不良。

长期从事学生营养研究的北京大学医学部教授朱文丽说，肥胖本身就是营养不良的一种表现形式。调查表明，多数小胖墩在能量过剩的同时，依然存在微量营养素缺乏。

“肥胖表面上看是营养过剩，其实很容易存在隐性营养不良。”首都医科大学附属北京儿童医院教授米杰说，由于体内脂肪太多，肥胖的孩子很容易缺乏维生素D，从而影响钙的吸收和骨骼发育、身高发育，还容易发生骨质疏松等问题。

——慢病风险增加。

研究表明，儿童变身“小糖人”，多是肥胖惹的祸。“肥胖是高脂血症、动脉粥样硬化、原发性高血压、2型糖尿病及代谢综合征等成年期高发疾病的危险因素。”北京大学儿童青少年卫生研究所所长马军说，有长期随访研究发现，儿童时期肥胖者在成年期发生糖尿病的风险是体重正常者的约24倍。

——伤身，更伤心。

超重肥胖将引发社交和心理问题。马军说，除危及身体健康外，有研究发现，超重肥胖会降低儿童青少年的自尊感和自信心，带来更高的被欺凌风险和低成绩表现。肥胖儿童还容易给同伴带来不勤快、身材差、活动不灵活、不爱运动、反应迟钝和易生病等负面刻板印象，导致孩子出现不合群、抑郁等问题。

健康，从加强“食育”起步

儿童、青少年是祖国的未来，民族的希望。2021年9月，国务院印发《中国儿童发展纲要（2021－2030年）》，提出了“儿童超重、肥胖上升趋势得到有效控制”的目标。

科学减重，要从调整膳食结构入手。“油盐肉摄入过多、蔬菜摄入显著不足，青少年的膳食结构必须调整。”中国粮油学会粮油营养分会秘书长贾健斌说。

为“保持健康体重”，《健康中国行动（2019-2030年）》开出“药方”，倡导中小学生“学会选择食物和合理搭配食物的生活技能。每天吃早餐，合理选择零食”“足量饮水，少喝或不喝含糖饮料”“自我监测身高、体重等生长发育指标”“避免高糖、高盐、高油等食品的摄入”。

《中国儿童发展纲要（2021-2030年）》提出，要“强化父母或其他监护人是儿童健康第一责任人的理念”。专家呼吁，家长对孩子最好的爱不是盲目满足其口腹之欲，而是帮孩子从小建立健康生活理念，养成良好饮食运动习惯，管住嘴、迈开腿。

“中国的营养教育还缺乏科学系统的、适合中国国情的有效策略，缺乏政策尤其法规支持，学校、家庭、社区未建立良好的互动。”朱文丽认为，政府应积极主导，以法律形式确保营养教育顺利开展，逐渐丰富教育内容，发展、完善教育体系。

“从当前实际看，相对于德智体美劳，食育更凸显其基础性和紧迫性。应从提高认知着手，从加强食育起步，全面推进国民营养健康素养的提升。”陈萌山说。

（记者李斌、王君璐、张漫子、林苗苗）

来源： 新华网

最新调查：浙江14.11%的小学生超重，14.16%肥胖，学生餐起重要作用

钱江晚报·小时新闻 通讯员 王玮 记者 何丽娜

每年五月的第三周都是全民营养周，今年已是第8届，恰逢5月20日是第33届“5·20”中国学生营养日。本届全民营养周主题是“会烹会选会看标签”，宣传口号为“健康中国 营养先行”“膳食新指南健康常相伴”；学生营养日传播主题为“知营养会运动 防肥胖促健康”。

5月15日，浙江省疾控中心主任王桢发布我省中小学生超重、肥胖、贫血现状数据，以及浙江省中小学学生午餐供应与剩余现状调查结果。

我省持续16年开展学生健康状况监测，2021年监测数据显示：小学生超重率14.11%（男生16.12%、女生11.84%）、肥胖率14.16%（男生17.32%、女生10.60%）、贫血率12.20%（男生12.03%、女生12.40%）。

初中生超重率15.68%（男生18.48%、女生12.56%）、肥胖率11.13%（男生13.58%、女生8.40%）、贫血率14.31%（男生10.20%、女生18.94%）。

高中生超重率15.30%（男生18.16%、女生12.32%）、肥胖率8.41%（男生11.38%、女生5.32%）。

图片来源：视觉中国

学生餐对中小学生超重肥胖起着重要的作用，因此，疾控系统近几年逐步将学校的午餐供餐状况同时纳入调查范围。

2021年，省疾控中心依据《学生餐营养指南》标准，在全省11个市开展了中小学生午餐供应和剩余状况调查工作，共调查93所中小学校，其中小学47所，初中46所；剩饭剩菜率共调查学生19161人，其中小学9860人，初中9301人。

2021年浙江省小学生午餐各类食物供应量奶及奶制品(24.9克)、水果(25.5克)、大豆类及制品和坚果类(13.8克)、鱼虾类(9.7克)，供应量占推荐量的50%左右；蛋类(13.4克)供应量占推荐量的70%左右；谷薯类(111.9克)、蔬菜(111.6克)供应量占推荐量的80%左右；畜禽肉(63.5克)达到推荐量的3倍以上，植物油(12.9克)超过推荐量约20%，盐(3.5克)超过推荐量约70%。脂肪供能比38%，偏高于20%~30%的推荐量，碳水化合物供能比47%，偏低于50%~60%的推荐量；维生素A为117.1微克视黄醇活性当量（μgRAE）、钙为160.7毫克、膳食纤维为3.3克，均占推荐量的50%左右。

图片来源：视觉中国

小学生午餐主食剩余占供应的4.8%，肉蛋剩余占供应的10.0%，素菜剩余占供应的12.9%。

关于学校饭菜的口味，约10%的学生认为偏咸，约15%的学生认为偏油腻。

2021年浙江省初中生午餐各类食物供应量奶及奶制品(17.5克)、水果(23.6克)供应量占推荐量的20%左右；鱼虾类(11.4克)、蛋类(12.3克)、大豆类及制品和坚果类(20.6克)供应量占推荐量的50%左右；谷薯类(126.3克)、蔬菜(133.4克)供应量占推荐量的80%左右；畜禽肉类（81.1克）达到推荐量的3倍以上，植物油(14.5克)超过推荐量约40%、盐(3.6克)超过推荐量约80%；脂肪供能比38%，碳水化合物供能比46%。维生素A为131.8微克视黄醇活性当量（μgRAE）、钙为189.9毫克、膳食纤维为4.1克，均占推荐量的50%左右。

图片来源：视觉中国

初中生午餐主食剩余占供应的7.5%，肉蛋剩余占供应的12.5%，素菜剩余占供应的17.4%。

关于学校饭菜的口味，约15%学生认为偏咸，约30%学生认为偏油腻。

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