肥胖与垃圾食品(肥胖与垃圾食品有关吗)

• 1、英国夫妻狂喂16岁女儿垃圾食品，致她过度肥胖“撑死”在家中！
• 2、12岁男孩因肥胖患重度脂肪肝 爱吃垃圾食品喝甜饮料
• 3、连吃5天“垃圾食品”会怎样？实验发现：人没胖，但体内“拉响警报”

英国夫妻狂喂16岁女儿垃圾食品，致她过度肥胖“撑死”在家中！

今年8月，美国一名素食主义夫妻因为只让孩子吃素，导致18个月的婴儿营养不良死亡。他们也因为虐待儿童和严重过失杀人罪被判重刑。

然而有极端的父母“饿死”孩子，就有另一种极端的父母“撑死”自己的孩子。

12月20日，英国一对父母因为纵容孩子无节制地吃东西，导致孩子肥胖死亡。

这对父母被判过失杀人罪，引起了不少网友的讨论。

2020年10月10日，年仅16岁的女孩凯莉亚·蒂特福德 (Kaylea Titford) 被发现死在了家中的床上。

凯莉亚和父母生活在英国威尔士的鲍伊斯，她本身就忍受着多种疾病的困扰，还因为患有脊柱裂（一种先天性脊柱畸形）和脑积水，无法自由活动，长时间需要借助轮椅生活。

尽管如此，凯莉亚身上并没有足以致命的绝症。

法医尸检时发现，只有16岁的凯莉亚明显比正常的同龄人胖很多。可以说就算是没有残疾，她过重的体型也会导致她无法行动。

法医表示，凯莉亚的肥胖已经可以用病态形容。他们调查死因的时候也证实了，凯莉亚的死亡原因是肥胖。

肥胖引起了一系列并发症，并发症又导致她的器官出现大范围溃疡和炎症，最后导致器官感染死亡。

法医认为以女孩糟糕的健康状况来看，肥胖的问题不是一天两天就形成的，家庭要为凯莉亚的死亡负责。

拥有先天性疾病的孩子需要更加精细的照顾，但警方调查发现，凯莉亚的父母从不管理她的饮食，纵容凯莉亚无度食用垃圾食品、零食，没有为她提供健康均衡的营养。

凯莉亚的父母躲避记者的拍摄

在医生已经注意到了凯莉亚体重超重后，他们曾提醒过凯莉亚的父母，然而他们仍然鼓励孩子暴饮暴食，没有督促她锻炼和运动，导致肥胖的问题越来越严重。

其实如果父母这个时候知道收手，改正错误，那一切都还来得及。

凯莉亚在死前就多次出现肥胖引起的身体不适，但是父母没有带她去看医生，而是一再忽略她的求助。

而且在她去世后，法医发现，凯莉亚的个人卫生状况非常糟糕，这意味着她的父母别说她的健康了，就连最基础的干净、整洁的生活环境都没有为她提供。

糟糕的生活环境也可能导致健康问题加重。

凯莉亚的家庭虽然不富裕，但绝没有到看不起病、没有干净房子住的地步，更何况英国的基础医疗是免费的，凯莉亚本不该这么年轻就去世的。

去年，检察院就以过失杀人罪和忽略导致儿童死亡罪，指控凯莉亚39岁的母亲萨拉和44岁的父亲阿伦，但他们拒不认罪。

今年12月的第二场听证会上，萨拉终于认罪，决定承担害死女儿的责任。（主动认罪可以得到减刑）阿伦将会在下个月受审。

一些网友认为因为给孩子吃太多导致肥胖就被判过失杀人罪名太重了。

但法官认为，父母有多次机会，且有经济能力去改变凯莉亚的健康状态，但他们选择了忽视，他们的放纵和忽视间接导致了女儿的死亡，所以要求父母负责也是合理的。

这也是为儿童肥胖率愈来愈高的欧美社会敲响一记警钟。

因为在此之前，民众通常认为儿童过度肥胖是社会和政府的问题（比如垃圾食品广告过多、健康部门缺乏正向引导等），是一个公共社会现象，个人不需要为此负责。

所以当家长饿死小孩时，大家都会同意家长的行为和杀人没有什么区别，但当孩子死于肥胖时，却有网友认为家长可能是“为了孩子好”。

儿科医生和心理学家爱丽丝·斯文森表示，虐待儿童不光要看家长做了什么，有时候还要看他们“没做什么”。什么都不做，有时候也是一种犯罪。

小孩已经超重影响了健康，还是纵容他们无节制地吃喝，不督促他们锻炼，其实是忽视了孩子正在承担的健康风险。

儿童肥胖可能导致2型糖尿病，还可能让孩子年纪轻轻患上高血压和心血管疾病，女孩过度肥胖还会增加患多囊卵巢综合征（PCOS）的风险。

斯文森表示，其实美国儿童保护中心收到的案件中，约有80%的儿童受害都是父母疏忽大意，没有及时采取措施造成的。

凯莉亚的悲剧并不是第一次发生，最近媒体曝光了一起更气人的案件。（案件发生在2015年）一个英国曼彻斯特的母亲叫他的儿子“甜甜圈”，从小就给他吃高热量的食物。

“甜甜圈”3岁的时候每天午餐就要摄入2000卡路里的热量。

专家建议成年女性一天摄入的卡路里总量最好不要超过2000，可见“甜甜圈”的饮食有多么过激。

他3岁的时候体重就达到了30公斤，母亲还是在他童年时期不断给他吃快餐和油炸食品。这个男孩并非不喜欢运动，相反，他在学校非常喜欢上体育课，还喜欢参加校外的其他体育活动。

然而他的母亲却不断阻止儿子运动，甚至告诉学校老师他的孩子“有很严重的病”，不能参加任何活动。

可怜的男孩有时候会背着母亲偷偷运动，然后请求老师不要告诉母亲。学校试图劝过这名母亲，但是未果。

2015年，13岁的“甜甜圈”因为肥胖并发症导致了扩张型心肌病，这是一种器官无法正常将血液送到全身的心脏病。

在住院期间，医生还发现男孩患有肝素诱导的血小板减少症，这可能会导致血栓。

他超重的体重导致他没有资格参与心脏移植手术，他的身体也不满足手术的需要。眼看着男孩一天比一天危险，医生们却无能为力，只能对孩子进行姑息治疗。

到了这个阶段，可以说孩子的生命已经要以“天”为单位倒数了，总应该要吸取教训，为孩子的健康着想了吧？没有。

在他生命的最后两周里，他的妈妈还在不停给他买快餐外卖，从某种程度上加速了孩子的死亡。15天后，孩子去世了。这个母亲并没有受到任何刑事指控。

当然的确不能说儿童过度肥胖死亡案，除了父母外，其他的机构没有任何责任。当父母没有能力照顾孩子时，社工和学校如果不及时干预，也会造成悲剧。

2010年9月，澳大利亚10岁的男孩被发现死亡，他的体重达到了80公斤，因过度肥胖导致呼吸不畅、心脏骤停。

这名男孩的父母都是十几年的毒虫，大部分时间都在不清醒中，也不太管孩子。

男孩饮食极不健康，7岁时他第一次因为身体出现严重问题被送进医院。这时的他已经有50公斤重了，体脂率达到30，远高于14-20的正常范围。

医生当时提示父母，必须减肥，否则会造成生命危险，但父母继续给儿子喂垃圾食品，并且多次故意不带孩子去医院复查，没有参加医生给男孩准备的糖尿病测试和睡眠测试。

几个月后，这对夫妻告诉医院，他们的儿子已经成功减肥，恢复健康，医院就没有再追究。

实际上，男孩的状况越来越差，已经无法上学，但无论是学校还是医院都没有向当地社工报告这个情况。

另一个案子中肥胖导致生命垂危的男孩

在男孩生命的最后几个月，医院才向社工报告，这次是社工没有重视起这对父母的危险行为，直到孩子死时，都没有安排专人上门调查。

正常来说，父母吸毒没有能力对孩子负责，并且已经造成了孩子严重的健康问题时，父母就应该被重新评估是否有资格养孩子。

一些被父母过度喂养导致严重肥胖的孩子，在被及时送到合格的寄养家庭后，就过上了健康幸福的生活。他们的命运是可以被改变的。

不管这些家长是因为懒惰，不愿意花心思给孩子打造健康的生活方式，还是因为溺爱，不停给孩子吃他们喜欢吃的东西，而不是给他们应该吃的东西，这些都是不负责任的表现。

儿童肥胖不是儿戏，在当今生活条件越来越好的情况下，的确应该受到比以往更大的重视啊...#头条创作挑战赛#

12岁男孩因肥胖患重度脂肪肝 爱吃垃圾食品喝甜饮料

【12岁男孩因肥胖患重度脂肪肝 爱吃垃圾食品喝甜饮料】广州12岁的小陈（化名）因平时喜欢吃垃圾食品、喝甜饮料，三个月前体重已飙升至79.8公斤，出现疲劳乏力、疼痛等症状，家人才意识到问题严重，带着他前往广医三院就诊。医生发现，小陈竟存在重度脂肪肝、肝纤维化2期，空腹胰岛素高，肌酐和尿酸异常等症状！经过专业营养医师指导，目前小陈已减重21斤，脂肪肝也消失了，空腹胰岛素和尿酸都降下来了，整个人变得精神、自信、开朗起来。（广州日报·新花城记者 翁淑贤）

来源： 广州日报

连吃5天“垃圾食品”会怎样？实验发现：人没胖，但体内“拉响警报”

美味的食物总是让人欲罢不能，但好吃背后却往往藏着高糖、高脂的隐患。最近的一项研究发现，只要这样坚持吃5天，虽然体重没有变化，但身体内部已经悄悄埋下隐患。

健康时报 任璇摄

连吃5天高热量“垃圾食品”会怎样？

人没胖，但体内“拉响警报”

2025年2月《自然·代谢》刊发的一项研究发现，健康的人在5天时间内连续摄入高热量饮食，就会引发肝脏堆积脂肪，并扰乱大脑胰岛素作用，这些影响在停止高热量饮食后仍持续存在。①②

这意味着，只要有一阵子“贪吃”，大脑就会长时间保持负面的胰岛素反应，为肥胖发生埋下隐患。

《短期高热量饮食对男性的大脑胰岛素作用的长期影响》研究截图

这项研究招募了29名健康的男性志愿者参与，他们的身体质量指数（BMI）在19~25 千克/平方米之间，并不肥胖。

他们被分为2组：

（1）正常饮食组：保持平时的正常饮食。

（2）高热量饮食组：5天内吃高热量食物。

高热量饮食组，即在正常饮食基础上，每天额外摄入1500千卡的高脂、高糖零食，例如薯片、甜点等。

健康时报 任璇摄

5天后，也恢复到正常饮食并持续7天。其间，检查和收集了前后的身体数据。结果发现：

（1）肝脏：肝脏里的脂肪多了。尽管“高热量饮食组”5天内急速增加热量摄入，但他们的体重和体脂分布竟然没有显著的变化。不过，他们的肝脏脂肪含量却显著上升，“正常饮食组”则基本没有变化。

肝脏脂肪的积累是脂肪肝的早期标志，而脂肪肝又与胰岛素抵抗、2型糖尿病等代谢性疾病密切相关。换句话说，虽然体重没变，但身体内部已经开始“拉响警报”了。

在短期暴饮暴食和高热量零食后大脑的变化。研究截图

（2）大脑：对高热量食物更渴望。在仅仅经历5天的放纵饮食后，“高热量饮食组”大脑中的某些区域对胰岛素的反应发生显著变化，这不仅增加了对高热量食物的渴望，还可能影响认知功能的正常运作，即便之后恢复正常饮食后一周，影响仍然存在。

换句话说，即便只是短暂的高热量饮食放纵，也可能对身体和大脑的代谢健康产生深远影响。由此可见，管住嘴真的很重要！

“管住嘴”对健康真的很重要

“管住嘴”不仅可以让你远离肥胖，更有助于健康长寿。建议从这三方面做好：

1. 吃“少”点儿——八分饱

俗话说，“饭吃八分饱，无病活到老。”现在也有越来越多的研究表明，控制饮食、适当少吃就能有许多健康益处，改善代谢健康，预防一些疾病，并且延缓衰老。

2022年，《临床医学》杂志刊发的一项研究发现，在没有明显危险因素或疾病、体重正常至略微超重的成年人中，12个月12%的热量限制改善了动脉粥样硬化性心血管疾病、胰岛素抵抗和2型糖尿病的相关风险标志物。也就是相当于“八分饱”。

这些热量限制反应在超重的受试者中比正常体重的受试者更明显，在男性中比在女性中更明显。③

健康时报 任璇摄

2. 吃“杂”点儿——衰老慢

2024年10月《医学前沿》杂志发表的一项研究发现：饮食越多样化，衰老速度就越慢。换句话说：日常饮食吃得“杂”一点，衰老速度慢，身体则更年轻。

研究截图

这项研究纳入了2.2万名参与者，平均年龄47.8岁，收集他们日常谷物、蔬菜、水果、肉类及乳制品等摄入量数据，并计算出他们的饮食多样性评分，评分越高，表示饮食越多样化。

研究分析发现：饮食吃得越“杂”，身体衰老越慢。即饮食多样性与生物衰老速率较慢相关，可能部分通过减少氧化应激实现。④

健康时报 任璇摄

《中国居民膳食指南》建议，每天摄入12种以上食物，每周至少25种。早餐3-5种，午餐4-6种，晚餐4-5种，零食1-2种，就够了。⑤

3. 吃“早”点儿——早吃饭

按照一般人习惯，早餐最好8点前吃完，最晚不要超过9点。晚餐在18点-19点吃更为健康。不过，每个人的生活规律不同，晚餐最好与睡眠间隔3-4小时以上。

2024年《食品与功能》刊发的一项研究发现，早餐吃得晚的人表现出更大的身体生物年龄，加速衰老的发生率也更高。其中，与6点14分吃早餐的人相比，10点26分才开始吃第一餐的人表现出更大的生物年龄，加速衰老的发生率增加25%。⑥

研究截图

此外，2021年《营养素》杂志刊发了一项超7万人的研究显示：20点前吃完晚餐的人疾病风险更低。而且晚餐时间最好规律，不规律将大大增加脑出血风险。⑦

健康时报图

本文综合自：

①A short-term, high-caloric diet has prolonged effects on brain insulin action in men. Nat Metab (2025). https://doi.org/10.1038/s42255-025-01226-9

②2025-03-02学术经纬《连吃5天“垃圾”食品，大脑面临长期危机！<自然

>子刊：小心放纵餐让人越来越胖》

③Calorie restriction improves lipid-related emergingcardiometabolic risk factors in healthy adults without obesity:Distinctinfluences of BMI and sex from CALERIE a multicentre, phase 2, randomisedcontrolled trial.

④Liao W and Li M-y (2024) Dietary diversity contributes to delay biological aging.Front. Med. 11:1463569. doi: 10.3389/fmed.2024.1463569

⑤中国营养学会.《中国居民膳食指南》

⑥Breakfast skipping and risk of all-cause, cardiovascular and cancer mortality among adults: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Food Funct. 15(11):5703-5713. doi: 10.1039/d3fo05705d.

⑦Supper Timing and Cardiovascular Mortality: The Japan Collaborative Cohort Study. Nutrients. 2021 Sep 27;13(10):3389.

来源： 健康时报