合肥胖哥俩肉蟹煲(合肥胖哥俩肉蟹煲菜单价格)

• 1、合肥突击检查胖哥俩肉蟹煲
• 2、合肥突查“胖哥俩肉蟹煲”店
• 3、合肥突击检查“胖哥俩肉蟹煲”

合肥突击检查胖哥俩肉蟹煲

8月24日上午，合肥市、蜀山区两级市场监管部门对位于之心城的胖哥俩肉蟹煲开展联合检查。据悉，8月23日、24日，市场监管部门已完成对合肥全市7家胖哥俩肉蟹煲门店的检查，结果显示良好。

当天上午，在之心城7楼胖哥俩肉蟹煲，执法人员深入后厨，对该店的加工、备餐、储存，以及原料采购等环节进行了详细的检查，“卫生状况相对良好，完全能够按照操作规范执行。”合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉告诉记者。

至于被广大网友关注的蟹和土豆的品质问题，执法人员也进行了细致的检查，记者现场看到，该店内的蟹都较为新鲜，该店店长介绍，店内每天根据客流情况进数量不等的蟹，多的有一百多斤，少的时候有四五十斤，在收货时就会进行查验，若发现死蟹，将按流程拍照登记后退回，“基本上每天都能用完，实在没用完会在当晚作为员工餐使用。”该店店长介绍，土豆等其他蔬菜的情况也与此一致。

记者从合肥市市场监管局了解到，从8月23日开始，市场监管部门对合肥市内的7家胖哥俩肉蟹煲进行了检查，从目前的情况来看，总体情况良好，未发现有重大违法行为。

来源： 安徽交通广播

合肥突查“胖哥俩肉蟹煲”店

今天上午，合肥市市场监管局联合蜀山区市场监管局对之心城胖哥俩肉蟹煲店进行检查。

执法人员对该店食品采购、验收、食品加工等全环节进行检查，现场没有发现明显的违反食品安全规范的行为。

该店负责人接受采访时表示，他们店里的蟹以及土豆每天都能用完，用不完会用作员工餐，如果还有剩余就会销毁。据其介绍，该店严格对进购食品进行验收，将死蟹挑选出并按要求处理。

合肥市场监管局相关负责人表示，目前合肥有七家胖哥俩肉蟹煲，尚未检查出严重食品安全问题。

该负责人同时对之心城胖哥俩肉蟹煲店提出建议，要求工作人员严格完善死蟹等产品的销毁记录，做到闭环处理。

此前报道：

就在昨日，针对媒体曝光的“胖哥俩肉蟹煲”凯德mall大峡谷店存在食品安全问题，北京市丰台区市场监管局立即行动，执法人员对该店予以责令其停业整顿和暂停网络订餐平台经营的处理。针对媒体反映的问题，丰台区市场监管局依法进行立案查处。杭州胖哥俩餐饮管理有限公司微博@胖哥俩PGL 发表声明称：针对媒体对北京合生汇店和凯德mall店的报道，公司总部高度重视，已对涉事门店进行停业整顿。

转自：安徽商报

来源： 安徽广播电视台

合肥突击检查“胖哥俩肉蟹煲”

“你们这里死蟹是怎么处理的？”“有没有销毁记录？”……8月24日上午，合肥市、蜀山区两级市场监管部门对位于之心城的胖哥俩肉蟹煲开展联合检查。虽然检查结果显示良好，但执法人员依然建议，该店需要建立更完善的销毁记录。

24日上午，记者跟随执法人员赶到之心城7楼胖哥俩肉蟹煲，对该店进行突击检查。执法人员深入后厨，对该店的加工、备餐、储存，以及原料采购等环节进行了详细的检查，“卫生状况相对良好，完全能够按照操作规范执行。”合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉告诉记者。

该店负责人介绍，店内每天根据客流情况进数量不等的蟹，多的有一百多斤，少的时候有四五十斤，在收货时就会进行查验，若发现死蟹，将按流程拍照登记后退回，“基本上每天都能用完，实在没用完会在当晚作为员工餐使用，吃不完的部分会进行销毁。” 虽然检查结果显示良好，但执法人员依然建议，该店需要建立更完善的销毁记录，做到闭环处理。

日前，媒体报道北京“胖哥俩肉蟹煲”门店存在“过期食材继续用，隔夜蟹当活蟹卖”等问题后，8月23日、24日，合肥市市场监管部门已完成对全市7家胖哥俩肉蟹煲门店的检查。“从目前的情况来看，总体情况良好，未发现有重大违法行为。”戴芙蓉介绍。

来源：安徽商报