瓜子减肥还是增肥胖(瓜子减肥还是增肥好)

• 1、瓜子和花生，哪一个减肥，哪一个增肥？应该如何正确食用？
• 2、瓜子和花生，一个会长胖、一个能减肥？或许多数人吃错！不妨了解
• 3、瓜子、花生，一个增肥，一个减肥，你吃对了没？嘴馋党该上上心了

瓜子和花生，哪一个减肥，哪一个增肥？应该如何正确食用？

瓜子和花生都是休闲食品，很多人爱吃，没事的时候抓两把放在手中，一边玩手机一边吃零食，一点都不耽误。可是也有人说了，这两种零食不能多吃，吃多了容易增肥。其实只有一种会增肥，另一种吃对了能帮你减肥，到底哪一个会增肥，哪一个减肥，猜猜看吧！答案在文章结尾揭晓。

说到瓜子，很多人想到的都是上火，其实它的营养也很多，其中富含植物蛋白，比核桃还多，不过前提是生吃瓜子。平时吃的零食一般是炒货，蛋白质含量有所降低，不过还是好吃的。

瓜子里的维E成分比较多，能帮助皮肤抗氧化，皮肤容易干燥、缺水的女性不妨经常吃点瓜子，有助于延缓皮肤衰老。但是要注意控制摄入量，不能一下子吃太多，毕竟护理皮肤还有其他手段，不能光靠吃瓜子。

但是瓜子中的油脂也是比较多的，平时吃瓜子容易上瘾，一不小心就吃多了，如果不注意控制，就可能导致脂肪摄入过多，从而影响血脂水平，如果本身就有高血脂，吃瓜子可能会加速动脉硬化，影响心脏健康。

可能有人会委屈，自己也不想吃那么多瓜子，可以一吃就不受控制，闻着它的清香，听着它的嘎嘣声，手就会自动抓向下一个瓜子，一直到舌尖起泡都不想停下来，这是因为瓜子仁的香味让大脑感到愉快，从而不断激励大家嗑瓜子，不过，当你不小心吃到一个发苦的瓜子，或者突然咬到舌头尖，疼痛和苦味会带来一丝理智，嗑瓜子的热情消减很多。

味道发苦，内部发黑的瓜子

吃瓜子的时候总会碰到几个坏的，吃下去整个口腔都是苦味，仔细一看，瓜子里面都黑掉了，这种就是发霉变质的瓜子，已经被霉菌污染，对肝脏伤害很大，看到最好扔掉。

口味重，吃过后口干的瓜子

有的瓜子是带口味的，吃起来很咸，吃完以后还容易口渴，这种瓜子要少吃，因为在制作的时候会加入很多食盐、香精，食用后容易血压上升，要控制食用量。

建议吃原味瓜子，平时吃南瓜可以留下种子，洗干净晒干后放在锅里面炒熟，适合自家吃，比外面购买的瓜子更健康。

花生油脂多，合理食用能帮助减肥

有人说花生油就是花生压榨的，为啥还说它能减肥呢？花生的油脂虽然多，但是属于好的脂肪，而且外表的皮属于粗纤维，有助于肠道代谢。不过我们这里说的花生是生花生，而不是加工后的油炸花生、糖霜花生，这些带有口味的花生不仅不能减肥，还会增肥。

坚果的价格一般都不便宜，而花生是其中的异类，价格一点都不高，十几块钱就能买一塑料袋，让你吃个过瘾。花生的保质期比较长，买回家后放在阳台上晒一晒，干了也好吃。平时家里来客人了，还能煮些花生米凉拌着吃。

鲜花生水分多，咀嚼时可促进唾液分泌，提高肠胃消化功能。想减肥的人可以每天早上吃一些鲜花生，既能垫垫肚子，也可以补充水分和铁、改善贫血。等到肚子不太饿了再吃饭，就不容易吃撑，这个方法可以减少饭量。

煮熟的花生米加些醋、香菜、黄瓜、蒜末一起凉拌吃，开胃又低脂，适合减肥人士，不用担心增加额外的脂肪。食欲差的人也可以吃，但是胃酸多的人不建议吃。

花生比较坚硬，干吃容易呛咳，可以把它切碎了，和蔬菜拌在一起做蔬菜沙拉，或者放在米粥里一起煮，煮得软烂一点，都可以当做减肥餐。但是花生酱就要敬而远之了，热量很高，经常吃会增肥。

花生和瓜子相比，二者都有油脂，但是从吃法上来看，花生的健康吃法更多，可以生吃、做熟吃，还能做菜吃，瓜子就比较局限了，大多数是当零食，而且从食用量来看，吃瓜子很难停下来，一晚上能吃一袋，但是吃花生往往不会吃太多，一两把就差不多了，综合对比来看，花生更适合用来减肥，而瓜子若是吃多了，则容易发胖。

另外，花生在存储的过程中也要注意防霉，尤其是带壳花生，一旦受潮了就容易滋生霉菌，想延长它的保质期，可以将其晒干、剥壳，然后把花生仁放在干燥的罐子里密封，每次吃的时候取一点，太阳好的时候多晒一晒，那就可以吃很久都不会坏了。

总之，食多无滋味，不管是什么食物，都要适量食用，不可贪吃，瓜子和花生质地坚硬，吃多了会增加胃部负担，老人和小孩要少吃，不容易消化。食用后最后站起来走一走，喝一些温水，避免舌头和喉咙干燥疼痛。

参考资料：

[1]美国专家推崇它为“护心法宝”，但在中国只是一碟小菜·生命时报.2017-04-24

[2]为啥嗑瓜子容易停不下来?原来答案是这样!·健康时报客户端.2018-02-23

[3]瓜子和花生，一个会长胖、一个能减肥?或许多数人吃错!不妨了解·光明网.2019-02-15

[4]健脑、护心、美肤……它是最大众的坚果，但是功效却一个不少!·健康时报.2017-11-16

瓜子和花生，一个会长胖、一个能减肥？或许多数人吃错！不妨了解

在过年的时候，家家户户都会准备上一些各种各样的瓜子点心以及花生等等，这样的话家里来客人了，也可以在闲的时候嗑糖吃瓜子看电视，这可以说是最传统的一种过节方式了，说起瓜子和花生可能很多人对于他们都是非常熟悉的，不管是在过年过节的时候，还是家里有喜事的时候，都会非常理解，想想聊天的时候是一种比较传统的零食，但是瓜子和花生在生活当中可能对于身体的影响也是不一样的，一个会让你长胖，一个能帮助减肥，或许多数人并没有了解。

虽然说瓜子和花生只不过是生活中的一些小零食，但是也不能小看它，虽然只有小小的一颗，但是它的用处却是很多的，在我们的生活中也经常能够见到很多瓜子油花生油做菜的时候很受大家的欢迎。而且瓜子和花生还有他们自己相应的特点，我们前面也提到了瓜子和花生，一个吃了之后会让人长胖一个，吃了之后有可能能够帮助你减肥，很多人就觉得肯定是花生吃多了，容易感到油腻，瓜子却不会肯定是花生容易长胖，瓜子能够帮助起到减肥的作用，那么真的是这样吗？

其实我们首先先介绍一下瓜子，瓜子当中含有非常丰富的营养物质，油脂含量其实也是比较高的，他可以说属于一种高热量的食物，每50克的瓜子当中脂肪含量就约为25克左右，也就是说一半都是油脂，已经达到了你一天身体所需要的有质量的50克的瓜子仁。虽然说瓜子吃起来比较美味，也不会觉得腻，但是瓜子的热量是比较多的，特别是加了一些糖分或者是其他辅助原料的瓜子热量就比盐味的瓜子更加高了。

很多人觉得花生里面油脂含量比较多，可能吃多了会引起肥胖吧，但是其实花生当中含有非常多的不饱和脂肪酸，花生能够让我们体内散发一些热量，帮助身体燃烧脂肪还能够帮助胆固醇的分解。所以说经常吃花生的话是有好处的，能够帮助清理肠道中的垃圾，另外对于女生来说，吃花生还能够有利于头发毛囊的健康帮助减少脱发，是不是跟你想的有点不一样呢？

版权声明：图片来源于网络，图文无关。如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系

瓜子、花生，一个增肥，一个减肥，你吃对了没？嘴馋党该上上心了

阅读此文前诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享感谢您的支持！

林女士是一名普通的上班族，最近却被一种“怪毛病”折磨得苦不堪言。她从小爱吃零食，尤其是瓜子和花生，每天茶余饭后或是追剧时，总少不了这两样“好搭档”。

可就在上个月，她突然发现自己体重直线上升，腰围也莫名增加。更糟糕的是，她的脸上开始冒出一些红疹，时不时感到胃胀难受。一次偶然的机会，她在公司体检中查出了血脂偏高，医生建议她尽早调整饮食。

林女士越想越心慌，她觉得自己的生活方式并没有太多变化，怎么会突然出问题呢？

几天后，林女士特意预约了市区一位知名的营养科医生——周医生，希望能弄明白问题的根源。

“周医生，最近我总觉得身体不对劲，尤其是体重增加得特别快。我也没怎么吃大鱼大肉，就是每天吃点瓜子和花生，这也会有问题吗？”林女士一坐下就迫不及待地问道。

周医生笑了笑，推了推眼镜：“林女士，瓜子和花生确实常见，但它们的营养成分差异很大。您最近的身体状况和它们可能有很大的关系。我们先来分析一下您的饮食习惯。”

林女士点了点头，努力回忆：“我每天早上都喝豆浆，配两片全麦面包。中午一般公司食堂吃饭，晚餐也不会太油腻。就是晚上看电视时，我总是会忍不住嗑一把瓜子，偶尔也会吃点花生，算是解馋吧。”

周医生拿出纸笔，一边记录一边解释：“瓜子和花生都是很好的零食，但从营养学角度来看，它们的热量和脂肪含量差别很大。瓜子属于高热量食物，每100克瓜子的热量接近600大卡，长期过量食用，确实容易引起体重增加。花生虽然也有较高的热量，但它含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用反而有助于降低‘坏’胆固醇，对心血管健康有益。”

林女士愣住了：“那意思是，瓜子吃多了会发胖，花生吃多了反而没事？”

周医生摇了摇头：“也不是这么简单。任何食物吃多了都会对身体产生负担。关键在于量和方式。您最近体重增加和血脂偏高，可能与过量食用瓜子有关。瓜子中的不饱和脂肪酸虽然有一定益处，但它富含油脂，嗑多了很容易摄入过量热量，加上晚上活动量少，脂肪更容易堆积。”

听到这里，林女士有些懊恼：“那我以后是不是连瓜子和花生都不能吃了？我平时嘴馋，总想找点东西打发时间。”

周医生莞尔一笑：“也不用这么绝对。您可以尝试用低热量的小零食取代瓜子，比如无糖坚果或新鲜水果。花生可以适量吃，但要注意控制在每天20-30克以内。还有，尽量选择生花生或烘烤花生，避免油炸或加盐的加工方式。”

林女士松了口气，但又忍不住追问：“那我想问，为什么有人说花生能减肥？这是真的吗？”

周医生点点头：“确实有研究表明，适量食用花生可以帮助控制体重。花生中的膳食纤维和蛋白质含量较高，容易让人产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。花生还含有一些能够促进脂肪代谢的成分，比如白藜芦醇。所以说，适量吃花生不仅不会增肥，反而对体重管理有一定帮助。”

林女士恍然大悟：“原来如此！但瓜子真的是一点都不能碰了吗？”

周医生笑了笑：“瓜子不是不能吃，而是要学会适量。比如，您可以在控制总热量的前提下，每次只吃20克左右。还有，尽量选择原味瓜子，避免那些加了糖或盐的口味。”

林女士点了点头，突然想起了自己脸上的红疹：“对了，我脸上长的这些红疹，会不会也和吃瓜子有关？”

周医生仔细看了看，建议她去皮肤科进一步检查，但同时补充道：“瓜子和花生都属于高油脂食物，如果您本身是油性皮肤，吃多了确实可能加重皮肤问题。尤其是一些加工过的瓜子，可能含有防腐剂或其他添加剂，也会增加过敏的风险。”

听到这里，林女士有些后悔：“看来，我之前真是吃得太随意了。那周医生，我现在应该怎么调整饮食呢？”

周医生耐心地建议：“您可以尝试增加一些高纤维的食物，比如全谷物、蔬菜和水果，帮助降低血脂。每天适量摄入优质蛋白，比如鱼肉、鸡胸肉或豆制品。至于零食，可以选择一些低热量的替代品，比如原味坚果、酸奶或无糖爆米花。最重要的是，晚上尽量少吃零食，避免热量堆积。”

林女士若有所思地点了点头：“谢谢您这么详细的解释，我以后一定注意。不过，我还是有点担心血脂的问题，会不会很难恢复正常？”

周医生安慰道：“血脂偏高并不可怕，只要您调整好饮食习惯，适量运动，比如每天快走30分钟，坚持三个月复查，大概率是可以恢复正常的。记住，健康的生活方式才是关键。”

离开诊室时，林女士感到轻松了许多。她心想，之前的生活习惯确实存在问题，但只要及时纠正，一切还来得及。

其实，不少人都有和林女士类似的困惑。

瓜子和花生虽然看似不起眼，但它们对健康的影响却不容忽视。科学研究表明，长期摄入高热量零食确实会增加肥胖和代谢疾病的风险，而合理选择和控制量，则能让这些零食为健康加分。所以，嘴馋党们，不妨从现在开始，学会“聪明吃零食”，让健康成为一种生活方式。

给大家一些实用的小建议：

吃瓜子时限制在每天20克以内，选择原味的；花生每天控制在一小把，加工方式以生或烘烤为宜；尽量避免晚上吃零食，减少热量堆积；多喝水，少喝含糖饮料。

健康的身体从科学饮食开始，愿每一位读者都能吃得开心、活得自在。

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，属于“艺术加工”，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。