8度糖尿病(糖尿病8级严重吗?)

光明网 2025年01月12日 05:33 0

文章目录：

1、糖尿病“阳”了怎么办？
2、糖尿病和减肥朋友都能吃的戚风蛋糕
3、饮食、运动都没变，空腹血糖突然到8，女性糖友需特别注意这一点

糖尿病“阳”了怎么办？

疫情高峰来临，有高血压、高血糖的市民担心，如果“阳”了怎么办，血压、血糖会否增高？会不会感冒？会不会细菌感染？

中国工程院院士、上海市第六人民医院内分泌代谢科主任医师贾伟平表示，冬季天冷，血压、血糖本来就可能偏高，患者应保持正常的起居。

血糖方面有具体的参考指标：年轻的糖尿病患者，糖化血红蛋白要控制在小于7%，空腹血糖要控制在7mmol/l以内；70岁的老年人，空腹血糖若在7-8mmol/l之间也不要太担心；80岁的空腹血糖可以在8mmol/l；90岁老人的空腹血糖可以在8-9mmol/l。

如果血糖和血压能平稳控制，就不必太忧虑或者需要多做些别的什么，注意个人防护就行。

贾伟平提到，今冬严寒，老年市民出门除了戴口罩，还要戴好帽子和围巾，防止温度突然下降血管收缩激发体内神经内分泌反应，给有心血管疾病的老年患者带来负面影响。

呼吸道传染病高发时节，与人交谈不要摘口罩，吃饭也有所遮挡。老年人无特殊需要不要去公共场所，去也要做好保暖。

新闻晨报·周到APP 记者徐妍斐

来源：新闻晨报

糖尿病和减肥朋友都能吃的戚风蛋糕

家里有血糖高的家人，平时做点蛋糕他们都不太敢吃。用糖小朵0卡糖做的戚风蛋糕，甜蜜无负担。血糖高的或者减肥减脂的朋友们都能尝试到烘焙甜品，感受烘焙带来的快乐。此配方适合8寸中空戚风模具一个的量。

By 蔡蔡的烘焙小日子【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡蛋（中等偏大个） 5个
牛奶 75克
玉米油 30克
糖小朵零卡糖（蛋白用） 50克
低筋面粉 95克
柠檬汁或者白醋（或换成1克盐）几滴

做法步骤

1、今天用糖小朵零卡糖代替了细砂糖。血糖高的减肥减脂的朋友都可以吃的戚风蛋糕~蛋糕的口感也非常清纯。

2、准备好所有材料，特别是新手，先把材料准备好，操作的时候不会手忙脚乱。盛蛋白的碗必须保证无油无水。配方中的糖小朵糖是全部加在蛋白里面打发的，蛋黄糊是没有糖的。把牛奶和玉米油一起倒大碗里。用手动打蛋器搅拌均匀，就搅到发白浑浊。

3、把过筛好的低粉加入到搅拌好的油水混合物里。

4、大概拌匀，只要没有看到明显白粉就行，不用过度搅拌。

5、开始在面糊里加入蛋黄，加入一个蛋黄搅拌均匀，再加入另一个蛋黄，一直把全部蛋黄添加完（也可以直接把5个蛋黄全部放进去之后再搅拌，不过会比较难以搅拌，每放一个搅拌均匀再放下一个比较适合新手操作）

6、用后蛋法做出来的蛋黄糊光滑均匀无颗粒。抬起面糊会缓缓流下，做好的面糊不会太浓稠，如果太稠的话蛋糕底部会凹陷，因为面粉吸水性不一样，蛋黄的大小也有区别，所以如果感觉到蛋黄糊太浓稠，一定要适当的添加一点牛奶。做好的蛋黄糊放一旁备用。

7、这时记得180-185度预热烤箱。准备打发蛋白（蛋白滴几滴柠檬汁或白醋，或者加1克盐，任选其中一样。加入柠檬汁或者白醋或者一克盐都是起到稳定蛋白的作用，而且柠檬汁和醋可以去除鸡蛋的腥味，当然了，如果你蛋白打得非常好而且对鸡蛋味不敏感的情况下，可以什么都不放）。用的是糖小朵0卡糖。糖的分量不多，会打发的可以一次性加入，新手建议分次加入。

8、打发至蛋白霜纹路很清晰，搅拌手感偏沉重，呈现出非常光滑的状态。提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角。

9、将1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，再由底部往上翻拌。

10、再将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里

11、再次翻拌均匀成为细腻的蛋糕糊。

12、做好的蛋糕糊在不高处缓缓倒入八寸中空模具中，大概八分满左右，轻震几下，震出大气泡。

13、放入充分预热好的烤箱，上火155下火165，时间设定60分钟。时间和温度仅供参考，根据自家烤箱实际的调节。

14、中空的有这种裂纹更好看也更好吃，蓬松度更好。

15、蛋糕出炉后，轻震两下震出大气泡，然后立即倒扣让它冷却，等到完全冷却再脱膜。

16、切块享用~

17、戚风蛋糕向来以组织蓬松，柔软细腻，口感好出名，做得成功的戚风手压下去蛋糕是会回弹起来的，主要不能湿，不能有布丁层。

18、糖小朵0卡糖做的蛋糕更健康，家人都可以放心食用，蛋糕口感也很清纯。

小贴士

蛋白打到干性发泡，搅拌的时候不要消泡，这是决定蛋糕成功与否很重要的因素。每个人烤箱不同，时间温度可以根据自家烤箱实际的来。做戚风蛋糕可以用水代替牛奶。

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饮食、运动都没变，空腹血糖突然到8，女性糖友需特别注意这一点

"我很闹心，这几天空腹血糖总是不稳定。大前天空腹血糖4.3，前天6点多，昨天7点多，今天已经过8了，这么下去，会不会越来越高？"

前几天，收到一位女性糖友的咨询。这位糖友之前我们有聊过，我大概了解她的基本情况：患糖尿病时间不长，一开始就懂得了一些基本的控糖知识。身高1.56米，体重110斤，稍微有点重，但她说自己属于结实型的。糖化血红蛋白一直控制在6%以下。

大概一年前咨询过我，说空腹血糖老高，我建议她降低体重，后来就没再问。从这次沟通了解到，从上次到这次这段时间，她的空腹血糖是一直达标的。饮食方面，先吃一大碗疏菜，然后再从冰相里拿出来饭热一下，吃一个拳头大的杂粮饭。

我问：睡前血糖有测过吗？

"测，一般都在7-8之间。"

这就有点难以捉摸了，因为她目前并没有用任何降糖药，更没有用胰岛素，纯粹用饮食控制就把血糖控制住了。所以不存在夜间出现低血糖，导致苏木杰反应，从而出现空腹血糖升高。

针对她目前没有规律运动和用药的前提下，我只能建议她增加运动，因为规律运动不但可以降糖，还能增强肌肉，增加胰岛素的敏感性，发挥自身胰岛功能，有利于控制空腹血糖。如果规律运动后空腹血糖依然还降不下来，只好解释为她自身胰岛功能不太好，需要考虑服用降糖药物了。

可是她目前还不能接受用降糖药，因为她以往通过饮食控制就把血糖控制好了。就在我们的沟通陷入僵局时，她突然问我："是不是因为生理期对血糖会有影响？"

哦，是啊，我怎么忘记这个了。因为平时遇到这种案例比较少，所以忘记问了。一般来说,女性朋友在生理期的时候会对血糖有一定的影响，这主要和女性体内激素水平变化有密切的关系。月经周期中影响血糖波动的因素应该是多方面的，除了雌孕激素的改变，其他的激素如儿茶酚胺、皮质醇、生长激素、抑制素、雄激素，代谢产物如游离脂肪酸、酮体，运动、饮食，慢性炎症等都可以参与该时期的血糖波动。因此，女性在经期内可能会导致血糖升高。

解释完这个道理后，这位女性糖友等了2天回复我：果然，生理期结束了，空腹血糖又到6点多了。非常感谢。

那么，女性糖友在经期前后有什么需要注意的呢？河北医科大学第三医院内分泌科主任医师王战建在一次媒体采访时提到：

经期前：

由于雌孕激素水平开始下降，一些女性糖尿病患者会反复出现一系列的精神、行为、体质等方面的异常，如易怒、忧虑、头疼、头晕、乳房胀痛、腹痛等，这些负面情绪可引起神经内分泌改变，使肾上腺素、糖皮质激素等升糖激素分泌增多，进而导致血糖升高。这段时间，应注意情绪的调节，可多听舒缓的音乐，阅读杂志，看使人心情愉快的电视节目、参加自己感兴趣的活动等，转移经前紧张的情绪，同时认识到月经是女性生理现象。

经期中：

以下三点值得重视：

1 监测血糖。了解血糖波动情况，及时向医生反馈，再决定如何调整口服药量或胰岛素剂量。切勿自行增减药量。

2 阴部卫生护理。由于女性在月经期自身抵抗力降低，因此要注意防止月经期发生阴道感染。每晚清洗会阴，保持外阴清洁。每日勤换内裤，忌穿透气性差的紧身裤。严禁盆浴。如果出现外阴瘙痒、疼痛时，需及时就医。

3 合理饮食。月经期饮食宜清淡，忌食生冷寒凉、油腻辛辣刺激性食物。若月经量过多，患者容易出现缺铁性贫血。此时可在经期后的1～5天补充蛋白质、矿物质等，注意荤素搭配，如适量摄入牛奶、鸡蛋、瘦肉以及大豆、菠菜等含铁丰富的食物。