椰汁对糖尿病(椰汁对糖尿病的功效)

• 1、椰子汁糖尿病患者可以喝吗？升糖指数高吗？
• 2、夏天到了，很多人喜欢喝椰汁，自然美味，糖尿病病人能喝椰汁吗？
• 3、椰子变质会产生剧毒细菌，喝了会致命？假的！

椰子汁糖尿病患者可以喝吗？升糖指数高吗？

区别室性心动过速（室速）和间歇性束支传导阻滞主要依据心电图的特征，包括QRS波群形态、心室率、代偿间歇以及QRS波群前的P波等。以下是具体鉴别点： QRS波群形态： 室性心动过速：QRS波群形态畸形，时限通常超过0.12秒，表现为宽大畸形的波形。 间歇性束支传导阻滞：无论是左束支还是右束支阻滞，QRS波群时限可能增宽，但通常不会超过0.12秒（或在某些情况下稍超过），且呈现特定的束支阻滞图形，如右束支阻滞时V1或V2导联的rsR'或M型QRS波。 心室率： 室性心动过速：心室率较快，多在100-250次/分之间，且可能伴有节律不规则。 间歇性束支传导阻滞：心室率通常与窦性心律一致，不受束支阻滞的影响。 代偿间歇： 室性心动过速：由于室速的激动点位于心室，不能逆传至心房，因此室速后的代偿间歇完全。 间歇性束支传导阻滞：作为室内传导阻滞的一种，其出现不产生代偿间歇。 QRS波群前的P波： 室性心动过速：部分室速在QRS波群前可能无相关的P波，或P波与QRS波群无固定关系（房室分离）。 间歇性束支传导阻滞：每个QRS波群前均可找到与其相关的P波，且P-R间期通常正常。 临床症状： 室性心动过速：患者常有明显的心悸、胸闷、头晕等症状，严重时可导致晕厥或休克。 间歇性束支传导阻滞：一般无明显临床症状，特别是在无心脏基础疾病的情况下。但在伴有心脏疾病的患者中，间歇性束支传导阻滞可能是心脏疾病加重的一个信号。 综上所述，通过心电图的详细分析和患者的临床症状，可以较为准确地鉴别室性心动过速和间歇性束支传导阻滞。在鉴别诊断过程中，还需综合考虑患者的临床背景、病史及体查结果等因素。

夏天到了，很多人喜欢喝椰汁，自然美味，糖尿病病人能喝椰汁吗？

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椰子水有时被称为“自然的运动饮料”，作为糖，电解质和水合的快速来源而受到欢迎。

这是一种稀薄的甜味液体，是从年轻的绿色椰子中提取的。

与富含脂肪的椰子肉不同，椰子水主要包含碳水化合物。

因此，由于许多公司都添加糖，调味料和其他果汁等成分，因此糖尿病患者可能会怀疑这是否是饮料会影响他们的血糖水平。

椰子水含糖高吗？

椰子水由于天然存在的糖而具有甜味。

但是，其糖含量取决于制造商添加的糖量。

下表比较了8盎司（240毫升）不加糖和加糖的椰子水。①（资料来源：美国农业部）

加糖的椰子水的糖含量大约是未加糖的椰子水的两倍。相比之下，一罐8盎司（240毫升）的百事可乐含有27克糖。

因此，对于那些患有糖尿病的人或任何希望降低其糖分摄入量的人来说，不加糖的椰子水是比许多其他甜味饮料（包括含糖汽水）更好的选择。

更重要的是，椰子水是钾，锰和维生素C的极好来源，仅需8盎司（240毫升），分别提供每日价值（DV）的9％，24％和27％。

小结

甜味椰子水的糖分是不加糖的椰子水的两倍。如果您想减少糖的摄入量，请选择不加糖的椰子水，而不是苏打水等其他含糖饮料。

椰子水对糖尿病有益吗？

关于椰子水及其对糖尿病的影响的研究很少。

但是，一些动物研究显示，椰子水的摄入可以改善血糖控制。

在一项研究中，给大鼠注射了一种称为四氧嘧啶的糖尿病诱导药物，并喂了成熟的椰子水45天。

与对照组相比，用椰子水喂养的动物的血糖，血红蛋白A1C（HbA1c）和氧化应激有显着改善。②（文献来源：Food Funct.，第一作者：Preetha PP，《实验性糖尿病患者中椰子水的降血糖和抗氧化潜力》）

研究人员将这些结果归因于椰子水中的钾，镁，锰，维生素C和L-精氨酸含量很高，这些都有助于提高胰岛素敏感性。

尽管如此，大多数研究还是使用成熟的椰子水，与年轻椰子的椰子水相比，椰子水的脂肪含量高得多。因此，尚不清楚普通椰子水是否会产生相同的效果。

虽然不加糖的椰子水是天然糖的来源，但它比其他加糖的饮料更好，对血糖水平的影响也较小。

但是，尝试将每天的摄入量限制为1-2杯（240-480毫升）。

小结

椰子水是一种营养丰富的补水饮料。

糖尿病人如要饮用，请享用天然新鲜出售的椰子水，不要饮用工业加工的椰子水。

动物研究表明，饮用成熟的椰子水可能会降低血糖和血红蛋白A1C水平。但是，还需要更多的研究。

它富含维生素和矿物质，同时还是适量的糖分。但是，您应该避免使用加糖的椰子水，因为这会增加卡路里的摄入量和血糖水平。

如果您患有糖尿病并想尝试椰子水，请确保选择不加糖的品种，并将每天的摄入量限制为1-2杯（240-280毫升）。

[研究出处]

1、https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174831/nutrients

2、https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22576019

（免责声明：图片来源于网络，如有侵权，通知秒删。上述内容不构成诊断及治疗建议，药物、生活方式改变需要寻求医生、健康管理师、营养师专业人士意见及指导！）

椰子变质会产生剧毒细菌，喝了会致命？假的！

央视网消息：多位网友分享了自己因食用了预开口的椰子导致身体不适、紧急就医的经历。有不少人猜测是椰子变质滋生椰毒假单胞菌，甚至会产生致死率高达41%的米酵菌酸。

北京朝阳医院急诊科副主任医师杨军表示，椰子保存不善确实会变质引发食物中毒，但是致病的病原体不一定是椰毒假单胞菌，椰毒假单胞菌感染会导致非常严重的后果，中毒后死亡率大概41%左右，且没有特效解毒剂。此次事件引发的“椰子变质后会产生椰毒假单胞菌”说法不严谨，有待科学证实。

《新闻 》记者：椰子变质后真的会产生有剧毒的椰毒假单胞菌吗？

杨军：我觉得这种说法不严谨，有点夸大其词。

这个事件其实是涉及到食品安全的问题，椰子开口之后搁置了多长时间，这个很重要。而且冷藏的环境也并不是无菌或少菌的环境，椰子预开口以后，不可避免地会进入空气或细菌。尤其是椰子汁，它含糖分、脂肪、植物蛋白，如果保存不善的话，容易出现霉菌感染，发生食物变质。

另外，可能当事人买的椰子本身就是变质的，可以考虑是食物中毒引起的胃肠炎，或者是急性引起的胃肠炎。但是导致胃肠炎的病原体不一定是椰毒假单胞菌，因为我们国家对椰毒假单胞菌、米酵菌酸中毒是有严格的诊断依据的。不是因为都有“椰”字，就将它们产生联系。除非是我们拿着导致发病的椰子去做化验，确实找到了椰毒假单胞菌，才能下定论。我也查了文献，目前还没有椰子变质产生椰毒假单胞菌的案例。

《新闻 》记者：米酵菌酸是什么？中毒后有哪些症状？

杨军：米酵菌酸是米类、含淀粉类的，包括玉米，这一类食物在发酵的过程之中，比如说环境潮湿阴暗，易滋生细菌，从而产生这种毒素。除了米类发酵以外，还有银耳、木耳，泡的时间比较长，泡得不好、泡发了，也可能会产生米酵菌酸。

如果明确是椰毒单胞菌污染，它会产生两种致病的毒素，一种叫米酵菌酸，还有一种叫毒黄素，都会导致非常严重的后果。它们会影响到人体呼吸链里一个很关键的器官线粒体，导致严重的肝损伤、脑神经损伤。现有的文献记录中毒后死亡率大概41%左右，且没有特效解毒剂。

《新闻 》记者：如何避免食用变质椰子？

杨军：首先，不建议买这种预开口的椰子。在买的时候要注意观察椰子的颜色，比如椰子壳的颜色，没有霉斑，打开以后看椰子肉是正常的奶白色，椰子汁是透明的、澄清的，这样的情况下考虑椰子是完好的。如果椰肉暗沉、发黄，椰子汁出现浑浊、沉淀物，就说明椰子已经不那么新鲜了，甚至已经发生变质，建议不要喝。

其次，打开椰子之后可以闻一下，新鲜椰子是清香的。如果味道已经发酸，入口发苦，这种情况肯定是变质了，一定不要再喝了。

另外，购买预开口的椰子一定要问清楚椰子开口时间，留意其存放环境是否干净。

特别建议大家一定要注意食品卫生，尽量吃新鲜的食物。保存新鲜食物的时候，不是说搁在冰箱里就可以了，要注意生熟分开。食品一旦打开了包装，要尽快吃完。

《新闻 》记者：哪些人群不宜多喝椰子汁？

杨军：曾经有一种夸张的说法是椰子汁甚至可以用来输液，因为它和一种抢救用药的成分接近，营养价值非常高。从它的营养构成来看，含糖分、脂肪、植物蛋白，以及钾、钙等电解质，营养丰富。如果身体健康的人在正常途径下摄取的话，确实是有好处的。

但是需要注意的是，因为它的糖分含量比较高，所以建议血糖高人群、糖尿病患者，在饮椰汁的时候要慎重。其次本身有咽炎的患者饮用椰子汁，也可能会引起咽部的不适。

如果有过敏史，比如对植物、米、豆或者一些果实过敏的人群，建议就不要去尝试饮用椰子汁。

对于有胃肠道疾病的人群，比如说有严重的反应性食道炎患者，我们也不建议多喝。

此外，由于椰子汁含钾量比较高，富含钾离子，如果肾功能不好，或者本身血钾高的人群喝椰子汁的时候要注意。很多水果都富含钾离子，比如香蕉、芒果等，高钾人群在吃这类水果的时候都需要格外注意。