饴糖治糖尿病(饴糖是什么糖糖尿病人能吃吗)

• 1、吃糖也治病，看你信不信
• 2、糖尿病可以吃什么糖？糖尿病适合吃麦芽糖还是木糖醇？
• 3、中药“小甜甜”——饴糖

吃糖也治病，看你信不信

糖，一直以来为大多数人所喜爱。提起吃糖，可能有些人马上会想到糖的各种坏处，比如吃糖过多引起的蛀牙、肥胖甚至糖尿病等。其实，适量的食用，正确的选择，糖也可以起到很好的养生保健、治病疗疾的作用。今天给各位朋友推荐一种老少皆宜，价廉物美的中医养生糖——“饴糖”。

饴糖，又称“麦芽糖、丁丁糖”，是以高粱、米、大麦、小麦、粟、玉米等含淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的糖类食品。

《中华本草》云“饴糖，味甘性温，入脾、胃、肺经，具有‘缓中补虚，生津润燥’之功效。主治：劳倦伤脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，心悸怔忡，少寐多梦，早醒易惊，吐血咳血，大便秘结，月经不调”等。

细数饴糖所治病

你在日常生活中如果遇到以下病症，不妨对症食用一些，可以起到一定的效果。

胃脘痛

饴糖，味甘性温，具有缓急止痛的作用，尤其适合胃脘及腹部的拘急疼痛。汉代张仲景的“小健中汤”，便以饴糖为君药，治疗腹痛里急一类病症的。当出现这类疼痛时，可以用热水冲服或嚼含一些饴糖，可以有效缓解疼痛。《药征续编》云“胶饴，能治里急，腹中急痛。”

痛经

《黄帝内经》云“甘则缓之”，“喝一些红糖水”是大家所熟知的缓解痛经方式，相比之下，饴糖的缓急止痛作用，更适合于宫寒导致痛经的女性，它能够有效地缓解腹部疼痛。可用温开水煮生姜后，加饴糖化开顿服。

失眠多梦

失眠易惊、心神不宁，大部分属于心脾气血两亏，心神失养所致，而饴糖具有很好的补益中焦，温补气血的作用，可以缓解现代人们因为劳倦思虑损伤所致的心悸失眠，多梦早醒等症状。《本草汇言》云“治中焦营气暴伤，眩晕，怔忡烦乱。”

焦虑不安

中医认为，甘味能缓解焦虑情绪，用于治疗由于压力过大引起的考试焦虑症，小儿多动症，工作焦虑症，节日焦虑症，情感焦虑症，婚姻焦虑症等。《黄帝内经》“肝苦急，急食甘以缓之”就是这个道理。现代研究也表明，适量食甜可以放松神经，舒缓情绪。

头晕眼花

中焦气血不足，脑髓失养则头目眩晕。饴糖具有温中补虚，和里缓急之功。如果你用脑过度、挑灯夜战、工作繁忙，经常觉得头昏眼花，手脚冰凉，疲乏无力时，最好马上吃快饴糖，一般会立即好转。《本草汇言》认为饴糖“治中焦营气暴伤，眩晕。”

更年期综合征

更年期综合征常表现为脾气急躁，心烦失眠，潮热汗出等自主神经功能紊乱等症状，属于中医的脏躁症。常以甘缓方药进行治疗。针对更年期脏躁症，中医有一首名方叫“甘麦大枣汤”，其中的“小麦”，正是制作饴糖的主要原料，因此，饴糖具有缓解更年期症状的作用。

咳嗽日久

中医很早就应用饴糖治疗肺燥咽干，久咳不愈等症。尤其是在空气污染、风干物燥环境所引起的咳嗽日久，服用适量饴糖能够改善症状。《本经逢原》说“治咸哮喘嗽“。

胎动不安

《本草汇言》云“饴糖，治胎坠不安：饴糖五钱，泡汤化服”，中医认为，饴糖可以补益气血，固涩安胎。因此，孕妇在怀孕期间，如果出现阴道流血的先兆流产的症状，可以适量吃些饴糖。

疲劳综合症

《名医别录》认为，饴糖能“主补虚乏”。饴糖是用谷类发酵制成，其营养价值丰富，除提供大量的糖分能量外，并富含维生素B和铁等多种微量元素。能够很好的改善人体能量供应，缓解疲劳。

大便秘结

饴糖有润燥生津的作用，大便秘结的人群可适量多食，晨起空腹温服一杯饴糖水。《本草汇言》云“饴糖，专治大便干结不通”。

【食用注意】

1、糖尿病人、肥胖患者、湿热痰多、口舌生疮、牙龈肿痛、爆发火眼、中满呕哕、反酸呕吐等，不宜食。

2、食后注意刷牙。

作者简介

秦竹：教授，研究生导师，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，首届“云岭教学名师”，云南省高校首届教学名师，云南省高校“秦竹名师工作室”，云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师，云南省师德先进个人、云南省优秀青年中医、云南省本科一类精品课程负责人，云南省先进教育科研工作者，云南省首届教育功勋奖获得者。

现任云南中医学院方剂学教研室主任、中医药文化宣教中心首席教授，国家全民健康素养巡讲专家，中华中医药学会方剂学分会常务理事，云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员，云南省中西医结合学会心身医学专业委员会主任委员，云南省中医药学会中医文化与信息专业委员会副主任委员，云南省医师协会养生分会副主任委员，国家中医药管理局“十二五”重点学科带头人，中华中医药学会科普分会委员，国家自然科学基金委生命科学部中医药学评议专家。

主编出版《舌尖上的中医》、《实用偏方治百病》、《美容方剂学》、《中医方药临床臻萃》、《中医方剂识记宝典》、《调理气血与养生》、《给您的太太吃什么》、《中西医结合医学心理学》等中医专著14部，公开发表学术论文160余篇，荣获国家和省部级奖励20余项。

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糖尿病可以吃什么糖？糖尿病适合吃麦芽糖还是木糖醇？

糖尿病在生活中很常见，很多人对糖尿病有一定的认识，但是对于糖尿病具体的发病因素以及治疗的方法却不了解。很多人误认为糖尿病是因为大量吃糖导致的，对糖尿病的误解不利于糖尿病的预防和治疗。针对糖尿病患者可以吃什么类型的糖以及糖尿病患者适合吃麦芽糖还是木醇糖等相关问题，我们特邀请广东省中医院主任医师唐咸玉为我们做专项解读。

糖尿病可以吃什么糖？

由于蜂蜜、果糖等糖类食物进食后会使血糖升高，增加血糖控制难度，因此糖尿病患者不建议进食含糖较丰富的食物，但糖尿病患者可适当进食木糖醇等甜味剂，也可适量进食苹果、柚子、樱桃等含糖较少的水果，以满足患者对甜味的需求。

糖尿病适合吃麦芽糖还是木糖醇？

由于麦芽糖为双糖可被分解为单糖，且吸收较快，从而导致患者血糖波动较大，进食后血糖会迅速升高，因此不建议患者食用，而木糖醇为天然甜味剂，含热量较低，因此若患者无高血糖，且血糖控制达标的情况下，可少量进食木糖醇。

老年人治疗糖尿病需要严格降体重吗？

体重管理对于糖尿病患者来说较为重要，糖尿病患者的体重既不可过于消瘦，也不可过于肥胖，而老年糖尿病患者同样遵循以上原则，这是因为体重过低或过高会导致患者体质下降，不利于身体健康，同时也不利于血糖控制，因此应将体重保持在正常范围。

糖尿病患者在临床上是不建议大量吃糖的，因为人体中的血糖明显高于正常值，如果再通过饮食摄入糖分就不利于疾病的治疗。但是生活中很多糖尿病患者因为大量的使用胰岛素或者降血糖的药物，导致人体中的血糖远低于正常值，需要通过一定的摄入糖分来补充血液中的糖含量，临床上建议这类患者多吃一定的木醇糖，避免因为缺乏糖量导致疾病。

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中药“小甜甜”——饴糖

“良药苦口利于病”这句常用语大家耳熟能详，这里的良药苦口指的就是中药苦口。凡是吃过中药的人，没有人会认为中药好喝。喝中药真的是有种尝尽酸甜苦辣咸的感觉，不同中药组成的汤剂，要么苦、要么酸、要么咸、要么……，滋味丰富。尽管中药味道不咋地，但中药里还真有“小甜甜”。

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这味“小甜甜”中药，很多人在一些民俗技艺表演里见过，如吹糖人，糖画。甚至还在庙会或者民俗活动场合里吃到过一种黏黏的，甜甜的，淡黄色的液体，可以用俩根小棒子挑起来，纠缠着玩耍，有的地方也叫糖稀，有的地方叫绕绕糖。让我们来揭秘一下今天的“小甜甜”饴糖吧。

相传“酒圣”杜康将稀饭放在竹筒里成功造出了酒，杜康十分得意，在老婆面前夸耀自已。老婆不服气，说自己可以使用干饭做出糖。杜康不以为然，老婆却认起真来。她将清水浇湿大麦让其发芽后，捣碎磨成浆，拌在干饭里，装进瓮糟起来，最后瓮里果真冒出了糖水。她再把糖水煮一阵，就成了甜甜的糖糊-饴糖。

饴糖是我国古代制作最早、食用和药用最为广泛的人工糖，距今已有近三千年历史，别名饧、胶饴、饧糖、软糖。饴糖是米、麦、粟与蜀黍等粮食经发酵糖化制成。饴糖有软、硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，其黏性很大；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔黄白色糖块，而药用则以软饴糖为佳。

饴糖味甘，性微温。归脾、胃、肺经。有补中益气，缓急止痛，润肺止咳的作用。饴糖源于谷物，《本草纲目》将其列为上品。临床主要用于治疗脾胃气虚、中焦虚寒、脘腹疼痛、肺虚久咳、肺燥干咳等症。

补中益气

饴糖补中益气，临床主要用于治疗脾胃气虚、中焦虚寒。著名的医圣张仲景创制的小建中汤，便是重用饴糖，配伍桂枝、白芍、炙甘草、生姜、大枣，从而发挥温中补虚、缓急止痛的作用，被誉为补益脾胃的祖方。

缓急止痛

中医认为“甘能缓”，饴糖味甘、性温，能补虚缓急止痛，尤其善于治疗脾胃虚寒导致的脘腹疼痛，这种疼痛按揉可以缓解。症见空腹时痛甚，饮食后疼痛稍减者，单独使用饴糖有时就可以缓解。

润肺止咳

药王孙思邈提到“饴糖能消痰润肺止嗽”，因此可以用于治疗咽喉干燥、喉痒咳嗽。使用饴糖治疗咽喉干燥、喉痒咳嗽有个使用小窍门，即将饴糖含于口中，借助口中唾液、温度、粘膜磨擦来噙化药物，达到缓解治疗咽喉问题。

饴糖具有药食两用的作用，既可以作为中药使用，也可以作为食品进行食用。以下是3个食用方法。

1、取适量温水溶解后服用。

2、山药饴糖饮：

将山药削皮后切成薄片，放入水中煮熟后，加适量饴糖服用。山药补脾养胃、生津益肺，与饴糖搭配可起到调理脾肺的作用。

3、萝卜饴糖饮：

取萝卜捣烂，绞取汁液，盛碗中加热后，加饴适量饴糖服用。萝卜清热化痰，饴糖润肺止咳，可用于痰热咳嗽，或小儿顿咳。

现在不少人都误认为饴糖就是麦芽糖，麦芽糖就是饴糖。下面我们来看看两者是不是同一个物质。

饴糖中所含化学成分为大量麦芽糖及一定量的蛋白质、脂肪、维生素等。可内服，即烊化冲入汤药中；亦可熬膏或入丸剂。饴糖可以作为中药，用于疾病的防治。

麦芽糖为4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-β-吡喃葡萄糖，含1 个结晶水或为无水物，麦芽糖不能作为中药使用。

总之，饴糖是麦芽糖、糊精及葡萄糖等多种成分的混合物，而麦芽糖为单一物质，麦芽糖在饴糖中含量占比最高，但本质上来说，二者为两种物质。

饴糖甘甜，湿热内蕴、中满吐逆、糖尿病患者忌服。饴糖粘性较强，容易粘在牙齿上，食用后应及时漱口或刷牙，以防止龋齿的发生。

审稿专家：上海市皮肤病医院/同济大学附属皮肤病医院 朱全刚

作者：上海市皮肤病医院/同济大学附属皮肤病医院 潘会君