糖尿病升糖(糖尿病升糖快的危害)

• 1、糖尿病发病风险：多吃红肉升两成、多吃鱼降三成
• 2、糖尿病患者能喝酒吗？能不能吃水果？哪些食物升糖快？
• 3、糖尿病患者能喝酒吗？能不能吃水果？哪些食物升糖快？

糖尿病发病风险：多吃红肉升两成、多吃鱼降三成

吃肉和糖尿病发病风险有什么关系？杜克-新加坡国立大学医学院一项以亚洲人为对象的大规模调查表明，如果过量食用属于红肉的牛肉、猪肉和加工肉，会导致糖尿病风险上升。而把红肉换成属于白肉的鱼类等，糖尿病风险会下降。

该项研究以45-74岁居住在新加坡的63000多名成人为对象，进行了11年的追踪调查。结果显示，红肉摄取最多的组，与最少的组相比，糖尿病发病风险上升了23%。红肉和加工肉类的摄取会导致糖尿病发病风险上升的原因是，肉中富含的亚铁血红素、饱和脂肪酸、烹调过程中生成的烧焦部分中所含的糖化最终产物(AGE)等，对胰岛素的敏感性和胰岛素分泌会带来不良影响。特别是亚铁血红素，能引起氧化紧张状态和炎症，以致降低胰岛素的敏感性。铁有强力的氧化作用，由于消除过剩铁产生的自由基的酶不足，这样亚铁血红素的过剩摄取会对胰脏胰岛素分泌的β细胞带来损害。

代替瘦肉被推荐的是鱼类。鱼肉中含有丰富的n-3系多价不饱和脂肪酸的“二十碳五烯酸”和“二十二碳六烯酸”，通过n-3系脂肪酸的摄取，胰岛素分泌和胰岛素抵抗性得到了改善。日本进行的约5万人为对象的大规模调查表明，男性摄取的鱼贝类越多，糖尿病的发病风险越低，与摄取量最少的组相比，摄取量最多的组糖尿病风险降低了三成。摄取鱼贝类，特别是油多的竹荚鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼等中小型鱼以及脂肪多的鱼是糖尿病风险降低的原因。这些鱼中含有大量的n-3系多价不饱和脂肪酸和维生素D，被认为能改善胰岛素敏感性和胰岛素分泌。文/宁蔚夏(副主任医师)

糖尿病患者能喝酒吗？能不能吃水果？哪些食物升糖快？

一位患者说，她自从患了糖尿病，以前最爱吃的水果都不敢吃了。好多食物也不知道是该吃不该吃。一些老年男性也很疑惑能不能喝酒。今天就这些方面解疑答惑。

糖尿病患者显然是应少吃水果的。要吃水果也是很有讲究的。吃什么水果好？吃多少？

因为水果中含有糖类，进入人体后消化吸收较快。所以升糖的作用比粮食要快。所以在糖尿病早期，病情尚未控制时，血糖、尿糖都比较高时，最好不要吃水果。如果病情稳定，不能一味的排斥水果。因为水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这些物质对糖尿病患者是非常有益的。

糖尿病患者应有选择的选择水果。选择一些富含膳食纤维，含糖量较低的水果。

1.苹果

苹果中含有果胶和膳食纤维，能够预防胆固醇增高。苹果中含有大量的维生素、苹果酸，可以促进体内的脂肪分解，有效预防肥胖。

2.木瓜

木瓜中有独特的番木瓜碱，可以帮助糖尿病患者增强体质。此外，木瓜中还含有蛋白分解酶，有利于分解蛋白质和淀粉质，可以降低血糖。

3.石榴

石榴即将上市，对糖尿病患者来说是一大福音。石榴中含有铬元素。铬在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要的作用，还是葡萄糖耐量因子的组成成分。葡萄糖耐量因子可以增强胰岛素的生物学功能。

水果最好在两顿正餐之间吃，饭后2小时食用最佳。食用水果要定量，每天大概150~200克就可以了。若是吃的水果量比较多，就应该相应的减少主食的量。

除了一些高糖食物外，比如红枣、杏干、龙眼等，还有很多糖尿病患者不适合吃的易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜面包及糖制糕点等。

青梅、柠檬、李子、桃子、菠萝、草莓、橄榄等水果含糖量较低。

糖尿病患者能不能喝白酒呢？

答案是不可以。不管是白酒还是啤酒、红酒都不能饮酒。因为酒中的主要成分是酒精，不含有任何的营养素。酒只是起到了提供热能的作用。每克酒精产热约7千卡(294焦)。长期饮用还对肝脏不利，而且易引起血清甘油三酯的升高。肝脏还需替酒精解毒。

少数通过服用磺脲类降糖药来降糖的患者，饮酒后易出现反应。比如心慌、气短、面颊发红、情绪烦躁等。使用胰岛素降糖的患者空腹饮酒还容易引起低血糖。糖尿病患者若是低血糖，容易造成不可逆转的损害，严重还会危及生命。所以，为了患者的安全还是不喝酒最好。

糖尿病患者应保持好的精神状态，适量运动，控制体重。自己也要了解糖尿病方面的相关知识，好自我护理。

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糖尿病患者能喝酒吗？能不能吃水果？哪些食物升糖快？

一位患者说，她自从患了糖尿病，以前最爱吃的水果都不敢吃了。好多食物也不知道是该吃不该吃。一些老年男性也很疑惑能不能喝酒。今天就这些方面解疑答惑。

糖尿病患者显然是应少吃水果的。要吃水果也是很有讲究的。吃什么水果好？吃多少？

因为水果中含有糖类，进入人体后消化吸收较快。所以升糖的作用比粮食要快。所以在糖尿病早期，病情尚未控制时，血糖、尿糖都比较高时，最好不要吃水果。如果病情稳定，不能一味的排斥水果。因为水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这些物质对糖尿病患者是非常有益的。

糖尿病患者应有选择的选择水果。选择一些富含膳食纤维，含糖量较低的水果。

1.苹果

苹果中含有果胶和膳食纤维，能够预防胆固醇增高。苹果中含有大量的维生素、苹果酸，可以促进体内的脂肪分解，有效预防肥胖。

2.木瓜

木瓜中有独特的番木瓜碱，可以帮助糖尿病患者增强体质。此外，木瓜中还含有蛋白分解酶，有利于分解蛋白质和淀粉质，可以降低血糖。

3.石榴

石榴即将上市，对糖尿病患者来说是一大福音。石榴中含有铬元素。铬在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要的作用，还是葡萄糖耐量因子的组成成分。葡萄糖耐量因子可以增强胰岛素的生物学功能。

水果最好在两顿正餐之间吃，饭后2小时食用最佳。食用水果要定量，每天大概150~200克就可以了。若是吃的水果量比较多，就应该相应的减少主食的量。

除了一些高糖食物外，比如红枣、杏干、龙眼等，还有很多糖尿病患者不适合吃的易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜面包及糖制糕点等。

青梅、柠檬、李子、桃子、菠萝、草莓、橄榄等水果含糖量较低。

糖尿病患者能不能喝白酒呢？

答案是不可以。不管是白酒还是啤酒、红酒都不能饮酒。因为酒中的主要成分是酒精，不含有任何的营养素。酒只是起到了提供热能的作用。每克酒精产热约7千卡(294焦)。长期饮用还对肝脏不利，而且易引起血清甘油三酯的升高。肝脏还需替酒精解毒。

少数通过服用磺脲类降糖药来降糖的患者，饮酒后易出现反应。比如心慌、气短、面颊发红、情绪烦躁等。使用胰岛素降糖的患者空腹饮酒还容易引起低血糖。糖尿病患者若是低血糖，容易造成不可逆转的损害，严重还会危及生命。所以，为了患者的安全还是不喝酒最好。

糖尿病患者应保持好的精神状态，适量运动，控制体重。自己也要了解糖尿病方面的相关知识，好自我护理。

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