糖尿病糖仕(s糖尿病)

• 1、糖尿病患者能吃土豆吗？
• 2、糖尿病病理及酸碱平帮助年轻的糖尿病患者告别打胰岛素的日子
• 3、糖尿病饮食控糖，怎么选食物才不升糖又营养？

糖尿病患者能吃土豆吗？

糖尿病患者能吃土豆（马铃薯）吗？这是一个很有意思的话题。有人说能吃，有人说不能吃，说不能吃的人认为土豆（马铃薯）含淀粉高，对控制血糖不利；其实从营养的角度讲土豆是糖尿病患者很好的食物来源之一，关键在于量上，如果糖尿病患者能够计算出自己每天食用的总能量的前提下，控制总能量不超标，利用好食物交换份，土豆是很好的主食。因为土豆的营养价值丰富，淀粉含量在20%左右（碳水化合物16.5克左右）、蛋白质2%左右、脂肪1%左右，还富含钾（342毫克）、钙、磷、铁、维生素B1和维生素B2等。其中钾对高血压患者控制血压有很好的促进作用；土豆还对保护肠胃有一定的帮助，土豆中富含碳水化合物能促进脾胃的消化功能，改善消化不良；含有的膳食纤维可促进胃肠蠕动，帮助机体及时排泄代谢毒素；含有的抗菌成分可预防胃溃汤。土豆的营养好处还有以下几种：

【土豆与谷类混合吃蛋白质互补】土豆是一种以淀粉为主要成分含有丰富维生素c和钙、钾的优质食品。其中土豆含有丰富的维生素c而且耐热，土豆蛋白质中含有大量谷类所缺少的赖氨酸，因此，土豆与谷类混合吃可提高蛋白质利用率。

【土豆对痛风的好处】土豆属于低热量的食物，富含钾和维生素c，有利尿的作用，而且土豆营养非常丰富，加之其嘌呤含量非常低，因此痛风患者很适宜经常食用。

【土豆与减肥】土豆是很好的代替主食的食物，肥胖的朋友每天吃80克的蒸土豆，代替一部分谷类主食，能起到减肥瘦身。土豆还富含钾，钾和钙的平衡对于心肌收缩有着显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。另外土豆纤维素的量也很丰富，对直肠癌有很好的预防效果。

土豆性平味甘、具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效。可辅助消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。土豆最好是蒸、煮、炖的方法食用，一天在50克左右为宜。

土豆也可以吵着吃和炖着吃。

【红薯炖土豆】材料：红薯、土豆各100克，红薯洗净，切块；土豆去皮，洗净，切块。炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，炒香葱花，放入红薯块和土豆块翻炒均匀，淋入适量的清水烧沸，转小火炖至红薯块熟透，用盐和味精调味即可。

【醋溜土豆丝】材料：土豆1个；调料：葱、盐、醋、鸡精、花椒粒、植物油各适量。土豆去皮，洗净，切丝；葱洗净，切丝。锅置火上，倒入植物油，待油温烧至五成热，下花椒粒炸出香味，盛出，下葱丝煸香。放入土豆丝翻炒，待土豆丝稍变软后，用盐、醋和鸡精调味即可。

【土豆鸡肉粥】鸡肉50克，大米100克、土豆50克；大米淘洗干净；鸡肉洗净焯水，土豆洗净切丁。锅置火上，加适量清水煮沸，放入鸡肉，用小火煮熟，捞出沥干。把洗好的大米，土豆丁倒入鸡汤锅内，煮沸后用小火煮至黏稠，加适量的盐调味，把鸡肉切片，撒在粥面上即可。痛风患者饮食。

【牛尾炖土豆】牛尾中段400克，土豆条100克，大萝卜条130克，芹菜、葱头、胡萝卜40克。香叶、植物油、盐、味精、咖喱粉、白糖、花椒水各适量。牛尾剁成段开水焯透，其余的菜洗净。油烧六成热放葱头咖喱粉炒香，放入牛尾炖八成熟后，放入调料，放入其余蔬菜炖6分钟即可。补肾益气，养血滋阴。

【洋葱土豆片】土豆400克，洋葱200克。盐、植物油各适量。洋葱剥皮洗净切成碎末；土豆洗净上过煮至嫩熟，捞出晾凉，去皮切成薄片。锅置火上，倒油烧热，下土豆片炒至两面金黄，加洋葱，再调入盐即可。不要小看这很普通的菜，它有益气温中，补肾壮阳，促进血液循环之效。

【土豆烧肉】土豆300克、猪五花肉200克；五花肉洗净切块；土豆洗净去皮切块。植物油烧至四成热，放入葱段、姜丝、大料、猪肉块煸炒至肉变色，加入料酒、豆瓣酱炒出香味；然后加入盐、白糖以及适量清水，转中小火30分钟，最后加入土豆块，小火烧至土豆变软，调入香油即可。益肾滋阴，补血润燥。

糖尿病病理及酸碱平帮助年轻的糖尿病患者告别打胰岛素的日子

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糖尿病：

是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

糖尿病需要终生服药!只能控制,不能治愈！——是这样吗?

我的答案,反调唱多了,不说,大家想必也知道了。

血糖太多的两个因素。

其一、进入的太多;

试问你身边的糖尿病患者,发病前,他的饮食,含糖量难道都是比周围其他人高吗?与他饮食相同的朋友,家人,又怎么不会得糖尿病呢?已经得病的患者,我相信大多数都是低糖饮食,却仍然无法缓止糖尿病的恶化.所以,糖尿病不是因为吃了含糖量太高的食物.

其二、排出的太少。

糖尿病患者排出的糖太少吗?恰恰相反,糖尿病的确诊标准之一,就是尿糖值高~从小便排出的糖太多.所以,也不是排泄的问题.那,究竟是什么问题呢?

血糖太高,顾名思义,就是血液中的含糖量太高.血液,其实就是一个运输载体,只负责运糖,而不使用糖~苗头,就出来了.血管相当于自来水管,血液就相当于自来水.而我们身体的各个器官就象我们的每家每户,每天都长自来水管中获取(吸收)自来水,发挥各种功能.糖都停留在血液中,意味着各个器官都无法(或说只能少量)从血液中吸取到糖份.糖尿病,原来是"吸收"的问题!这个"吸收",有个机关,就象水龙头.把"水龙头"修理好了,水(糖)自然就能喝到了!血糖又怎么能高得起来呢?血液中的糖太多了,意味着器官中的糖太少了!高血糖的糖尿病人体内竟然是缺糖的!---------天呐!这可是多么惊世骇俗话!但是,现在,你也敢于相信了:糖尿病人是缺糖的。

现代医学是怎么对待"缺糖"的病人的？

一、低糖饮食;

二、降糖

用降糖药物把血管内的糖以"燃烧"的方式排除掉~是排除而不是促进吸收.导致血糖高居不下的原因不去处理,却让病人终其一生把吃进血管里的糖再弄出来~就象一个小朋友玩水,不停的把水舀进水缸里,再从水缸里舀出来一样.只不过,大人的游戏成本,太昂贵!

糖作为人体的一个基础性营养是无可替代的.它的摄入减少,必然导致其它营养的吸收利用有效率降低.这样一种低糖饮食,不要说病人,就算是正常人,这种吃法,饿都可以把你饿跨!直到饿出个"厌食症',那倒好,不用忍饥挨饿了,但是你再看看:你的精神更差了,更易疲劳了,做什么事,更多的是内心的迫使;欲望斗志消沉了,力不从心感时时伴随,抑郁,甚至厌世;你的笑容越来越少,情绪越来越差,涵养似乎也下降了;更容易生气,更讨厌阴湿下雨天--------因为那会加重你的抑郁;整天没劲,晚上一合眼却又睡不着.肌肉越来越松驰,严重的,简直象烂泥一样!眼袋,黑眼圈,色斑,皱纹,全都提前来了!这些症状,对于西医学来说,不具备任何治疗意义!它只相信仪器,相信数据!一番检查后,很可能会送你一个------睡眠不足引起的神经官能症(意思就是说你自己在胡想瞎想).因为数据显示:一切正常!只要你的血糖值正常,血压值正常,白细胞值正常,XX值XX值正常,哪怕你明显的感觉到自己更不舒服了,更没精神了,甚至彻底跨在床上了~只要你的数据正常,那就是正确的治疗.你虽死,亦可无撼了!!数据,竟然比生命还重要!!!

糖尿病的治疗，其实很简单：健脾胃，助吸收。如此而已。

所以，糖尿病的主要问题：

1、不是血糖高，而是五脏六腑没糖！

2、不是降糖，而是解决糖吸收问题！

中医解决糖尿病的思路。

如果一个中医治疗糖尿病的主导思路是“降糖”，那么，这个中医就不是一个正统的中医，而是一个中皮西骨，或者没有领悟中医核心的中医！如果一个糖尿病病人的主述要求是“降糖”，我会说，抱歉！你还没有资格来看病。你需要先解决观念问题。

再举一个例子：半杯水和一杯水，同样放一汤勺糖，哪个浓度高？肯定是半杯糖。但请问，是糖多了，还是水少了？再问，西医是否有检测水【血液】的多少？如果没有，你怎么知道你是水不足，还是糖太多？如果你只是水不足，却用降糖的方式来治疗，会有什么结果？换句话说，很可能，你只是需要早睡觉养血加水，糖尿病就会好了，根本不需要降糖。缺水的最直接表现就是“口渴”。到后期不渴了，是因为你的热量也不够了，高水平的不平衡，变成低水平平衡，人越来越虚，越来越容易疲劳了，肥胖了。前面只是缺水，现在连火【提供身体生长发育的热能】都不够了。再降下去，热能完全消耗完，人就死翘翘了。最先表现的就是脚的变冷，渐而麻木无知觉。这就是西医说的“糖尿病足”。其实就是一个热能不足的表现而已。加热，多吃饭补充热能，再早睡觉，就可以把糖尿病足治好。糖尿病足有破损就很难愈合，可以很简单就让它愈合：撒纯正的红糖在伤口就可以。西医说最避忌糖，不但不会如它所言加重病情，反而竟然可以把病情控制。那么，请思考，谁对谁错？皮肤肌肉的愈合，是脾和肺的作用。肺主皮毛，脾主肌肉。脾的能量来之于饮食“甘味”——也就是甜。只有甘甜之味才可以健脾，促进胰岛的分泌，促进肌肉的生长。肺又是脾的“子”，脾的能量充足了，肺的能量就会得到补充。皮肤愈合的能力就增强，所以伤口就会愈合——这就是红糖为何可以使糖尿病足伤口愈合的原因。进而推论，只要给脾以足够的甘甜之味，脾的运化功能【相当于西医说的胰岛功能】就会恢复，加强，那么，糖尿病就可以根治了。所以，糖尿病人禁糖治不好糖尿病西医又说不明白，何不尝试原理说得明明白白的中医的方法，试试不禁糖，按照中医的方法调养呢？当然，在早期脾的运化功能还没恢复的时候，不能刻意服用糖，平常食物中的糖分就足够了。只需要把可以忌糖的习惯改为正常饮食即可。待食欲越来越好，脾【胰岛】的功能越来越强大，分解稀释能力越来越好，一边的嗷嗷待哺的五脏六腑，一边是富于糖分的血，两边一交接，还愁血糖太高吗？还愁器官渐渐衰竭，越来越没力吗？这些就都迎刃何解。糖尿病相当于中医的脾胃病。自古就没有脾胃病是绝症不可根治的说法。哪个中医这样说，会被同行笑掉大牙！

调理病例： 年轻的糖尿病患者，告别打胰岛素的日子

患者严锋，广西桂平人，从十多岁开始患上糖尿病，每周都会打胰岛素，在接受酸碱平DDS理疗，泥疗，告别打胰岛素的日子，且胰岛素空腹指标从无到达到正常指标，这种变化，让医院的检查结果来证明。

2014年08月12日的检查结果（下图）

2014年09月27日的检查结果（下图）

2014年10月17日的检查结果（下图）

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为什么要打通经络？

经”有路径的意思，“络”有网络的意思，经络就像路径和水网联系小镇、村庄一样，遍布全身，联系着人体的各脏腑组织器官；气血在其中运行，输送着营养和信息，所以经络是运行全身气血、联络脏腑肢节，沟通表里上下的通道。《黄帝内经》里面有这么一句话：“百病源于经络堵”！经络不通——生病之源 “痛则不通，通则不痛”，实质是指经络而言，即人体的病变多为经络不通所致。 如果经络气血阻滞而不通畅，就会造成有关部位的疼痛或肿胀，气血郁积而化热，则出现红、肿、热、痛等(经络的实症)。 如果气血运行不足，就会出现病变部位麻木不仁，肌肤萎软及功能减退等(经络的虚症)。 如果经络的阳气即卫气，原气不足，就会出现局部发凉或全身怕冷等症状(阳虚则寒)。 经络的阴气即营气，血液不足而阳气亢盛，则会出现五心烦热等现象(阴虚内热)。

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糖尿病饮食控糖，怎么选食物才不升糖又营养？

近期澳大利亚悉尼大学 Miller 教授做客 Medscape 网站的 Peters on Diabetes 节目， 揭开了血糖指数的神秘面纱，我们一起来看看。

什么是血糖指数？

血糖指数用于衡量食物中碳水化合物对血糖水平的影响。一些食物摄入后消化快，血糖升的高，故具有较高的血糖指数。反之，消化较慢的食物其血糖指数也较低。为了方便定义，通常，当血糖指数大于等于 70 时，称该食物是高血糖指数食物；当血糖指数在 55 以下时，称为低血糖指数食物。

食物的血糖指数是多少？

各种食物的血糖指数不是简单估测就可以确定，它需要专门从事血糖指数检测的实验室（全球约 6 个）进行测定后才能确定其数值大小。

需要指出的一个误区是：黑面包的血糖指数并不低，和白面包一样，都在 70 左右。因为在制作过程中，黑面包中的杂粮成分经过加工研磨变得精细，从而丧失了延缓消化进程的能力。所以在挑选面包的时候，应选择较为硬实的面包，其血糖指数较低，大概在 50 左右。

低血糖指数膳食的益处：

既往对「糖尿病患者摄入低血糖指数的食物能够降低其餐后血糖水平」这一观点存在广泛争议，但 Miller 博士及其团队的研究结果表明，超重的年轻糖尿病患者一天中均给予低血糖指数的饮食，其血糖水平能够降低至少 60%。因此，这一观点已得到证据支持。

Meta 分析的结果表明，在 2 型糖尿病患者中，除了健康低脂饮食使糖化血红蛋白水平下降 0.5% 以外，低血糖指数饮食可使糖化血红蛋白水平可再下降 0.5%，所以糖化血红蛋白水平总共降低了 1%。尽管调整降糖药物也能达到同样的目的，但通过低血糖指数的饮食降低糖化血红蛋白水平不失为一个良好的途径。

Miller 博士的研究还发现低血糖指数的膳食有助于减轻体重。该研究选择悉尼的年轻成年人作为研究对象，通过随机分组的方法，分为两组：一组给予传统的低脂饮食，另一组给予低血糖指数膳食。12 周后发现，低血糖指数膳食组的脂肪减少量是对照组的 2 倍，同时该组还伴有低密度脂蛋白（LDL）水平和高密度脂蛋白（HDL）水平的改善，因此达到了减脂和心血管保护的双重效应。

临床意义：我们该告诉患者些什么

悉尼大学官方网站上的数据库收录了约 3000 种食物的血糖指数。比如蓖麻、奶制品、水果和大部分蔬菜类食物（土豆除外）都有较低的血糖指数。医生可将低血糖指数的食物列表后推荐给患者，患者根据当地的文化习俗、饮食习惯等来制定合适的膳食方案，这样亦能够提高患者的依从性。

普通食物血糖指數表，以葡萄糖血糖指數（升糖指数）為100基數

现指出按“指数”吃饭应避免三个倾向：低“指数”食物多多益善按“指数”选择食物的前提是平衡膳食，而不能因为低“指数”食物好而不加限制，否则很可能造成饮食控制失衡。对大多数糖尿病患者来说，首先应解决如何做到平衡膳食、合理安排饮食。

1。低“指数”食物也应加以限制

“指数”越低的食物越好应该说，不同类食品的营养价值没有可比性。选择食物的关键是平衡膳食、食物多样化，如果认为“指数”越低越好，并主要食用少数几类食物，结果必然会导致食物单一化，对人体健康不利。

2。不能仅吃几种低“指数”食物

事实上，不同食物混合进食后对血糖的影响也不同，而食物血糖生成指数表所列数据不能体现各种搭配的结果。因此，在选用不同种类食物安排饮食时，若特别喜欢食用某些高“指数”食物，此时可搭配食用低“指数”食物，这样既达到食物多样化目的，又有效控制血糖。

低“指数”食物能减肥低“指数”食物不是减肥食品，但因其含有较多的膳食纤维，食用后可产生饱腹感，并促进排便，因此有一定的保健作用。真正要达到减肥目的，关键是要控制摄入的总热量。

按升糖指数标准划分的食物类别

低升糖指数食物（GI 55或以下）

五谷类：藜麦、全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉

蔬菜：魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

豆类：黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。

生果：苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄。

奶类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆。

糖及糖醇类：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇

中升糖指数食物（GI 56-69）

五谷类：红米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦包、麦片、

蔬菜：番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡、

肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、

豆类：焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳、

生果：木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。

糖及糖醇类：蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。

高升糖指数食物（GI 70或以上）

五谷类：白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。

肉类：贡丸、肥肠、蛋饺。

蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯。

生果：西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。

糖及糖醇类：葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。

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