糖尿病伤食(糖尿病,食物)

• 1、糖尿病可引起的并发症又多危害又大 冬日如何预防呢？
• 2、“糖友”过节也需控制饮食
• 3、这些饮食误区你还在犯？最新糖尿病膳食指南教你正确吃！

糖尿病可引起的并发症又多危害又大 冬日如何预防呢？

自入冬后天气越来越冷，不论是年轻人还是糖尿病患者都更愿意选择待在家里，这种长时间不参与户外活动，身体能量得不到消耗，容易养肥人，而特别是对于糖尿病患者而言，冬天更容易使能量储备过多，在能量消耗又相对减少的情况下，出现明显的胰岛素抵抗，进而引起血糖波动不稳定，造成冬天里糖尿病人的血糖普遍升高的情况。

糖尿病在冬日里的注意事项

对于糖尿病患者来说，想要安稳度过这个冬天，是需要掌握诀窍的。本期家庭医生在线有幸邀请到广东省第二中医院内分泌科副主任中医师莫伟教授，他表示，天气的寒冷虽然能够促进身体的代谢速率，但对于糖尿病患者仍需留意几条注意事项：

1、饮食注意清淡，很多人喜欢选择冬日进步，但对于糖尿病人而言，为避免血糖浮动跨度大，饮食上还是应追求清淡为主。

2、加强体育锻炼也很重要。冬日寒冷，一方面可以选择在家做室内运动，另一方面，还可以选择一天里暖和的时间段再出门运动。通过加强锻炼可以帮助增强体质，加强药物的治疗效果。

3、重视血糖的日常监测。冬天糖尿病人的血糖浮动大，时刻监督血糖，可以及时根据血糖的变动随时调整用药方案，控制好血糖。

糖尿病可引起很多慢性并发症

总的来说，糖尿病患者最重要的是将血糖控制在合格的范围内，因为血糖控制不好，最严重的是糖尿病因此带来与之引起的并发症，严重危害患者的身体健康，影响生活质量。莫伟教授表示，因为糖尿病本身属于慢性疾病，血糖持续升高容易引起全身性的慢性并发症出现，依据慢性并发症的特点可分为大血管病变和微血管病变两大类，分别有：

大血管的神经性病变主要包括脑梗塞、中风、心梗等，会导致患者出现血管狭窄、动脉硬化鼻塞以及后期的坏疽，这些病变无疑对患者来说是带来了生命的威胁；

微血管方面常见的病变主要是眼底微血管出现损伤引起的糖尿病视网膜病变，如果不加以及时治疗，患者会因微血管持续性的眼底微血管出血，最后导致糖尿病人失明的恶果。

糖尿病并发症的冬日预防标准

糖尿病引起的糖尿病慢性有很多，除此之外，还会有糖尿病肾病、糖尿病神经病变，糖尿病人手脚、下肢周围的麻痹神经病、胃轻瘫、消化不良的肠道植物神经功能紊乱、心率失常的心脏方面植物神经功能紊乱、以及男性的阳痿等等。糖尿病可引起的并发症很多，危害也很大。想要预防并发症，就要在冬日做好血糖的管控。莫伟教授提醒，想要预防并发症，管控好血糖正常，那么，饮食、运动、药物一个都不能停。

1、饮食方面要注意清淡，避免高热量的食物。

2、运动方面糖尿病患者要提高重视度，因为只有结合运动才能提高治疗效果。但冬天天气冷，糖尿病病人也要避免神经受气温的影响带来血糖波动，这时可以选择室内的运动，对糖尿病治疗有一定的帮助作用。

3、日常做好血糖的监测工作，根据药物方面的治疗，和用药方面的特点进行及时调整，只有这样才能稳住血糖，避免受糖尿病并发症的侵害。

“糖友”过节也需控制饮食

春节临近，家家户户都准备了各式各样的食材以丰富节日餐桌。“糖友”们一方面想要满足自己的口腹之欲，一方面又因为病情需要而控制饮食，有时就会比较为难。我市中医药研究院附属医院糖尿病科褚月颉主任医师根据 “糖友”的不同体质推荐了几款适合他们的中医调理小膳食，过节期间“糖友”可以试一试。

痰湿体质推荐淮山炖老鸭汤或者山药茯苓薏苡仁赤小豆粥。痰湿体质的糖尿病患者常有肥胖，尤其肚子大，面垢油光，或有胸闷、痰多，身体沉重，懒得运动。舌体胖大，舌苔白腻。这类糖尿病患者需要选择具有祛湿效果的食物，常见有赤小豆、苡米、小米、冬瓜等。制作淮山炖老鸭汤时可以加入赤小豆、茯苓、莲子、薏米、扁豆各20g先煮20分钟，再倒入淮山和鸭肉。

湿热体质推荐冬瓜薏米煲鸭汤和餐后茶饮清热祛湿茶。湿热体质的糖尿病患者往往在痰湿体质基础上又见口干口苦，易生痤疮或长疖子，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄，男性阴囊潮湿，女性白带增多。舌质偏红，苔黄腻。除了上面能够祛湿的食物之外，还可以选择清热的食材，如芹菜、茼蒿、木棉花、鸡蛋花等。清热祛湿茶可以选用木棉花、夏枯草、茵陈各10—20g，清水稍微洗，煮水代茶，频频饮用。

气虚体质推荐餐前养生粥健脾利水黄芪粥或者补气鹅胸肉粥。气虚体质的糖尿病患者常有疲乏无力、动则气短、爱出虚汗、时不时心慌、大便不成形、舌淡苔白。适宜选用具有补气功效的食材或药材，比如黄芪、白术、人参、党参、太子参、山药、葛根、莲子、牛肉等。

制作健脾利水黄芪粥时黄芪30g加水煮20分钟去渣取汁，再加入薏米、糯米、赤小豆30g煮30分钟后可得，如果伴有经常腹胀、嗝气、消化不良，可以加入炒鸡内金末9g帮助脾胃运化。补气鹅肉粥可以放些百合，加入嫩姜丝、葱碎、白胡椒调味即可。

阴虚体质推荐苦瓜炒肉配杞果葛粉粥或银耳汤。阴虚体质的糖尿病患者可见口干咽痛，自觉手足心发热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精,大便干燥，小便短赤或黄。舌红偏干，苔少等。这类患者比较适合一些滋阴的药物，比如枸杞子、知母、葛根、生山药、银耳、黑木耳、蘑菇、金针菇、草菇、蹄筋等。

阳虚体质推荐核桃枸杞炒韭菜或者韭菜炒蚕蛹。偏阳虚体质的糖尿病患者常见手足怕冷，喜热饮，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，小便不利或夜尿多。舌质淡苔白等。适宜选用一些具有补阳作用的药物或食材，比如红参、鹿茸、杜仲、虫草、桂皮、羊肉、胡桃肉、海马、茴香、韭菜、黑豆、黑米、栗子、黑芝麻等。陆静 雷春香

作者：陆静 雷春香

来源： 天津日报

这些饮食误区你还在犯？最新糖尿病膳食指南教你正确吃！

严格控制饮食是稳定血糖

治疗糖尿病的重要措施之一

怎么吃才健康

是众多糖友关注的问题

很多糖友由于缺乏相关方面的知识

在饮食降糖方面仍然有诸多疑问

接下来就跟着小康妹儿一起来

找找答案吧

1

主食吃得越少越好？

糖尿病患者是不是主食吃的越少越好？

有的患者用喝粥代替吃米饭，认为粥水分多，可以增加饱腹感，少摄入热量，这样做对吗？

为什么？

这种做法不正确，吃什么主食、吃多少，对餐后血糖管理至关重要。

主食是以淀粉类为主的碳水化合物，如果主食吃得很少，长期下去患者就会营养不良，严重的甚至会诱发糖尿病酮症酸中毒，出现体重下降、食欲降低、恶心呕吐的症状，甚至会出现脱水或休克的情况。

另外，不要用粥代替米饭做主食，因为粥里的米煮得很烂，吃下去很容易消化吸收，血糖就会上升比较快，容易引起餐后高血糖的发生。

2

粗粮代替主食，更好？

糖友吃饭，粗粮是宝。那么主食完全以粗粮代替，对血糖控制更有利，这样对吗？

只吃粗粮的做法不正确。

相比细粮，粗粮由于含有更多的膳食纤维素，有一定的延缓血糖升高的作用，还可以促进胃肠蠕动，的确对糖尿病患者比较有帮助。但是膳食纤维吃得太多，也容易引起胃反酸、消化不良，影响口服降糖药物的吸收，所以粗粮并不是吃得越多越好，还是要粗细搭配比较好。

3

“降糖食物”，多吃没事？

不少病友热衷于“降糖食物”，觉得“降糖食物”能降糖，还能减少药物的用量，真是一举两得。

这些食品只不过是不含蔗糖或含较多植物纤维及果胶的食品。

这些食品提供的热量较低，且可减慢胃的排空速度，使病人餐后血糖无明显升高，但这并不代表它们能大量食用，大量食用同样可以影响血糖水平。

还有一种情况是在食品中违法添加了降糖药，而食用这些掺有降糖药物的食品隐患极大，不但干扰正常的药物治疗，还会带来副作用。

流行的洋葱、南瓜、黄瓜、苦瓜等能降糖的说法是真的吗？

首先，这些降糖食物是否有刺激胰岛素合成和分泌的作用，目前尚未经过循证医学的验证，具体的功效尚无法准确衡量。

其次，即使它们有刺激胰岛素分泌的作用，食用这些降糖食物时也需要谨慎，以免过量进食导致低血糖。

最后，这些蔬果即使含糖量比较低，也不宜多吃，过多食用后，不仅不能降糖，反而有可能导致血糖升高。

4

水果含糖高，坚决不吃！

有些患者认为水果是甜的，吃了会造成血糖升高，因此坚决不吃水果。

这种认识是片面的。

水果中的碳水化合物以果糖为主，果糖的代谢是不依赖胰岛素的，而且水果所含的膳食纤维在一定程度上还能够延缓糖的吸收。因此，对于糖友来说，水果是可以吃的，只是不宜多吃而已。

只要血糖控制良好而且稳定，在合适的时间吃适量的水果是完全可以的。血糖控制不理想时，可以将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再作选择。

5

糖友饮食核心建议

2017年制订的《中国糖尿病膳食指南》就提出八大核心建议：

1.吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重；

2.主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3；

3.多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样；

4.常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；

5.奶类豆类天天有，零食加餐合理选择；

6.清淡饮食，足量饮水，限制饮酒；

7.定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序；

8.注重自我管理，定期接受个体化营养指导。

近期国际糖尿病联盟（IDF）发布的第8版糖尿病地图显示：目前全球有4.25亿糖尿病患者，比2015年增加了1000万；此外还有3.5亿多糖尿病高危人群。预计到2045年，将会有近7亿糖尿病患者。

在所有国家中，糖尿病人数最多的就是中国——高达1.14亿。

预防糖尿病，刻不容缓。

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本文编辑：江瑾然 部分参考：好大夫在线、慢病管理网等

部分图片来源：123RF、SOOGIF等