糖尿病丑柑(糖尿病能不能吃丑桔)

• 1、丑橘：很丑却很“温柔”，维C含量丰富吃了不上火
• 2、粑粑柑：跟不知火丑橘是真的不一样，不一样的营养价值和功效作用
• 3、丑橘是转基因水果吗？这四类人最好别吃！

丑橘：很丑却很“温柔”，维C含量丰富吃了不上火

近来，水果市场上一种名叫丑橘的橘子热销起来，“样子虽丑，味道独特”成了不少商家的宣传标语，不少商家还强调，丑橘跟普通橘子最大的不同的是，它吃了不上火。商家这样的宣传是真的吗？

首先，丑橘并不是有些市民讹传或担心的是转基因食物。它是由日本园艺师于1972年以日本所产的一种橙子与椪柑杂交而培育出来的品种。橙和柑均为性凉、寒的水果，两者杂交培育而成的丑橘自然也继承了凉寒的特性。所以吃起来确实是不会上火的。

丑橘果汁糖度在13%以上，口感清甜极好。最重要的一点在于，它含有丰富的维生素C和钾元素。

从维C含量来说，丑橘的含量高达50毫克/100克，比普通橘子的28毫克/100克、橙子的33毫克/100克的维C含量要高得多。很多研究发现，柑橘类水果是富含类黄酮的食物，丑橘也不例外，这对预防心脑血管疾病十分有益。它还富含多酚类物质，主要包括橙皮素和柚皮素，非常容易被人体吸收利用，有很强的抗氧化和抗炎症作用，对代谢综合征有一定预防作用，很适合糖尿病、高血压、肥胖者食用。中医也认为柑橘有促消化、理气健胃、止咳等功效，是非常有营养及保健价值的一类水果。

丑橘虽好吃，但吃时也是有讲究的。首先不宜多吃，对普通人来说，每天吃3个橘子就能满足一天对维C的需要量了。此外，由于橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激，所以空腹时不宜吃橘子。

│长沙市中医医院国家二级营养师-唐吉/文，袁小玉/编

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粑粑柑：跟不知火丑橘是真的不一样，不一样的营养价值和功效作用

说起春见粑粑柑，不免想起前昨天老同学聚会时，与几位已经升级做父母的老友探讨育儿心得，提及给家中宝宝添加水果时的选择，遇到蜜桔口味有些酸，砂糖橘又过于直甜，小宝不是很喜欢的话题，各老友七嘴八舌的，有人推荐蒸苹果搅成泥，有人建议吃猕猴桃加热补维C，还有人说可以尝试买点粑粑柑榨汁，酸甜味道宝宝容易接受。当时初听粑粑柑觉得名字还真是“不同凡响”呢，于是好奇便多做了一番探究，分享给大家。

粑粑柑主要产于四川、福建和江西湖南

所谓粑粑柑，其实只是俗称，其正式的学名是春见柑橘，系日本静冈县果树试验场以春见桔橙与椪柑F-2432杂交育成的最新品种，因果肉脆嫩多汁且壁薄化渣，清甜多糖，口味浓郁品质高、病虫害少而被推广。2001年从中国柑橘研究所引进，广泛种植于四川省的蒲江县、眉山县、彭山县、丹棱县、仁寿县、金堂县，福建省的三明、南平、龙岩、福州，还有江西和湖南部分地区，成熟期在12-次年1月的隆冬季节，是属于冬桔的一种。

粑粑柑，学名春见柑橘

相比传统桔子在秋季成熟，以及春桔里的沃桔和丑橘等成熟期在2-3月。粑粑柑在12月初刚开始采摘的酸味多于甜味，后面则逐渐甜味胜过酸味，到1月时清甜多汁达到最佳。粑粑柑属于果皮是为橙红色，里面的果肉为黄色，鲜嫩多汁，味道甘甜，是一种维C含量相当高的柑橘水果。其丰富的维生素和大量的碳水化合物和多种活性成分，能促进人体代谢，对维持人体健康有较大好处，其有些成分具有预防疾病功效。

粑粑柑富含人体所需的维C、铁、钙、磷、柠檬酸、胡萝卜素等微量元素

耙耙柑果肉的的营养含量

耙耙柑含有可溶性固形物14.5%，可食率76.64%，富含人体所需的维C、铁、钙、磷、柠檬酸、胡萝卜素等微量元素，维生素C每100克含35.17毫克，可溶性固形物12．0％ ，固酸比18．1，含热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、营养价值比同类水果高出很多。有生津止渴，化痰理气，具有高营养值，高药用价值。

粑粑柑富含人体所需的维C、铁、钙、磷、柠檬酸、胡萝卜素等微量元素

粑粑柑的功效与作用

1、预防癌症，降低发病率

粑粑柑是一种能预防癌症的健康水果，因为粑粑柑中含有一种天然抗癌成分，糯米0它能阻止人体细胞癌变，并能加快人体内致癌物质的分解与代谢，并能增强人体抗病毒能力，可阻止癌症病毒对人体细胞产生伤害，让人体自身抗癌能力得到提高，促使癌症发病率下降。

粑粑柑口味酸甜，爽口不腻

2、调节情绪，抗疲劳

调节情绪，提高身体抗疲劳能力是粑粑柑最重要的功效，粑粑柑中含有的挥发油和芳香类物质能直接作用于人类的中枢神经，它能调节情绪也能放松心情能让人类身心得到深度放松，对人们经常出现的焦虑抑郁以及烦躁等不良症状，都有明显调理和缓解作用。粑粑柑含有一些天然多糖和多种氨基酸，更含有丰富植物蛋白，被人体吸收后能增强人体细胞的活性，另外粑粑柑还是一种典型的碱性食物，能加快人体内多种酸性物质代谢，能防止人体因酸性物质过高而出现疲劳，所以经常食用这种水果能让身体的抗疲劳能力明显提高。

粑粑柑入口化渣，汁水丰满

3、天然果酸，促进消化

粑粑柑这种水果中还含有丰富的果酸和柠檬酸，这些物质被人体吸收后，能促进唾液胃液等多种消化液分泌，并能对肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，平时人们出现消化不良或食欲不振时，吃些粑粑柑就能让症状明显好转。

粑粑柑含有大量的果胶和膳食纤维抑制人体对胆固醇的吸收

4、膳食纤维，预防高血脂

粑粑柑含有大量的果胶和膳食纤维，能抑制人体对胆固醇的吸收，并能加快人类血液中脂类物质和胆固醇的代谢，阻止脂肪在身体内堆积，预防高血脂，另外这种水果中还含有丰富的微量元素钾，他们能提高人类心脏功能，也能维持心血管功能稳定，能从根源上阻止高血脂发生。

粑粑柑虽好，但对于一些人群也是有食用禁忌的

粑粑柑的食用禁忌

但粑粑柑虽然营养丰富，对人体身体有诸多好处，但它毕竟属于一种高糖柑橘水果，生活中那些患有高血糖和糖尿病的人群吃粑粑柑必须要控制食用量，因为含糖分较多的粑粑柑会使血糖进一步上升，也容易让糖尿病病情加重，此外生活中那些属于热性体质的人，或者已经患有咽喉肿痛和口舌生疮的症状的人，食用粑粑柑也会加重这类上火症状。而且因为粑粑柑含有的丰富维C，切忌与高蛋白含量的食物一起食用，不然很容易影响人体对蛋白质的吸收。

粑粑柑与丑柑的表面区别

最后再科普一点，就是与粑粑柑神似的丑橘，二者如何鉴别。首先从外形来看，丑橘表面凹凸不平，颜色比较深，而且色泽不怎么鲜亮，这种水果的个头整体也比较大，外表看起来有点皱皱的，因此又叫丑橘，而粑粑柑呢？它的外形呈高扁圆形，表面很光滑，而且和丑橘相比，粑粑柑的表面更富有光泽，这一点就是最大的差别。粑粑柑表面光滑有光泽，油胞细密，丑橘表皮凸凹不平比较粗糙，色泽不鲜亮，只要仔细的观察，一眼就可以分辨出，也不会买错。

丑橘是转基因水果吗？这四类人最好别吃！

近来有一种叫丑橘的水果很受欢迎，有商家把它叫做丑八怪，还有商家把它叫做不知火，尤其是这个叫法让很多购买的网友认为这种水果吃了不上火，逐渐成为丑橘的一个卖点。

但是，很多网友也质疑这种新型水果是不是转基因的结果？好吃不上火是不是只是一个噱头呢？

丑橘是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见橙与中野3号椪柑杂交育成，距今已经有45年的历史，所以实际上不是什么新型水果，大家可以放心食用。后中国引进该品种，在四川，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。

它花果同株，两代同堂，一年而生。3、4月开始开花，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色，到3、4月又同时结果。所以，春季上市的丑橘恰恰是时令水果！

丑橘既然是由椪柑杂交育成，那么在性味的基因遗传上自然应该有椪柑的属性。椪柑又名芦柑，柑作为中药水果的出处在唐代药学著作《本草拾遗》。它还有别名柑子（《开宝本草》）、木奴（《本草纲目》）等别称。

中医认为柑性味甘凉。宋代的药学著作《开宝本草》中明确记载柑:“味甘，大寒。”

由此看来，丑橘属于寒性水果的范畴，自然是吃了不上火，但是恰恰因为这个寒性，反而要引起注意了！

因为丑橘属于柑类水果性寒，所以要注意脾胃虚寒者忌服。宋代药学著作《本草衍义》中提示柑对于脾和肾偏寒的人不宜食用:“脾肾冷人食其肉，多致藏寒或泄利。”

清代药学著作《医林纂要》中提醒，柑类的水果即便是一般人也不能多吃:“多食生寒痰。”

有的人觉得感冒的患者适合多吃水果补充维生素，但是对于受凉导致的感冒或者感受风寒诱发疾病者不适合吃丑橘等柑类水果，比如清代养生名著《随息居饮食谱》中记载:“风寒为病忌之。”

从西医的角度来说，由于丑橘比较甜，糖尿病患者最好少吃。由于丑橘的甜属于酸甜，一般肠胃不适尤其是空腹的时候最好少吃！

从中医的角度来说，丑橘这种柑类水果的功效主要有以下三种：

第一种是下气，比如《食经》中记载:“食之下气，主胸热烦满。”

第二种是利肠胃热毒和利小便，比如《开宝本草》中记载:“利肠胃中热毒，止暴渴，利小便。”

第三种是醒酒，比如《医林纂要》中记载:“除烦，醒酒。”

那么，从西医营养学的角度，丑橘又有那些好处呢？

从维C含量来说，丑橘维C的含量高达50毫克/100克，相比于普通橘子的维C含量28毫克/100克，橙子的维C含量33毫克/100克，丑橘的维C含量要远远高于同类水果。

柑橘类水果是富含类黄酮的食物，有利于预防心脑血管疾病。它们还富含多酚类物质，主要包括橙皮素和柚皮素，非常容易被人体吸收利用，有很强的抗氧化作用。