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糖尿病吃椰枣(糖尿病吃椰枣的好处)

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糖尿病吃饭多选8蔬果

糖尿病患者的饮食治疗有很多条条框框,怎样合理搭配才能更健康,让糖友很伤神。其实,有些食物患者不仅可以把它作为主食,也可以作为调料或主菜之外的附菜,或加餐,不拘泥于形式,吃得才开心、放心。近日,美国《预防》杂志推出了8种对糖尿病患者有益的食物及吃法,大家不妨试试。

黑豆:每天半杯可稳糖

健康分析:半杯黑豆就含有7克的植物纤维,能让人饱腹的时间更长、血糖水平保持平稳,甚至能降低胆固醇。

同时,作为豆类食品,是极好的蛋白质来源,它不同于红肉,几乎不含有饱和脂肪酸,不会阻塞动脉血管和引发心脏病。

推荐吃法:将黑豆等豆类加入色拉或汤中同吃,或与红辣椒一起炒着吃。

鲑鱼:每周1次减炎症

健康分析:营养学家大力推荐鲑鱼作为糖尿病患者的健康饮食。它富含欧米伽3脂肪酸,85克的鲑鱼肉就含有1800毫克的欧米伽3脂肪酸。这种健康的脂肪能够降低患心脏病的可能性,缩减腰围,减少炎症,提高胰岛素的抗阻性。

推荐吃法:用鲑鱼肉片来代替鸡肉或猪肉,每周至少吃1~2次。吃之前最好用调料将它腌制好,然后放在烤箱中烤至熟;或将鲑鱼肉加入色拉和燕麦粥中。

大麦:带壳才降胆固醇

健康分析:大麦中的β——葡聚糖可以降低人体中总胆固醇和低密度脂蛋白的含量。

一项科学文献显示:每天摄入1份大麦食品,就能让胆固醇水平下降8%。同时,它富含植物纤维,在保持体重稳定的前提下还能保持血糖水平平稳。

推荐吃法:要在健康食品店中购买带壳的大麦,超市中经过精制的大麦已经脱去了β——葡聚糖的营养成分。

在烹制大麦的前一天晚上将它浸泡在水中,使它充分吸水变软,第二天将它加入汤、菜或米饭中。

燕麦:助胰岛素抗阻

健康分析:燕麦是种有效抵御糖尿病的食物。研究显示:燕麦可以降低人体总胆固醇和低密度脂蛋白水平,能增强胰岛素的抗阻性,同时还能让患者的血糖水平保持平稳。

推荐吃法:最简单的就是将它作为谷物早餐来食用,还可将它作为薄烤饼和小甜饼的原料。

黑莓:每天一杯助降压

健康分析:黑莓、蓝莓等浆果是天然的糖果。

一杯黑莓含有7.6克的植物纤维,蓝莓含有3.5克。《美国临床营养学期刊》2008年的研究显示:存在患心脏病可能性的人如果连续8周吃浆果如黑莓、蓝莓等,会降低他们的血压,提高高密度脂蛋白的水平。

推荐吃法:既可以将它们作为美味水果单独来吃,也可以把它们放入燕麦粥或色拉中。

椰枣:糖友加餐的首选

健康分析:它的形状像枣,果肉味甜。它含有大量的植物纤维,7个椰枣就含有4克纤维,是对糖尿病患者非常有益的一种加餐和零食。一项科学研究显示:椰枣中含有的抗氧化剂含量要高于葡萄、橙子、花椰菜和胡椒。

推荐吃法:将椰枣和山核桃、胡桃混在一起吃作为加餐食用最好,或把它夹在面包和曲奇中吃。

扁豆:成年人的“素蛋白”

健康分析:一杯煮熟的扁豆足足含有16克的植物纤维。如果你是素食主义者,扁豆是蛋白质的极好替代食物,它还含有多种维生素和矿物质。

推荐吃法:可以将扁豆炒着吃,也可以做汤,还可以做面条或通心粉的添加料。如果每天进食的豆类食物种类很多,也可以将扁豆作为配菜吃。

生菜、芥菜、甜菜:防中风

健康分析:青色蔬菜诸如生菜、芥菜、甜菜和萝卜等,对以脏健康有益处,是因为它含有叶酸。

这种B族维生素可以降低人体中高半胱氨酸的含量(这种氨基酸的含量过高,会增加人们患心脏病的风险)。研究显示:每天服用400微克的叶酸就能让高半胱氨酸的含量下降25%。

推荐吃法:可将它们做成主菜、三明治加料来吃,或加入芥末、甘蓝、蓟菜、芦笋尖,洒少许橄榄油拌成凉菜吃。

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给糖尿病患者推荐的6种中药代茶饮,还不快收起来!

陆羽《茶经》云:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。早在神农时期,茶及其药用价值就已被发现,并由药用逐渐演变成日常生活饮料。而中药代茶饮应该是我国茶文化的延伸和发展,如菊花茶清头明目,苦丁茶除热降压,薄荷茶解暑清热,麦冬茶养肺利咽。这些保健茶不仅使我们的生活丰富多彩,而且还为我们养心怡神,祛病延年发挥了作用。

那么,中药代茶饮适合于糖尿病患者吗?

一般的说来,糖尿病人是可以用中药代茶饮的,但不是所有的糖尿病人均适合或都需要,还是要根据患者的不同情况来决定,这同样要遵循中医“辨证施治”的原则,“有是证用是药”,比如菊花茶用于肝热所致的眼睛红赤或眼睛分泌物多等证,如果患者合并糖尿病胃肠神经病变,经常腹泻,属于脾虚证者,就不能饮用。又如人参茶适合于气虚体质的糖尿病患者,倘若用于肝火旺胃火盛的患者无异于火上浇油。还有苦丁茶,如给予胃寒患者就好比雪上加霜。所以不能认为中药代茶饮适合所有的糖尿病人。

患者如何自己选择适合的代茶饮?

简单介绍几种常用的中药茶:

1.糖尿病患者经常有口干舌燥、面红目赤等证,可饮用菊花茶、薄荷茶或莲子心茶以清热明目、清心肝火。

2.糖尿病患者伴有胃肠自主神经病变,出现便秘,可饮用决明子茶、麻子仁茶以润肠通便。

3.糖尿病患者伴有胃肠自主神经病变,出现腹泻、腹胀、食欲不振等脾虚可饮用大枣茶等。

4.糖尿病患者伴有高血压,经常感到心烦急躁、头晕目眩、口苦舌干,可饮用菊花茶、薄荷茶或夏枯草茶,以清肝泻火降压。

5.糖尿病患者伴有睡眠障碍,出现心悸心慌者可饮用酸枣仁茶、合欢茶以养心安神。

6.糖尿病患者伴有高脂血症,可饮用决明子茶、姜黄茶、生山楂茶等以祛脂活血。

代茶饮的中药会不会影响西药的作用?

传统中医认为茶水和药物不能一起用。不仅是西药,还包括了中药。主要是因为茶中有些物质会影响药物的疗效。一般主张服药2小时内不宜饮茶。但我们说得是中药茶,这些中药茶是否可以和西药一起用,是否会影响西药的作用,目前还不得而知,在没有科学的依据之前,中药茶最好不要和西药一起服用,起码要间隔1小时左右。

专家:北京协和医院中医科主任医师梁晓春

这种水果一次能结几千颗果实,被称为“水果之王”

一般能够在炎热地带生存的动植物,都非等闲之辈,尤其是在沙漠这种炎热之地更是如此,如蝎子、骆驼、仙人掌之类的,都是生存在沙漠里的动物、植物,都有自己的独到之处。

而在我国南方的农村里,就有这么一种从热带地区引入的水果,就属于一种非等闲之辈的水果,而这种果树就是“椰枣树”,很多生活在南方的朋友看到这椰枣树会觉得很熟悉,确实如此,因为这椰枣树外形长得既像普通的棕榈树,又像铁树。

而椰枣树树的厉害之处在于它是一种非常高产的果树,也是我见过最省心的水果树之一。种一颗就能结几千颗果实,且营养丰富,被称作沙漠里的“水果之王”,尤其是晒干了以后最好吃。

前面笔者也说了,这椰枣树是从热带地区引入的,所以它自然不是我国本土植物,而是一种原产于北非及中东地区的一种沙漠植物,尤其是以伊拉克为多,其椰枣产量占世界的1/3,因此这椰枣也被称作“伊拉克枣”或者“波斯枣”。

由于椰枣主要是一种生存在热带地区的植物,所以引入我国后,仅在云南、福建、广西、广东、海南等地有种植。

椰枣树是一种高产且产果时间特别长的果树,一般椰树都能长到10到20米,最高可高达35米左右。

说到椰枣树的产果量,目前能和椰枣树一较长短的果树很少。笔者专门请教过广西一位种植椰枣树的农民朋友,据他说,如果管理好了椰枣树的话,在定植2到3年以后,椰枣树就能开花结果,5年左右就能进入丰产期,而到了8年左右就能进入盛产期,盛产期据说能持续十几年。

而进入盛产期的椰枣树,一株果树就能结果实上千颗,大概能有200公斤左右,多者甚至能达到500公斤,可见这椰枣树产果量之大,并且椰枣采摘也很方便,只要把总枝砍下来,轻轻松松就能把它带走。

此外据资料说,这椰枣树能生长百年左右,所以许多种植椰枣树的农民朋友常戏言说,种一颗椰枣树至少能养活两代人。

椰枣树不仅产果量大,其营养价值也是非常丰富的。在中东及北非等沙漠地区的国家里,这椰枣还有着“沙漠面包”之称,是当地减肥人群最爱吃的一种水果,不仅不会增长脂肪,还能提供身体所需的营养。

此外椰枣还有一种价值是很多人都喜爱的,那就是它本身还具有化痰止咳、润肺平喘、养胃的食疗价值,因此椰枣在北非及中东地区是非常的受欢迎,也被当地人称作沙漠里的“水果之王”,这样看来还是实至名归的。

也是由于椰枣的这些价值,所以一开始引入我国,就受到我国人民的喜爱。如今在我国南方地区的农村里也开始大量种植,也有许多农民会在自家门口种上那么一棵椰枣树。

椰枣鲜吃,做果酱吃都不错,不过笔者个人觉得还是晒干了最好吃,吃起来有嚼劲,这也是如今椰枣最常见的吃法,并且在市面上所卖的椰枣大多也是晒干了的,不过椰枣本身含糖高,所以有糖尿病的朋友要少吃。

来源 中华摄影报