痛风糖尿病食谱(痛风糖尿病者吃点什么补品比较好)

• 1、痛风+糖尿病，怎么吃？看这里！
• 2、3种体质的痛风患者各有一份“食疗方案”
• 3、血糖高、尿酸高，糖尿病合并痛风患者该如何吃饭？

痛风+糖尿病，怎么吃？看这里！

痛风往往伴随着大量的并发症，而糖尿病便是其中的一种。痛风忌大量嘌呤，而糖尿病含糖量高的食物。在这样的双重限制下无疑大大减少了患者对食材的选择。而痛风 糖尿病想要吃上一份放心健康的食物更是难上加难。今天小编就为大家推荐两道适合痛风 糖尿病的患者的食材，而就算是健康人食用也是非常有益健康的食物。

苦瓜鸡蛋饼

苦瓜具有清热解毒，养颜嫩肤，降血糖，养血滋肝等功效。除味苦外，是上等的养生食材，但“吃得苦中苦，方为人上人”在病痛面前这些苦，根本不算什么。而鸡蛋也是痛风患者最好的蛋白质来源。

每日实用量:250g

材料

做法:

苦瓜去子和白瓤，切片，用盐拌，再入冰水浸泡20分钟，捞起切成细碎状。鸡蛋打散，加葱花、盐、苦瓜末搅拌。平底锅烧热加油，倒入苦瓜蛋汁，小火慢煎至熟。

功效:

本道菜营养丰富，苦瓜含有的维生素B17，可防癌，还含有铬和类似胰岛素的物质，有改善糖尿病的作用。且口感鲜美。能促进饮食、消炎退热。

大麦薏米红枣粥

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。

每日实用量:150g

材料

做法:

将大麦、薏米浸泡，入砂锅煮粥，大火烧开后，加红枣，转小火煮至粥成即可。

功效:

经常食用能益气调中、消积进食，适用于脾胃虚弱、面黄肌瘦、少气乏力者。

别痛风小贴士:

加些冰块喝冰粥，夏日消暑降温。

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3种体质的痛风患者各有一份“食疗方案”

来源：生命时报

主讲人：火箭军特色医学中心中医科主治医师 谭德慧 王三强

高嘌呤饮食作为痛风的诱发因素，在其发病过程中发挥了重要作用。所谓“未病先防，已病防变，既病防复”，控制饮食是相关危险人群预防痛风发生、发展的必要手段。减少高嘌呤饮食的摄入，不仅可防止血中尿酸的增加，也能预防糖尿病、心脑血管疾病、肥胖症等疾病的发生。

合理烹饪的低嘌呤饮食是最适合痛风患者及高危人群的饮食方式。低嘌呤饮食包括大部分的蔬菜、水果、粮食以及蛋类、奶类等，尤其是痛风急性关节炎期的患者，因饮食禁忌较多，可从蛋、奶类食物中摄取每天所需的蛋白质。在烹调上，推荐蒸、煮、炒、凉拌等方法，尽量不要选择煎炸、烧烤等不健康的做法，且要做到少油少盐低糖。此外，大量饮水可促进尿酸的排泄，建议每天饮2000~3000毫升的水。需注意的是，不宜以饮料代替水，但可饮用淡茶或花茶，必要时还可选择苏打水以碱化尿液。

痛风病人在进行饮食治疗过程中，除了遵循低嘌呤膳食的原则之外，在食物的选择上还应注意选择具有食疗效果的食物，根据中医辨证分型确定食疗方案。

湿热偏重的人，适合以素食为主的饮食方式，多吃冬瓜、丝瓜、苦瓜、薏米、萝卜、芹菜、卷心菜等蔬食，每天可吃1~2个鸡蛋，选用低脂奶或脱脂奶，但总量不可太多，控制在100~250毫升/天，以免加重湿邪滞留。推荐苦瓜炒鸡蛋、冬瓜番茄汤、芹菜黄瓜汁等菜式，也可选用荷叶薏仁粥、土茯苓茅根水、玉米须茶、蜜山慈菇等药膳，既能解毒，又能化湿浊，利小便，从而调节嘌呤的代谢紊乱，促进人体新陈代谢，加速代谢产物的排出。

脾虚湿盛的人，脾胃运化功能不佳，宜在食谱中加重主食的比重，多吃小米、玉米、南瓜、土豆、木瓜等食物，也可适量吃些兔肉、鸡肉、瘦肉等肉类。但由于脾胃虚弱，湿邪内生，易伤阳气，不建议选用凉拌的烹饪方式，而宜吃热食，水果、奶制品不宜多吃。推荐小米南瓜粥、枣糕、清炒西兰花、手撕鸡胸肉等菜式，也可选用茯苓饼、莲子木瓜羹、陈皮薏仁姜茶等药膳，具有健脾利湿的功效，脾胃安则湿自除。

对于痛风日久，病程反复的人来说，肝、脾、肾等脏腑机能都有不同程度的受损，此时应在荤素搭配、以素食为主的基础上，适当增加山药、枸杞、莲子、芡实等滋补之品。推荐食用枸杞蒸蛋、莲藕莲子炒山药、鸭血炒韭菜、燕麦奶冻等菜式，也可选择黄芪当归大枣茶、沙参玉竹荸荠水、石斛百合桑葚粥等药膳，具有滋养气血、补益肝肾的作用，能促进人体脏腑机能趋于平衡。另外，如痛风患者有病变局部刺痛难忍、色暗肿硬，说明有气滞血瘀的表现，可在药膳中加少量三七同服，以达活血散瘀，消肿止痛之功效。

冰冻三尺非一日之寒，痛风不是短期内形成的，也并非只有饮食不当这一项诱发因素。除了长期坚持合理的饮食，还需配合适当的锻炼、规律的作息、控制好体重、必要时遵医嘱规律用药，才能将血尿酸的浓度限制在合适的范围，避免痛风的发生。同时还要注意保暖，避免受凉，因为寒邪凝滞，也会诱发或加重疼痛。需注意的是，如血尿酸过高，或急性发作期疼痛剧烈、伴有发热、乏力等急性炎症表现者，应立即到医院就诊，使用相应的药物对症治疗。

本文来自【生命时报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。

血糖高、尿酸高，糖尿病合并痛风患者该如何吃饭？

痛风是由于体内的嘌呤代谢紊乱使血液中尿酸增多而引起的反复发作的疼痛，是一种代谢性疾病，高尿酸血症是痛风的病根所在。

人体内的尿酸是由食物中的嘌呤代谢和体内自身代谢产生。由于痛风的经常发作，可能导致四肢关节的突然的剧烈的疼痛，以拇指和第一跖趾关节为多见，会影响生活治疗，慢性发作会发展为慢性关节炎，尿酸会在肾脏沉积，严重者会发展为肾衰竭。

痛风在医学上仍无法治愈，只能通过长期坚持正确的饮食和药物治疗，来消除或减轻急性期的难忍性疼痛，减少尿酸合成，增加尿酸排泄而达到治疗的目的。

饮食治疗对糖尿病和高尿酸血症、痛风非常重要。

所有的治疗都需要在饮食治疗的基础上才能发挥更好的作用。

平衡膳食：选择多样化，营养合理的食物，做到主食粗细搭配，副食荤素搭配。合理分配一日3餐或5餐，吃进的热量要和体力活动相配合，做到吃动平衡，吃进的热量和消耗量相匹配，减轻胰岛素抵抗，改善代谢状态。

低蛋白摄入：合并高尿酸血症的糖尿病患者每天的蛋白摄入量保证在0.8g/kg体重，以谷类和蔬菜作为主要蛋白质来源，减少含核蛋白丰富的鱼、肉类食物的摄入。

低脂肪摄入：低脂肪食物能够增加尿酸的排出，烹调方法可以采用蒸煮炖汆的方法。

以碳水化合物作为热量的主要来源：以碳水化合物作为热量的主要来源，这样就容易导致血糖升高，要注意调整降糖的治疗方案。

多饮水：每天的饮水量要保持在2000-3000毫升，排尿量不低于2000毫升。

减少高嘌呤食物的摄入：高嘌呤食物有牛羊内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤、海鲜等，这些每100g食物中含有的嘌呤量为150-1000mg。含有75-150g嘌呤的食物有牛肉、猪肉，鸭、鹅、鸽肉，鲤鱼，干豆类，鸡汤等。要吃牛奶、鸡蛋等低嘌呤食物。

要知道有些蔬菜中含嘌呤量也较高，如蘑菇、菠菜等。

饮品的选择：忌酒和碳酸类饮料，含糖饮料等。

减少食盐的摄入，忌辛辣。不要暴饮暴食，不要过度疲劳。

综上所述：糖尿病合并痛风、高尿酸血症饮食治疗的总体原则是一样的，但是食物结构和单纯的糖尿病或单纯的高尿酸血症不太一样。定期的检查血糖、尿酸和肾功能非常重要。

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