绵白糖糖尿病(洚糖奇能治好糖尿病吗)

• 1、无糖≠健康 糖尿病人吃代糖需谨慎
• 2、同样是白糖，绵白糖和白砂糖到底有什么区别？弄懂了以后别再买错
• 3、患有糖尿病不要乱吃 这6种食物离得越远越好

无糖≠健康 糖尿病人吃代糖需谨慎

小甜是个甜食爱好者，然而又担心糖分带来的健康“隐患”。为了健康，她选择甜而无糖的“无糖”食物。那么，这些无糖食物真的无糖吗？能预防糖尿病吗？上海交通大学医学院附属同仁医院内分泌内科主任黄珊主任医师表示，现在市场上绝大多数的无糖食品(指一些在食品加工中没有添加蔗糖,而采用代糖来增加甜味的食品)大都是由精制米、面粉做的，如无糖饼干、无糖面包等，其实这些都是血糖生成指数非常高的食品，进食后能够在短时间内快速升高血糖，并不适合糖尿病患者大量食用，也不能预防糖尿病。

生活中，有些糖尿病患者会选择木糖醇、甜味素作为白砂糖的替代。对此，黄主任介绍，代糖不会像糖一样使血糖飙升，所以对于糖尿病人相对安全，是很好的糖替代品，不仅能控制糖的摄入，还能满足对甜食的渴望，非常受糖尿病人的欢迎。

代糖主要有3大类：天然甜味剂、糖醇、和人造甜味剂。然而市面上大部分代糖产品使用的都是人造甜味剂（如阿斯巴甜），这些甜味剂自然界中并不存在，而是通过化学合成的具有甜味的化学物质，哪怕是既不升高血糖也不变成热量的高效甜味剂，也可能具有刺激食欲、促进肥胖的作用，过量摄入后可能引起腹泻，也会加重肾脏负担，改变肠道菌群，影响健康，因此不推荐大量摄入人造甜味剂。而糖醇或是天然甜味剂则是相对健康的选择，例如木糖醇、罗汉果甜苷、甜叶菊、菊粉等，糖尿病患者可以适量摄入解解馋。

此外，有些糖尿病患者在食用甜食后选择增加胰岛素的剂量。黄主任强调，这种行为是不可取的。对糖尿病患者来说，胰岛素的剂量是在固定饮食的情况下根据血糖调整的，她建议患者在血糖控制良好的情况下，定时定量进食水果或甜食，调整长期胰岛素应用剂量。如果患者不控制饮食，在食用甜食后选择增加胰岛素的剂量，容易造成血糖波动。而如果胰岛素剂量增加过量，甚至有低血糖的风险，对糖尿病人来说低血糖的危害更大，即使没有低血糖，血糖上下波动大，更易导致糖尿病并发症的发生，就失去了胰岛素治疗的意义。若特殊情况偶尔进食甜食，也可通过监测血糖，餐后运动的方式减少血糖波动。（高媛）

同样是白糖，绵白糖和白砂糖到底有什么区别？弄懂了以后别再买错

记得之前看《奇葩说》，马东有一句话蘑菇酱深以为然——“心里有很多苦的人，一丝甜就能填满。”

疫情期间，诸多不易，心情不好的时候，总想要吃一点甜食来抚慰心灵。做菜的时候，也总喜欢加一些糖，提鲜提味。

白糖是我们生活中常见的调味品，按照种类又分为白砂糖和绵白糖两种。这两种糖从外表来看是很容易区分的，但是用法和区别很多人却搞不清楚，所以今天我们就来一起了解一下绵白糖和白砂糖吧~

1.制作方法不同。

白砂糖是以以甘蔗、甜菜为原料，通过榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥等工序后得到。

而绵白糖则是以甜菜为原料，或是以白砂糖、原糖为原料经过溶解后重新结晶而成的。

2.外观不同。

绵白糖的质地柔软，颗粒较小，洁白如雪，细腻柔软，而且容易融化。

白砂糖的颗粒较大，颗颗分明，质地跟沙子差不多。

3.味道不同。

绵白糖的甜度要比白砂糖更高一些，白砂糖的甜味不发腻。

造成这种情况主要有两个原因：

一是绵白糖在制作的过程中添加了2.5%的转化糖浆，所以味道会更甜一些；二是因为相对于白砂糖来说，绵白糖更容易融化，所以舌头上的单位味蕾能够跟更多的糖接触，所以我们会觉得绵白糖更甜一些。

4.用法不同。

绵白糖的甜度高、易融化，所以炒菜或拌菜的时候加一些可以提鲜增味；也适合用来红烧或作糖醋美食。

蘑菇酱小贴士：

白糖用于烹饪时温度不能过高。炒糖醋味菜时，如糖醋鱼等，在放盐之前放糖，味道会更好。

而白砂糖的甜味纯正不发腻，而且不容易融化，所以一般用于甜点装饰或甜点制作。

1.购买散装白糖时：

①看颜色

不管是白砂糖还是绵白糖，都应该是颜色洁白有光泽，若是白糖的颜色发黄或夹杂黄色的颗粒，说明白糖的质量不佳。

②看形状

优质的绵白糖或白砂糖，应该是颗粒均匀无结块，干燥而且不黏手。

③闻味道

品质好的绵白糖或白砂糖闻起来应该有一股蜜糖的清甜味道，若是有酒味、酸味或其他味道，则说明白糖是劣质白糖。

2.购买袋装白糖时：

其实购买袋装白糖，方法很简单，记住两组数据就可以了，白砂糖的标准号是GB/T 317-2018，绵白糖的为GB/T 1445-2018，有这两个编号的白糖，为符合国家标准生产的优质白糖。

另外在购买白糖的时候，我们要看一下生产日期，一定要购买最新生产的白糖，品质会更好一些。

不管是白砂糖还是绵白糖，都含有一定的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质，适当食用可补充人体的能量。

但是在这里还是要提醒大家，白糖每人每天的摄入量不要超过30克，孕妇、儿童和患有高血压、糖尿病、高血脂等疾病的人群，一定要严格控制摄入量。

白糖开封后应该放入密封的容器中，隔绝与空气接触，不然白糖会吸收空气中的水分，迅速融化结块，影响口感。

以上就是蘑菇酱关于《同样是白糖，绵白糖和白砂糖到底有什么区别？弄懂了以后别再买错》这

篇文章的全部内容了。

希望可以给大家一些启发。如果大家有其他的问题或者更好的方法，欢迎评论区交流，在此感谢大家的阅读、评论、转发和点赞。

我是蘑菇酱小食光，关注我，我们一起吃好的吧~

患有糖尿病不要乱吃 这6种食物离得越远越好

糖尿病通常发生在中老年人身上，特别是一些肥胖的中老年人，糖尿病的发病率相当高。糖尿病的发生与不良饮食有关，当患有糖尿病后，应该摆脱一些不良的饮食习惯、注意一些饮食禁忌，调整好饮食结构才有助于稳定血糖。

糖尿病患者有哪些饮食禁忌？

第一、避免吃一些精制的食品

糖尿病患者应避免平时常吃精制食品，应多吃一些丰富的膳食纤维，这可改善脂肪酸和胆固醇，更有利于减肥，可降低血糖对糖尿病的影响。因此，糖尿病人在平时应该少吃一些精制的食物，多吃一些粗粮和膳食纤维。

第二、避免吃一些含糖量高的食物

糖尿病患者也应严格控制糖的摄入量。在正常情况下，严禁吃高糖食物，如果白糖和红糖，以及高糖食物，如巧克力和蜂蜜。不能吃含糖量高的饮料和甜点等，因为这些食物会导致血糖迅速飙升，严重影响糖尿病的治疗。

第三、避免吃一些辛辣的食物

一般糖尿病人都会出现口渴、饮酒过量、干热等不适症状，但食用辛辣刺激性食物会加重这些症状，会导致身体上火，不利于血糖的控制。糖尿病患者应避免吃辣椒、生姜等调味品，以及火锅和麻辣烫等食品。

第四、避免吃一些太咸的食物

高盐食物会导致血容量增加，增加患高血压的风险，同时也会对心脏造成负担。长期食用高盐食物可能导致动脉粥样硬化，并进一步容易发生各种心血管并发症，因此糖尿病患者应每天控制食盐摄入量。

第五、避免吃一些高淀粉的食物

我们生活中有许多食物含有较高的淀粉，如白面粉、大米和土豆等，这些淀粉在食用时会分解成碳水化合物，并直接转化为糖，多吃会导致血糖升高，并使病情恶化。因此，糖尿病人平时应严格控制高淀粉摄入量，可食用少量淀粉。

第六、避免吃高脂肪的食物

因为糖尿病是由胰岛素分泌不足和脂肪、糖和蛋白质代谢紊乱引起的，所以糖尿病患者必须在平时严格控制糖的摄入。同时，严格控制脂肪和蛋白质的含量，平时不能吃动物内脏、鱼、虾、蟹黄等高脂高蛋白食品，这些食物不仅导致血糖升高，而且增加了高血压和高脂血症的风险。

总之，以上这些食物是糖尿病患者应该禁忌，所以糖尿病患者必须要禁食，不要因这些食物引起血糖升高，并对身体造成严重危害。