糖尿病吃半个粽子(糖尿病能吃粽子吗就是什么都没放的粽子)

• 1、眼里结了张“糖网”医生提醒糖尿病患者要少吃粽子
• 2、掌握这些“小技巧”，糖友也能健康吃粽子
• 3、眼里结了张“糖网”视力降至0.1 医生提醒糖尿病患者要少吃粽子

眼里结了张“糖网”医生提醒糖尿病患者要少吃粽子

眼里结了张“糖网” 视力降至0.1 医生提醒糖尿病患者要少吃粽子

粽子好吃但也不能多吃哦！图为市民在超市选购粽子。

粽子蘸白糖本来是72岁的张平（化名）很喜爱的食物，但她今年却没有像往年一样享用这道美食，反而在家人吃粽子时忍耐下来，一口也没吃。原来不久前，张奶奶才从医院拿到报告，因为饮食不节制，她的眼睛结了一张“糖网”。

老人眼前现黑影，视力只有0.1

张奶奶回忆，自己70岁以前，视力还不错，也没有老花。但是70岁以后，看东西逐渐模糊起来。张奶奶一开始并不在意，“年纪大了，以为是患了白内障。”

半个月前，张奶奶突然觉得自己的眼前有一团黑影，看东西时除了不太清楚，连画面都呈现出一种扭曲的状态。问了身边的朋友，张奶奶发现这并不是白内障的症状，这才到眼科就诊。

中国科学院大学重庆医院的眼科医生为张奶奶查了视力，张奶奶连视力表上最大的一行视标都看不清楚，还要不停地转头才能越过眼前的黑影看到视标。经过检测，张奶奶的双眼视力都只有0.1。

随后，眼科医生为她进行了散瞳，并仔细检查了她的眼底，发现她的视网膜到处都有出血、渗出等病变症状，不仅如此，在视网膜里还长出很多新生血管，就像一张附在眼睛上的网。并且已有部分新生血管破裂导致玻璃体积血，黄斑水肿。

饮食不注意，眼里生出“糖网”

接诊医生问，“您有糖尿病吧？”在张奶奶肯定以后，医生告诉张奶奶，这是糖尿病最常见的并发症之一——糖尿病视网膜病变。它还有一个通俗的名字，称为“糖网”。这张结在张奶奶眼睛上的“糖网”，是导致张奶奶视力严重下降、眼前黑影和看东西扭曲的根本原因。

张奶奶回忆，自己患糖尿病已经十余年了，平时总是经不住美食的诱惑，而且特别喜欢吃甜食，因此，血糖一直控制得不理想。

随后，医生为张奶奶进行了视网膜光凝和药物治疗，消除了视网膜的新生血管和黄斑水肿，及时把张奶奶的视力挽救了回来。内分泌科医生也帮助张奶奶学习管理日常饮食习惯，叮嘱她必须按时口服降糖药物和注射胰岛素，很快把血糖控制到了正常水平。

重庆市人民医院中山院区眼科副主任医师罗霁菡介绍，平常接诊中，像张奶奶这样的病人很多，他们都是由于缺乏对“糖网”的认识，导致出现视力下降的症状后也不重视，直到发生严重的视力损害才来医院就诊，因此很多“糖网”病人的视力就会出现不可逆的损伤。

“很多糖尿病患者血糖控制不佳，长期处于高糖状态，极易伤害视网膜血管内皮细胞，导致视网膜缺血、缺氧，机体反应性分泌更多的血管内皮生长因子来促进毛细血管的生长。”然而，这种毛细血管结构发育不全，极其脆弱，很容易导致出血，加重视网膜和黄斑的缺血、缺氧，从而引起黄斑水肿。黄斑是人们眼内管理精细视觉的关键部位，一旦出现黄斑水肿，视力不但会严重下降，看东西也会扭曲。

提醒

糖尿病人不宜多吃粽子

重庆大学附属肿瘤医院内分泌科专家吴绮楠提醒，糖尿病患者要少吃粽子，部分粽子含糖量高，会使血糖快速上升加重病情，严重者还可能出现昏迷或中毒。

在日常生活中，糖尿病人的饮食也应该保持均衡。在选择肉类食物时，尽量选择脂肪含量低的瘦畜或禽肉，鱼类可以提供优质蛋白，可适当多吃一些，肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，不宜过多食用。

还有很多人认为，糖尿病主要是控制血糖，其他的可以不管，这也是错误观念。糖尿病除了高血糖外，有的还会伴随高血压、高血脂等多种代谢紊乱，这叫“代谢综合征”。因此，糖尿病患者不仅要关注血糖的变化，还要关注血压、血脂、体重的变化，做到管理面面俱到。重庆晨报·上游新闻记者 石亨

掌握这些“小技巧”，糖友也能健康吃粽子

安康

端

午

安

康

端午佳节临近，各式粽子飘香、咸鸭蛋冒油，家人朋友相聚，品尝佳节美食。但每年端午节前后，前来内分泌科就诊的糖尿病人中，血糖失控的人群较多。粽子，是端午节的主打美食，不少糖尿病患者却在这些美味面前犯了难。得了糖尿病还能不能吃粽子？怎样吃粽子对血糖影响小？上海市第六人民医院内分泌代谢科王诗韵医生带来相关科普，帮助广大糖尿病人掌握一些小技巧，在端午节享用粽子的同时保持血糖平稳。

第一，吃粽子要有所选择。市面上售卖的粽子一般都是由糯米制成的，黏度高且不易消化，而且缺乏纤维质，具有高油、高盐、高糖的特征。食用后血糖上升速度会比较快。糖尿病人尽量不要选择豆沙粽子、枣泥粽子这类比较甜的粽子，也不推荐添加五花肉、咸蛋黄的咸粽子。可选择不额外添加糖分的杂粮粽，比如红豆粽、黑米粽、八宝粽等。

对于商家推出的所谓“无糖粽子”，一定要仔细鉴别。因为无糖粽子有可能只是没有放入蔗糖的粽子而已。糯米中含有大量的淀粉，淀粉水解后，最终还是会变成葡萄糖。如果有条件，建议糖尿病患者可以自己包粽子。粽子的食材可以根据病情来选，适当地在粽子里面添加一些粗粮，如荞麦、糙米、燕麦米、豆类等。这样包出来的粽子升糖指数会低很多，而且粽子里面也不要添加肥肉、咸蛋黄和豆沙。粽子的个头包得小一点，血糖也会升得慢一点。

第二，吃粽子要控制总量。糖尿病人若是想吃粽子，可以在吃正餐的时候用粽子来代替米饭，但千万不要当成点心或者零食来吃。粽子可以替代主食，一般在血糖控制良好的情况下，100克的粽子，糖尿病人可以吃一个或是大半个，或者选择时下比较流行的“迷你粽子”。吃完粽子后一定要减少当天的主食量。

吃粽子最合适的时机是在早餐或是午餐时，粽子尽量不要在晚餐或是晚上吃，尤其睡前两小时就不要吃粽子了。对于糖尿病患者来说，吃粽子尽量慢一些，因为吃得越快，餐后血糖会升得越高，细嚼慢咽可以延缓血糖的升高。

第三，吃粽子要多点配菜。粽子只是简单的碳水化合物，消化吸收转化为葡萄糖的速度会比较快，就容易导致血糖的升高。因此，糖尿病人吃粽子时可以多一些配菜。比如，先吃点新鲜的蔬菜、奶类等，再吃粽子，让糯米慢点进入小肠，这样的顺序饮食可以延缓血糖的上升。粽子是全淀粉类的食物，还可以配绿茶，或是普洱茶来解腻，也有利于血糖的控制。

其实糖尿病人的饮食原则是：什么都能吃，却什么都不能多吃。粽子属于高热量的食物，只有血糖控制良好的患者可以适当地吃一点儿，如果本身餐后血糖控制不好的患者再去食用粽子的话，就很容易导致血糖的进一步升高。所以，糖尿病人能不能吃粽子，其实是他自身的血糖说了算。

糖尿病人在吃完粽子后，一定要记得监测餐后的血糖水平，确保不会因为吃粽子导致血糖大幅度的波动。

最后，祝各位朋友们端午安康，在享用美食的同时也能享受健康。

记者：殷志军、李瑾琳、陆翔

编辑：耿洁玉

审校：韦丽

眼里结了张“糖网”视力降至0.1 医生提醒糖尿病患者要少吃粽子

粽子蘸白糖本来是72岁的张平(化名)很喜爱的食物，但她今年却没有像往年一样享用这道美食，反而在家人吃粽子时忍耐下来，一口也没吃。原来不久前，张奶奶才从医院拿到报告，因为饮食不节制，她的眼睛结了一张“糖网”。

老人眼前现黑影，视力只有0.1

张奶奶回忆，自己70岁以前，视力还不错，也没有老花。但是70岁以后，看东西逐渐模糊起来。张奶奶一开始并不在意，“年纪大了，以为是患了白内障。”

半个月前，张奶奶突然觉得自己的眼前有一团黑影，看东西时除了不太清楚，连画面都呈现出一种扭曲的状态。问了身边的朋友，张奶奶发现这并不是白内障的症状，这才到眼科就诊。

中国科学院大学重庆医院的眼科医生为张奶奶查了视力，张奶奶连视力表上最大的一行视标都看不清楚，还要不停地转头才能越过眼前的黑影看到视标。经过检测，张奶奶的双眼视力都只有0.1。

随后，眼科医生为她进行了散瞳，并仔细检查了她的眼底，发现她的视网膜到处都有出血、渗出等病变症状，不仅如此，在视网膜里还长出很多新生血管，就像一张附在眼睛上的网。并且已有部分新生血管破裂导致玻璃体积血，黄斑水肿。

饮食不注意，眼里生出“糖网”

接诊医生问，“您有糖尿病吧？”在张奶奶肯定以后，医生告诉张奶奶，这是糖尿病最常见的并发症之一——糖尿病视网膜病变。它还有一个通俗的名字，称为“糖网”。这张结在张奶奶眼睛上的“糖网”，是导致张奶奶视力严重下降、眼前黑影和看东西扭曲的根本原因。

张奶奶回忆，自己患糖尿病已经十余年了，平时总是经不住美食的诱惑，而且特别喜欢吃甜食，因此，血糖一直控制得不理想。

随后，医生为张奶奶进行了视网膜光凝和药物治疗，消除了视网膜的新生血管和黄斑水肿，及时把张奶奶的视力挽救了回来。内分泌科医生也帮助张奶奶学习管理日常饮食习惯，叮嘱她必须按时口服降糖药物和注射胰岛素，很快把血糖控制到了正常水平。

重庆市人民医院中山院区眼科副主任医师罗霁菡介绍，平常接诊中，像张奶奶这样的病人很多，他们都是由于缺乏对“糖网”的认识，导致出现视力下降的症状后也不重视，直到发生严重的视力损害才来医院就诊，因此很多“糖网”病人的视力就会出现不可逆的损伤。

“很多糖尿病患者血糖控制不佳，长期处于高糖状态，极易伤害视网膜血管内皮细胞，导致视网膜缺血、缺氧，机体反应性分泌更多的血管内皮生长因子来促进毛细血管的生长。”然而，这种毛细血管结构发育不全，极其脆弱，很容易导致出血，加重视网膜和黄斑的缺血、缺氧，从而引起黄斑水肿。黄斑是人们眼内管理精细视觉的关键部位，一旦出现黄斑水肿，视力不但会严重下降，看东西也会扭曲。

提醒

糖尿病人不宜多吃粽子

重庆大学附属肿瘤医院内分泌科专家吴绮楠提醒，糖尿病患者要少吃粽子，部分粽子含糖量高，会使血糖快速上升加重病情，严重者还可能出现昏迷或中毒。

在日常生活中，糖尿病人的饮食也应该保持均衡。在选择肉类食物时，尽量选择脂肪含量低的瘦畜或禽肉，鱼类可以提供优质蛋白，可适当多吃一些，肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，不宜过多食用。

还有很多人认为，糖尿病主要是控制血糖，其他的可以不管，这也是错误观念。糖尿病除了高血糖外，有的还会伴随高血压、高血脂等多种代谢紊乱，这叫“代谢综合征”。因此，糖尿病患者不仅要关注血糖的变化，还要关注血压、血脂、体重的变化，做到管理面面俱到。重庆晨报·上游新闻记者石亨